АгроАналитика № 28, ноябрь 2008 год. Статистика, анализ, прогноз (стр. 8 )

Разумеется, при такой системе о серьезной технологической подготовке студентов речи быть не могло в отличие от западноевропейских учебных заведений, где студенты персонально осваивают весь технологический процесс производства конкретной продукции на собственной учебной базе, и оценке подвергаются не только теоретические знания, но и произведенная ими учебная продукция.

Советская система подготовки специалистов сельского хозяйства, ориентированная на малоответственные формы производства с известными недостатками мотивации труда, подменой высокопрофессиональной деятельности технологов коллективным сервисом типа МТС, Сельхозтехники, Сельхозхимии требовала серьезных преобразований.

Однако в результате так называемого реформирования эта ситуация вместо упорядочения была доведена до абсурда. Большинство учебных хозяйств превратились в свою противоположность, демонстрируя запущенность и низкую эффективность.

В тех учхозах, которые остались на плаву и нарастили производственный потенциал благодаря освоению новых технологий, сохранились прежние отношения с вузами и мало изменилось качество практической подготовки студентов, обучающихся по прежним образовательным программам. Программы эти сильно устарели даже по отношению к достижениям земледельческой науки в России, не говоря уже о радикальных преобразованиях мирового сельского хозяйства в результате агротехнологической революции последней четверти прошлого столетия и нового ее витка в виде высоких технологий точного земледелия, получивших развитие в последнем десятилетии.

Примечательно, что наиболее преуспевающие товаропроизводители и инвесторы пытаются разыскивать агрономов-технологов, способных получать высокие урожаи хорошего качества с помощью современных агротехнологий. Однако на объявляемые конкурсы технологов с довольно высокими зарплатами заявлений не поступает. Их и не может быть, по-скольку сельскохозяйственные вузы в подавляющем большинстве агрономов-технологов в строгом смысле не готовят. Более того, у некоторых научных работников и преподавателей существует предубеждение против интенсивных агротехнологий как результат перенесенного «синдрома кампа-нейской химизации» и беспочвенное упование на альтернативные (биодинамические, органические и др.) системы земледелия без применения агрохимических средств. Технологическая неопределенность в совокупности с абстрактным экономическим либерализмом создали тупиковую ситуацию в сельскохозяйственном производстве.

Учитывая значительное расслоение сельскохозяйственного производства от примитивизированного до высокотехнологического, целесообразно ориентировать агрономическое образование на подготовку агрономов нескольких уровней.

Первый уровень должен соответствовать обеспечению нормальных агротехнологий (в соответствии с Федеральным регистром агротехнологий). Таких специалистов могут готовить средние учебные заведения.

Второй уровень следует ориентировать на реализацию интенсивных агротехнологий и формирование адаптивно-ландшафтных систем земледелия. Этой задаче может отвечать дипломированный специалист-агроном, которого готовят современные сельхозвузы, при условии модернизации учебных программ и практической подготовки.

Третий уровень подготовки агрономов необходимо ориентировать на формирование высоких агротехнологии и точных систем земледелия. Для этой перспективной задачи следует готовить агрономов-магистров.

В данной иерархии специальностей не находится места бакалаврам, которые в соответствии с проводимой в стране реформой образования должны составить основной контингент выпускников сельскохозяйственных ВУЗов. В результате такой реформы на смену ограниченно пригодным традиционным агрономам придут некие теоретики-бакалавры, вообще не пригодные для практической деятельности. Появление агрономов-бакалавров в сельском хозяйстве можно было бы сравнить с введением врачей бакалавров в медицине, если бы это угрожало медицинским ВУЗам. Стремление навязать бакалавра в технологической отрасли сельского хозяйства в процессе насаждаемой сверху реформы образования может иметь весьма неблагоприятные последствия, в том числе экологические. В качестве второй ступени сельскохозяйственного образования (после среднего специального) должен быть дипломированный специалист с не менее чем 5-летней подготовкой, усиленной практическими навыками.

Главная задача – создание учебной базы для технологической подготовки студентов. Практическое обучение их должно доводиться до полного освоения агротехнологий без скидок на последующее доучивание на производстве. Например, каждый потенциальный выпускник по специальности агроном-полевод должен самостоятельно выполнить определенный технологический комплекс на выделенном ему производственном участке в поле учебного севооборота. При этом наряду с технологическими навыками студент должен на наглядном опыте научиться формированию и освоению систем земледелия на ландшафтной основе. Это возможно лишь при наличии в распоряжении вузов учебных хозяйств, которые должны служить моделями современного сельскохозяйственного производства.

Таким образом, технологическая модернизация земледелия требует радикальных преобразований:

1. Создание оптимальных условий для хозяйственной деятельности сельских товаропроизводителей; оптимизация земельных отношений, обеспечение сбыта продукции, развитие социальной инфраструктуры.

2. Формирование государственного заказа по разработке агротехнологий нового поколения в системах адаптивно-ландшафтного земледелия.

3.Организация земельной службы с целью обеспечения почвенно-ландшафтных, почвенно-агрохимических, мелиоративных изысканий и проектирования адаптивно-ландшафтных систем земледелия и агротехнологий, ведения земельного кадастра и агроэкологического мониторинга земель, разработки агроэкологических нормативов и регламентов.

4. Формирование государственного заказа по подготовке и переподготовке технологических кадров и создание учебной базы.

5. Создание инновационно-технологических центров по освоению агротехнологий при зональных НИИ и сельскохозяйственных ВУЗах на базе ОПХ и учхозов.

5.  Экология сельского хозяйства – состояние почв

От редактора: статья доктора сельскохозяйственных наук написана им по просьбе Редакции журнала. Посвящена она состоянию почв одной из самых плодородных областей России – Ростовской области. Редакционная практика издания «АгроАналитика» или ее «философия» сводится к простой вещи. Необходимо постоянно, раз за разом, под разными углами и точками зрения говорить о ключевых для российского аграрного рынка проблемах, отсеивая по возможности несущественные, коммерчески ангажированные, конъюнктурно-предвзятые материалы - все то, на чем, к сожалению, делают рекламные тиражи большинство изданий агарного профиля. Тема экологии, начатая в летних выпусках «АгроАналитики» (см. номера за июль, август, сентябрь и октябрь т. г.), от «Киотского протокола» и отчетов ОНН по глобальному мониторингу Земли до проблем сохранения почв в России, - считается не просто чисто научной или опять же конъюнктурно «истероидной», хотя действительно, состояние дел в этой области ухудшается без надежды на быстрое восстановление. Дело в том, что «экология» из экзотической науки в середине прошлого века, несколько десятилетий назад на Западе перебралась в политику, а сейчас на наших глазах все сильнее вторгается и область фундаментальных экономических отношений. Попытки мирового сообщества связать в один узел политику, экологию, политику и экономику, сделанные на конференции в Рио в 1992 году (парадигма «устойчивого развития»), а затем при запуске механизма Киотского протокола, при всей неадекватности применения его в России, имеет исключительно важный аспект: фактически это первые попытки внесения в стоимость продукта его экологической составляющей. Текущее состояние дел, при котором из почв по данным только по Ростовской области в год из-за водной и ветровой эрозии теряется основных компонентов питания растений (азот, фосфор, калий) больше, чем их вносилось с удобрениями в самые благополучные периоды СССР, а содержание гумуса падает все в нарастающем темпе - не может длиться вечно. В статье приводятся способы борьбы с эрозией, уже апробированные в Донском зональном НИИ сельского хозяйства. На основе методик приведенных в работе, можно оценить тот объем экономических вложений, который обязан по закону обратной связи влиться обратно в экономику села.

Редакция выражает благодарность и директору ДЗНИИСХ , а так же старшему сотруднику НИИ биологии (г. Ростов-на-Дону) за предоставление опубликованных ниже материалов.

Несколько слов о ДЗНИИСХ (поселок «Рассвет» Аксайского рай она Ростовской области).

  Донской зональный научно-исследовательский институт сельского хозяйства создан в 1955 году. Принято считать годом рождения аграрной науки на Дону 1904 год создания Донецкого опытного поля, названного, впоследствии Северо-Донецкой сельскохозяйственной опытной станцией. Однако, задолго до этого, еще в середине 18-го и начале 19-го века на Донской земле казачество стало активно возделывать яровую пшеницу, которая поставлялась не только на внутренний рынок, но и за границу. Одновременно с этим возрастали площади под посевами проса, ячменя, овса.

  Вместе с тем засуха и большая засоренность полей не давали возможности получения достаточных по тому времени урожаев и возникла необходимость в определенной системе при использовании земли. На смену залежной системе земледелия пришла переложная. А затем постепенно в чередовании культур стало вводится паровое поле, многолетние травы и пропашные культуры. Появились так называемые "регулируемые" системы : плодосменная, зернопаровая, а затем травопольная.

  До середины пятидесятых годов прошлого столетия земледельческая наука на Дону была рассредоточена в отдельных, не связанных общей научной идеей учреждениях, основными из которых были Северо-Донецкая сельскохозяйственная опытная станция и Зерноградская государственная селекционная станция. Создание в 1955 году Донского зонального научно-исследовательского института сельского хозяйства явилось событием, значением которого для Ростовской области и Юга России в целом трудно переоценить.

  В настоящее время директором ДЗНИИСХ является доктор сельскохозяйственных наук Вячеслав Николаевич Василенко.

5.1.  «Не допускать почвенной эрозии»

Донской ЗНИИСХ

доктор сельскохозяйственных наук,

,

Эрозионные процессы, негативно сказываясь на параметрах почвенного плодородия существенно снижают производство земледельческой продукции. Это проявляется при действии, как водной эрозии, так и ветровой эрозии (дефляции) почв. На Юге России даже в относительно «спокойные» в эрозионном отношении годы недобор продукции составляет не менее 3 млн. т в пересчёте на зерновые единицы.

Основную тревогу вызывает существенное снижение уровня почвенного плодородия, его основного показателя – содержания гумуса. По данным института ЮжНИИГипрозем (к сожалению, ныне ликвидирован) на обследованных более 4 млн. гектаров земель годовые потери гумуса составили от 0,15 до 1,55 тонн с гектара. Основной причиной уменьшения содержания гумуса являются эрозионные процессы.

Результаты исследований научных учреждений и производственная практика южных регионов страны указывают на то, что ущерб земледелию в местах проявления водной эрозии и дефляции почв происходит не только от чрезмерной потери влаги, но и от потери почвенной органики и элементов минерального питания верхнего, наиболее плодородного слоя почвы. По данным основоположника изучения процессов эрозии почв на Дону ежегодно из пашни области теряется в среднем 54 тыс. т азота, 27 тыс. т фосфора, 542 тыс. т калия. Это больше того количества минеральных удобрений, которое область получала в годы их наибольшего применения.

Возможность предотвратить или приостановить водную эрозию, зарегулировать сток и смыв почвы зависит от ряда факторов, среди которых доминируют площадь водосбора, крутизна и длина склона, объём талой воды, а также эффективность противоэрозионных мероприятий агротехнического, лесомелиоративного и гидротехнического содержания, которые применяются в сочетании с контурно-ландшафтной организацией территории эрозионноопасного склона. Эти почвозащитные категории являются компонентами адаптивно-ландшафтных систем, которые направлены на максимально эффективное использование в земледелии природных и техногенных ресурсов.

Контурно-ландшафтная организация территории с полосным размещением культур на эрозионноопасном склоне позволяет влагу, как при таянии снега, так и во время летних ливней из фактора разрушительного превратить в фактор созидательный. Так, в стационарном опыте Донского ЗНИИСХ на незарегулированном склоне крутизной до 3,5-40 средний годовой смыв почвы составил 18,5 т/га (максимальный – 42,5 т/га). При контурно-ландшафтной организации территории склона показатели смыва были значительно ниже (табл. 1).

Таблица 1

Смыв почвы на зарегулированном склоне, т/га

Севооборот	Чизельная обработка почвы	Обычная система обработки почвы
«А» пар чистый – 20 % многолетние травы – 0 %	4,1	4,6
«Б» пар чистый – 10 % многолетние травы – 20 %	2,8	3,5
«В» пар чистый – 10 % многолетние травы – 40 %	1,7	2,3

Контурно-ландшафтная организация территории в севооборотах ландшафтного земледелия позволяет не только существенно сократить эрозионные процессы, но и направить значительную часть атмосферных осадков, теряющихся в виде стока, на формирование урожая.

Значительный эффект в предотвращении стока воды и смыва почвы обеспечивается при чередовании в полосах эрозионноустойчивых культур, под которыми уплотнена почва, с культурами неустойчивыми к эрозии или чистым паром, обладающими рыхлой почвой с высокими водопоглащающими свойствами. Исследуя экспериментальные данные можно констатировать, что размещение полос озимой пшеницы с полосами пара (или зяби под яровые культуры) сокращает сток талой воды на 27 %. Усиление комплекса за счёт гребнистой зяби и щелевания полос – на 66 %. Дополнительно к этому размещение на линейных рубежах противоэрозионных лесных полос обеспечивает деконцентрацию водного потока и уменьшает сток в сравнении с исходным на 83 %, а усиление комплекса по водотокам и ложбинам простейшими гидротехническими сооружениями (валами-канавами, заполненными органикой) делает возможным полностью предотвратить сток 10 %-й обеспеченности (50-55 мм).

Ещё большей, чем озимая пшеница эрозионной устойчивостью обладают многолетние травы, в том числе люцерна. Севооборот «В» с 40 % многолетних трав в структуре посевов обеспечивает на 48 % меньший смыв почвы, чем севооборот без многолетних трав.

При крутизне склонов до 3,5-40 сохранение полевых севооборотов возможно, но совершенно необходимо придать им почвозащитные свойства и, в первую очередь, осуществить контурно-полосное размещение полей, где эрозионноустойчивые культуры станут защищать культуры неустойчивые к эрозии и паровые поля. Ширина полос зависит от крутизны склона и структуры посевов (табл. 2).

Таблица 2

Рекомендуемая ширина полос, м

Крутизна склона	При чередовании полос многолетних трав с однолетними культурами	При чередовании однолетних культур сплошного сева с пропашными и паром
1-30	150-70	80-60
3-50	70-55	60-50
5-80	55-40	50-40

При крутизне склонов от 4-4,5 до 8-90 вводятся специальные почвозащитные севообороты, не имеющие пара и пропашных культур, но содержащие повышенную долю многолетних трав. Склоны круче 8-90 целесообразно держать под постоянным или периодическим залужением.

В условиях эрозионной опасности агрономическая необходимость в паровом поле не только не прекращается, но значительно усиливается в связи с тем, что водный режим здесь менее благоприятен, чем на зональной почве, не подверженной эрозии. Но чистый пар – наиболее уязвимое в эрозионном отношении поле и он должен быть надёжно защищён. Преимущество чистого пара проявляется и как одного из основных элементов севооборота в условиях дефицита влаги, и как предшественника одной и основных культур Юга России – озимой пшеницы.

Исследованиями, проведёнными в Донском ЗНИИСХ установлено, что полосное размещение чистого пара и озимой пшеницы существенно сокращает не только сток воды, но и значительно сокращает потери элементов питания растений, прежде всего азота (табл. 3).

Таблица 3

Потери азота почвы и удобрения со стоком

талой и ливневой воды, кг/га в год

Характер потерь	Сплошное размещение на склоне	Полосное размещение
пар чистый	озимая пшеница	пар чистый – оз. пшеница	то же + валы-канавы
Азот почвы	20,5	5,9	4,7	2,7
Азот удобренный	6,0	0,5	0,8	0,2
Суммарные потери	26,5	6,4	5,5	2,9

Полосное размещение чистого пара, обладающего лучшей водопроницаемостью и озимой пшеницы, более устойчивой к смыву, обеспечило снижение суммарных потерь азота ниже уровня не только имевших место в чистом пару, но в посеве озимой пшеницы.

Одним из способов сохранения парового поля в севооборотах на эрозионноопасных склонах – введение занятого пара (донником, эспарцетом или другими раноубираемыми культурами). В благоприятные по влагообеспеченности годы занятый пар мало уступает чистому пару в агрономическом плане, а по эрозионной устойчивости значительно превосходит его.

Значительный вред земледелию южных регионов страны наносит ветровая эрозия (дефляция) почв. Наиболее опасным её проявлением являются пыльные бури, во время которых вынос мелкозёма достигает больших объёмов.

Наиболее часто и особенно сильными пыльные бури бывают весной, когда много распаханных, но ещё не покрытых растениями полей. Отсутствие на почве растительного покрова или растительных остатков, а также чрезмерная рыхлость верхнего слоя почвы, способствует возникновению пыльных бурь. Районами систематического проявления ветровой эрозии почв являются республика Калмыкия, южная часть Заволжья Волгоградской области, восточные и юго-восточные районы Ростовской области, восток Ставропольского края, Астраханская область, северо-западные районы Дагестана.

Основным элементом почвозащитного комплекса в местах проявления ветровой эрозии является плоскорезная обработка почвы с оставлением стерни и посевом стерневыми сеялками. Растительные остатки предотвращают эрозионный процесс, для этого на 1 м2 поверхности почвы должно быть 180-200 штук стерни (при меньшем количестве – только снижают).

Противоэрозионная обработка почвы, полосное размещение культур и хорошо развитая растительность устойчивых к ветровой эрозии культур позволили снизить и даже полностью приостановить разрушение верхнего слоя почвы и вынос мелкозёма во время пыльных бурь, охвативших весной 1984 года весь Северный Кавказ (табл. 4).

Следует учесть, что вынос мелкозёма на площади подвергшейся дефляции осуществляется неравномерно.

Таблица 4

Вынос мелкозёма в период активного проявления пыльных бурь 1984 года Донской ЗНИИСХ

(по )

Культура, способ обработки почвы, фаза вегетации	Вынос мелкозёма, т с гектара
Зябь отвальная	147-204
Зябь отвальная в полосах многолетних трав (ширина полос – 54 м)	40-45
Зябь плоскорезная	30-49
Озимая пшеница слабо развитая (1-3 листа) – по отвальной вспашке	36-78
Озимая пшеница слабо развитая (1-3 листа) по плоскорезной обработке	27-44
Озимая пшеница хорошо раскустившаяся	0
Многолетние травы	0

В литературе есть указания на то, что в значительной степени защитой от дефляции может служить мульчирование полей измельчённой соломой (Ставропольский НИИСХ, Донской ЗНИИСХ), а также «нулевая» обработка почвы, когда на поверхности остаётся большое количество растительных остатков.

Хорошие результаты по сокращению действия ветровой эрозии и даже её полного приостановления получены сочетанием эффекта агротехнических почвозащитных приёмов и полезащитных лесных полос, размещённых поперёк направления господствующих ветров.

На значительной территории южных регионов страны водная и ветровая эрозия почв действуют одновременно. Защита от разрушения обеими видами почвенной эрозии, сохранение почвенного плодородия должны стать обязательными в хозяйствах всех экономических формаций, планироваться и контролироваться государственными земельными органами.

Необходим строгий контроль за выполнением комплекса организационно-агротехнических мероприятий по недопущению впредь процессов опустынивания пастбищ, которое во второй половине прошлого столетия имело место в восточных районах Ростовской области, Ставропольского края и части республики Калмыкия из-за того, что создание кормовой базы существенно отставало от роста овцепоголовья.

Донским ЗНИИСХ совместно со специалистами областного Министерства сельского хозяйства и продовольствия, а также специалистами-производственниками разработаны основные элементы противоэрозионного комплекса, рекомендованного для внедрения к 2010 году в каждой сельскохозяйственной зоне. Он предусматривает внедрение плоскорезной и других видов почвозащитных обработок на площади 2 млн. 470 тыс. гектар, поделку валов-канав, террас, запруд и других простейших гидротехнических сооружений на площади свыше 500 тыс. гектар, а также на значительных площадях применительно к зональным условиям предусматривается полосное размещение культур, щелевание почвы и другие влагонакопительные приёмы. Планируется также посадка новых полезащитных лесных полос и создание овражно-балочных насаждений, которые явятся надёжным средством противостояния эрозии почв.

Осуществление всего комплекса почвозащитных мероприятий предусмотрено в процессе освоения адаптивно-ландшафтных систем земледелия.

5.2.  «Гумусное состояние черноземов обыкновенных и возможные пути его восстановления»

Старший научный сотрудник Южного Федерального университета НИИ
биологии, лаборатории биоразнообразия и ООПТ,

кандидат биологических наук

Интегральным критерием оценки почвенного плодородия является об­щее содержание, запасы и качественный состав гумуса, который, являясь обязательным компонентом всех наземных экосистем, представляет собой устойчивый продукт разложения в почве органических остатков. Гумусное состояние почвы определяется двумя противоположно направленными процессами: гумификацией растительных остатков, с одной стороны, и их минерализацией - с другой. В естественных условиях баланс между этими процессами стабильный. Часть новообразованного гумуса ус­ваивается растениями, остаток накапливается в почве. Этому способствует прочность химических связей гуминовых кислот с ионами двухвалентных катионов, прежде всего кальция. Недостаток воды тормозит вынос гумусо­вых веществ из верхних горизонтов. Нормальная скорость гумусообразования в зоне степей составляет 0,3 мм в год.

Черноземы обыкновенные сформировались на При­азовской наклонной равнине, расположенной между южными отрогами До­нецкого кряжа и долиной нижнего течения р. Дон, в условиях, характери­зующихся значительным количеством положительных активных температур при недостаточном количестве осадков. Эти факторы, а также продолжи­тельный безморозный период и небольшая глубина промерзания почвы, способствуют почти беспрерывному протеканию процессов минерализации и гумификации органических остатков и являются одной из причин большой мощности гумусовых горизонтов и невысокого содержания гумуса в почве.

При вовлечении целинных почв в пашню происходит резкая разбалансировка биологических процессов. Равновесие нарушается и становится в подавляющем большинстве отрицательным, т. е. минерализация гумуса не компенсируется его новообразованием. Потери гумуса при интенсивном использовании почвы под пашню в ряде случаев достигают 50 % исходного содержания. Основными причинами являются:

-  усиление процессов минерализации органического вещества под влиянием интенсивной обработки почв и повышением степени аэрации;

-  отчуждение части органического вещества с урожаем, уменьшением количества растительных остатков в почве, связанным со сменой естествен­ного биоценоза агроценозом; нехваткой органических удобрений, низкой их эффективностью, обусловленной нарушением технологии их хранения;

-  изменение структуры растительных сообществ; увеличением доли пропашных культур и снижением доли многолетних трав в севообороте;