Товароведение потребительских товаров (стр. 4 )

Вариант 10

1.Характеристика ассортимента вспомогательных средств для стирки.

2.Характеристика материалов для производства мебели.

3.Составьте фасетным методом классификацию керамической посуды: фарфоровая, с печатью, глазурованная, столовая, гончарная, из костяного фарфора, детская, чайная.

Вариант 11

1.Сравнительнаях характеристика состава, строения и свойств фарфора, полуфарфора, фаянса, майолики, гончарной керамики.

2.Принципы работы и потребительские свойства бытовых электрических холодильников.

3.Изложите сущность метода определения укрывистости краски или эмали. Рассчитайте фактическую укрывистость краски МА-15, если известно, что масса измерительной пластинки без краски составила (m1) 90г, с нанесенным укрывающим слоем краски (m2) 92,3г.

Вариант 12

1.Потребительские свойства и показатели качества изделий из стекла.

2.Факторы, формирующие потребительские свойства парфюмерных товаров.

3.Составьте фасетным методом классификацию металлической посуды: стальная, штучная, сшивная, оцинкованная, из нержавеющей стали, с тефлоновым покрытием, коническая, с пластмассовой ручкой.

Вариант 13

1.Требования к маркировке, упаковке транспортированию и хранению стеклянных и керамических изделий.

2.Особенности восприятия запахов человеком.

3.Изложите сущность метода определения водопоглощения кирпича. Сделайте заключение о соответствии глиняного кирпича марки 200 стандарту, если известно, что при определении водопоглощения до водонасыщения масса кирпича (m) составила 4,22 кг, а после насыщения водой (m1) 4,59 кг.

Вариант 14

1.Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение косметических товаров и туалетного мыла.

2.Сравнительная характеристика свойств натуральных и синтетических волокон.

3.Самостоятельно выберите образец ткани с известным артикулом и характеристику плотности ткани по основе и по утку, а так же поверхностной плотности. Проведите расчет значений указанных показателей. Опишите порядок измерений, укажите точность использованных измерительных инструментов. Приложите образец ткани размером 50 на 50 мм.

Вариант 15

1. Потребительские свойства обуви.

2.Формирование потребительских свойств косметических товаров.

3.Проведите анализ потребительских свойств пластмасс по основе данных справочной литературы и подготовьте ответы на вопросы:

Какие пластмассы обладают наибольшей и наименьшей плотностью?

Какие пластмассы обладают наибольшей и наименьшей хрупкостью?

Какие пластмассы обладают высокой механической прочностью?

Какие пластмассы обладают наибольшей и наименьшей твердостью?

Какие пластмассы обладают высокой и низкой теплостойкостью?

Какие пластмассы обладают наибольшей и наименьшей плотностью?

Какие пластмассы обладают наибольшей и наименьшей водостойкостью?

Какие пластмассы обладают наименьшей электропроводностью?

Как эти свойства связаны с областями применения пластмасс?

Ответы аргументируйте.

Вариант 16

1.Парфюмерно – косметические товары: требования к информации для потребителя и маркировке.

2.Классификация и ассортимент одежды.

3.Изложите сущность метода определения эффективности отжима белья в стиральной машине. Определите остаточную влажность изделий из хлопка если известно, что масса белья взятого для стирки равна 3,5 кг, масса белья после отжима в барабане СМА “LG” – 8,5 кг. Сделайте заключение о соответствии показателя требованиям стандарта.

Вариант 17

1.Классификация и ассортимент обуви.

2.Формирование качества меховых товаров.

3.Опишите сущность метода определения пылеочистительной способности пылесосов. Проведите дифференцированную оценку пылеочистительной способности пылесосов «А», «Б», «В» на полу и на ковре.

Результаты испытаний пылеочистительной способности пылесосов

Наименование испытанного пылесоса	Результаты испытаний пылеочистительной способности пылесосов
на полу	на ковре
масса m пыли, г	масса m1 пыли, г
оставшейся на полу	собранной в пылесборнике
«А»	2,12	33,70
«Б»	2,05	34,05
«В»	1,75	34,27

Вариант 18

1.Характеристика ассортимента и особенностей применения проводов, шнуров и электроустановочных изделий.

2.Швейные товары: изучение типологии населения.

3.Изложите сущность метода определения твердости металлов методом Бринелля. Проведите расчет твердости образца (НВ), если известно, что шарик диаметром 10 мм вдавливали под нагрузкой 100 кгс, диаметр его отпечатка составил 2,5 мм.

Вариант 19

1.Характеристика оборудования бытовых электротехнических приборов и машин.

2.Классификация и ассортимент трикотажных изделий.

3.Изложите сущность метода определения величины и характера деформации при растяжении. Рассчитайте абсолютное и относительное удлинение образца ткани, если известно, что база материала равна 200 мм, размеры 5 испытанных образцов на момент разрыва составляли 236 мм, 235 мм, 239 мм, 236 мм, 236 мм.

Вариант 20

1.Классификация и характеристика ассортимента ювелирных товаров.

2.Потребительские свойства спортивных товаров (на примере любой подгруппы).

3.Проведите оценку конкурентоспособности двух моделей (по Вашему выбору) электробытовых пылесосов.

Вариант 21

1.Формирование потребительских свойств ювелирных товаров.

2.Классификация и ассортимент радиоприемной аппаратуры.

3.Выберите метод и проведите оценку конкурентоспособности двух образцов шампуней для мытья волос.

Вариант 22

1.Классификация и характеристика ассортимента товаров народных художественных промыслов.

2.Характеристика звуковоспроизводящей аппаратуры с электронной памятью.

3.Изучите торговый ассортимент мебели одного из мебельных магазинов Вашего города, проведите анализ его структуры, дайте заключение о полноте ассортимента.

Вариант 23

1.Ассортимент и потребительские свойства овчинно-шубных товаров.

2.Маркировка, клеймение и упаковка ювелирных товаров.

3. Изучите торговый ассортимент любого спортивного магазина Вашего города, проведите анализ его структуры, дайте заключение о полноте ассортимента.

Вариант 24

1.Характеристика ассортимента технических средств для составления и изготовления документов (электронные пишущие машины, диктофоны, микрокалькуляторы и др.).

2.Ассортимент, потребительские свойства, факторы качества искусственного и синтетического меха.

3.Выполните дифференцированную оценку качества трех бытовых водоочистных устройств на основе данных таблицы.

Потребительские свойства бытовых водоочистителей

Показатели потребительских свойств бытовых водоочистителей	А	Б	В
Эффективность очистки воды от: - органических соединений, %	96	86	90,2
-ионов токсичных металлов, %	75	88,2	85
Средняя производительность, дм3/ч	18	15,5	10,6
Фактический ресурс картриджа, дм3	75	300	500
Эффект улучшения запаха воды, балл	2,32	2,5	2,68
Эффект улучшения вкуса воды, балл	2,04	2,3	2,36

Вариант 25

1.Классификация и ассортимент меховой одежды, головных уборов и других изделий (бытовые изделия, меховая часть одежды, овчинно-шубные изделия).

2.Понятия: фасон и модель обуви. Размерно-полнотный ассортимент обуви, теоретические основы его построения.

3. Дайте сравнительную товароведную характеристику трех образцов мебели одной разновидности выпускаемых разными изготовителями. Задание можно выполнить в форме таблицы. По результатам сравнения сделайте общее заключение.

Товароведная характеристика ассортимента мебели

Наименование и назначение изделия

Изготовитель

Информация на маркировке

Конструкция

Материал облицовки

Вид, категория отделки

Розничная цена, рублей

Вариант 26

1.Ассортимент и потребительские свойства световых приборов.

2.Парфюмерные товары: восприятия запахов.

3.Выполните сравнительную товароведную характеристику трех пар обуви одной разновидности. Результаты работы можно представить в форме произвольной таблицы.

Вариант 27

1.Классификация и характеристика ассортимента металлической посуды.

2.Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение текстильных материалов: общая характеристика, требования стандартов.

3.Выполните сравнительную товароведную характеристику трех образцов радиоэлектронной аппаратуры (видеокамер). Результаты работы можно представить в форме произвольной таблицы.

Вариант 28

1.Классификация и характеристика ассортимент ножевых товаров и предметов для сервировки стола.

2.Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение швейной и трикотажной одежды: общая характеристика, требования стандартов.

3.Составье классификацию ассортимента строительных товаров иерархическим и фасетным методами. Приведите примеры товаров.

8. Задания для самостоятельной работы студентов

,

Разделы и темы для самостоятельного изучения	Виды и содержание самостоятельной работы
Раздел I. Товароведение продовольственных товаров
Тема 1. Вводная лекция. Предмет и задачи товароведения	Проработка учебного материала по темам: Основополагающие термины в това­роведении, качество товаров, ассортимент товаров. Показатели ассортимента товаров. Конкурентоспособность товаров (см. п.9 РП).
Тема 2. Химический состав и пищевая ценность продовольственных товаров	Проработка учебного материала по темам: Химический состав продовольственных товаров (на примере отдельных товарных групп), Пищевая ценность белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, витаминов и др. соединений в составе продовольственных товаров, их свойства, Изменение основных веществ в процессе производства, транспортирования и хранения продовольственных товаров, Составляющие пищевой ценности продовольственных товаров (см. п.9 РП). Задание провести сравнительную характеристику по химическому составу и пищевой ценности 2-х групп продовольственных товаров (результаты представить в виде таблицы).
Тема 3. Основы хранения продовольственных товаров	Проработка учебного материала по темам: Значение процессов хранения для качества продовольственных товаров, Сохраняемость как одно из основных свойств, характеризующих качество товаров, Понятие о сроках хранения и годности продовольственных товаров, Условия хранения продовольственных товаров (см. п.9 РП). Задание: провести сравнительную характеристику режимов хранения 3-4 групп продовольственных товаров (результаты представить в виде таблицы).
Тема 4. Основы консервирования продовольственных товаров	Проработка учебного материала по темам: Назначение консервирования продовольственных товаров, Регулирование ферментативных и микробиологических процессов с помощью консервирования (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1. Какие методы консервирования следует отнести к физическим? 2. Какие методы консервирования относятся к физико-химическим? 3. Какие методы консервирования относятся к биохимическим? 4. Какие методы консервирования относятся к комбинированным? 5. Какие способы консервирования позволяют наиболее полно сохранить первоначальные свойства продукта? 6. Какие способы консервирования существенно изменяют первоначальные свойства продукта?
Тема 5. Классификация продовольственных товаров	Проработка учебного материала по темам: Отличие учебной и торговой классификации продовольственных товаров, Принципы деления товаров на группы, подгруппы, виды, разновидности и сорта, Пути совершенствования ассортимента продовольственных товаров (см. п.9 РП).
Тема 6. Зерномучные товары	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Зерно как сырье для производства зерномучных товаров, Строение и состав основных зерновых культур, Принципы формирования ассортимента продуктов переработки зерна, Показатели качества муки, крупы, макаронных изделий, хлебобулочных изделий (см. п.9 РП). Задание: изучить дефекты и болезни хлеба, причины их возникновения, меры предупреждения (результаты представить в виде таблицы).
Тема 7. Плодоовощные товары	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Помологические, ампелографические, и хозяйственно-ботанические сорта плодов и овощей, Особенности строения и пищевой ценности плодоовощных товаров, Особенности хранения плодов и овощей(см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1. Чем обусловлена пищевая ценность плодов и овощей? 2. Принципы классификации плодов и овощей? 3. Охарактеризуйте способы хранения плодов и овощей. 4. Укажите виды потерь плодов и овощей при хранении?
Тема 8. Вкусовые товары	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Особенности и назначение вкусовых товаров, Характер воздействия физиологически активных веществ вкусовых товаров на организм человека, Характеристика основных групп вкусовых товаров (алкогольных, слабоалкогольных, безалкогольных напитков, чая, кофе, пряностей и приправ) по физиологическому воздействию на организм человека, Специфические требования, предъявляемые к качеству алкогольных напитков(см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1. Каково значение вкусовых товаров в питании? 2. Назовите основные группы вкусовых товаров, какой принцип положен в основу их деления на группы? 3. Что общего, и в чем различия между алкогольными, слабоалкогольными и безалкогольными напитками? 4. Принцип деления чая и кофе на товарные сорта? 5. Что общего, и в чем различия между пряностями и приправами?
Тема 9. Кондитерские товары	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Характеристика основных групп кондитерских товаров (сахаристые и мучные изделия), Условия и сроки хранения отдельных групп кондитерских товаров, Особенности химического состава и пищевой ценности сахара, Положительные и отрицательные стороны использования сахаразаменителей (см. п.9 РП).
Тема 10. Молочные товары	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Особенности состава молока различных животных, Изменения в ассортименте молока и молочных товаров после вступления в силу требованиям технического регламента, Существенные отличия между молочными, молочными составными и молокосодержащими продуктами, Особенности химического состава отдельных групп молочных товаров, Сравнительная характеристика требований к отечественным и импортным молочным товарам по показателям безопасности (см. п.9 РП). Проблемная задача 1 раздела I п.12.2 РП.
Тема 11. Мясные товары	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Виды разделки для розничной торговли мяса (говядина, свинина, баранина), Товароведная и ветеринарная маркировка мяса, Базисные нормы качества колбас, Характеристика отдельных групп мясных товаров (колбасные изделия, мясные копчености, мясные консервы) по пищевой ценности, тканевому составу и факторам, формирующим качество (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1. Назовите наиболее ценные компоненты мяса? 2. Какой принцип положен в основу деления мяса на категории и сорта? 3. Как мясо делится по термическому состоянию, и какие виды имеют наибольшую пищевую ценность? 4. Чем отличаются низшие сорта колбас от высших сортов? 5. Чем отличаются мясные копчености от мяса? 6. Назовите основные дефекты мяса и продуктов его переработки, укажите причины их возникновения? Проблемные задачи 2,3 раздела I п.12.2 РП.
Тема 12. Рыбные товары	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Особенности химического состава и пищевой ценности рыбы, Влияние тканевого состава рыбы, среды обитания, условий и периода нереста на качество, Характеристика основных видов промысловых рыб, Отличительные признаки рыбы живой, охлажденной и мороженой, запомнить Факторы, формирующие качество рыбы соленой, копченой и рыбных консервов, Наиболее распространенные дефекты и причины их возникновения (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1. Скажите принципы классификации промысловых рыб? 2. Какие вещества обусловливают биологическую и энергетическую ценность рыбы? 3. Скажите отличительные признаки соленых, маринованных, сушеных и копченых рыбных товаров от рыбы? 4. Классификация рыбных консервов по виду сырья и по способу подготовки к консервированию? 5. Отличительные особенности консервов в собственном соку, в томатном соусе и в масле? 6. Особенности хранения консервов?
Тема 13. Пищевые жиры	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Основные принципы классификации пищевых жиров на группы, виды, разновидности и сорта, Характеристика растительных масел, животных жиров, маргариновой продукции по химическому составу и пищевой ценности, Факторы, формирующие качество отдельных групп пищевых жиров, Причины возникновения дефектов пищевых жиров (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1. В чем общность и различия между отдельными видами растительных масел, животных жиров по органолептическим показателям? 2. Назовите основные дефекты, возникающие при производстве и хранении пищевых жиров? 3. Особенности производства маргарина и кулинарных жиров?
Раздел II. Товароведение непродовольственных товаров
Тема 1. Вводная лекция. Ассортимент непродовольственных товаров	Проработка учебного материала по темам: Конкурентоспособность непродовольственных товаров отечественного и зарубежного производства. Факторы конкурентоспособности (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Что такое конкуренция? 2.Какое определение можно дать термину «конкурентоспособность товаров»? 3.Какие факторы формируют конкурентоспособность товаров? 4.Какие из отечественных товаров обладают конкурентоспособностью на внутреннем рынке?
Тема 2. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества товаров из пластмасс	Проработка учебного материала по темам: Номенклатура потребительских свойств пластических масс и основы их формирования. Классификация ассортимента товаров из пластмасс хозяйственного и культурного назначения. Требования, предъявляемые к качеству изделий из пластмасс. Особенности проведения экспертизы и подтверждения соответствия товаров из пластмасс (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Как классифицируются товары из пластмасс? 2.Какие требования регламентируют стандарты и СанПиН к хозяйственным товарам из пластмасс? 3.Перечислите показатели, которые определяются при подтверждении соответствия путем обязательной сертификации.
Тема 3. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества металлохозяйственных товаров	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций: Формирование потребительских свойств металлохозяйственных товаров. Сравнительная оценка потребительских свойств металлохозяйственных товаров (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие материалы используются для изготовления металлохозяйственных товаров? 2.Какие потребительские свойства металлохозяйственных товаров являются наиболее важными? 3.Какие виды защитно-декоративных покрытий металлических сплавов Вы знаете? 4.Как классифицируются стали и чугуны? 5.Какие металлохозяйственные изделия производятся из сплавов цветных металлов?
Тема 4. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества товаров бытовой химии	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций: Сравнительная характеристика потребительских свойств и применения клеев на основе синтетических полимеров и каучуков, эфиров целлюлозы, белковых, силикатных и крахмальных. Классификация, видовая и сравнительная характеристика свойств и применения олиф, лаков, красок, эмалей, грунтовок, шпатлевок и вспомогательных материалов. Группировка и характеристика основных видов анионных, катионных и неионогенных моющих средств, мыла хозяйственного, синтетических моющих средств. Условия рационального использования. Отбеливающие средства, водоумягчающие, подкрахмаливающие и другие вспомогательные средства, их группировка и характеристика ассортимента. Общая характеристика, обзор ассортимента и свойств чистящих средств, полирующих, пятновыводящих, дезинфицирующих, для уничтожения и отпугивания бытовых насекомых, защиты от вредителей сельскохозяйственных культур и повышения их урожайности. Факторы сохранности товаров бытовой химии (ТБХ) (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие потребительские свойства и особенности применения клеев Вы знаете? 2.Дайте классификацию лакокрасочных материалов. 3.Сравните потребительские свойства лакокрасочных материалов разных видов. 4.Дайте классификацию чистящих средств. 5.Опишите ассортимент товаров бытовой химии предназначенных для повышения урожайности, борьбы с насекомыми и грызунами. 6.Какие факторы влияют на сохраняемость ТБХ?
Тема 5. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества строительных товаров	Проработка учебного материала: Потребительские свойства и взаимозаменяемость, экспертиза качества строительных товаров (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие виды материалов используются при строительстве и ремонте жилья? 2.Какова номенклатура потребительских свойств строительных товаров? 3.Какие свойства наиболее важны для кровельных, стеновых, гидроизоляционных, минеральных вяжущих материалов? 4.Какие методы испытаний применяют при экспертизе безопасности строительных материалов?
Тема 6. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества мебели	Поиск и обзор научных публикаций по теме: Характеристика рынка мебели, роль мебели в обеспечении жизнедеятельности человека. Состояние производства и потребления мебели, типология потребителей и жилищ (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие особенности имеет мебель, которая предназначена для разных жилых зон? 2.Какие новые технологии используют при производстве мебели? 3.Какие особенности и тенденции спроса на бытовую мебель отмечаются в РФ? 4.Какие целевые группы потребителей мебели существуют в России? Проблемные задачи 3-6 раздела П п.12.2 РП.
Тема 7. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества электробытовых товаров	Проработка учебного материала и научных публикаций по темам: Характеристика конструкции и потребительских свойств ЭБТ (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие конструктивные особенности имеют нагревательные приборы, осветительные приборы, уборочные машины, стиральные машины, бытовые холодильники-морозильники, электроинструменты? 2.Какие показатели потребительских свойств электробытовых товаров являются наиболее важными? 3.На какие товары обязательно должна наноситься маркировка энергоэффективности? Проблемная задача 7 раздела П п.12.2 РП.
Тема 8. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества спортивных товаров	Проработка научных публикаций по темам: Состояние производства данных товарных групп в нашей стране и за рубежом. Значение спортивных, туристских и рыболовных товаров в жизни человека для укрепления здоровья и проведения досуга (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие тенденции в производстве спортивных товаров Вы можете отметить? 2.Производство каких видов спортивного инвентаря существует в России? 3.Какова социальная роль спортивных товаров?
Тема 9. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества фото и видеосъемки, бытовой радиоэлектронной аппаратуры	Проработка учебного материала и научных публикаций по темам: Основы теории фотосъемки. Наблюдательные приборы: характеристика ассортимента. Экспертиза качества, маркировка, упаковка, транспортирование фототоваров (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.В чем физическая сущность процесса фотосъемки? 2.Какие особенности имеют установки диафрагмы и экспозиции? 3.Какие типы объективов и светофильтров Вы знаете? Каково их назначение? 4.Как производится тестирование фотоаппаратов? Какие показатели определяются в рамках сертификации? 5.Как классифицируется ассортимент наблюдательных приборов? Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Общие сведения о радиоэлектронных товарах (РЭТ) и их роль в удовлетворении информационных и культурных потребностей населения. Классификация РЭТ: элементы радиоэлектронной аппаратуры, химические источники тока, электроакустические приборы, носители записи (компакт-диски, компакт-кассеты, магнитная лента); усилители звуковой частоты, радиоприемная аппаратура, телевизионная, аппаратура магнитной записи и воспроизведения звука, принцип устройства и работы, потребительские свойства, характеристика ассортимента. Аппаратура для воспроизведения и записи изображения (видеомагнитофоны, видеокамеры), устройство, принцип действия, потребительские свойства, факторы потребительских свойств. Лазерные цифровые системы: CD, MD, DVD, устройство, принцип действия. Тенденции развития современной РЭА. Контроль качества звуковоспроизведения и изображения (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какова социальная роль электронных товаров. 2.Как классифицируются электронные товары? 3.Какие принципы работы имеет звукозаписывающая и воспроизводящая аппаратура? 4.Какие принципы работы имеет видео и радиоэлектронная аппаратура? 5.Какие наиболее важные показатели потребительских свойств электронных товаров Вы можете назвать? 6.Какие перспективные технологии в производстве электронных товаров существуют? 7.Как проводится контроль качества звуковоспроизведения и показа изображения. Проблемные задачи 1,2 раздела П п.12.2 РП.
Тема 10. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества парфюмерно-косметических товаров	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Влияние душистых веществ животного, растительного и синтетического происхождения, качества спирта, красителей и воды на потребительские свойства и качество парфюмерных товаров. Формирование качества и конкурентоспособности парфюмерных товаров (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие факторы, формирующие качество парфюмерных товаров Вы знаете? 2.Какова роль душистых веществ растительного и животного происхождения в парфюмерной композиции? 3.Какие функции выполняют вспомогательные вещества? Проработка учебного материала по темам: Влияние сырьевых материалов на потребительские свойства косметических товаров. Формирование качества косметических товаров в процессе производства» (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие факторы, формирующие потребительские свойства косметических товаров Вы знаете? 2. Какие виды сырья используются для производства косметических товаров? 3.Какова этапы производства косметических товаров на жировой основе Вы знаете? Какие процессы оказывают наиболее существенное влияние на качество?
Тема 11. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества текстильных материалов и одежды	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций по темам: Состояние производства и потребления текстильных товаров в Российской Федерации, тенденции их развития. Ассортимент хлопчатобумажных, льняных, шелковых, шерстяных тканей: общие сведения о современной структуре ассортимента, классификация и характеристика основных видов, применение. Ассортимент швейной и трикотажной одежды: классификация и характеристика основных видов и разновидностей, направления развития (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие особенности имеет производство и потребление текстильных товаров в РФ? 2.Опишите современный ассортимент тканей. 3.Опишите ассортимент швейной и трикотажной одежды.
Тема 12. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества обувных товаров	Поиск и обзор научной литературы по темам: Состояние современных мирового и российского рынков обувных товаров. Работа с классификаторами по теме Классификация обувных товаров по ОКП, ГОСТ, ТН ВЭД (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Укажите основные тенденции мирового и российского рынков обуви. 2.Какие особенности имеют классификации обуви в ГОСТ, ТНВЭД, ОКП? 3.Какие признаки классификации использованы в ОКП и ТНВЭД?
Тема 13. Ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества ювелирных товаров	Проработка учебного материала и обзор научных публикаций: Возникновение, развитие и современное состояние производства и торговли ювелирными товарами. Классификация и ассортимент ювелирных изделий: украшения, предметы сервировки стола, предметы туалета, предметы украшения интерьера и сувениры. Показатели качества ювелирных товаров и методы их определения. Маркировка, клеймение и упаковка ювелирных товаров. Идентификация подлинности ювелирных товаров и геммологическая экспертиза с применением методов Мооса, рефрактометрии, полярископии, цвета черты, плотности, микроскопии, рентгенофлюоресцентного и рентгеноспектрального анализа (см. п.9 РП). Найти ответы на вопросы: 1.Какие особенности имело возникновение и развитие изготовления ювелирных товаров? Какие тенденции имеет производство ювелирных товаров в РФ? 2.Как классифицируются ювелирные товары? 3.Какие показатели качества являются наиболее важными для ювелирных товаров? Как они определяются? 4.Какие особенности имеет маркировка и клеймение ювелирных товаров? 5.Какие особенности имеет идентификация материалов изготовления ювелирных товаров? Какие методы используются при идентификации?

9. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) Федеральные Законы и нормативные документы