Методические указания по проведению практических занятий ля студентов всех форм обучения, дисциплина «Прогнозирование и планирование в домоведении» (стр. 1 )

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА»

ФГОУВПО «РГУТиС»

Экономический факультет

Кафедра «Менеджмент»

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

д. э.н., профессор

_______________________

«_____»_______________________ 2008г.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

ПО ПРОВЕДЕНИЮ практических ЗАНЯТИЙ

для студентов всех форм обучения

Дисциплина

«Прогнозирование и планирование в домоведении»

Специальность 100«Домоведение»

Москва 2008

Методические указания по проведению практических занятий составлены на основании рабочей программы дисциплины «Прогнозирование и планирование в домоведении»

Методические указания по проведению практических занятий рассмотрены и утверждены на заседании кафедры «Менеджмент»

Протокол №_______ от «_ »______________ 200_г.

Зав. кафедрой «Менеджмент»

д. э.н., профессор _______________

Методические указания по проведению практических занятий одобрены Учебно-методическим советом ФГОУВПО «РГУТиС»

Протокол № _____ от «____»_______________200_г.

Методические указа ния по проведению практических занятий разработаны:

к. э.н., доцент кафедры

«Менеджмент» _______________

Согласовано:

Зам. проректора - начальник

Учебно-методического управления

к. э.н. доцент _______________

Начальник

Методического отдела ________________

Структура и содержание методических указаний

1. Введение

2. Структура и содержание практических занятий

2.1. Структура практических занятий

2.2. Содержание практических занятий

3. Глоссарий

4. Список рекомендуемой литературы

1. Введение

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Настоящие методические указания предусматривают набор материалов для проведения практических занятий по дисциплине «Прогнозирование и планирование в домоведении». Материалы, изложенные в методических указаниях, призваны закрепить полученные студентами теоретические знания по рассматриваемой дисциплине. Решение предлагаемых задач, участие в деловых играх, рассмотрение конкретных ситуаций, предусмотренных практическими занятиями, позволят студентам научиться применять методы прогнозирования и планирования в практической деятельности предприятий и организаций социально-экономической системы.

При разработке содержания практических занятий использованы их различные варианты:

· блиц-опросы;

· семинары;

· тестирование;

· самостоятельные аудиторные работы;

· деловые игры;

· конкретные ситуации;

· доклады.

Дисциплина «Прогнозирование и планирование в домоведении» является дисциплиной федерального компонента блока общепрофессиональных дисциплин специальности 100101«Сервис».

2. Структура и содержание практических занятий

2.1 Структура практических занятий

2.1.1.Практическое занятие 1 - Прогнозирование и планирование в рыночной экономике (блиц-опрос, тестирование).

2.1.2.Практическое занятие 2 - Классификация прогнозов (семинар, доклады студентов).

2.1.3.Практическое занятие 3 - Методология и организация прогнозирования в домоведении (блиц-опрос, решение задач).

2.1.4.Практическое занятие 4 - Классификация планов и формы планирования (семинар, доклады студентов).

2.1.5.Практическое занятие 5 - Методология планирования в домоведении (блиц-опрос, решение задач).

2.1.6.Практическое занятие 6 - Содержание и организация плановой работы (блиц-опрос, деловая игра).

2.1.7.Практическое занятие 7 - Прогнозирование спроса на товары и услуги домоведения (тестирование, решение задач).

2.1.8.Практическое занятие 8 - Прогнозирование предложения (продаж) товаров и услуг домоведения (блиц-опрос, решение задач).

2.1.9.Практическое занятие 9 - Стратегическое, текущее и оперативно-производственное планирование (семинар).

2.1.10.Практическое занятие 10 - Бизнес-план и его характеристика (тестирование, самостоятельная аудиторная работа студентов).

2.2. Содержание практических занятий

Практическое занятие 1 – Прогнозирование и планирование в рыночной экономике.

Цель занятия – определение сущности и назначения прогноза и плана, характеристика их взаимосвязи и основных отличий, изучение особенностей прогнозирования и планирования в условиях централизованно управляемой и рыночной экономики.

Вопросы для опроса студентов:

1.Раскрыть сущность прогноза и плана, охарактеризовать их взаимосвязь, назвать отличия.

2.Перечислить особенности прогнозирования и планирования в условиях централизованно управляемой и рыночной экономики.

3.Определить причины роста значения прогнозирования и планирования в современной экономике (процессы диверсификации, интернационализации, глобализации, развитие НТП, переход к сервисной экономике и т. п.), в том числе в социально-экономической системе.

4.Перечислить преимущества и недостатки централизованно управляемой экономики.

5.Подчеркнуть специфику прогнозирования и планирования в России.

6.Назвать недостатки отечественной практики прогнозирования.

Тестирование.

Библиография: [19,6,14,2,13].

Практическое занятие 2 – Классификация прогнозов.

Цель занятия — изучение критериев классификации и видов прогнозов, характеристика каждого вида прогноза.

Вопросы для обсуждения:

1. Дать определение экономического прогноза и назвать формы его выражения.

2. Перечислить основные особенности экономического прогноза.

3. Что позволяет сделать экономический прогноз как средство достижения поставленных целей хозяйствования?

4. Что называют объектом прогнозирования и прогнозным фоном?

5. Назвать критерии и виды прогнозов. Охарактеризовать каждый вид прогноза.

Доклады студентов по обсуждаемой теме (темы докладов выбираются студентами самостоятельно и согласовываются с руководителем).

Библиография: [19,6,2,13].

Практическое занятие 3 – Методология и организация прогнозирования в домоведении.

Цель занятия – построение прогнозов развития объектов с использованием количественных методов прогнозирования; изучение возможности применения тех или иных методов прогнозирования в различных ситуациях; изучение сущности и содержания элементов организации прогнозирования.

Вопросы для опроса студентов:

1. Перечислить направления прогнозирования.

2. Чем определяется надежность прогноза?

3. Какие элементы включает методология прогнозирования? Дать характеристику каждому элементу методологии прогнозирования.

4. Раскрыть сущность классификации основных методов прогнозирования, применяемых в бизнес-планировании.

5. Дать характеристику основных методов прогнозирования, в том числе применяемых в социально-экономической системе.

6.Перечислить элементы организации прогнозирования.

7.Раскрыть сущность и содержание организаций системы (проекта), как первого элемента организации прогнозирования.

8.Раскрыть сущность и содержание порядка и последовательности работы, как второго элемента организации прогнозирования.

9.Раскрыть сущность и содержание системы привлекаемой информации, как третьего элемента организации прогнозирования.

10.Раскрыть сущность и содержание исполнителей, как четвертого элемента организации прогнозирования.

Решение задач (построение прогнозов развития объектов с использованием количественных методов прогнозирования):

Задача № 1

Рассчитать прогнозные данные об объемах продаж по месяцам в течение года методом экспоненциальной средней, если известно:

Месяц Фактические продажи, условн.

ед. товара

Январь 108

Февраль 98

Март 90

Апрель 87

Май 70

Июнь 75

Июль 74

Август 96

Сентябрь 100

Октябрь 102

Ноябрь 103

Декабрь 111

Коэффициент, характеризующий вес текущего наблюдения при расчете экспоненциальной средней, равен 0,2.

Представить фактические и прогнозные данные об объемах продаж в графическом изображении (на одном рисунке).

По результатам решения задачи сделать вывод.

Задача № 2

Рассчитать прогнозные индексы сезонности товарооборота предприятия по производству мебели по фактическим данным за 3 последних (отчетных) года:

Месяц Уровни, тыс. руб.

1-й отч. год 2-й отч. год 3-й отч. год

Январь 178,4 182,8 175,1

Февраль 179,3 183,4 176,5

Март 180,9 183,5 184,4

Апрель 181,8 185,4 183,6

Май 174,3 173,2 177,2

Июнь 202,9 208,4 210,0

Июль 201,0 192,4 200,8

Август 184,3 175,0 182,6

Сентябрь 185,7 185,9 178,9

Октябрь 176,7 178,2 180,4

Ноябрь 173,1 173,8 176,3

Декабрь 183,3 184,0 187,2

Итого: 2201,7 2206,0 2213,0

По результатам решения задачи сделать вывод и ответить на вопрос: где можно использовать средние индексы сезонности?

Задача № 3

Составить прогноз спроса на товар на 2009 год, используя метод экстраполяции динамического ряда, если известны данные о продаже в регионе этого товара населению за последние 5 лет (в сопоставимых ценах):

2002 г. – 180,4 д. ед.

2003 г. – 194,4 д. ед.

2004 г. – 207,0 д. ед.

2005 г. – 218,0 д. ед.

2006 г. – 227,7 д. ед.,

где д. ед. – денежная единица.

Для решения задачи необходимо, используя график продажи товара в регионе за рассматриваемый отчетный период, подобрать формулу, выражающую зависимость между переменными «Х» и «У».

По результатам решения задачи сделать вывод.

Задача № 4

Составить прогноз ожидаемого объема продаж бытовой техники в будущем периоде, если известно:

а) расходы на рекламу в будущем периоде составят 35 тыс. руб.;

б) фактические данные отчетного периода по месяцам составили:

Месяц Расходы на рекламу, Объем продаж,

тыс. руб. млн. руб.

Январь 20 30

Февраль 40 42

Март 24 30

Апрель 30 34

Май 48 52

Июнь 26 43

Июль 26 43

Август 46 48

Сентябрь 16 32

Октябрь 28 47

Ноябрь 13 35

Декабрь 14 40

Итого:

По результатам решения задачи сделать вывод.

Задача № 5

Составить прогноз продажи товара в магазине на 10-й день его работы и рассчитать среднюю ошибку прогноза, если известно, что за прошедшие 9 дней работы объем продажи товара в магазине составил (в условных натуральных единицах):

1-ый день

2-ой день

3-ий день

4-ый день

5-ый день

6-ой день

7-ой день

8-ой день

9-ый день

3,8

4,1

3,3

3,7

3,6

4,2

4,0

3,5

3,6

По результатам решения задачи сделать вывод.

Задача № 6

Составить прогноз объема платных услуг на предприятии (методом экстраполяции) на 2008 и 2009 годы, если известно, что в 2001г. объем платных услуг на предприятии составлял 310 денежных единиц (д. ед.), а в 2007г. – 322 д. ед. в сопоставимых ценах. Сложившиеся условия работы предприятия существенно не изменятся.

По результатам решения задачи сделать вывод.

Задача № 7

Определить прогноз спроса на продукт «С», используя коэффициент эластичности спроса от цены, если известно, что цена 1кг продукта «С» – 50 руб. В среднем за неделю магазин продает 15кг данного продукта. Если снизить цену на продукт до 43 руб. за 1кг, то, по мнению продавца, за неделю можно будет продать уже 18кг продукта «С». Кроме того, известно, что число покупателей данного продукта в регионе может составить 500 тыс. чел. Сложившийся уровень продажи продукта в регионе составляет 6,25кг на человека за период. Намечается снижение цены продукта на 3%.

По результатам решения задачи сделать вывод.

Задача № 8

Составить прогноз спроса на овощи в регионе на 2008 – 2013гг. и определить время их нормативного потребления, если известно, что в населенном пункте проживает 810 тыс. чел. Численность населения в нем к 2008г. возрастет на 0,5%, а к 2013г. – еще на 6%. Норма потребления овощей в стране составляет 120кг в год на человека. В городе сложился следующий уровень потребления овощей: в 2000г. – 53кг, в 2006г. – 68кг.

По результатам решения задачи сделать вывод.

Задача № 9

Составить прогноз продажи стиральных машин в регионе на 2008г., если известно, что в нем проживает 1570 тыс. человек. Естественный прирост населения в регионе в среднем составляет 1,2% ежегодно. В 2006г. коэффициент семейности – 3,5. Средняя обеспеченность семей телевизорами составляет 84% нормы. Рациональная норма обеспеченности телевизорами – 167 ед. на 100 семей.

Библиография: [19,6,2,13].

Практическое занятие 4 – Классификация планов и формы планирования.

Цель занятия – ознакомление с основными формами и видами планирования; изучение факторов, влияющих на выбор формы планирования; изучение содержания основных плановых документов.

Вопросы для обсуждения:

1.Дать характеристику основных видов планирования.

2.Дать определение формы планирования и перечислить факторы, влияющие на выбор формы планирования.

3.Перечислить и охарактеризовать основные плановые документы предприятия.

Доклады студентов по обсуждаемой теме (темы докладов выбираются студентами самостоятельно и согласовываются с преподавателем).

Библиография: [19,6,2,13,14].

Практическое занятие 5 – Методология планирования в домоведении.

Цель занятия – ознакомление с методологией планирования, характеристика ее элементов; определение значимости методов планирования в современной экономике, в том числе в домоведении; изучение возможности применения тех или иных методов прогнозирования в различных ситуациях.

Вопросы для опроса студентов:

1.Показать место планирования среди основных функций управления.

2.Перечислить основные этапы планирования и охарактеризовать его основные черты.

3.Показать возрастающую роль науки планирования в общественном производстве, в том числе в домоведении.

4.Дать определение методологии планирования и перечислить ее элементы.

5.Охарактеризовать основные принципы планирования.

6.Охарактеризовать основные методы планирования.

7.Дать классификацию показателей плана по определенным признакам.

8.Перечислить типовые меры необходимые для выполнения плана в различных сферах деятельности, в том числе в домоведении.

9.Какие из методов планирования наиболее приемлемы в современной экономической ситуации.

Решение задач (расчет показателей плана предприятия в различных хозяйственных ситуациях):

Задача № 1

Произвести необходимые расчеты, исходя из двух вариантов условий задачи.

Вариант 1. Для обоснования конкретного плана выпуска товарной продукции при имеющемся уровне текущих затрат определить для предприятия точку безубыточности (пограничный объем сбыта товарной продукции, при котором его прибыль равна нулю).

Постоянные издержки фирмы по выпуску продукции составляют 1890 д. ед., уровень переменных издержек – 28% в цене товара. Структура товарной продукции в перспективе не изменится. Рыночная цена товара – 4,5 д. ед. Размер НДС – 18 %.

Вариант 2. Определить для предприятия объем выпускаемой продукции, если постоянные издержки увеличатся на 8%, а рыночная цена товара снизится на 3%. Остальные условия задачи совпадают с условиями варианта 1.

По результатам решения каждой задачи сделать вывод.

Задача № 2

Определить товарооборот фирмы, необходимый для получения предусматриваемой суммы прибыли, если известно, что товарооборот фирмы в покупных ценах может составить 5000 д. ед., постоянные издержки – 280 д. ед., уровень переменных издержек сложился в размере 8% к товарообороту. Средний размер НДС – 17%. Необходимая прибыль – 200 д. ед.