Методические указания по проведению практических занятий (стр. 4 )

3. Написание вводной части (резюме).

4. Проведение анализа положения дел в отрасли.

Доклады на тему:

1.  Современные рынки услуг (вид услуг и регион выбирается студентом самостоятельно).

Практическое занятие № 12

Цель практического занятия: закрепление темы № 9 «Производственный план» и разработка производственного раздела бизнес-плана.

Краткое изложение пройденного материала:

Производственный план включает в себя:

1.  Планирование производственной (продуктовой) программы;

2.  Планирование производственного процесса.

3.  Планирование потребности в ресурсах.

В процесс планирования производственной (продуктовой) программы включается определение вида и объемов производимой продукции (услуг) на плановый период и его отрезки. Оно осуществляется в разрезе групп, видов и вариантов продукции (услуг) в натуральном выражении. При разработке производственной программы необходимо закладывать максимально возможную прибыль и учитывать ограничения, возникающие в различных функциональных сферах деятельности предприятия. Для определения ограничений проводится анализ различных сторон деятельности предприятия:

1)  анализ продаж – выполнение производственной программы за предыдущие периоды;

2)  анализ внешней среды – определение возможностей сбыта;

3)  анализ внутренней среды – выявление ограничений в сфере производства и финансов.

Планирование производственного процесса включает в себя: планирование числа рабочих мест; планирование потребности в помещениях и инфраструктуре; планирование технологий, основного и вспомогательного оборудования и затрат на него.

Планирование потребности в используемых ресурсах включает: планирование численности основных рабочих, планирование сырья и материалов; планирование прочих затрат на производство.

В итоговой части производственного плана следует проводить расчет затрат, подразделяя их на капитальные (приобретение основных фондов, капитальный ремонт и т. д.) и текущие (сырье и материалы, электроэнергия, сумма начисленной амортизации и т. д.) затраты.

Вопросы для обсуждения:

1.  Какова структура производственного плана?

2.  Насколько, по вашему мнению, производственный план важен для бизнес-плана в целом?

3.  Какие существуют подходы к планированию производственной (продуктовой) программы?

4.  Какие расходы предприятия рассчитываются в производственном плане?

5.  Для каких целей служит расчет сырья и материалов?

6.  В каких показателях рассчитываются показатели производственного плана?

Практические задания:

Разработка производственного плана в составе бизнес-плана (рассматривается на примере).

Производственный план

1) Расчет необходимости количества рабочих мест.

Таблица

Расчет производственной программы в нормо-часах

Виды услуг	Кол-во услуг в год	Норма времени на оказание услуг	Производственная программа в нормо-часах
1. Стрижка	2366	0,5	1183
2. Укладка	2958	0,3	887,4
3. Окраска	1183	1	1183
4.Завивка	296	1,5	444
5. Мелирование	789	1	789
Итого			4486,4
6.Косметические услуги	1331	0,7	931,7
7. Уход за телом	789	1,5	1183,5
Итого			2115,2
8. Маникюр	1972	1	1972
9. Педикюр	1183	1	1183
10. Услуги визажиста	789	1,5	1183,5
Итого			10940,1

2) Расчет числа основных рабочих (мастеров).

К р. м. = П н-ч / Б,

где

П н-ч – производственная программа в нормо - часах

Б – баланс рабочего времени

Так как режим работы двусменный, то К раб.= К р. м. х 2

К р. м. = 4486,4 / 1520 ≈ 3

К раб.= 3*2 = 6 человек

Для выполнения парикмахерских работ потребуется 6 мастеров.

К р. м. = 2115,2 / 1520 ≈ 1

К раб.= 2 человек

Для выполнения косметических процедур потребуется 2 специалиста.

К р. м. = 1972 / 1520 ≈ 1

К раб.= 2 человек

Для выполнения маникюра потребуется 2 мастера.

К р. м. = 1183 / 1520 ≈ 1

К раб.= 2 человек

Для выполнения педикюра потребуется 2 мастера.

К р. м. = 1183,5 / 1520 ≈ 1

К раб.= 2 человек

Для оказания услуг визажа, которые будут включать в себя и консультационные услуги, потребуется 2 специалиста.

Следовательно, для организации работы имидж-студии потребуется 14 мастеров.

3) Расчет необходимого оборудования для оснащения рабочих мест.

Таблица

Расчет стоимости необходимого оборудования

Наименование оборудования	Цена за единицу	Количество единиц	Стоимость
Оборудование для оснащения производственных помещений
1. Парикмахерский туалет + шкафчик для хранения инструментов	6720	4	26880
2. Кресло парикмахерское	5880	3	17640
3. Сушуар	14000	1	14000
4. Климазон	11032	1	11032
5. Стерилизатор	6412	2	12824
6. Мойка парикмахерская	6440	1	6440
7. Столик для маникюра	3220	1	3220
8. Табурет для мастера	3920	6	23520
9. Кресло для педикюра	15120	1	15120
10. Гидромассажная ванночка	7000	1	7000
11. Вапазон	12040	1	12040
12. Аппаратная косметология BIOMAK	22400	1	22400
13. Лампа-лупа	4480	1	4480
14. Косметическая стойка	6440	1	6440
15. Кресло косметологическое	16800	1	16800
16. Кушетка	7840	1	7840
17. Тележка парикмахерская	5040	2	10080
18. Тележка для косметолога	6608	1	6608
19. Солярий	232400	1	232400
Оборудование для оснащения офиса
1. Компьютер	23000	3	69000
3. Многофункциональное устройство	8000	2	16000
2. Стойка администратора	13748	1	13748
Итого			555512

Таблица

Расчет амортизационных отчислений

Наименование оборудования	Стоимость амортизируемого имущества	Срок полезного использования (в месяцах)	Общие амортизационные отчисления
месяц	год
1. Парикмахерский туалет + шкафчик для хранения инструментов	26880	84	320	3840
2. Кресло парикмахерское	17640	84	210	2520
3. Сушуар	14000	60	233	2796
4. Климазон	11032	60	184	2208
5. Стерилизатор	12824	72	178	2136
6. Мойка парикмахерская	6440	120	54	648
7. Столик для маникюра	3220	84	38	456
8. Табурет для мастера	23520	84	280	3360
9. Кресло для педикюра	15120	84	180	2160
10. Гидромассажная ванночка	7000	120	58	696
11. Вапазон	12040	60	201	2412
12. Аппаратная косметология BIOMAK	22400	60	373	4476
13. Лампа-лупа	4480	60	75	900
14. Косметическая стойка	6440	84	77	924
15. Кресло косметологическое	16800	84	200	2400
16. Кушетка	7840	84	93	1116
17. Тележка парикмахерская	10080	84	120	1440
18. Тележка для косметолога	6608	84	79	948
19. Солярий	232400	72	3228	38736
1. Компьютер	69000	36	1917	23004
3. Многофункциональное устройство	16000	36	444	5328
2. Стойка администратора	13748	84	164	1968
Итого	555512		8706	104472

4) Расчет размера производственных и вспомогательных помещений и их оплата.