Методические указания по проведению практических занятий (стр. 5 )

Таблица

Расчет размера производственных и вспомогательных помещений и их

Оплата

Наименование помещений	Общая площадь помещений (м2)
Производственные помещения	69
Вспомогательные помещения	3,2
Офис	6
Зал ожидания	21
Итого	99,2

Стоимость аренды 1м2 площади (в год) – 6720 руб. (согласно договору аренды).

Стоимость арендуемого помещения = 6720 * 99,2 = 666624 руб.

Расчет стоимости коммунальных платежей осуществляется исходя из договоров с ДЕЗом, энергослужбами, телефонным узлом и составляет 54 000 руб. в год.

5) Расчет потребностей в сырье и материалах.

Таблица

Расчет потребностей в сырье и материалах

Виды услуг	Применяемые материалы	Норма расхода на одну услугу	Стоимость материала в цене услуги	Потребность в материалах (всего)
в натуральном выражении	в стоимостном выражении
1.Стрижка	1.1. Шампунь	10 мл	3,2	95	7600
Итого			3,2		7 600
2. Укладка	2.1 Шампунь 2.2 Пена для укладки 2.3. Гель для укладки 2.4. Лак для волос	10 мл 10 мл 5 мл 10 мл	3,2 7 6,7 6	118 148 99 148	9440 20720 19800 17760
Итого			22,9		58280
3. Окраска	3.1. Шампунь 3.2.Краска для волос	10 мл 1 уп	3,2 150	48 1183	3840 177450
Итого			153,2		181290
4.Завивка	4.1. Шампунь 4.2. Средство для завивки	10 мл 1 уп	3,2 130	12 296	960 38480
Итого			133,2		39440
5. Мелирование	5.1.Шампунь 5.2.Средство для мелирования	10 мл 1 уп.	3,2 45	32 789	2560 35505
Итого			48,2		38065
6.Косметичес-кие услуги	1. Состав для маски	1 уп.	230	1331	306130
Итого			230		306130
7.Уход за телом	2. Средство для обертывания	1 уп.	280	789	220920
Итого			280		220920
8. Маникюр	8.1 Жидкость для снятия лака 8.2 Лак	2 мл 1 мл	0,4 8	20 132	800 15840
Итого			8,4		16640
9. Педикюр	9.1 Жидкость для снятия лака 9.2 Лак	2 мл 1 мл	0,4 8	20 132	800 15840
Итого			8,4		16640
10. Декоративная косметика					10542
Всего					895549

Доклады на тему:

1.  Современные рынки услуг (вид услуг и регион выбирается студентом самостоятельно).

Практическое занятие № 13

Цель практического занятия: закрепление темы № 10 «Организационный план» и разработка организационного раздела бизнес-плана.

Краткое изложение пройденного материала:

Чтобы обеспечить успешное развитие предприятия, необходимо провести комплекс мероприятий по его адаптации к процессам роста, стабилизации или сокращения. В зависимости от желаемого в будущем размера предприятия, специфики его продуктовой программы, потенциала и места расположения необходимы правильный выбор его правовой формы и организационной структуры. Все эти аспекты обычно отражаются в организационном плане.

Организационный план обычно включает в себя следующие основные разделы: юридическое обеспечение проекта; планирование организационной структуры управления; планирование трудовых ресурсов; планирование затрат на оплату труда.

Юридическое обеспечение проекта охватывает вопросы правового обеспечения реализации проекта на данном предприятии. В нем приводится информация, связанная с формой собственности и правовым статусом.

Важное значение для реализации предпринимательского проекта имеет планирование организационной структуры управления. В процессе его реализации формируется организационная структура предприятия, направленная на установление четких взаимосвязей между его отдельными подразделениями: определяются их количество, размер и взаимоподчиненность.

Под планированием трудовых ресурсов предприятия понимают следующие мероприятия: набор персонала; обучение персонала; организация труда персонала; формирование системы стимулирования творческого труда персонала и системы социального обеспечения персонала; работу над созданием системы ценностных ориентации компании, ее этических норм. Особое внимание следует обращать на планирование руководящих кадров. Оно включает мероприятия, связанные с привлечением, расстановкой, движением (повышение квалификации, перемещение) и высвобождением руководителей и созданием их резерва.

При определении общих расходов на оплату труда следует учитывать оплату за фактически отработанное время или выполненный объем работ; оплату ежемесячных отпусков, отпусков по болезни и учебных отпусков, которые сокращают количество эффективных рабочих дней; расходы на социальное обеспечение; дополнительные выплаты, которые увеличивают наличные расходы на рабочую силу (например, подъемные пособия, выплату суточных и аналогичные наличные расходы, связанные с наймом и использованием рабочей силы, и др.).

В итоговой части организационного плана следует проводить расчет затрат, связанных с юридическим оформлением предприятия (для нового предприятия) и организацией его текущей (внепроизводственной) деятельности.

Вопросы для обсуждения:

1.  Привести сравнительную характеристику организационно-правовых форм предпринимательской деятельности.

2.  Сформулировать особенности организационной структуры управления малым предприятием.

3.  Из каких направлений состоит планирование трудовых ресурсов?

4.  Назвать применяемые на предприятиях системы и формы оплаты труда. Перечислить их достоинства и недостатки.

5.  В каких случаях применяются коллективные формы оплаты труда?

6.  Как действует в современных условиях механизм начисления премий, доплат, надбавок?

Практические задания:

Разработка организационного плана в составе бизнес-плана (рассматривается на примере).

Организационный план

1) Юридические обеспечение проекта.

Затраты предприятия по регистрации и получению лицензии составили 11630 руб.

Уставный капитал составляет 700 000 руб.

2) Расчет расходов на оплату труда сотрудников.

Таблица

Штатное расписание

№	Должности	Кол-во штатных единиц	Месячная оплата труда	ФОТ месячный	ФОТ годовой
1.	Директор	1	15000	15000	180000
2.	Администратор	1	7000	7000	84000
3.	Мастер парикмахер	6	12000	72000	864000
4.	Мастер по маникюру	2	9000	18000	216000
5.	Мастер по маникюру	2	9000	18000	216000
6.	Визажист	2	10000	20000	240000
7.	Косметик	2	11000	22000	264000
8.	Уборщица	1	5 000	5 000	60 000
Итого	17			2

Доклады на тему: