Ассортимент блюд. примерного 10 - дневного (стр. 3 )

298	Голубцы ленивые	190,00	18,53	11,68	15,78	65,85	2,97	0,11	0,22	47,07	235,93
	Икра кабачковая	40
391\2	Чай с лимоном	180/7	0,07	0,01	10,00	7,96	0,89	0,00	0,01	2,98	36,49
	Хлеб пшеничный	30,00	2,25	0,89	45,00	5,70	0,36	0,03	0,01	0,00	79,03
	Итого:		20,86	12,57	70,78	79,51	4,22	0,14	0,24	50,05	351,45
	Всего за день:		77,23	73,99	335,12	836,54	19,38	0,92	3,61	113,14	1933,10

№ р.	Наименование блюд 1 завтрак	Выход	Пищевая ценность	минер	витамины	Энергетич ценность
белки	жиры	углев	Са	Fе	В1	В2	С
граммы	миллиграммы	ккал
288/1	Каша молочная «Дружба»	250/7/7	10,01	13,37	46,20	275,53	0,95	0,19	0,36	2,86	343,08
434\4	Какао с молоком	180	5,17	5,81	17,51	211,97	0,04	0,00	2,29	2,29	139,98
	Батон йодированный	50,00	3,75	1,45	75,00	9,50	0,60	0,06	0,02	0,00	132,00
	Итого:		18,93	20,63	138,71	497,00	1,59	0,25	2,67	5,15	615,06
2 завтрак
	Сок	180,00	1,26	0,00	14,40	37,80	1,26	0,04	0,07	7,20	63,00
	Итого:		1,26	0,00	14,40	37,80	1,26	0,04	0,07	7,20	63,00
	Обед
83/3	Борщ со сметаной на курином бульоне	200\5	15,64	12,20	8,04	28,78	1,46	0,09	0,17	9,13	205,64
336\1	Котлеты из отварной птицы в соусе	80,00	24,82	6,82	13,91	53,59	1,59	0,09	0,14	0,44	188,31
361\2	Картофельное пюре	180/7	3,86	6,69	26,15	51,99	1,88	0,19	0,16	40,91	225,49
26\2	Сельдь с маслом и луком	25\3\3	4,63	7,23	0,29	16,77	1,22	0,01	0,07	0,70	145,70
412/2	Компот из сухофруктов	180	0,14	0,05	12,13	6,48	0,05	0,01	0,01	6,84	41,31
	Хлеб ржаной	50	2,8	0,55	19,1	14,5	1,65	0,08	0,04	0	94,5
	Итого:		51,88	33,54	79,62	172,12	7,85	0,47	0,58	58,02	900,96
	Полдник
	Йогурт	100,00	2,80	2,50	16,50	104,00	0,00	0,00	0,00	0,00	100,00
452	Яблоко печеное	100	0,50	0,50	18,95	20,10	3,14	0,04	0,03	20,60	75,00
	Сухарики детские	50,00	4,30	5,70	58,00	11,00	0,85	0,06	0,03	0,00	203,50
	Итого:		3,30	3,00	35,45	124,10	3,14	0,04	0,03	20,60	175,00
Ужин
235\2	Пудинг творожный	110	14,70	11,30	25,90	157,70	1,00	0,10	0,30	1,00	260,90
54/3	Морковь тертая с сахаром	100	1,14	1,46	7,96	44,91	0,62	0,05	0,06	4,40	47,47
391\2	Чай с лимоном	180/7	0,07	0,01	10,00	7,96	0,89	0,00	0,01	2,98	36,49
	Батон йодированный	60	4,50	1,74	90,00	11,40	0,72	0,07	0,02	0,00	158,40
	Итого:		15,92	12,77	43,86	210,57	2,51	0,16	0,37	8,38	344,86
	Всего за день:		91,29	69,94	312,04	1041,58	16,35	0,96	3,72	99,35	2098,87

№р.	6 день Наименование блюд 1 завтрак	Выход	Пищевая ценность	минер	витамины	Энергетич ценность
белки	жиры	углев	Са	Fе	В1	В2	С
граммы	миллиграммы	ккал
1	Печенье с маслом сливочным	30\5	2,53	10,71	18,58	8,40	0,52	0,05	0,02	0,00	180,95
359/1	Макароны с сахаром	100\5\5	3,68	4,01	42,07	8,95	0,58	0,06	0,02	0,00	180,05
433/10	Кофейный напиток на сгущенном молоке	180	2,77	3,10	27,54	111,22	2,79	0,02	0,36	0,36	139,16
	мармелад	30	0,2	0,00	45,60	6,60	0,24	0,02	0,01	3,00	175,80

Итого: 8,98 17,82 88,19 128,57 3,89 0,13 0,40 0,36 500,16

	2 завтрак
	Сок	140	1,50	0,10	22,20	37,00	0,50	0,03	0,03	10,00	52,00
	Итого:		1,50	0,10	22,20	37,00	0,50	0,03	0,03	10,00	52,00

Обед