Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков технологии изготовления швейных изделий с поэтапной обработкой узлов. Учебный фильм «Производство швейных изделий». Учебный фильм «Обувное производство».
6. Тематический план раздела
«Кулинария. Технология приготовления пищи»
№ | Наименование тем и их содержание | Количество часов |
1 | Введение. История кулинарии. Основные понятия. Основы физиологии питания, микробиологии, санитарии и гигиены. Сервировка стола и этикет. Требования охраны труда | 2 |
2 | Составление технологических карт по приготовлению блюд | 2 |
3 | Супы | |
Рассольники (домашний, ленинградский). Овощной суп. Картофельный суп | 2 | |
4 | Овощные блюда и гарниры. Блюда из круп, макаронных изделий. Блюда из яиц и творога | |
Капуста тушёная, грибы в сметане, картофель запечённый, рагу из овощей. Биточки, зразы манные. Макароны с ветчиной и томатом. Вареники ленивые, сырники | 2 | |
5 | Блюда из рыбы, мяса и птицы | |
Зразы донские, котлеты и биточки рыбные, рыба тушённая в томате с овощами. Бифштекс с яйцом, тефтели и фрикадельки, бефстроганов. Куры в томатном соусе, птица по-столичному, паприкаш | 2 | |
6 | Холодные блюда и закуски | |
Салат столичный, греческий, витаминный. Рыба заливная. Икра баклажанная | 2 | |
7 | Сладкие блюда. Напитки | |
Желе апельсиновое, яблоки в тесте, корзиночки с фруктами. Шоколад | 2 | |
8 | Изделия из теста | |
Слоёное и дрожжевое тесто (пирожки, ватрушки, кулебяки, «Наполеон», трубочки слоёные). Ягодный бисквит | 2 | |
9 | Технология приготовления и оформления блюд национальных кухонь мира | |
Венгерский гуляш в горшочке. Саварен, печенье по-голландски, банановый пудинг | 2 | |
10 | Заготовка продуктов | |
Соление, маринование | 2 | |
Итого | 20 |
Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)
Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков технологии приготовления пищи. Методическое пособие для обучающихся по выполнению проекта (творческой работы) по разделу «Кулинария. Технология приготовления пищи». Электронный комплект портретов «Кулинары и повара».
3.3 Комплект тематического планирования по базовым разделам
предмета «Технология» для 7 класса
1. Вводное занятие
№ | Наименование тем и их содержание | Количество часов |
1 | Вводное занятие | |
Цель и задачи предмета. Технический прогресс. Понятие «проектное мышление». Годовое планирование и достигаемые результаты. Перечень практических работ. Охрана труда и техника безопасности при проведении практических работ. Перечень необходимых материалов, инструментов и приспособлений | 2 | |
Итого | 2 |
2. Тематический план раздела «Основы швейного материаловедения»
№ | Наименование тем и их содержание | Количество часов |
1 | Введение. Основные понятия. Технология обработки и производства текстильных волокон и ткани | |
Химические волокна (искусственные и синтетические), технология их производства и эксплуатационные свойства. Особенности получения вискозы, лавсана, капрона. Свойства волокон в различных средах. Сравнительная характеристика свойств волокон и материалов (практическая работа). Изготовление образцов сложных, мелкоузорчатых и крупноузорчатых переплетений нитей в тканях | 2 | |
2 | Свойства тканей. Ассортимент. Технология производства швейных материалов | |
Технология производства нетканых и трикотажных материалов. Изучение влияния температуры, моющих средств, ВТО на швейные материалы (практическая работа). Изучение сравнительной прочности ниток из различных волокон. Символы по уходу за одеждой | 2 | |
Итого | 4 |
Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)
Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков основ швейного материаловедения и машиноведения. Электронный комплект портретов «Изобретатели и промышленники». Учебный фильм «Прядильное производство». Учебный фильм «Прядильно-ткацкое производство».
3. Тематический план раздела
«Основы конструирования и моделирования швейных изделий
(плечевое изделие или изделие по выбору)»
№ | Наименование тем и их содержание | Количество часов |
1 | История и понятия одежды. Основные силуэты. Дизайнеры и модельеры, их традиции и принципы. Журналы мод. Мерки и технология снятия. Расчёт показателей для построения базисной сетки изделия. Современный процесс моделирования и конструирования одежды | 2 |
2 | Построение чертежа изделия. Эскизирование | |
Работа с журналом мод (юбки, брюки, шорты, плечевое изделие). Коррекция показателей фигуры с данными журнала. Выбор модели и подбор лекал | 2 | |
3 | Моделирование. Изучение и анализ модели. Разработка художественного и технического эскиза. Кокетка, складки, заниженная линия талии, рельефы. Нанесение конструктивных линий | 2 |
4 | Оформление чертежа и подготовка лекал. Расчёт ткани | 2 |
Итого | 8 |
Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)
Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков конструирования и моделирования швейных изделий (построение чертежа и выбор модели). Электронный комплект портретов «Дизайнеры и модельеры». Видеоролик «Недели высокой моды».
4. Тематический план раздела «Основы швейного машиноведения»
№ | Наименование тем и их содержание | Количество часов |
1 | Введение. Основные понятия. Общие сведения о машиноведении. Требования охраны труда | |
Устройство челнока и принцип образования двухниточного челночного машинного стежка. Назначение и принцип получения зигзагообразной строчки. Краеобмёточная швейная машина и принцип образования стежка. Обработка срезов на краеобмёточной машине | 2 | |
2 | Терминология и технология изготовления машинных швов. Требования охраны труда | |
Классификация машинных швов. Технология изготовления и область применения окантовочного шва | 2 | |
3 | Терминология и технология изготовления машинных швов. Требования охраны труда | |
Технология изготовления и область применения запошивочного шва или шва взамок | 2 | |
Итого | 6 |
Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)
Электронное иллюстрированное пособие для проведения уроков основ швейного материаловедения и машиноведения. Электронный комплект портретов «Изобретатели и промышленники».
5. Тематический план раздела
«Основы технологии изготовления швейных изделий
(плечевое изделие или изделие по выбору)»
№ | Наименование тем и их содержание | Количество часов |
1 | Раскладка лекал на ткани | |
Особенности раскладки лекал на ткани с ворсом (вельвет). Обмеловка лекал и нанесение припусков на шов | 1 | |
2 | Раскрой деталей кроя. Спецификация и комплектация | 1 |
3 | Подготовка деталей кроя к примерке. Проведение первой примерки | |
Терминология ручных работ. Выполнение ручных операций (копирование, смётывание, намётывание, замётывание и др.). Проведение примерки. Уточнение посадки изделия (баланс). Проверка формы изделия и размеров декоративно-отделочных деталей | 1 | |
4 | Обработка узлов | |
Обработка вытачек. Соединение средних срезов спинки. Технология изготовления стачного шва вразутюжку с обмётанными срезами | 2 | |
Обработка боковых срезов и рельефных линий. Соединение плечевых срезов | 2 | |
5 | Проведение второй примерки | |
Уточнение посадки изделия на фигуре | 1 | |
6 | Обработка узлов | |
6.1 | Обработка рукавов. Виды рукавов и особенности технологии изготовления | 1 |
6.2 | Обработка воротника. Виды воротников и особенности технологии изготовления | 1 |
6.3 | Обработка застёжек разных типов | 1 |
6.4 | Обработка нижнего среза. Технология изготовления шва вподгибку с открытым обмётанным срезом, потайного шва | 1 |
7 | Окончательная отделка и ВТО | |
Организация и оборудование рабочего места. Терминология ВТО. Подбор параметров ВТО в зависимости от свойств ткани | 1 | |
8 | Контроль качества изделий. Подготовка и проведение демонстрации коллекции изготовленных моделей | |
Требования к качеству изделий при индивидуальном производстве. Подбор аксессуаров, обуви, причёски | 1 | |
Итого | 14 |
Информационно-коммуникационные технологии в образовательном процессе (ИКТ)
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
