Оптимизация минерального питания в семеноводстве различных сортов лука репчатого (Allium cepa L.) (стр. 8 )

Однако, наиболее благоприятными для выращивания маточных луковиц сорта Черный принц, так же как и сорта Мячковский 300 оказались погодные условия 2011 года (табл. 12).

Таблица 12 – Урожайность маточных луковиц сорта Черный принц, т/га

Вариант	2010 год	2011 год	2012 год
Урожайность, т/га	Прибавка, %	Урожайность, т/га	Прибавка, %	Урожайность, т/га	Прибавка, %
1. Контроль	3,8	-	14,2	-	10,1	-
2. N30P30K30	5,9	55,3	17,7	24,6	14,6	44,6
3. N60P30K30	7,4	94,7	23,0	62,0	15,5	53,5
4. N90P30K30	6,6	73,7	17,2	21,1	13,2	30,7
5. N60P60K60	7,3	92,1	24,0	69,0	16,1	59,4
6. N60P90K90	6,8	78,9	18,5	30,3	14,4	42,6
7. N90P60K60	6,3	65,8	19,2	35,2	13,9	37,6
8. N90P90K60	6,2	63,2	19,7	38,7	12,8	26,7
9. N90P90K90	7,2	89,5	18,7	31,7	12,6	24,8
10. N120P20K80	7,4	94,7	18,7	31,7	12,6	24,8
НСР05	0,8		2,0		1,2

Недостаток влаги в 2010 году способствовало более раннему переходу луковиц в стадию покоя, в следствии чего отмечается урожайность маточных луковиц в несколько раз меньше чем в 2011 году. Повышенное количество осадков в 2012 году также отрицательно сказались на урожайности маточных луковиц, снизив ее на 41% по сравнению с 2011 годом.

Таким образом, на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве, с очень высокой обеспеченностью подвижным фосфором, максимальный положительный эффект от применения минеральных удобрений, стабильный в различных погодных условиях, наблюдается при внесении N90P90K90, повышая урожайность маточных луковиц сорта Золотничок и Мячковский 300 на 28,6% и 49,5% соответственно. У сорта Черный принц максимальный эффект наблюдается при внесении N60P30-60K30-60, повышая урожайность на 68,1%

Из этого можно сделать вывод, что среди изучаемых сортов лука репчатого Черный принц является наиболее отзывчивым на внесение минеральных удобрений и более чувствительным на изменение погодных условий, а сорт Золотничок – наиболее стабильным.

Статистическая обработка полученных экспериментальных данных показала, что урожайность маточных луковиц сорта Золотничок находится в прямой зависимости от доз азотных удобрений. Так, при внесении азота до 100-120 кг/га д. в. урожайность данного сорта растет быстро, а при дальнейшем повышении доз – рост урожайности замедляется (рис. 6).

Азот

y=13,649+0,036x-0,001x2; R2=0,560

Рис. 6 – Влияние азотных удобрений на урожайность маточных луковиц сорта Золотничок от (2010 – 2012 годы)

Существенная зависимость роста продуктивности лука репчатого пропорционально увеличению доз вносимых минеральных удобрений была также установлена в опытах и др. (2007).

Влияние фосфорных и калийных удобрений на урожайность маточных луковиц сорта Золотничок носит нелинейный характер. При их росте до 70-80 кг/га д. в. урожайность увеличивается, а при дальнейшем повышении доз – происходит снижение урожайности (рис. 7).

Калий

Фосфор

y=13,767+0,0714x-0,005x2; R2=0,442

y=13,316+0,073x-0,005x2; R2=0,681

Рис. 7 – Влияние фосфорных и калийных удобрений на урожайность маточных луковиц сорта Золотничок (2010 – 2012 годы)

Зависимость урожайности маточных луковиц сорта Мячковский 300 от доз азотных удобрений такова, что влияние доз азота до 100-120 кг/га происходило увеличение урожайности. При последующем повышении доз азотных удобрений происходило незначительное снижение урожайности маточных луковиц. Похожую зависимость урожайности маточных луковиц Мячковский 300 мы наблюдали от норм фосфорных и, особенно калийных удобрений. Однако в отличие от азотных удобрений максимальная урожайность отмечалась под влиянием 70-90 кг/га д. в. калийных и 80-100 кг/га д. в. фосфорных удобрений.

Влияние азотных, фосфорных и калийных удобрений в дозе до 60 кг/га увеличивало урожайность маточных луковиц сорта Черный принц. Дальнейшее повышение доз минеральных удобрений приводило к существенному снижению урожайности.

Азот + фосфор

Азот + калий

Статистический анализ взаимосвязи влияния азотных и калийных, а также азотных и фосфорных удобрений позволил выявить оптимальные уровни их применения для получения максимальной урожайности маточных луковиц сорта Золотничок (рис. 8). В среднем за 3 года исследований, наибольшая урожайность получена при использовании максимальных норм азотных, фосфорных и калийных удобрений. При этом коэффициент детерминации для пары N-K составлял 78,3%, а для N-Р – 83,3%.

z=13,563-0,1x+0,008x2+0,16y-0,001y2+0,001xy; R2=0,833

z=13,494+0,015x-0,004x2+0,04y-0,007y2+0,008xy; R2=0,783

Рис. 8 – Влияние минеральных удобрений на урожайность маточных луковиц сорта Золотничок (2010 – 2012 годы)

Наибольшая зависимость урожайности маточных луковиц сорта Мячковский 300 от парного взаимодействия факторов (N, P и K) также как и у сорта Золотничок наблюдалась при внесении повышенных доз минеральных удобрений, а у сорта Черный принц – средних.

3.2.3. Биохимические показатели маточных луковиц

Химический состав лука непостоянен и зависит от сорта, величины луковиц, района выращивания, агротехники и системы удобрения. Наибольшие различия наблюдаются в количестве сухих веществ, сахаров и эфирных масел, которые определяют остроту вкуса лука (Пивоваров, 2001). Нерациональное использование средств химизации может приводить к снижению качества и количества получаемой продукции. Исходя из этого, при использовании интенсивных технологий возделывания необходим строгий контроль качества готовой продукции овощных культур (Харина, 2000; Боряева, 2002).

В наших исследованиях различные нормы и сочетания минеральных удобрений неодинаково влияли на биохимический состав лука репчатого (табл.13). Внесение повышенных доз азотных удобрений приводило к уменьшению содержания сухих веществ в маточных луковицах. Так, наибольшее содержание сухого вещества в маточных луковицах сортов Золотничок (17,35-17,81%) и Мячковский ,35-17,81%) наблюдалось при внесении азота в дозе 0-60 кг/га совместно с фосфором и калием в дозе 0-30 кг/га, а у сорта Черный принц при внесении N60P30-90K30,73-16,05). Максимальное содержание аскорбиновой кислоты в маточных луковицах всех сортов наблюдается при внесении средних и повышенных доз азота совместно с малыми и средними дозами фосфора и калия. При увеличении дозы минеральных удобрений наблюдается тенденция повышение сахаров в луковицах.

У сорта Мячковский 300 максимальное количество сухого вещества наблюдается в вариантах с внесением малых и средних доз минеральных удобрений (табл. 13). На содержание аскорбиновой кислоты и моносахаров в маточных луковицах минеральные удобрения практически не повлияли. В вариантах с внесением повышенных доз минеральных удобрений наблюдается незначительное увеличение суммы сахаров в луковицах.

У сорта Черный принц максимальное накопление сухого вещества, так же как и у сорта Мячковский 300 наблюдалось при внесении малых и средних доз минеральных удобрений (15,48-16,05%). Максимальное количество аскорбиновой кислоты – 7,71% содержалось в луковицах варианта N90P30K30. Сумма сахаров увеличивалась при увеличении дозы вносимых удобрений (табл. 13).

Таблица 13 – Биохимические показатели маточных луковиц (2010 – 2012 годы)

Вариант	Сухое вещество, %	Аскорбиновая кислота, %	Сахара, %
Моносахара	Сумма
Золотничок
1. Контроль	17,49	7,16	0,95	11,15
2. N30P30K30	17,35	6,91	1,01	11,49
3. N60P30K30	17,81	6,99	0,95	11,35
4. N90P30K30	17,42	7,91	1,14	11,12
5. N60P60K60	16,97	7,95	1,09	11,78
6. N60P90K90	16,67	7,84	1,15	11,33
7. N90P60K60	16,13	7,88	1,32	11,52
8. N90P90K60	16,83	7,88	1,11	11,95
9. N90P90K90	16,31	7,88	1,31	11,84
10. N120P20K80	16,87	8,11	1,06	11,51
НСР05	0,38	0,32	0,09	0,20
Мячковский 300
1. Контроль	18,09	6,67	0,82	11,79
2. N30P30K30	17,95	6,53	0,85	11,52
3. N60P30K30	17,95	6,83	0,84	11,89
4. N90P30K30	17,24	6,83	1,01	11,52
5. N60P60K60	17,92	6,96	0,97	11,63
6. N60P90K90	17,87	7,00	0,91	11,61
7. N90P60K60	17,13	7,12	1,10	12,14
8. N90P90K60	17,58	6,61	1,01	12,03
9. N90P90K90	17,59	6,79	0,85	12,25
10. N120P20K80	17,81	6,78	0,93	12,05
НСР05	0,23	0,13	0,07	0,19
Черный принц
1. Контроль	15,48	6,53	2,02	10,05
2. N30P30K30	15,60	6,83	1,91	10,33
3. N60P30K30	16,05	7,16	1,91	10,73
4. N90P30K30	14,85	7,71	2,09	10,83
5. N60P60K60	15,77	7,23	2,23	11,19
6. N60P90K90	15,73	7,51	2,28	10,94
7. N90P60K60	15,41	6,90	2,16	11,01
8. N90P90K60	15,19	7,25	2,14	11,15
9. N90P90K90	14,73	7,41	2,42	11,69
10. N120P20K80	14,87	7,12	2,38	11,14
НСР05	0,33	0,25	0,13	0,33

Таким образом, внесение малых и средних доз минеральных удобрений способствовало большему накоплению сухого вещества в маточных луковицах всех изучаемых сортов лука репчатого. Максимальное содержание сухого вещества, у сорта Мячковский 300 отмечается в контрольном варианте (18,09%), а у сортов Золотничок и Черный принц – при внесении N60P30K30 (17,81 и 16,05%). У сортов Мячковский 300 и Черный принц при внесении повышенных доз минеральных удобрений наблюдается тенденция увеличения суммы сахаров. При сравнении сортов, отмечено, что наибольшее накопление сухих веществ, а также суммы сахаров происходит в луковицах сорта Мячковский 300, наименьшее – сорта Черный принц. Для луковиц сорта Черный принц характерно большее накопление моносахаров, в сравнении с другими сортами.