Аннотация рабочей программы дисциплины Химия биогенных элементов
Направление подготовки бакалавриата 020100 - «Химия»
Семестр -5
Лекций – 38 ч.
Практических – 18 ч.
1.Цели и задачи изучения дисциплины:
1.1. Цели:
- Систематизация знаний студентов по основам неорганической химии биогенных элементов, радионуклидов, экотоксикантов и их хемодинамики в объектах окружающей среды; Формирование системных знаний для понимания основных закономерностей взаимосвязи между строением и химическими свойствами вещества, протекания химических реакций, структурой химических соединений и их биологическим значением; Углубление студентами знаний по химии биогенных элементов, их биологической роли.
1.2. Задачи дисциплины:
· Ознакомить студентов с влиянием химических элементов на живые организмы в историко-географическом контексте;
- рассмотреть закономерности и механизмы протекания некоторых биологических процессов на основе законов физической химии; рассмотреть биологическую роль s-, p - и d-элементов и их применение в медицине, выделить наиболее опасные для человека элементы и их соединения, дать представление о радионуклидах и их роли в жизни человека;
· Углубить и систематизировать знания студентов об основных формах нахождения химических элементов в земной коре, их распространённости в окружающей среде, биофильности, миграции.
2. Место дисциплины в структуре ООП:
Дисциплина «Химия биогенных элементов» входит в вариативную (профильные дисциплины) часть профессионального (специального) цикла (Б3.В.3) учебного плана подготовки бакалавров по направлению 020100 – Химия и базируется на знаниях, приобретённых студентами при изучении дисциплины неорганическая химия, а также школьного курса химии. Занятия по дисциплине включают 56 часов аудиторных занятий, в том числе: 38 ч. лекционных и 18 ч. практических занятий.
3.Требования к результатам освоения дисциплины:
Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:
Общекультурные компетенции (ОК):
- умеет логически верно, аргументированно и ясно строить устную и письменную речь (ОК-5);
- использует основные законы естественнонаучных дисциплин в профессиональной
- деятельности, применяет методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования (ОК-6);
- владеет основными методами, способами и средствами получения, хранения, переработки информации, имеет навыки работы с компьютером как средством управления информацией (ОК-9);
- способностью работать с информацией в глобальных компьютерных сетях (ОК-10);
Профессиональные компетенции (ПК):
- понимает сущность и социальную значимость профессии, основных перспектив и проблем, определяющих конкретную область деятельности (ПК-1);
- владеет основами теории фундаментальных разделов химии (прежде всего неорганической, аналитической, органической, физической, химии высокомолекулярных соединений, химии биологических объектов, химической технологии) (ПК-2).
В результате изучения дисциплины студент должен:
Знать:
· биологическую роль химических элементов;
· основные формы нахождения химических элементов в земной коре;
· историко-географические аспекты влияния химических элементов на живые организмы.
Студент должен иметь представление:
· о распространённости химических элементов;
· о кларках элементов в земной коре;
· о биофильности химических элементов;
· о видах миграции химических элементов;
· о химическом составе человека.
4. Содержание дисциплины (основные разделы)
Введение. Роль химической среды в жизни человека и человеческих цивилизаций (антропохимия). Человек и природная среда. История развития биогеохимии. Базовые концепции биогеохимии.
1. Радиация. Радиоактивные элементы. Юго-восточная Африка – территория большинства стоянок первобытного человека, территория обитания современных человекообразных обезьян и территория, характеризующаяся повышенной радиоактивностью, связанной с крупными месторождениями урана. Радиация. Радиоактивность. Радиоактивные элементы. Радиоактивный распад ядер. Активность, единицы измерения активности. Дозы радиационного облучения: поглощённая доза, эквивалентная доза, эффективная эквивалентная доза, коллективная эффективная эквивалентная доза, экспозиционная доза. Единицы измерения доз. Естественные источники радиации земного и космического происхождения. Внутреннее и внешнее облучение. Источники облучения, созданные человеком. Взаимодействие ионизирующего излучения с веществом.
2. Основные формы нахождения химических элементов в земной коре. Минералы в биосфере. Изоморфная форма нахождения химических элементов. Водные растворы. Газовые смеси. Коллоидная и сорбционная форма нахождения элементов. Магматические расплавы. Биогенная форма. Живое вещество. Техногенные соединения. Закон о всеобщем рассеянии химических элементов.
3. Распространенность химических элементов в окружающей среде. Земная кора. Некоторые закономерности распространения элементов в земной коре: декады , логарифмы атомных кларков элементов по . Макро- и микроэлементы. Кларки и фоновые содержания химических элементов: кларки земной коры, кларки различных типов горных пород, почв, океанических осадков, вод; их возможное влияние на живые организмы. Биофильность элемента. Коэффициент биологического поглощения элемента. Природные геохимические аномалии. Месторождения полезных ископаемых. Биогеохимические провинции. Биогеохимические эндемии.
4. Миграции химических элементов. Виды миграции химических элементов: механическая, физико-химическая, биогенная техногенная. Типы миграции. Внешние и внутренние факторы миграции химических элементов в биосфере. Некоторые особенности миграции элементов в биосфере.
5. Химический состав человека. Расположение важнейших химических элементов в организме человека. Источники поступления химических элементов в организм человека: питьевая вода, питание, воздушная среда, человеческая деятельность.
6. s-Элементы и их соединения. Общая характеристика элементов: водорода, лития, натрия, калия (натрий-калиевые насосы), рубидия, цезия, франция, магния, кальция, стронция, бария, радия. Их биологическая роль и применение в медицине.
7. p-Элементы и их соединения. Общая характеристика элементов: бора, алюминия, галлия, индия, таллия, углерода, кремния, германия, олова, свинца, азота, фосфора, мышьяка, сурьмы, висмута, кислорода, серы, селена, фтора, хлора, брома, йода. Их биологическая роль и применение в медицине.
8. d-Элементы и их соединения. Общая характеристика элементов: хрома, молибдена, марганеца, железа, кобальта, никеля, меди, серебра, золота, кадмия, ртути, цинка, элементов семейства платины. Их биологическая роль и применение в медицине.
9. Антропохимические аспекты различных периодов цивилизации. Антропохимические аспекты доцивилизационного периода, бронзового века, железного века, средневековья. Антропохимические проблемы Америки, Африки, Австралии и Океании. Антропохимические аспекты промышленной революции. Литофагия и геофагия. Антропохимические проблемы XX-XXI веков и пути их решения.
5. Форма контроля: Экзамен (5 семестр)
6. Литература:
Основная:
1. , , 3. Общая химия. Биофизическая химия. Химия биогенных элементов: Учебник для студентов медицинских специальностей высших учебных заведений. М.: Высшая школа, 2007.
2. Алексеенко геохимия: Учебник. – М.: логос, 200с.
3. , Касимов . – М.: Научный мир, 2004. – 648 с.
4. , Александровский -географическая антропохимия.- М.: НИА-Природа, 200с.
5. Радиация. Дозы, эффекты, риск: Пер. с англ.- М.: Мир, 199с.
Дополнительная:
Введение в химию биогенных элементов и химический анализ: Учеб. пособие / , ёв, и др.; Под общ. ред. . – Мн.: Высшая школа., 1997. – 176 с.2. Добровольский биохимии: Учеб. для студ. высш. учеб. заведений. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 400 с.
3. Козлов питания: Курс лекций.- М.: Изд-во МНЭПУ, 200с.
4. Паничев в мире животных и человека. – М.: Наука, 1990. – 224 с.
5. Судницын биогеохимии (тайны гениев). – М.: Изд-во Московского университета, 2002. – 48 с.
, Слонская библиотека. Химия: общая и неорганическая. М.: «Русский врач», 2004 г. Пивоваров, экология : учебное пособие для вузов / , . - М. : Академия, 20с. Сапожников, окружающей среды. Теория и практика : учебное пособие / , , . - М. : БИНОМ. Лаборатория знаний, 20с.РЕСУРСЫ ИНТЕРНЕТА:
http://*****/biology
http://*****/ri/kk/hm. htm
http://www. /Razdely/article-bgatov. htm
7. Составитель: доцент кафедры общей и неорганической химии СОГУ, к. х.н. –
- к. х.н., доцент
Аннотация рабочей программы дисциплины
«Химическое модифицирование поверхности минеральных оксидов»
1. Цель и задачи изучения дисциплины
Цель дисциплины:
овладение теоретическими знаниями и практическими навыками технологии химического модифицирования поверхности минеральных оксидов; подготовка студентов к научно-исследовательской деятельности в области создания современных неорганических и органических композиционных материалов и наноматериалов.
Задачи дисциплины:
формирование профессиональных компетенций, знаний и навыков студентов в одном из быстро развивающихся направлений химической науки.
2. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения учебной дисциплины «Химическое модифицирование поверхности минеральных оксидов» студенты должны:
знать:
- общие понятия и определения дисциплины;
- основные методы химического модифицирования поверхностей;
- технологию получения сенсоров и их виды;
- виды модификаторов и технологию получения привитых поверхностей;
- методы исследования состава и строения привитых слоёв;
уметь:
- применять теоретические знания по химическому модифицированию поверхностей на практике
- анализировать научную литературу и самостоятельно составлять план исследования
- анализировать полученные результаты, делать необходимые выводы и формулировать предложения
- профессионально участвовать в научных дискуссиях
владеть:
- навыками работы с научной литературой
- умением делать выводы из проведённых исследований
- способностью излагать свои мысли в научных сообщениях (рефератах, выступлениях на семинаре).
3. Содержание дисциплины (основные разделы)
1. Химия привитых поверхностных соединений как часть науки о поверхности.
2. Химия поверхности носителей.
3. Использование химического модифицирования для направленного изменения химических свойств поверхности.
4. Специфические особенности химии привитых соединений.
5. Модифицирование поверхности твердых тел.
6. Требования к модификаторам.
7. Синтез кремнийорганических модификаторов.
8. Оловоорганические соединения: высокоселективные сорбенты; варьирование свойств носителя; удобное исследование структуры привитого слоя.
9. Модифицирование кремнезёма функциональными органическими соединениями с образованием системы связей Si-O-Si.
10. Химическое модифицирование гидроксилированных носителей металлорганическими соединениями.
11. Применение поверхностно-модифицированных материалов. Сенсоры.
12. Минеральные носители. Общие и специальные требования к носителям.
13. Стехиометрия взаимодействия модификаторов с поверхностью. Метод поверхностной сборки. Синтез активированных носителей.
4. Формы контроля
1. Текущий контроль: самостоятельные работы, проверка конспектов и индивидуальных заданий.
2. Промежуточный контроль: рефераты, рубежные контрольные работы.
3. Итоговый контроль: зачет.
5. Основная литература
1. Химия привитых поверхностных соединений / Под редакцией - М.: Физматлит. – 2003.
2. Алесковский твёрдых веществ. - М.: Высшая школа. – 1978.
3. Модифицированные кремнеземы в сорбции, катализе и хроматографии / Под ред. - М.: Химияс.
4. , , Кузнецов комплексы на окисных носителях в катализе. - Новосибирск: Наука
5. Закрепленные металлокомплексы. Новое поколение катализаторов. - М.: Мирс.
6. Составитель: доцент кафедры общей и неорганической химии .
Аннотация рабочей программы дисциплины «ХИМИЯ»
1. Цель и задачи изучения дисциплины
Цель дисциплины:
- получить базовые химические знания для изучения всех последующих общих химических и специальных дисциплин, необходимых для подготовки бакалавров по направлению «Товароведение»;
- дать понимание современных представлений о строении и свойствах органических веществ, являющихся основой пищевого и промышленного сырья;
- подготовить студентов к изучению биохимии, пищевой химии и основ товароведения промышленных и продовольственных товаров;
- выработать экспериментальные навыки, необходимые при исследовании состава и свойств сырья и товаров по областям применения;
- дать понимание основ химических методов анализа, научить студентов владению методами, используемыми в товароведении при оценке показателей качества продукции и проведении товарной экспертизы.
Учебные задачи дисциплины: изучение основных разделов современной химии, а именно:
- Периодическая система элементов и строение атомов;
- химическая связь и механизмы ее образования;
- растворы, общая характеристика, виды концентрации;
- растворы электролитов, сильные и слабые электролиты, равновесие в растворах электролитов, электролитическая диссоциация воды;
- гидролиз солей;
- окислительно-восстановительные реакции, условия их протекания, методы составления уравнений;
- комплексные соединения;
- раскрытие практических аспектов использования системы знаний по химии в деятельности будущих бакалавров в области экспертизы товаров;
- общетеоретические основы строения органических веществ и основные механизмы реакций.
- методы разделения, очистки и идентификации органических веществ при исследовании сырья.
-принципы аналитического определения, методы химического анализа, метрологические аспекты.
2. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения учебной дисциплины «Химия» студенты должны:
знать:
-теорию основных разделов химии в соответствии с данной программой;
- проявление теоретических закономерностей в растворах пищевых и непищевых компонентов (в гомогенных и гетерогенных системах).
-основные законы химии и физики, общетеоретические основы строения органических веществ и основные механизмы реакций.
-основные понятия и определения в области аналитической химии, химического анализа, химических методов, методик, инструментария для проведения исследований, а также сведения о статистической обработке экспериментальных данных, основных положений по технике безопасности (ОК-1, ОК-2, ПК-5, ПК-6, ПК-14);
уметь:
-применять теоретические знания по химической связи и строению молекул к компонентам пищевых и непищевых систем;
-рассчитывать важнейшие характеристики растворов (концентрацию, pH растворов электролитов, константы диссоциации и гидролиза и др.);
-составлять уравнения ионных реакций и окислительно-восстановительных реакций;
-использовать знания по свойствам веществ и растворов в экспертизе пищевых и непищевых систем;
-решать практические задачи и применять полученные знания в процессе изучения специальных дисциплин.
-применять методы математического анализа и моделирования, теоретического и экспериментального исследования органических веществ при изучении сырья;
-использовать методы химической идентификации веществ, правила отбора средней пробы, а также компьютерные программы обработки результатов эксперимента (ОК-1, ОК-2, ПК-5, ПК-6, ПК-14);
владеть:
-основными методами технической безопасности.
-самостоятельной работы в химической лаборатории, проведения химического анализа для последующего его использования при контроле качества потребительских товаров (ОК-1, ОК-2, ПК-5, ПК-6, ПК-14).
3. Содержание дисциплины (основные разделы)
1. Основные законы химии. Периодическая система . Химическая связь.
2. Свойства растворов. Электролитическая диссоциация.
3. Окислительно-восстановительные реакции.
4. Общая характеристика металлов и неметаллов.
5. Теория химического строения. Основы стереохимии.
6. Электронное строение органических соединений.
7. Общие принципы реакционной способности.
8. Углеводороды всех гомологических рядов.
9. Галогенопроизводные углеводородов.
10. Кислородосодержащие соединения.
11. Азотосодержащие соединения.
12. Углеводы (Сахара).
13. Аминокислоты, пептиды и белки.
14. Основные законы термодинамики.
15. Химическая кинетика и катализ.
16. Электрохимия.
17. Коллоидные системы, получение, оптические и молекулярно-кинетические свойства.
18. Поверхностные явления и адсорбция. Коллоидные ПАВ.
19. Электрические свойства, устойчивость и коагуляция коллоидных систем.
20. Растворы высоко молекулярных соединений (ВМС). Реологические свойства растворов ВМС и коллоидных систем.
21. Химический анализ.
22. Метрология в химическом анализе.
23. Титриметрический анализ.
24. Индикаторы кислотно-основного титрования.
25. Методы окислительно-восстановительного титрования
4. Формы контроля
1. Текущий контроль: самостоятельные работы, защита лабораторных работ; проверка конспектов и индивидуальных заданий, семинары.
2. Промежуточный контроль: рефераты, рубежные контрольные работы, зачет.
3. Итоговый контроль: экзамен.
5. Основная литература
Основная литература по дисциплине
1. . Общая химия. - М.: Дрофа
2. Глинка и упражнения по общей химии. - Москва: Химия
3. Грандберг химия: - М.: Дрофа
4. Грандберг работы и семинарские занятия по органической химии: Учеб. пособие для вузов. - М.: Дрофа
5. , , Малахова и коллоидная химия. - М.: Высшая школа
7. Крисюк и коллоидная химия. - М.: Изд. РЭА
8. , Семченко химия. - М.: Высшая школа. – 2003.
9. , , Юстратов химия. - СПб., М., Краснодар: Лань. – 2004.
10. Васильев химия. – М.: Дрофа. – 2007.
Дополнительная литература
1. , Смарыгин химия. - М
2. . Общая химия. - Ростов-на-Дону. – 2004.
3. К. Хаускрофт, Э. Констебл. Современный курс общей химии. - М. – 2002.
4. , . Сборник задач и упражнений по химии. - М.: 2007.
5. . Общая неорганическая химия. - М. – 2002.
6. , Киенская и коллоидная химия. - М.: Академия
7. Д, Лещенко химия. - М.: Агар. – 2001.
6. Составитель: доцент кафедры общей и неорганической химии .
Аннотация рабочей программы дисциплины
«Современные методы подготовки к итоговой аттестации школьников по химии»
1. Цель и задачи изучения дисциплины
Цели дисциплины:
овладение теоретическими знаниями и практическими навыками подготовки школьников к итоговой аттестации по химии в рамках новых методов контроля знаний по химии (ЕГЭ, ГИА);
формирование педагога-профессионала,
Задачи дисциплины:
- познакомить студентов с типами химических задач, используемых в итоговой аттестации по химии, а также с методами подготовки к ней;
- обеспечить профессиональную подготовку студентов для работы в качестве учителей химии общеобразовательных учебных заведений;
- сформировать профессиональные компетенции, знания и навыки будущих педагогов-химиков.
2. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения учебной дисциплины «Современные методы подготовки к итоговой аттестации школьников по химии» студенты должны:
знать:
- общие понятия и определения дисциплины;
- основные методы подготовки к итоговой аттестации школьников по химии;
- методику оценки знаний по результатам выполнения заданий единого государственного экзамена (ЕГЭ) по химии;
уметь:
- применять теоретические знания химии на практике, пользоваться реактивами, растворителями, химической посудой, оборудованием химической лаборатории;
- анализировать научную литературу и самостоятельно составлять план исследования
- анализировать полученные результаты, делать необходимые выводы;
- профессионально участвовать в научных дискуссиях;
владеть:
- основными приёмами и техникой выполнения эксперимента, умением делать выводы из проведённых исследований;
- навыками самостоятельной работы с учебной и научной литературой;
- способностью излагать свои мысли в научных сообщениях (рефератах, выступлениях на семинаре).
3. Содержание дисциплины (основные разделы)
1. Перечень элементов содержания, проверяемых на едином государственном экзамене по химии.
2. Разбиение содержания КИМ (контрольно-измерительных материалов) по курсам общей, неорганической и органической химии.
3. Содержание вариантов ГИА. Особенности КИМ 2013 года. Отличие их от КИМ предыдущих годов.
4. Задачи повышенного уровня сложности в вариантах ГИА. Расчётные задачи.
5. Электронное строение атома.
6. Общая характеристика и химические свойства металлов и неметаллов и их соединений.
7. Классы неорганических и органических соединений.
8. Генетическая связь между классами неорганических и органических веществ. Цепочки превращений.
9. Окислительно-восстановительные реакции в неорганической и органической химии. Электролиз расплавов и растворов.
10. Индикаторы. Качественные реакции на катионы и анионы. Задачи на определение веществ по их физическим и химическим свойствам.
11. Идентификация органических соединений. Основные лабораторные способы получения неорганических и органических веществ.
12. Скорость реакции и химическое равновесие.
13. Гомология и изомерия.
14. Классификация органических веществ. Номенклатура (тривиальная и международная).
15. Характерные химические свойства органических соединений.
16. Правила безопасности при работе с химическими веществами. Методы разделения смесей и очистки веществ.
17. Общие научные принципы химического производства.
18. Типичные ошибки на экзамене по химии.
4. Формы контроля
1. Текущий контроль: самостоятельные работы, проверка конспектов и индивидуальных заданий, семинары.
2. Промежуточный контроль: рефераты, рубежные контрольные работы.
3. Итоговый контроль: зачет.
5. Основная литература
1. ЕГЭ-2013 «Химия». Сборник экзаменационных заданий / Под редакцией - М.: Эксмо. – 2013.
2. , , Февралева . Подготовка к ЕГЭ. Тематические тесты. Базовый и повышенный уровни. 10-11 классы. – Ростов-на-Дону: Легион. – 2013.
3. , , Февралева . Подготовка к ЕГЭ - 2013. - Ростов-на-Дону: Легион. – 2013.
4. , , Февралева . Подготовка к ЕГЭ. Тематические тесты. Задания повышенной сложности (часть С). – Ростов-на-Дону: Легион. – 2013.
5. , Хомченко по химии для поступающих в вузы. – Москва: Дрофаг.
6. Лидин сборник задач: для школьников старших классов и поступающих в вузы. - М.: Дрофас.
6. Составитель: доцент кафедры общей и неорганической химии .
Аннотация рабочей программы дисциплины
«Технология неорганических порошковых материалов и покрытий функционального назначения»
1. Цель и задачи изучения дисциплины
Цель дисциплины:
овладение теоретическими знаниями и практическими навыками технологии порошковых материалов; подготовка выпускника к научно-исследовательской и расчетно-аналитической деятельности в области создания современных конструкционных и функциональных неорганических (металлических и неметаллических) и органических (полимерных и углеродных) материалов; композитов и гибридных материалов; сверхтвердых материалов; интеллектуальных и наноматериалов, пленок и покрытий на основе ресурсоэффективных технологий.
Дисциплина «Технология неорганических порошковых материалов и покрытий функционального назначения» обеспечивает формирование профессиональных компетенций и навыков будущего магистра химии в одном из важнейших, быстро развивающихся направлений химической науки и современных знаний в области современных технологий.
2. Требования к результатам освоения дисциплины
В результате изучения учебной дисциплины «Технология неорганических порошковых материалов и покрытий функционального назначения» студенты должны:
знать:
- общие понятия и определения порошковых материалов;
- основные технологические стадии различных методов получения порошков;
- технологию функциональных порошков из жидкой фазы;
- получение порошков в условиях сверхвысокого давления;
- технологию порошков механическим измельчением;
- технологию функциональных покрытий;
уметь:
- применять теоретические знания по технологии порошковых материалов на практике
- анализировать научную литературу и самостоятельно составлять план исследования
- обладать способностью анализировать полученные результаты, делать необходимые выводы и формулировать предложения
- обладать наличием опыта профессионального участия в научных дискуссиях
владеть:
- навыками работы с научной литературой
- умением делать выводы из проведённых исследований
- способностью излагать свои мысли в научных сообщениях (рефератах, выступлениях на семинаре, тезисах выступлений)
3. Содержание дисциплины (основные разделы)
1. Введение. Порошковые материалы. Общие понятия и определения.
2. Технология плазмохимического и газофазного синтеза.
3. Процессы в плазмохимическом реакторе.
4. Физические и химические превращения в частицах сырья и продуктах плазмохимической реакции.
5. Плазмохимическая технология порошков оксидов.
6. Плазмохимическая технология порошков тугоплавких безкислородных соединений.
7. Технология функциональных порошков из жидкой фазы.
8. Получение порошков в условиях сверхвысокого давления.
9. Технология порошков механическим измельчением.
10. Технология функциональных покрытий.
4. Формы контроля
1. Текущий контроль: самостоятельные работы, защита лабораторных работ; проверка индивидуальных заданий.
2. Промежуточный контроль: рефераты, рубежные контрольные работы.
3. Итоговый контроль: зачет.
5. Основная литература
Основная литература по дисциплине
1. , , и др. Технология неорганических порошковых материалов и покрытий функционального назначения. - Санкт-Петербург
2. Коузов анализа дисперсного состава промышленных пылей и измельчённых материалов. - Л.: Химия
3. Плазмохимические реакции и процессы / Под ред. . - М.: Наукас.
4. Низкотемпературная плазма. Т.4. Плазмохимическая технология/ Под ред. , . - Новосибирск: Наука. – 19с.
5. Дытнерский и аппараты химической технологии. В 2-х частях. - М.: Химия
7. Андриевский материаловедение. - М.: Металлургия. -19с.
8. Порошковая металлургия и напылённые покрытия / Под ред. - М.: Металлургияс.
Электронные ресурсы
1. Сайт о нанотехнологиях в России: http://www. *****.
2. Нанотехнологическое сообщество: www. *****.
3. Интернет-журнал о нанотехнологиях: http://*****.
4. Научно-информационный портал по нанотехнологиям: http://*****/химия.
6. Составитель: доцент кафедры общей и неорганической химии .
- к. х.н., доцент
Аннотация рабочей программы дисциплины
Основы общей и неорганической химии
1.Цель и задачи изучения дисциплины
Данная программа составлена на основании государственной типовой программы и в соответствии с новым учебным планом по специальности «Технология пищевых производств»
Целью изучения курса общей и неорганической химии является формирование научного мировоззрения, теоретической подготовки специалистов, привитие навыков установления связи строение и свойств веществ с возможностью его практического использования, приобретения навыков работы с веществами и оборудованием в лабораторных условиях, умение самостоятельной работы с химической литературой, а также дать студенту знания основ химии и свойств элементов, которые служат фундаментом при последующем изучении аналитической, органической и биологической химии и ряда других дисциплин.
Задача курса – формирование творчески работающих специалистов с развитым научным мышлением, обладающих необходимым запасом знаний теоретических основ в области общей и неорганической химии, способных использовать знания при решении практических задач, проявляя при этом самостоятельность, инициативу, а также в необходимых случаях – умение участвовать в принятии коллективных решений, выбирая наиболее оптимальные из них.
Большое значение имеет количественная сторона рассматриваемых в рамках данного курса закономерностей, с тем, чтобы студенты при изучении дисциплины получали представление о порядке величин и характере их изменений в зависимости от условий.
Одной из задач изучения курса является определение границ применимости метода термодинамики в технологии пищевых продуктов на основе системных знаний по этому разделу физической химии.
Большой раздел программы связан с широким применением знаний по растворам (приготовление растворов определенной концентрации, буферные системы и др.).
Важной задачей курса является изложение принципов на основе которых химические свойства вещества можно прогнозировать, исходя из строения атомов и молекул, а также изучение методов количественного описания и прогнозирования протекания во времени химических превращений в различных условиях и рассмотрении свойств дисперсных систем, которые встречаются при производстве продуктов питания.
2.Требования к результатам освоения дисциплины
Основным результатом изучения данного курса должно быть формирование знаний, умений и навыков, обеспечивающих эффективное усвоение курсов аналитической и физической химии, а также общепрофессиональных дисциплин. В результате изучения курса общей и неорганической химии студенты должны приобрести следующие знания, навыки и умения:
· цели, задачи общей и неорганической химии, пути и способы их решения.
· роль и значение методов общей и неорганической химии в пищевой промышленности.
· основные разделы общей и неорганической химии, основные понятия общей и неорганической химии.
· основные этапы общей и неорганической химии, её современное состояние.
· связь свойств соединений с положением составляющих их элементов в Периодической системе химических элементов .
· пути расчета энергетических характеристик химических процессов, определение направления и глубины их протекания, способы расчета химических равновесий по известным исходным концентрациям и константе равновесия.
· основу теории строения неорганических веществ, теории химической связи.
· основные свойства химических элементов и их соединений.
· основные типы неорганических соединений.
· современную номенклатуру неорганических соединений.
· основные литературные источники и справочную литературу по общей и неорганической химии.
· основные правила охраны труда и техники безопасности при работе в химических лабораториях.
· самостоятельно работать с учебной и справочной литературой по общей и неорганической химии.
· владеть основными приемами и техникой выполнения экспериментов по общей и неорганической химии.
· пользоваться основными неорганическими реактивами, растворителями и химической посудой.
· правильно использовать номенклатуру неорганических соединений.
· рассчитывать основные энергетические характеристики химических процессов.
· готовить растворы с заданной концентрацией растворенных веществ.
· прогнозировать возможность образования осадков при смешивании растворов с известной концентрацией растворенных веществ.
3. Содержание дисциплины (основные разделы)
Основные законы и понятия химии в рамках атомно-молекулярного учения.
Строение атома. Периодическая система элементов. Химическая связь.
Основные закономерности протекания химических процессов. Термохимия. Термодинамика. Энергетика, направление и глубина протекания химических реакций.
Растворы.
Окислительно-восстановительные процессы.
Электрохимические процессы.
Элементы VIIА группы Периодической системы элементов и их соединения.
Элементы VIА группы Периодической системы.
Элементы VА группы Периодической системы.
Элементы IVА группы Периодической системы элементов.
Обзор свойств металлов IА, IIА и IIIА групп.
Общая характеристика d-элементов и их соединений.
4. Формы контроля:
Экзамен - 1 семестр
5. Основная литература:
1. Глинка химия: учебник./ , под ред. , , 17 изд. перераб. и доп.- М.: Юрант, 201с.
2. Ахметов и неорганическая химия. М.: Высшая школа, 1999.
3. , , и др. Практикум по неорганической химии. М.: Просвещение, 1991.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
