Использование кормового концентрата «Сарепта» из растительного сырья в рационах для птицы (стр. 3 )

Таблица 5 – Баланс кальция, фосфора и азота

Показатели	Группы
1	2	3	4	5	6
Азот
Потреблено, г	8,1	8,15	8,16	8,2	8,22	8,25
Выделено, г	3,7	3,6	3,61	3,62	3,75	3,8
Усвоено, г	4,4	4,5	4,55	4,6	4,47	4,45
Использовано, %	54,3	55,2	55,7	56,1	54,4	53,9
Фосфор
Потреблено, г	0,10	0,10	0,102	0,101	0,099	0,098
Выделено, г	0,071	0,07	0,07	0,072	0,07	0,06
Усвоено, г	0,03	0,03	0,032	0,029	0,029	0,028
Использовано, %	30,0	30,0	31,4	28,7	29,3	28,6
Кальций
Потреблено, г	0,11	0,12	0,13	0,12	0,115	0,11
Выделено, г	0,06	0,065	0,07	0,065	0,064	0,07
Усвоено, г	0,05	0,055	0,06	0,055	0,051	0,047
Использовано, %	45,4	45,8	46,1	45,8	44,3	42,7

Введение кормового концентрата «Сарепта» в комбикорма для цыплят-бройлеров положительно повлияло на обмен азота, кальция, фосфора. Следует отметить, что коэффициенты переваримости питательных веществ комбикормов и усвоение азота, кальция и фосфора у цыплят-бройлеров были практически одинаковыми или имели тенденцию увеличения в пользу третьей опытной группы. Из результатов физиологического опыта следует, что оптимальная норма ввода концентрата кормового из растительного сырья для цыплят-бройлеров составляет 10 %.

3.1.4 МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ И КАЧЕСТВО МЯСА

ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ

Поскольку цыплята-бройлеры выращиваются для получения мяса, был проведен контрольный убой.

Таблица 6 – Морфологический состав тушек цыплят-бройлеров

Группы	Петушки	Курочки	Средний	Петушки	Курочки	Средний
1 группа	2 группа
Живая масса, г	2035	2000	2017	1832	1855	1848
Ноги, голова, крылья до локтевого сустава, г	142,5	150	161	150	150	150
Мышечный желудок, г	35	30	32	32	30	31
Печень, г	35	40	37	37	40	38,5
Внутренний жир, г	32	35	33,5	27,5	30	28,5
Сердце, г	10	10	10	9,5	1	9,25
Масса потрошен. тушки, г	1340	136	1350	1241	125	1238
Убойный выход, %	71,3	73,8	72,5	70,5	72,1	71,3
	3 группа	4 группа
Живая масса, г	1905	1815	1860	1757	1600	1678,5
Ноги, голова, крылья
до локтевого сустава, г	143	135	139	152,5	135	144
Мышечный желудок, г	27,5	30	29	27,	35	31
Печень. г	30	30	30	32,5	40	36
Внутренний жир, г	36	20	28	20	30	25
Сердце, г	7	5	6	6	5	5,
Масса потрошен. тушки, г	1245	1247	1246	1142	1000	1071
Убойный выход, %	70,9	75,0	73,0	70,0	69,4	69,6
	5 группа	6 группа
Живая масса, г	1780	1745	1762,5	1852,5	1700	1776
Ноги, голова, крылья до локтевого сустава, г	147,5	125	136	147,5	135	14
Мышечный желудок, г	22,5	25	24±	27,5	30	32,5
Печень, г	35	35	35	35	15	21
Внутренний жир, г	30	32	32, 5	30	21	10
Сердце, г	5	5	5	10	10	10
Масса потрошен. тушки, г	1140	1135	1137,5	1185	1145	1165
Убойный выход, %	69,2	70,8	70,0	69,5	71,0	70,3