Лекции по свиноводству (стр. 9 )

Требование к лизину указываются просто для поросенка весом от 20 до 50 кг.

Данные таблиц 24 и 25 не совпадают. Поэтому для нас главное, это отметить генотип животного и получать данные относительно этого генотипа.

Сейчас производители во всем мире заботятся не о получении привесов вообще, а о получении привесов мышечной ткани. 

17. Кормление и уход за поросятами в возрасте до 21 дня.

Я постараюсь вас убедить на сколько успешно эта концепция применяется в США. В последнее время большое внимание уделяют повышению продуктивности свиноматок, то мы очень часто практикуем ранний отъем. Все более распространенным становится отъем в три недели. Т. к. поросят отнимают от свиноматки в ранний срок, это требует нового подхода к их содержанию и кормлению. Большое значение приобретает микроклимат, в котором содержатся поросята ( микроклимат - это воздух, температура, влажность, оборудование, здание ). Необходимо очень строго подходить к вопросу здоровья поросят.

Часто при раннем отъеме происходит отставание в развитии поросят. В течение недели поросенку очень трудно, т. к. он не переходит на новое кормление, меняет обстановку. В связи с этим он не только не наращивает вес, но и даже снижает его.

Период задержки в росте и развитии может оказывать отрицательное воздействие в течение всей жизни свиньи. 

Факторы, приводящие к стрессу у поросенка в период раннего отъема.

1. Поросенок в раннем возрасте не способен переварить твердую пищу.

Пищеварительные ферменты в желудке поросенка находятся в состоянии приспособления к другому типу кормления. В желудке поросенка имеется:

а) Фермент лактаза, способствующий перевариванию молочных продуктов. Он является преобладающим в желудке новорожденного поросенка. Примерно по 2 - 3 недели он достигает пика, затем начинает убивать.

б) Фермент амилаза, способствующий усвоению крахмала из зерновых культур. В момент рождения его имеется небольшое количество. По мере роста поросенка, фермент амилаза приобретает главенствующее значение. Количество амилазы в желудке к моменту отъема невелико настолько, чтобы хорошо переварить твердый рацион. Отсюда следует, что отнимая поросенка в раннем возрасте, не следует переводить его сразу на твердый корм.

2. Переход от молочного рациона к рациону, содержащему сухие ингредиенты.

Рацион меняет не только химические характеристики, но и физическую форму. Перед отъемом поросенок принимает пищи 24 раза в сутки с равными интервалами. Эта пища жидкая и легко усваивается, питательна. Молоко содержит 35% жира, 30% протеина, 25% лактозы. Поросята привыкают есть в одно и то же время, и только тогда, когда свиноматка позволит им это сделать.

После отъема поросята сами должны решать, когда, что и сколько ему есть. Этот период является критическим в жизни поросенка.

3. В период раннего отъема происходят изменения в иммунной системе.

Маленький поросенок рождается со слабым сопротивлением к болезням. Очень важно, чтобы поросенок получил молозиво, как можно раньше, т. к. оно является единственным природным лекарством от всех болезней в этот период. Иммунитет, получаемый в молозивом, очень сильный, но длится на протяжении трех недель. Здесь происходит разрыв между материнским иммунитетом и своим, который вырабатывается только к 4- 5 неделям.

Произведя ранний отъем, мы должны сознавать, что в теле поросенка еще не вырабатываются антитела, способные защищать его от болезней. Поросенок не может еще сам регулировать температурный режим, т. к. у него очень мало подкожного жира. В этот период особенно важно ваше умение правильно подойти к содержанию поросят.

Определяющие условия:

- отсутствие сквозняков;

- присутствие свежего, подогретого воздуха.

4. Приспособляемость поросенка к новым условиям.Поросенок не только теряет мать, но меняет помещение и приобретает сотоварищей. Поэтому мы рекомендуем убирать свиноматку, а не самих поросят переносить в новое помещение для того, чтобы переходный период они провели в привычном окружении.

Если вам позволит помещение, не смешивайте различные пометы.

Переходный период длится 1 - 2 недели. Если в качестве подкорма вы будете применять какое-либо количество соевого шрота, то у поросят может возникнуть на него аллергия. Поэтому лучше не включать сою в рационы отъемного периода. Если вы все же включаете, то это надо делать в ограниченном количестве.

Признаки аллергии: наличие поноса, прекращение роста. Переход к восприятию сои у поросенка занимает до 2 недель. Добавление соевого шрота надо производить постепенно.

В переходный период мы даем корм поросятам без ограничения. Это поможет приучить их к потреблению пищи, как можно быстрее.

Оптимальная температура окружающего воздуха для поросят, которые в возрасте 3 недель отлучены от матери составляет 240С. Если поросят отлучили в возрастедней, то температура должна быть 320С. Очень важно, чтобы такая температура была на уровне пола.

Вопрос: На сколько мелким должен быть помол кормов?

Ответ. Рекомендуемый диаметр частиц от 6,4 - 9,5 мм. Если в коме можно найти целые зерна, то корм перемолот плохо. Из-за этого эффективность кормления может уменьшиться на 5 - 8%.

Рекомендации по разработке рационов для поросят - отъемышей.

Мы должны стремиться :

- к оптимизации привеса. Особое внимание необходимо обращать на это в первую неделю после отъема.

- свести к минимуму шок, получаемый поросенком при отъеме.

- к учету меняющейся пищеварительной системе поросенка. Корма должны соответствовать возможностям пищеварительной системы.

Мы употребляем спецтермены для стартеров.

I. Это комплексная простая диета.

Комплексная диета состоит из нескольких высокопитательных компонентов.

Простая диета - это зерно и источник протеина, например ячмень, соевый шрот, кукуруза и подсолнечный шрот.

Исследования показали, что если поросята отлучены в возрасте менее 4 недель, то очень важно, чтобы кормили поросят комплексной диетой. Использование такой диеты дает хорошие привесы на стадии откорма и на финишном этапе. 

Характеристики комплексного рациона для стартеров.

Этот рацион характеризуется хорошими вкусовыми качествами. Его поросята очень любят, это очень важная характеристики, т. к. их на этом этапе надо заставлять есть.

Существует 2 больших группы ингредиентов, которые включаются в эти рационы: 

1) Сухое обезжиренное молоко или сухая сыворотка. Здесь содержится хорошо усвояемый протеин. Эти продукты высокоэнергичны, как и лактоза. 

2) Животные кровяные продукты. Они обеспечивают поросят хорошо усвоенными аминокислотами. Помимо кровяной муки, в США широко используется сухая кровяная плазма свиней. Поросята любят этот ингредиент и благодаря этому поедают большое количество этих кормов. Рыбная мука также богата аминокислотами. 

3) Соевого шрота вносится очень мало, т. к. он может вызвать аллергию % ). Важность потребления комплексного рациона уменьшается по мере роста поросенка. 

Комплексный рацион дорогой, высокопитательный, но обладает хорошими вкусовыми качествами, поэтому поросята съедают его много и постепенно привыкают к потреблению большого количества корма.

II. Стратегия фазового кормления.

Это разные рационы, которыми вскармливают поросят в коротком промежутке времени. Их изменения соответствуют изменению пищеварительной системе поросенка. Оно снижает затраты на корма, их составляют по возрасту и по весу.

Начинается фазовое кормление с очень дорогих кормов, хорошо усвояемых, жидких, с высоким содержанием лактозы. Постепенно происходит переход к менее дорогим, менее усвояемые кормам, с низким содержанием жира, лактозы, где содержится много зерновых культур и углеводов.

Конец использования жидких кормов зависит от температуры отъема. В США обычный возраст отъема 21 день, но некоторые отлучают поросят в более раннем возрасте.

Мы сейчас будем говорить об отъеме поросят в возрасте дней. С момента отлучения поросят от свиноматки, их начинают кормить сухими кормами. Если дают подкормку еще при сосании свиноматки, то она жидкая. 

Технология раннего отъема и перевозка поросят. Таблица 26

Ранний отъем дней )	Период кормления, количество недель	Обычный отъем ( 21 дней)	Период кормления, количество недель
кг Сегрегированный ранний отъем	1
кг Переходный рацион	1	кг Фаза I	1
кг Фаза П	2	Фаза II	2
1 Фаза Ш	3	1 Фаза III	3

Минимальный вес для отъема и перевода в помещение для откорма : 2.8кг.

Если отъем происходит в периоддней, начать следует с фазы П.

Если отъем происходит в период 42 дня и более, начать следует с фазы Ш.

Фазу I использовать для подсосных поросят на откорме.

 Количество корма на поросенка для программ фазового кормления ( отъем на 22.8 кг ).

Таблица 27

Рацион, кг	Возраст отъема, дни
	7	14	21	24
Сегрегированный ранний отъем	2.3	0.90	-	-
Переход	2.3	2.3	-	-
Фаза I	-	-	1.8	0.70
Фаза П	6.8	6.8	6.8	6.8
Фаза Ш	22.8	22.8	22.8	22.8

Предлагаемый состав рационов для сегрегированного раннего отъема и переходные рационы для поросят раннего отъема. Таблица 28.

Рацион для сегрегированного раннего отъема	Переходный рацион.
Кукурузная основа	С основой кукурузно-соевого шрота
% Лизина	% Лизина
0% Метионина	0% Метионина
18 - 25% Лактозы	1% Лактозы
% Высушенная методом опыления свиная плазма	2 - 3 % Высушенная методом опыления свиная плазма
1% Соевого шрота	2 - 3 % Высушенная методом опыления кровяная мука
6 % Дополнительные жиры	5 % Отборная рыбная мука
1 - 2 % Высушенная методом опыления кровяная мука	3 - 5 % Дополнительные жиры
3 - 6 % Отборная рыбная мука	Гранулы или порошок

Рекомендуемые уровни аминокислот для рационов сегрегированного отъема.

Таблица 29

Аминокислоты	Уровень
Лизин	100
Изолейцин	60
Метионин	27.5
Метионин + цистин	55
Треонин	65
Триптофан	18

Предлагаемый состав трехфазовых рационов для стартеров.

Таблица 30

Ингредиенты	Фаза 1: Рацион с высоким содержанием питательных веществ.	Фаза 2: Стартер, основанный на сыворотке.	Фаза3: Стартер, основанный на сое-кукурузе.
Протеин, %	20-22	18-20	18
Лизин, %	1.5	1.25	1.1
Метионин + цистин, %	0.9	0.75	0.75
Жир, %	4-6	3-5	-
Сухая пищевая сыворотка, Сухая свиная плазма, %	15-25	10-20	-
Сухая кровяная мука, %	6-8	-	-
Кальций, %	0-3	2-3	-
Фосфор, %	0.9	0.9	0.8
Медь, млгр/л	190-260	190-260	190-260
Витамин Е	40.000	40.000	40.000
Селена, млгр/л	0.3	0.3	0.3
Антибактериальные вещества или антибиотики	+	+	+
Физическая форма	гранулы	гранулы или шрот	мука

Предлагаемые рационы для отъемышей в возрасте дней. Таблица 30 А.