Повышение конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий (на материалах Республики Северная Осетия-Алания) (стр. 5 )

На втором этапе образования кластера необходимо сформировать внутренние организационные принципы кластерного образования. Разработка стратегии кластера предполагает анализ общих проблем и возможностей предприятий, входящих в кластер, создание дальнейшего плана действия по развитию и расширению кластера, формирование структуры его координации.

На третьем этапе отрабатываются методы взаимодействия участников внутри образованного кластера. Предприятия могут принимать участие в совместной организации выставок, выпуска общего каталога продукции, совместно приобретать сырье, материалы. Данные мероприятия призваны показать эффективность кластера в краткосрочной перспективе, а также воодушевить участников на долгосрочные взаимоотношения.

На следующем этапе, когда предприятиями достигается необходимый уровень специализации и сотрудничества внутри кластера, вероятны также объединение ресурсов, внедрение оригинальных технологий. На завершающей стадии кластер выходит на необходимый уровень самодостаточности.

В процессе проведения работы по созданию регионального молочного кластера должно быть осуществлено проектирование желательной его архитектуры с учетом специфики развития промышленного и научно-инновационного потенциала РСО-Алания. Концептуальная схема регионального молочного кластера представлена на рис. 2 (сплошными линиями отображены существующие элементы и взаимосвязи, а пунктирными - потенциально возможные).

Рис. 2. Концептуальная схема молочного кластера РСО-Алания

Как показала практика, кластеры доказали свою жизнеспособность в условиях конкурентной борьбы. Эффективность использования кластерного подхода при решении проблем регионального АПК может быть обеспечена при условии согласованных усилий власти и бизнеса в рамках программы совместных действий, предполагающей четкое разделение прав и обязанностей участников.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. В настоящее время понятие «конкурентоспособность» употребляется довольно часто и применяется достаточно широко. Однако проведенный анализ литературных источников в исследуемой области позволяет заключить, что общепринятого определения конкурентоспособности предприятия, удовлетворяющего всех участников рыночных отношений и способствующего разработке методов решения стоящих перед ними управленческих задач пока нет. Требуется такая формулировка термина «конкурентоспособность предприятия», которая бы имела: управленческую направленность; устанавливала взаимосвязь этого понятия и его содержательных элементов; указывала направление разработки метода оценки уровня конкурентоспособности предприятия; позволяла вести его оценку независимо от временных рамок; открывала путь для дальнейших исследований в данном направлении. С учетом вышеизложенного нами сформулировано определение конкурентоспособности предприятия, подчеркивающее, что у конкурентоспособного предприятия выпускаемые товары являются конкурентоспособными и имеется потенциал в будущем разрабатывать, изготовлять, продавать и обслуживать товары, превосходящие по качеству и цене аналоги. Кроме того, оно определяет метод измерения конкурентоспособности предприятия путем интегрирования двух составляющих: конкурентоспособности товара и конкурентного потенциала предприятия. Предложенное определение направлено на решение управленческих задач, устанавливает взаимосвязь элементов маркетинга и квалиметрии и, по нашему мнению, открывает путь для дальнейших исследований в данной области.

2. В целях управления конкурентоспособностью предприятия необходим объективный инструмент ее оценки. Однако к настоящему времени не разработан единый метода анализа и определения конкурентоспособности хозяйствующих субъектов. В то же время довольно широкое распространение при принятии стратегических решений руководством предприятия в рамках фундаментального анализа получило использование показателя комплексной конкурентоспособности предприятия, состоящего из нескольких частных, каждый из которых характеризует отдельные стороны его деятельности. Следуя этому подходу, в настоящей работе предложена методика определения конкурентоспособности применительно к молокоперерабатывающим предприятиям республики, основанная на оценке конкурентного потенциала хозяйствующих субъектов и конкурентоспособности выпускаемой ими продукции. При этом в качестве составляющих комплексного показателя конкурентоспособности были определены четыре группы показателей, характеризующих финансово-экономическую, производственную, кадровую и маркетинговую деятельность хозяйствующих субъектов.

3. Для молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания изучение деятельности конкурентов должно стать составной частью постоянно действующего процесса анализа рынка, направленного на выявление преимуществ над конкурентами. Практика показывает, что такого рода исследования являются обязательным условием успеха предприятия на рынке. При этом, анализ деятельности конкурентов должен рассматриваться не столько как информационное средство, сколько как средство, обеспечивающее руководство необходимыми данными для принятия управленческих решений по улучшению потенциальных возможностей предприятия. Как показал анализ конкурентной среды на рынке молокоперерабатывающих предприятий республики, региональный рынок молочной продукции представлен субъектами, имеющими приблизительно равные его доли, то есть в отрасли отсутствуют явные лидеры и аутсайдеры. В связи с этим было сделано заключение, что интенсивность конкуренции на рассматриваемом рынке велика. Так как ни одно из молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания не достигло явного превосходства над своими конкурентами на рынке, для каждого отдельно взятого производителя молочной продукции в сложившихся условиях необходима выработка стратегии, с одной стороны – использующей наиболее сильные стороны его деятельности, с другой – соответствующей тенденциям развития рынка молочных продуктов в регионе.

4. Производство молочных продуктов на перерабатывающих предприятиях республики в настоящее время построено на выработке довольно ограниченного количества наименований продукции, предприятия отрасли в основном сосредоточены на выпуске стандартной продукции и не предлагают те ее виды, за которые потребители готовы заплатить больше. В то же время, работая в условиях рыночной экономики, производители должны быть ориентированы, прежде всего, на потребителя и его платежеспособный спрос. Поэтому, предприятиям отрасли в ближайшее время необходимо осуществить расширение ассортиментного ряда производимой продукции за счет выпуска качественно новых ее видов, в том числе содержащих бифидобактерии и ацидофилин, а так же имеющих сложный сырьевой состав, характеризующийся использованием соков, фруктово-ягодных пюре, злаковых культур, йодказеина. Оптимизация ассортимента предоставит молокоперерабатывающим предприятиям возможность приобретения конкурентных преимуществ и может явиться одним из факторов повышения их конкурентоспособности.

5. Для молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания в настоящее время одним из важнейших направлений повышения конкурентоспособности становится внедрение стратегии маркетинговой деятельности. Вместе с тем, следует отметить, что маркетинговый ресурс на предприятиях отрасли все еще используется недостаточно, и работа в этом направлении требует активизации и совершенствования. Применение стратегии маркетинговой деятельности, на наш взгляд, должно рассматриваться как разработка направлений действия предприятия и системы практических приемов и мер, нацеленных на достижение успеха на конкретном рынке.

На практике стратегия маркетинга молокоперерабатывающего предприятия должна быть реализована в его функциях, к которым, по нашему мнению, следует отнести:

- комплексное изучение рынка молочной продукции и исследование поведения покупателей;

- формирование ассортиментной политики предприятия и разработка новых видов молочной продукции;

- разработка ценовой политики и системы сбыта молочной продукции;

- формирование комплекса маркетинговых коммуникаций.

Для достижения своих целей молокоперерабатывающие предприятия, по нашему мнению, должны осуществлять маркетинговые исследования в двух направлениях: вести поиск сегмента рынка для планируемого к производству объема продукции и проводить оценку возможности его выпуска. Таким образом, ориентация на рыночный спрос предполагает с одной стороны производство того ассортимента молочных продуктов, которыми интересуются клиенты; с другой стороны – того ассортимента, который предприятие может с прибылью производить и реализовывать.

6. Динамичное развитие внешней среды молокоперерабатывающих предприятий стимулирует появление новых систем, методов и принципов управления, связанных с изучением процессов, происходящих в окружении организации, и разработке адекватных реакций на возможные внешние воздействия. Целевые установки смещаются в область обеспечения устойчивого развития на долгосрочную перспективу, в область стратегического управления конкурентоспособностью. Однако, как свидетельствует практика деятельности большинства молокоперерабатывающих предприятий республики, элементы стратегического управления на них либо отсутствуют, либо используются недостаточно эффективно. Неосновательность определения целей и возможностей развития предприятий зачастую приводит к ослаблению их конкурентных позиций. В связи с этим, успешное освоение в производственной практике молокоперерабатывающих предприятий принципа стратегического управления их конкурентоспособностью в современных условиях приобретает исключительную важность.

Основными организационными мероприятиями по обеспечению конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий в рамках внедрения стратегического управления ею, на наш взгляд, должны стать:

- создание, определение полномочий и организация работы отдела стратегического управления;

- координация работы всех отделов и служб предприятия;

- повышение эффективности работы маркетингового отдела предприятия;

- создание и ведение баз данных по конкурентам;

- повышение квалификации персонала управления предприятия.

7. С целью повышения конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий и молокопродуктового подкомплекса РСО-Алания в целом в условиях вступления страны в ВТО необходимо обратить особое внимание индустриализации аграрного производства через использование кластерного подхода при производстве и переработке молока. При этом в настоящее время целесообразно разработать программу формирования кластера регионального масштаба, ориентируясь на административные и финансовые ресурсы республиканского бюджета.

Для РСО-Алания применение кластерного подхода в молокопродуктовом подкомплексе является перспективным направлением развития. Формирование этого кластера будет способствовать наращиванию выпуска конкурентоспособной молочной продукции, что станет важным фактором его экономического роста и повышения конкурентоспособности.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Статьи в изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ:

1. Кубатиева факторов конкурентной среды. // Известия Горского ГАУ. 2011 -№ 48(1), 0,3 п. л.

2. , , Материально-техническая база как фактор повышения конкурентоспособности продукции АПК. // Известия Горского ГАУ. 2011-№ 48(1), 0,7 п. л. (авторские 0,3 п. л.).

3. Эффективность конкурентных рынков. // Известия Горского ГАУ. 2011 -№ 48(2), 0,3 п. л.

4. , , Цавкилова стратегии оценки конкурентоспособности продукции регионального АПК. // Известия Горского ГАУ. 2011-№48(2), 0,7 п. л. (авторские 0,3 п. л.).

5. , Дзанайты конкурентоспособности продовольственной продукции. // Известия Кабардино-Балкарского научного центра РАН, Нальчик, КБНЦ РАН, 2011-№6, 0,7 п. л. (авторские 0,3 п. л.).

Статьи в других научных изданиях и научно-тематических сборниках:

6. Кубатиева в области конкурентоспособности в условиях рыночной экономики. // Совершенствование организационно-экономического механизма функционирования АПК. Владикавказ, 2002, 0,2 п. л.

7. Кубатиева конкурентных позиций предприятий по производству консервной продукции РСО-Алания. Вестник научных трудов молодых ученых Горского ГАУ, 2003- выпуск 1, 0,3 п. л.

8. Кубатиева расчета интегральной конкурентоспособности предприятий плодоовощеперерабатывающей промышленности РСО-Алания. // Сборник научных трудов Северо-Осетинского отделения Академии наук высшей школы Российской Федерации, 2003-№1(1), 0,3 п. л.

9. Кубатиева развития плодоовощеперерабатывающей промышленности РСО-Алания на современном этапе. // Вестник научных трудов молодых ученых Горского ГАУ, 2004- выпуск 2, 0,3 п. л.

10. Кубатиева качества в обеспечении конкурентоспособности продовольственной продукции. // Экономика регионального АПК: проблемы и пути развития (сборник научных статей). Издательство ФГОУ ВПО «Горский госагроуниверситет». Владикавказ, 2008, 0,25 п. л.

11. Оценка конкурентной среды на товарных рынках. // Вестник научных трудов молодых ученых ФГОУ ВПО «Горский ГАУ», 2010 - выпуск 47, 0,4 п. л.

12. Выбор базовой стратегии конкуренции. // Современное состояние аграрной экономики и основные направления ее развития. Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 50-летию экономического факультета. Владикавказ, 2011, 0,4 п. л.

Лицензия: ЛР. № 000 от 6 мая 1998 г.

Подписано в печать 6.04.2012 г. Бумага офсетная. Печать трафаретная.

Бумага 60x84 1/16. Усл. печ. л. 1,25. Тираж 100. Заказ18.

Владикавказ, ул. Кирова, 37.

Типография ФГБОУ ВПО «Горский госагроуниверситет»