На правах рукописи
ПОВЫШЕНИЕ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
(на материалах Республики Северная Осетия-Алания)
Специальность: 08.00.05 – Экономика и управление народным хозяйством
(экономика, организация и управление предприятиями,
отраслями, комплексами – АПК и сельское хозяйство)
АВТОРЕФЕРАТ
диссертации на соискание ученой степени
кандидата экономических наук
Владикавказ –2012
Работа выполнена на кафедре «Статистика и экономический анализ»
Федерального государственного бюджетного образовательного учреждения
высшего профессионального образования
«Горский государственный аграрный университет»
Научный руководитель – доктор экономических наук, профессор
Гасиев Петр Ельбердович
Официальные оппоненты – доктор экономических наук, профессор кафедры
«Организация, планирование и предпринимательство
в агропромышленном производстве» ФГБОУ ВПО
«Горский государственный аграрный университет»
кандидат экономических наук, директор РГУП «Ин -
фоцентр» МСХ и продовольствия РСО-Алания
Ведущая организация – ГНУ «Кабардино-Балкарский научно-
исследовательский институт сельского
хозяйства» РАСХН
Защита состоится «15» мая 2012 г. в 12 часов на заседании диссертационного совета ДМ 220.023.03 при ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» 7, административный корпус.
С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Горский государственный аграрный университет» и на сайте www.gorskigau.ru Горского ГАУ и Высшей аттестационной комиссии www.vak.ed.gov.ru
Отзывы на автореферат, заверенные печатью, просим направлять Россия, РСО-Алания, 7, Горский ГАУ.
Автореферат разослан «12» апреля 2012 г.
Ученый секретарь
диссертационного совета
кандидат экономических наук, доцент Л.C. Макоева
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы исследования. Проблема повышения конкурентоспособности предприятий и производимой ими продукции становится одной из первоочередных задач современного этапа развития российской экономики. Решение ее актуально особенно для перерабатывающих предприятий агропромышленного комплекса России, так как от эффективности функционирования и конкурентоспособности предприятий этой сферы во многом зависит обеспечение продовольственной безопасности государства. Вступление же России во Всемирную торговую организацию в еще большей степени актуализирует обозначенную проблему.
Успешное решение проблемы обеспечения населения продуктами питания невозможно без эффективной работы молокоперерабатывающих предприятий. Молочная промышленность – одна из важнейших отраслей агропромышленного комплекса. Молоко и молочные продукты традиционно являются жизненно важным звеном в рационе Россиян. Однако, несмотря на это, Россия существенно отстает от развитых стран по их потреблению. На сегодняшний день на среднестатистического жителя страны приходится примерно 220-230 кг молочной продукции в год, что почти в два раза ниже норм, рекомендованных специалистами по питанию.
Экономические преобразования, переход к конкурентной рыночной экономике поставили новые задачи перед молокоперерабатывающими предприятиями, предоставив им большую самостоятельность. Но, ввиду недостаточной развитости производственной и социальной инфраструктуры, ослабления сложившихся экономических связей, расстройства системы материально-технического снабжения и других объективных и субъективных причин, большинство отечественных молокоперерабатывающих предприятий оказались не готовы самостоятельно принимать решения по достижению основных целей своей деятельности: максимизации прибыли, расширения объема продаж и увеличения доли на рынке. У многих предприятий возникли проблемы с финансированием, кредитованием, исследованием спроса и предложения, продвижением молочной продукции на рынке, определением конъюнктуры рынка, планированием объемов и ассортимента товаров. Все это в значительной мере обусловило низкую конкурентоспособность предприятий отрасли и выпускаемой ими продукции.
Сложившаяся ситуация определила необходимость изыскания практических направлений повышения конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий.
Состояние изученности проблемы. Значительный вклад в разработку теоретических основ конкуренции и конкурентоспособности внесли зарубежные ученые: Ф. Котлер, А. Маршал, М. Портер, А. Смит и др. Среди наиболее известных отечественных исследователей, посвятивших свои труды изучению сущности конкуренции, повышению уровня конкурентоспособности предприятий, а также исследованию методов его оценки можно выделить: , , . Региональный аспект проблемы, применительно к территории Северо-Кавказского федерального округа нашел свое научно-теоретическое обоснование в работах , , .
Несмотря на значительное количество работ, посвященных данной проблематике, экономическая действительность требует постоянного поиска новых организационно-экономических мер, практическое применение которых будет способствовать повышению конкурентоспособности предприятий, входящих в систему агропромышленного комплекса. Первостепенное значение имеет решение задачи развития конкурентных преимуществ хозяйствующих субъектов, использования в рыночном механизме руководства предприятием системы управления его конкурентоспособностью. Вышеизложенное обусловило как выбор темы диссертационного исследования, так и его основные научно-теоретические направления.
Соответствие темы диссертации требованиям паспорта специальности ВАК Минобрнауки РФ (по экономическим наукам). Представленное исследование выполнено в рамках специальности 08.00.05 – экономика и управление народным хозяйством: АПК и сельское хозяйство, п. 1.2.38. Эффективность функционирования отраслей и предприятий АПК, п. 1.2.42. Организационный и экономический механизм хозяйствования в АПК, организационно-экономические аспекты управления технологическими процессами в сельском хозяйстве.
Цели и задачи исследования. Цель работы заключается в теоретико-методическом обосновании организационно-экономических и управленческих решений, практическая реализация которых будет способствовать повышению конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания.
Реализация поставленной цели предопределила решение следующих задач:
- обобщение современных подходов к определению сущности конкуренции, изучение теоретических основ конкурентоспособности предприятий, а также практических приемов и методов ее оценки;
- исследование современного состояния молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания и конкурентной среды на региональном рынке;
- разработка методического подхода к оценке конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий и определение на его основе конкурентных позиций хозяйствующих субъектов отрасли;
- формирование системы организационно-экономических и управленческих мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий;
- обоснование возможности применения кластерного подхода как одного из направлений повышения эффективности функционирования и конкурентоспособности молокопродуктового подкомплекса республики в целом.
Объектом исследования выступают предприятия, осуществляющие переработку молока на территории РСО-Алания. Углубленные исследования проводились на базе «Северо-Осетинский».
Предметом исследования являются организационно-экономические аспекты функционирования молокоперерабатывающих предприятий, оказывающие непосредственное влияние на их конкурентоспособность.
Методология, методы и эмпирическая база исследования. В основу методологии исследования положен диалектический метод, позволивший во взаимосвязи рассмотреть факторы, влияющие на развитие конкурентоспособности предприятия. Научно-практическая реализация заявленной цели исследования предопределила необходимость изучения и систематизации работ как отечественных, так и зарубежных ученых по данной проблематике. В качестве эмпирической базы исследования были использованы данные органов государственной статистики разных уровней, материалы Министерства сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания, данные отчетности предприятий молокоперерабатывающей отрасли республики.
Многоплановость изучаемой экономической проблемы обусловила необходимость использования различных методов исследования, а именно: абстрактно-логического, монографического, экономико-статистического, расчетно-конструктивного, экспертных оценок и др.
Научная новизна исследования заключается в научно-теоретическом обосновании основных организационно-экономических направлений повышения конкурентоспособности предприятий, с учетом выявленных особенностей их деятельности. Проведенное исследование позволило сформулировать следующие положения, характеризующие его научную новизну:
- уточнено понятие «конкурентоспособность предприятия», которое рассматривается как превосходство хозяйствующего субъекта на выбранных сегментах рынка над конкурентами в данный момент времени, определяемое конкурентоспособностью его конкретных товаров и уровнем конкурентного потенциала, характеризующего способность в настоящем и будущем разрабатывать, изготавливать, сбывать и обслуживать товары, превосходящие по критерию цена/качество аналоги;
- исследованы методические подходы к оценке уровня конкурентоспособности предприятий, предложена методика его определения применительно к молокоперерабатывающим предприятиям, основанная на оценке их конкурентного потенциала и конкурентоспособности выпускаемой продукции;
- проведена оценка современного состояния и конкурентной среды на рынке предприятий, осуществляющих переработку молока в РСО-Алания, которая позволила выявить проблемы в развитии отрасли, установить уровень концентрации и интенсивности конкуренции на рынке, а также составить его конкурентную карту;
- определены меры по внедрению стратегии маркетинговой деятельности на молокоперерабатывающих предприятиях, которые будут способствовать скорейшему воплощению мероприятий по повышению качества продукции и конкурентоспособности хозяйствующих субъектов отрасли;
- обосновано применение стратегического управления конкурентоспособностью, позволяющее адаптировать хозяйственный механизм управления предприятием к реалиям рыночной среды и обеспечивающее его успешное функционирование в условиях динамичности и неопределенности рынка на основе выработки долгосрочной стратегии развития;
- предложена концепция формирования конкурентоспособной отрасли на основе применения кластерного подхода, что будет способствовать наращиванию выпуска конкурентоспособной молочной продукции и станет важным фактором экономического роста и повышения конкурентоспособности предприятий, входящих в кластер.
Практическая значимость результатов исследования заключается в развитии теоретических и методических основ управления процессами повышения конкурентоспособности предприятий. Практическое использование материалов диссертационного исследования будет способствовать развитию рыночной инфраструктуры молокоперерабатывающих предприятий изучаемого региона и повышению уровня их конкурентоспособности.
Отдельные положения диссертации могут быть использованы в учебном процессе при преподавании дисциплин «Маркетинг в АПК», «Менеджмент в АПК» и др., а также при разработке республиканских целевых программ по модернизации организационно-экономических основ функционирования регионального АПК.
Апробация результатов исследования. Материалы диссертационного исследования докладывались на всероссийских и международных научно-практических конференциях, посвященных вопросам эффективного функционирования АПК (г. Владикавказ, г. Нальчик). Отдельные предложения, содержащиеся в работе, одобрены и приняты к их практическому освоению в «Северо-Осетинский». По результатам исследования опубликовано 12 научных статей общим объемом 3,65 п. л.
Структура и объем диссертационной работы. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений и списка использованной литературы. Основные материалы исследования изложены на 171 листе компьютерного текста, содержат 47 таблиц и 21 рисунок. Список литературы включает 170 источников.
Во введении раскрывается актуальность темы диссертационного исследования для экономической науки и практики, формулируются его цель и задачи, объект и предмет. Здесь же конкретизируется научная новизна и практическая значимость работы.
В первой главе «Теоретико-методические аспекты формирования и оценки конкурентоспособности предприятия» проводится анализ сложившихся подходов к раскрытию содержательной части категорий «конкуренция» и «конкурентоспособность», излагаются методические основы диагностики конкурентной среды, рассматриваются методологические подходы к оценке конкурентоспособности предприятия и продукции.
Во второй главе «Анализ конкуренции на рынке продукции и конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания» проведена оценка современного состояния предприятий отрасли, деятельности конкурентов и характера конкуренции на рассматриваемом рынке, предложена методика определения конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий, на основе которой исчислены показатели ее уровня для рассматриваемых хозяйствующих субъектов.
В третьей главе «Приоритетные направления повышения конкурентоспособности молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания» обосновано применение стратегии маркетинговой деятельности и стратегического управления конкурентоспособностью для предприятий отрасли, в целях повышения их конкурентоспособности предложено использование кластерного подхода.
В выводах и предложениях изложены основные теоретические и практические результаты исследования, вытекающие из его содержания.
ОСНОВНОЕ СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ
Конкуренция – ключевое понятие, выражающее сущность рыночных взаимоотношений. Под конкуренцией понимается процесс взаимодействия и борьбы производителей продукции, товаров и услуг за наиболее выгодные условия их производства и сбыта с целью получения более высоких доходов. Будучи неотъемлемой подсистемой любой рыночной экономики, конкуренция является к тому же мощнейшим стимулом повышения эффективности производства, так как вынуждает производителей к эффективным действиям на рынке.
С категорией конкуренции неразрывно связана категория конкурентоспособности, которой в современной экономике придается особое значение. В самом широком смысле конкурентоспособность трактуется как возможность выигрыша в соревновании. Применительно к экономической сфере она представляет собой обладание свойствами, создающими преимущества для субъекта экономического соревнования. Эти свойства могут относиться к различным объектам – видам продукции, отдельным предприятиям, их группам, образующим отраслевые или другие объединения и комплексы, наконец, к отдельным государствам или их группировкам, выступающим в качестве субъектов конкурентной борьбы.
Проведенный в работе анализ современного состояния молокоперерабатывающих предприятий РСО-Алания показал, что за годы экономических преобразований в отрасли созданы основы конкурентной рыночной экономики. В настоящее время рынок молочных продуктов имеет устойчивые традиции, а его состояние оказывает влияние на другие рынки продуктов питания. К концу 2010 г. на рынке молокоперерабатывающей отрасли республики функционировало пять предприятий: «Северо-Осетинский», СПК «Колхоз «Украина», «Мастер-Прайм «Березка», -Агро», «Альфа». Еще два довольно крупных предприятия – МУП «Моздокский сырзавод» и молзавод «Неженка» были признаны банкротами и прекратили свою деятельность. Несмотря на это, в целом производство молочной продукции в пересчете на молоко за период с 2006 по 2010 гг. увеличилось более чем в 1,5 раза (табл. 1).
Таблица 1 – Производство молочной продукции молокоперерабатывающими предприятиями РСО-Алания в пересчете на молоко, тонн*
Предприятие | Год | 2010 г. в % к 2006 г. | ||||
2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | ||
«Северо-Осетинский» | 310 | 390 | 1710 | 1714 | 1346 | 434,2 |
СПК «Колхоз «Украина» | 1026 | 1394 | 1223 | 1811 | 1322 | 128,8 |
«Мастер-Прайм «Березка» | 684 | 1123 | 812 | 1023 | 1041 | 152,2 |
-Агро» | - | 121 | 1054 | 1847 | 1369 | - |
МУП «Моздокский сырзавод» | 1776 | 1290 | 961 | 891 | - | - |
молзавод «Неженка» | 171 | - | 34 | 96 | - | - |
«Альфа» | - | - | - | 914 | 932 | - |
Итого | 3967 | 4318 | 5794 | 8296 | 6010 | 151,5 |
* Таблица составлена на основе данных Министерства сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
