Межотраслевой комплексный туризм (стр. 10 )

ФО акт - фондоотдача активной части ОПФ.

Расчет влияния факторов можно произвести способом абсолютных разниц:

	(3.2)
(3.3)

Анализ влияния факторов на уровень фондоотдачи показал:

1) В 2007г. снижение доли активной части основных производственных фондов уменьшило общий уровень фондоотдачи на 0,078 руб. ((0,307-0,316) х 8,76 = -0,078 руб.), а рост фондоотдачи активной части ОПФ вызвал увеличение фондоотдачи на 0,55 руб. ((10,57 -8,76) х 0,307 = 0,55 руб.).

В итоге, в 2007 г. к 2006 г. общий уровень фондоотдачи возрос на 0,4 руб.

Рост часовой выработки действующего производственного оборудования увеличил фондоотдачу активной производственной мощности предприятия на 10,56 руб. (10,57 - 0,022 х 0,32 = 10,57 - 0,007 = 10,56). Снижение времени работы единицы действующего в 2007 г. производственного оборудования понизило фондоотдачу на 0,002 руб. (0,,022 х 0,44 = 0,,009 = -0,002 руб.). Рост удельного веса действующего оборудования в 2007 г. в общей стоимости активных производственных мощностей на 11,1 % уменьшил фондоотдачу активной части производственных фондов на -8,75 руб. (0,,76 = -8,75 руб.).

Следовательно, рост фондоотдачи активной части производственных фондов в 2007 г. составил 1,8 руб. (10,56 - 0,,75 = 1,8 руб.).

2) В 2008г. прирост часовой выработки действующего производственного оборудования на 18 % увеличил фондоотдачу активной части фондов -64» на 9,61 руб. (9,62 - 0,032 х 0,25 = 9,62 - 0,008 = 9,61 руб.). Снижение времени работы единицы действующего производственного оборудования в 2008 г. на 21 % уменьшило фондоотдачу активных производственных фондов на 0,002 руб. (0,,032 х 0,32 = 0,,01 = -0,002 руб.) Удельный вес действующего оборудования в общей стоимости активных производственных фондов в 2008 г. не изменился по сравнению с предыдущим годом (100 %), это повлияло на снижение фондоотдачи на 3,19 руб. (0,01 —10,57 = -10,56 руб.).

В результате факторного анализа фондоотдача активной части фондов в 2008 г. к 2007 г. снизилась на 0,95 руб. (9,61 - 0,,56 = 0,95 руб.). На данный факт повлияло снижение времени работы единицы оборудования при росте его удельного веса в стоимости активной части основных средств. В итоге, снижение фондоотдачи активной части ОПФ повлияло на общий уровень фондоотдачи, уменьшив ее на 0,33 руб. ((9,62 - 10,57) х 0,35 = -0,33 руб.). Это является отрицательным моментом, т. к. фондоотдача - это показатель использования производственных основных фондов и влияет на улучшение финансовых результатов деятельности предприятия [23, с. 105].

Доля активной части ОПФ в отчетном году возросла на 14 % , тем самым увеличив фондоотдачу на 0,45 руб. ((0,35-0,307) х 10,57 = 0,45 руб.). В результате фондоотдача основных производственных фондов в 2008 г. незначительно возросла, всего на 0,2 руб.

При определении текущих и перспективных резервов факторных

показателей учитывается возможный их уровень.

Сокращение целодневных простоев номерного фонда и оборудования за

счет оргтехмероприятий приводит к увеличению среднего количества

отработанных дней каждой его единицы за год. Имеем:

(3.4)

где Р| ВПд - резерв роста реализации услуг за счет увеличения времени

работы единицы оборудования за период, тыс. руб.;

Кв - количество действующих номеров;

Р|Д - прирост отработанных дней единицей оборудования за период,

Кем ф - фактический коэффициент сменности;

Пф - фактическая продолжительность смены, час;

ЧВф - фактическая выработка услуг в час, тыс. руб.

Таким образом, получаем: Р| ВПд = 118 х 355 х 0,77 х 24 х 0,038 = 29417 тыс. руб., то есть, за счет сокращения целодневных простоев оборудования можно увеличить выпуск продукции на 104 тыс. руб. (29= +104 тыс. руб.).

Чтобы подсчитать резерв увеличения реализации услуг за счет повышения коэффициента сменности (загрузки) в результате лучшей организации реализации услуг необходимо:

(3.5)

где Р| ВПксм - резерв роста реализации услуг, тыс. руб.;

Кв - количество действующих номеров;

Дв - возможное количество отработанных дней единицей оборудования;

РТ Ксм - резерв повышения коэффициента сменности; Пф - фактическая продолжительность смены, час;

ЧВф - фактическая выработка услуг в час, тыс. руб. [24, с 86].

Таким образом, получаем: P ВПКсм = 118 х 355 х 0,85 х 24 х 0,038 = 32473 тыс. руб. То есть, если -64» увеличит коэффициент сменности до 0,85 (фактический в 2008 г. составил 0,77), то объем реализации услуг возрастет на 3160 тыс. руб. (32= 3160 тыс. руб.).

Резервы роста фондоотдачи - это увеличение объема реализации услуг и сокращение среднегодовой стоимости основных производственных фондов [25, с163]:

P↑ ФО = ФОв – ФОф =	ВПф + P↑ ВП	-	ВПф	(3.6)
ОПФф + ОПФд - P↑ ОПФ	ОПФф

где Р↑ ФО - резерв роста фондоотдачи, руб.;

ФОВ, ФОф - соответственно возможный и фактический уровень фондоотдачи, руб.

ВПф - реализация услуг фактическая, тыс. руб.;

Р↑ ВП - резерв увеличения производства продукции, тыс. руб.

ОПФф - среднегодовая стоимость фондов фактическая, тыс. руб.;

ОПФд - дополнительная сумма основных производственных фондов,

необходимая для освоения резервов увеличения выпуска продукции, тыс. руб.;

Р↑ОПФ - резерв сокращения средних остатков основных производств нных фондов за счет реализации и сдачи в аренду ненадобных и списания непригодных, тыс. руб.

Рассчитаем резерв роста фондоотдачи для -64»:

P↑ ФО =	29 313 + 3 160	-	29 313	= 1,3
8 680 + 1 317 – 2 976	8 680

В ходе данных расчетов мы выяснили, что если принять вышеперечисленные меры по увеличению реализации услуг, то фондоотдача возрастет на 1,3 руб. с каждого рубля, вложенного в основные фонды.

На основе вышеизложенного является обоснованным предложить следующее:

§ сокращение целодневных простоев оборудования и повышение коэффициента сменности его работы за счет повышения квалификации персонала и освоения передовых методов управления гостиничным бизнесом;

§ обеспечение своевременного и качественного ремонта основных средств с целью недопущения чрезмерного морального и физического износа. Реконструкцию номерного фонда проводить в запланированный срок;

§ оптимизировать состав и площадь помещений (вестибюль, жилая часть, служебные и бытовые помещения).

За последние десятилетия на мировом рынке проведение грамотной маркетинговой политики стало приоритетным фактором в области ведения гостиничного бизнеса.

Современный руководитель гостиницы должен иметь представления о том, каковы новейшие технологии по организации обслуживания гостей, как грамотно разработать стратегию и тактику продвижения гостиничного продукта с целью повышения загрузки гостиницы, как сформировать ценовую политику.

Маркетинг включает в себя комплекс мероприятий, которые призваны создать для предприятия условия стабильного роста. Стратегический и оперативный маркетинг позволяют создать платформу, идеально приспособленную для рыночных условий и выживания в жесткой конкурентной борьбе. Информационные технологии и хорошее знание рынка - вот две составляющие, за которыми сегодня будущее. В этой связи необходимость в проведении комплексной диагностики коммерческой деятельности, основанной на исследованиях объемов продаж и деятельности третьих лиц, очевидна. Данные аспекты включают: цены предприятия (предоставление номера, услуг, рестораций и т. д.) для каждого продукта и сегмента; доля на рынке; данные их отделов продаж; позиционирование на рынке и конкуренция; промо - и рекламные акции предприятий и т. д. [26, с. 86]

Для каждого директора выработка коммерческой стратегии это прежде всего оперативный маркетинг с учетом изменений на рынке. Цель - создание условий для выхода на лидерские позиции является ключевым фактором для успеха на рынке. Необходима схема, которая бы учитывала приоритетные направления развития гостиниц.

Современные методики включают специально разработанные меры для обеспечения наиболее полной загрузки отелей. Прибыль является основополагающим пунктом, исходя из которого рассчитывается и оптимальный уровень загруженности для того или иного отеля. Уровень отдачи позволяет рассчитывать продажную стоимость с целью постепенного увеличения коэффициента загрузки. Насколько точно можно будет просчитывать отдачу, зависит от эффективности работы маркетингового отдела. [27, с. 311]

Создание сайтов в Интернете превратилось в один из перспективных способов выведения продукта на рынок. Без особого труда можно вывести товар на рынок и обеспечить максимальную безопасность процесса бронирования.

Что может быть легче, чем предложить клиенту на сайте выбрать с помощью мышки приглянувшийся номер и посмотреть его изнутри? А что говорить о динамических картинках, позволяющих создать визуальный образ отеля?

В настоящее время гостиничные цепи все чаще используют рассылку как эффективный инструмент на рынке: рассылку проспектов, благодарностей за посещение, рекламных материалов и ежемесячных пресс-релизов. Современное положение на рынке требует от участников комбинированного использования различных инструментов.

В качестве активного фактора повышения конкурентоспособности гостиниц, эффективности производства услуг и управления является организационная культура. Кадры - это золотой фонд любого отеля. Затраты на отбор, обучение и сохранение персонала отеля обязательно окупаются с лихвой. Дальновидный руководитель должен создать такую организационную культуру, которая представляла бы совокупность правил и норм поведения, основанные на принципах общечеловеческой морали, ритуалах и традициях делового поведения в различных ситуациях межличностного общения. Чтобы эти принципы работали мало их разработать и зафиксировать в организационных документах, они должны быть прежде всего доведены до сознания каждого сотрудника,, ведь атмосфера гостиницы должна служить своеобразной визитной карточкой местности или города, подчеркивать в особенностях обслуживания, деталях интерьера, культуру, быт живущих там людей, в обстановке номеров могут быть использованы народные мотивы. [28, с. 207]

Люди бывают необыкновенно признательны и очень ценят, когда работники гостиниц по отношению к ним проявляют неподдельное гостеприимство, когда сервис качественен во всех его проявлениях и соответствует запрашиваемой за него стоимости. Чувствуя постоянную заботу и понимание своих нужд, гость захочет снова вернуться в гостиницу и расскажет о ней знакомым.

Коммерческий успех предприятий зависит от использования средств на пути к достижению целей. Репутация, лицо отеля, и то, какую часть рынка ему удастся захватить зависит от того, насколько комплексно руководство может подойти к задаче. Профессионализм, соответствующий стиль управления, использование современных средств коммуникаций и планомерное продвижение продукта - таковы составляющие успеха. [29, с. 58]

Главный показатель качества гостиничных услуг классность, измеряемая в звездах, на российском рынке практически не используется., поскольку информация заложенная в показатели «звездности» в России «не работает» - более 80 % всех средств размещения не прошли аттестацию на звезды, попав в раздел «некатегорийных» гостиниц. Однако такое положение дел не соответствует политике -64». Данная гостиница была одной из первых во Владивостоке, прошедшая процедуру добровольной сертификации на две «звезды» в 1999 году, а затем в 2007 г, а в 2009г три «звезды».. За истекшие 2 года администрация принимала следующие меры: ремонт, покраска крыльца здания; капитальный ремонт фасада здания; ремонт вестибюля с современными дизайнерскими решениями; 38 % номеров гостиницы были отремонтированы и 68% оборудован современной техникой; построена автостоянка, рассчитанная на 25 легковых автомобилей, тем самым выполнив требование для прохождения сертификации (необходимо чтобы площадь автостоянки составляла 20 % от числа всех мест в гостинице).

Сейчас гостиница работает в 90 % случаев с постоянными корпоративными клиентами, в число которых входят: Дума Приморского края, казначейство Приморского края, Таможенное управление, международная благотворительная организация "Корпус Мира" и др. Гости и сотрудники этих организаций предпочитают останавливаться в гостинице "Приморье", поскольку имеют представление об уровне предлагаемого здесь сервиса, и на основании заключённых долговременных договоров.

Таблица 3.2 - Оценка эффективности работы -64» за гг.

Наименование показателя	2006 г.	2007 г.	2008 г.	Изменения 2006/2008
			Отклонение (+,-)	Темп роста, %
Выручка от реализации, тыс. руб.	29313	32244	35468	+6155	121
Среднесписочная численность работников, чел.	103	103	103	-	-
ФОТ, тыс. руб.	6828	7510	8261	+1433	120
Себестоимость реализации услуг, тыс. руб.	22778	22778	22778	-	-
Прибыль от реализации, тыс. руб.	6535	9466	12690	+6100	194
Затраты на 1 руб. товарооборота, руб.	0,78	0,7	0,64	-0Д4	82
Рентабельность продаж, %	22,3	29,3	35,8	+13,5	160
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. руб.	8680	8680	8680	-	-
Производитель­ность труда, т. р./чел.	284,6	313	344	+59,4	121
Фондоотдача, руб.	3,4	3,7	4Д	+0,7	120
Фондоемкость продукции, руб.	0,30	0,26	0,24	-0,06	80

В январе 2006 года в Мадриде гостинице "Приморье" был присужден 26-й Международный приз индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного обслуживания.