Управление качеством (стр. 2 )

Маркировка товаров в обеспечении качества и конкурентоспособности. Виды маркировки: маркировка знаками соответствия, маркировка знаками-премиями (знаками-наградами), экологическая (экомаркировка), предупредительная маркировка.

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИЗУЧЕНИЮ КУРСА

Тема 1. Генезис и многоаспектность категории «качество»

При изучении темы необходимо:

1) рассмотреть категорию «качество» с различных позиций: философской, социальной, технической, правовой, экономической;

2) выделить периоды в развитии подходов к содержанию понятия качества, ориентированных на рассмотрение этой категории с тех или иных позиций, в ХХ веке.

Тема 2. Организационно-экономические основы квалиметрии

При изучении темы необходимо:

1) дать определение, раскрыть понятие и задачи квалиметрии;

2) рассмотреть историю зарождения и развития квалиметрии;

3) рассмотреть объекты квалиметрии: производственный и технологический процесс, технологическая система; продукция; услуга, работа; интеллектуальный продукт;

4) рассмотреть классификацию показателей качества продукции (единичные показатели качества, комплексный показатель и интегральный показатели качества);

5) овладеть методами определения численных значений показателей качества продукции по способам получения информации и по источникам получения информации;

6) уметь использовать при оценке качества продукции дифференциальный, комплексный, смешанный методы, а также интегральный метод оценки уровня качества и методы сравнения на основе экспертных оценок;

7) использовать освоенные формы, методы и средства квалиметрии при решении задач. Решить задачу.

Тема 3. Конкурентоспособность как проявление качества в условиях рыночной экономики

При изучении темы необходимо:

1) усвоить понятие конкурентоспособности применительно к различным объектам управления: продукции, предприятию, отрасли, региону;

2) рассмотреть системообразующие факторы и составляющие элементы конкурентоспособности продукции и товара;

3) дать понятие цены потребления и изучить методику её расчета;

4) рассмотреть общую схему оценки конкурентоспособности продукции. Владеть расчетом интегрального показателя конкурентоспособности продукции;

5) рассмотреть методические подходы к оценке конкурентоспособности предприятия;

6) рассмотреть бенчмаркинг как метод для оценки эффективности бизнеса;

7) рассмотреть методические подходы к оценке национальной конкурентоспособности.

Тема 4. Эволюция концепций управления качеством

При изучении темы необходимо:

1) рассмотреть истоки менеджмента качества, которые зародились в школе научного управления (Scientific Management (1885–19920). Рассматриваются первые методы регулирования качества, разработанные Ф. Тейлором, которые были связаны с выходным контролем при изготовлении изделия (деятельность осуществляемая после того, как продукция произведена);

2) рассмотреть вклад В. Шухарта в решение проблем качества на основе применения статистического приемочного контроля (20–50 гг. ХХ века);

3) рассмотреть отличия системы Тейлора и системы Шухарта;

4) рассмотреть сущность системной организации работ по качеству (концепцию комплексного управления качеством А. Фейгербаума), когда контроль качества уступает место управлению качеством (деятельность осуществляемая в ходе производства продукции);

5) рассмотреть основные особенности управления качеством в различных странах Японии, США, Западной Европе, России;

6) рассмотреть конццептуальные разработки зарубежных ученых, «гуру в области качества» («Четырнвдцать принцпов»Деминга, «Цепная реакция по Демингу», «Принцип постоянного улучшения (цикл Деминга)», «спираль Джурана», «программа ZD (ноль дефектов» Ф. Кросби» и др.);

7) 7. изучить основные положения американской системы TQC;

8) 8. изучить основные положения японской системы CWQC;

9) 9. изучить отечественный опыт управления качеством (Саратовская система БИП, Горьковская КАНАРСПИ, Ярославской НОРМ, КС УКП и др.). Отметить достоинства и недостатки отечественных систем управления качеством;

10) кратко рассмотреть особенности перехода к менеджменту качества (QM ) на основе Международных стандартов ИСО серии 9000 (политика в области качества, система качества, обеспечение качества, управление качеством, улучшение качества, петля качества). Отметить причины, по которым в конце 80-х-начале 90-х специалисты осуществляют поиск новых подходов к менеджменту качества;

11) рассмотреть основные положения и принципы концепции TQM (всеобщего управления качеством) и особенности современной редакции международных стандартов ИСО серии 9000;

12) рассмотреть интегрированные системы качества. Рассмотреть модель системы менеджмента качества окружающей среды и овладеть основными этапами организации работ по внедрению международных стандартов ИСО серии 14000 по управлению качеством окружающей среды предприятия;

13) рассмотреть направления совершенствования управления качеством.

Тема 5. Инструменты и технологии управления качеством

При изучении темы необходимо:

1) рассмотреть с современные тенденции в развитии методов и средств управления качеством и конкурентоспособностью;

2) для эффективного решения задач менеджмента качества рассмотреть семь инструментов управления качеством: диаграмма сродства, диаграмма (график) связи; древовидная диаграмма (дерево решений); матричная диаграмма или таблица качества; стрелочная диаграмма; диаграмма процесса осуществления программы; матрица приоритетов;

3) рассмотреть, освоить и уметь применять на практике статистические методы контроля качества: диаграмма Парето; причинно-следственная диаграмма Исикавы; контрольная карта; гистограмма; диаграмма разброса; метод расслоения; контрольные листки;

4) ознакомиться с ключевыми элементами и инструментами технология развертывания функции качества (QFD) как направления развития пожеланий потребителя на основе функций и операций деятельности компании по обеспечению качества на каждом этапе жизненного цикла вновь создаваемого продукта;

5) освоить технологию анализа возможности возникновения дефектов и их влияния на потребителя (FMEA-анализ);

6) рассмотреть CALS-технологии – (информационная поддержка жизненного цикла продукции) в обеспечении качества;

7) рассмотреть стратегию «шесть сигм» (стратегия прорыва повышения рентабельности) в управлении конкурентоспособностью;

8) рассмотреть сбалансированную систему показателей (BSC) – систему оценки и стратегического развития бизнеса, основанной на системе показателей, характеризующих его деятельность в четырех направлениях: финансы, клиенты, внутренние бизнес-процессы, обучение и развитие персонала.

Тема 6. Организация менеджмента качества на предприятии

При изучении темы необходимо:

1) рассмотреть место и роль менеджмента качества на предприятии;

2) изучить основные этапы формирования и внедрения системы менеджмента качества на предприятии;

3) усвоить необходимость ориентации на применение «процессного подхода» при проектировании системы менеджмента качества в соответствии с МС ИСО 9001: 2008;

4) обратить особое внимание на документирование системы менеджмента качества, освоив модель ее документального оформления в соответствии с ГОСТ Р МС ИСО 9001:2008;

5) изучить классификацию затрат на качество;

6) ознакомиться с задачами, стоящими перед аудитом систем менеджмента качества, овладеть основными видами внутреннего аудита и освоить оценку соответствия элементов систем менеджмента качества нормативным требованиям.

Тема 7. Техническое регулирование в обеспечении качества и конкурентоспособности

При изучении темы необходимо:

1) ознакомиться с основными положениями ФЗ «О техническом регулировании»;

2) изучить принципы технического регулирования, порядок разработки, принятия, изменения и отмены технических регламентов и основы государственного контроля и надзора за соблюдением требований технических регламентов;

3) рассмотреть понятие, цели и принципы стандартизации;

4) изучить функции стандартизации;

5) ознакомиться с документами в области стандартизации и организацией работ по стандартизации в РФ;

6) осуществить сравнительный анализ деятельности международных и региональных организаций по стандартизации;

7) изучить цели, принципы и формы подтверждения соответствия: (добровольное и обязательное подтверждение соответствия, декларирование соответствия, обязательная сертификация);

8) рассмотреть особенности сертификации продукции и систем менеджмента качества;

9) ознакомиться с сертификацией на международном и региональных уровнях и провести сравнительный анализ. Рассмотреть особенности сертификация в зарубежных странах.

Тема 8. Метрология в обеспечении качества и конкурентоспособности

При изучении темы необходимо:

1) ознакомиться с сущностью и содержанием метрологии. Рассмотреть роль метрологии в обеспечении качества как основы обеспечения единства измерений;

2) рассмотреть виды средств измерений, эталонов и их классификацию;

3) ознакомиться с основными положениями Закона РФ «Об обеспечении единства измерений»;

4) изучить организацию государственной метрологической службы в РФ;

5) рассмотреть особенности развития метрологии в зарубежных странах и опыт функционирования международных метрологических организаций.

Тема 9. Нематериальные ресурсы в обеспечении качества и конкурентоспособности

При изучении темы необходимо:

1) рассмотреть виды нематериальных ресурсов и их взаимосвязь с возможностями предприятия, определяющих его конкурентоспособность;

2) рассмотреть основные элементы брэнд-стратегии фирмы.

Тема 10. Штриховое кодирование и маркировка товаров

При изучении темы необходимо:

1) рассмотреть основные системы штрихового кодирования;

2) изучить основные виды маркировки;

3) рассмотреть влияние штрихового кодирования и маркировки товаров на конкурентоспособность продукции.

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА

Задания для самоконтроля

1. Что понимается по категорией «качество» с философских, социальных, технических, правовых и экономических позиций?

2. Назовите основные периоды в развитии подходов к содержанию категории «качество».

3. Что понимается под термином «качество» в международном стандарте ИСО 9000:2008?

4. Раскройте содержание и задачи квалиметрии

5. Назовите единичные показатели качества и покажите их значение для оценки качества продукции.

6. Какие методы используются в квалиметрии?

7. Какова роль качества в формировании конкурентоспособности продукции?

8. Назовите основные системообразующие факторы и составляющие элементы конкурентоспособности продукции и конкурентоспособности товара.

9. Раскройте алгоритм оценки конкурентоспособности продукции.

10. Назовите основные этапы эволюции управления качеством

11. Что понимается под циклом Э. Деминга и каковы его этапы?

12. Раскройте содержание «цепной реакции» по Демингу.

13. Чем определяется роль статистических методов контроля в эволюции управления качеством?

14. Какова роль А. Фейгенбаума в формировании системного подхода к управлению качеством?

15. Перечислите основные особенности японского опыта управления качеством.

16. В чем сущность опыта управления качеством в США?

17. Раскройте содержание основных внутрифирменных систем управления качеством (БИП, КАНАРСПИ, НОРМ, КС УКП)

18. Сформулируйте основные положения международных стандартов ИСО серии 9000.

19. Что представляет собой «политика в области качества» на предприятии (фирме)?

20. Какие элементы составляют «петлю качества»?

21. Назовите цели менеджмента качества в соответствии с МС ИСО серии 9000.

22. Кто заинтересован в качестве в соответствии с концепцией

TQM? Сформулируйте пять заинтересованных сторон.

23. Чем определяется сущность концепции TQM?

24. Назовите принципы и методы концепции TQM.

25. В каких странах и когда были учреждены премии по качеству?

26. Назовите основные отличия современных МС ИСО серии 9000

27. Какие стандарты входят в состав комплекса МС ИСО серии 9000?

28. Что такое система менеджмента качества?

29. Назовите основные направления системы менеджмента качества.

30. Какова технология использования «схемы процесса»?

31. Раскройте основное содержание МС ИСО серии 9000 и их роль в создании системы экологического менеджмента на предприятии.

32. Назовите основные отраслевые стандарты в области менеджмента качества.

33. В чем суть модели самооценки деятельности организации на соответствие премий по качеству?

34. Какие цели преследуют национальные премии в области качества?

35. Какие критерии используются в Европейской премии по качеству?

36. Раскройте основное содержание Премии Правительства РФ в области качества.

37. Назовите семь инструментов управления качеством.

38. Назовите основные статистические методы контроля качества.

39. Раскройте роль причинно-следственной Диаграммы Исикавы и диаграммы Парето в управлении качеством.

40. В каких целях используется контрольный листок?

41. Для каких целей применяются контрольные карты?

42. Раскройте ключевые элементы и инструменты технологии развертывания функции качества (QFD).

43. Раскройте основные этапы проведения FMEA-анализа.

44. Что понимается под концепцией «Шесть сигм»?

45. Какова цель концепции BSС и каковы ее составляющие?

46. Назовите основные принципы построения BSС.

47. Назовите основные этапы деятельности по формированию и внедрению систем менеджмента качества на предприятиях в соответствии с МС ИСО серии 9000.

48. Какие документы системы менеджмента качества на предприятии необходимо оформить в соответствии с МС ИСо серии 9000?

49. Назовите виды аудита качества в рамках СМК и раскройте их содержание.

50. Раскройте базовую классификацию затрат, связанных с качеством.

51. Что такое техническое регулирование и на каких принципах оно основано?

52. Назовите особенности технического регулирования в Западной Европе и охарактеризуйте элементы «Европейского Дома качества»

53. Сформулируйте цели из задачи принятия Федерального закона «О техническом регулировании».

54. Что понимается под техническим регламентом?

55. Сущность и цели стандартизации в соответствии с Федеральным законом “О техническом регулировании”.

56. Раскройте основные принципы и функции стандартизации.

57. Назовите основные международные и региональные организации по стандартизации и раскройте их функции.

58. Назовите формы подтверждения соответствия, применяемые в Российской Федерации, и раскройте их содержание.

59. Назовите основные функции органа по сертификации.

60. На каких принципах основывается и какие этапы включает сертификация систем менеджмента качества в российской Федерации.

61. Каковы цели и задачи метрологии?

62. Какие существуют виды эталонов единиц физических величин?

63. Что такое поверка средств измерений и для чего она проводится?

64. Какие органы включает государственная система управления деятельностью по обеспечению единства измерений в Российской Федерации?

65. Какие цели преследует и что включает государственный метрологический контроль и надзор?

66. Какие виды нематериальных ресурсов вы знаете и как они влияют на конкурентоспособность предприятия?

67. Что понимается под брендом, каковы его составляющие элементы?

68. Что понимается под патентной чистотой и патентоспособностью продукции?

69. Назовите основные функции товарного знака.

70. Охарактеризуйте роль франчайзинга в формировании конкурентных преимуществ предприятия.

71. Что понимается под системой штрихового кодирования и какие элементы она включает?

72. Назовите основные системы штрихового кодирования.

73. Какие операции включает технология штрихового кодирования?

74. Какими признаками обладают коды UPC и EAN?

75. Назовите основные виды маркировки и раскройте их содержание.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ

1. КВАЛИМЕТРИЯ В УПРАВЛЕНИИ КАЧЕСТВОМ.

ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ

Задание 1.1

Исходные данные

В табл. 1 представлены единичные показатели качества кокса, соответствующего ГОСТ 5.1261-72, и кокса фирмы «Apple Frodingem», применяемого в Великобритании в доменном процессе.

Таблица 1

№ п/п	Показатель качества кокса	Базовые значения показателей качества кокса английской фирмы (Р, %)	Значение показателей качества кокса в соответствии с требованиями ГОСТ 5.1261-72 (%)	Коэффициент весомости (в баллах)*
1.		1,2	0,7	–20,0
2.	Зольность	9,8	11,0	–2,0
3.		9,8	8,0	–3,0
4.	Показатель дробности	70,0	178,0	+1,3

* Примечание. Знак «–» означает ухудшение качества, знак «+» – улучшение качества. В данном случае применен экспертный метод определения параметров (коэффициентов) весомости показателей качества продукции в соответствии с требованиями отраслевых стандартов для однородных групп (видов) изделий.