Плановое меню школьные обеды (стр. 2 )

№ рец.	Наименование блюд	Выход порции, гр	Пищевая ценность	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Белки	Жиры	Углеводы	Энерг. ценность
В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
Обед
№ 33	Салат картофельный с яблоками	100	1,370	5,290	11,390	101,380	0,070	14,520	0,180	2,440	37,460	43,09	17,80	0,46
№ 63	Щи из свежей капусты с мясом, сметаной	250/12,5 /10	6,810	9,430	10,640	151,430	0,160	0,163	0,087	0,390	111,650	120,49	25,06	1,76
№ 000	Рыба, тушеная в томатном соусе с овощами	200	13,520	8,030	7,546	154,240	0,115	6,020	0,018	0,500	135,810	261,95	25,30	1,21
№ 000	Рис припущенный	230	4,960	8,200	50,364	286,740	0,045	0,260	0,000	0,560	108,540	135,07	12,92	0,86
№ 000	Компот из апельсинов и яблок	200	0,480	0,250	26,810	110,960	0,020	7,200	0,020	0,140	15,600	9,750	5,92	0,31
	Хлеб пшеничный	30	2,300	0,900	14,600	78,600	0,030	0,000	0,000	0,000	6,000	19,5	4,20	0,33
	Хлеб ржаной	30	2,000	0,400	12,700	64,200	0,050	0,000	0,000	0,000	8,100	36,9	13,8	1
	итого	0	31,440	32,500	134,050	947,550	0,490	28,163	0,305	4,030	423,160	626,75	105	5,93

4 день

№ рец.	Наименование блюд	Выход порции, гр	Пищевая ценность	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Белки	Жиры	Углеводы	Энерг. ценность
В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
Обед
№ 29	Салат из свеклы с яблоками	100	1,11	5,160	12,290	89,010	0,010	2,670	0,01	1,490	23,950	23,29	24,62	0,93
№ 51	Суп крестьянский с крупой, мясом	250/12,5	6,030	10,940	15,430	184,190	0,060	1,890	0,20	0,029	56,940	132,55	14,50	1,61
№ 000	Жаркое по-домашнему	250	18,940	14,400	25,080	317,050	0,300	4,410	0,08	0,250	248,76	369,85	32,01	0,349
№ 000	Компот из смеси сухофруктов	200	0,560	0,000	27,890	113,790	0,010	0,150	0,01	1,680	56,450	18,31	6,86	0,49
	Хлеб пшеничный	30	2,300	0,900	14,600	78,600	0,030	0,000	0,00	0,000	6,000	19,5	4,20	0,33
	Хлеб ржаной	30	2,000	0,400	12,700	64,200	0,050	0,000	0,00	0,000	8,100	36,9	13,80	1
	Зефир	20	0,160	0,000	15,660	60,800	0,000	0,000	0,00	0,000	1,800	1,6	0	0,06
	Фрукты свежие	100	0,400	0,400	10,400	42,000	0,030	16,000	0,03	0,200	16,000	11	9,00	0,6
	итого	0	31,500	32,200	134,05	949,640	0,490	25,120	0,33	3,649	418,000	613	104,99	5,37

5 день