Плановое меню школьные обеды (стр. 5 )

№ рец.	Наименование блюд	Выход порции, гр	Пищевая ценность	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Белки	Жиры	Углеводы	Энерг. ценность
В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
Обед
№27	Салат из свеклы с сыром	100	4,500	4,700	8,300	94,000	0,016	2,200	0,016	4,034	85,130	63,01	30,3	1,03
№ 45	Суп картофельный с горохом, мясом	250/12,5	6,060	7,090	17,036	142,390	0,174	1,880	0,016	0,260	82,260	107,84	5,13	0,89
№ 000	Рыба тушенная в сметанном соусе	140	10,980	11,600	17,890	203,300	0,073	2,770	0,212	0,301	95,130	248,09	16,34	1,09
№ 000	Картофель жареный из отварного	200	3,150	6,026	25,594	142,620	0,084	1,610	0,029	0,140	112,810	93,49	18,2	0,83
№ 000	Кофейный напиток с молоком	200	1,400	0,000	17,350	89,320	0,010	0,120	0,010	0,050	50,460	35,49	5,25	0,08
	Хлеб пшеничный	30	2,300	0,900	14,600	78,600	0,030	0,000	0,000	0,000	6,000	19,5	4,2	0,33
	Хлеб ржаной	30	2,000	0,400	12,700	64,200	0,050	0,000	0,000	0,000	8,100	36,9	13,8	1
	Кондитерское изделие	25	0,680	1,080	20,000	91,000	0,003	0,000	0,002	0,000	18,250	14,5	2,75	0,1
	Фрукты свежие	100	0,400	0,400	0,580	45,000	0,030	16,000	0,030	0,020	16,000	11,0	9,0	0,6
	Итого		31,470	32,196	134,050	950,430	0,470	24,580	0,315	4,805	474,140	629,82	104,97	5,95

9 день

№ рец.	Наименование блюд	Выход порции, гр	Пищевая ценность	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Белки	Жиры	Углеводы	Энерг. ценность
В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
Обед
№ 000	Горошек зеленый консервированный отварной	100	1,000	1,260	2,330	24,73	0,016	0,900	0,040	0,083	55,500	32,230	5,01	0,021
№72	Суп картофельный с рыбными консервами	250	6,220	8,010	21,280	184,48	0,070	3,870	0,181	2,860	96,480	196,430	40,46	0,179
№ 000	Печень говяжья по-строгановски	100	14,230	16,540	3,680	211,51	0,264	3,790	0,154	0,830	233,520	156,340	22,42	3,04
№ 000	Рис отварной	200	3,690	5,090	40,040	225,18	0,030	0,200	0,000	0,304	3,150	175,560	10,11	0,4
№ 000	Кисель	200	1,360	0,000	29,020	116,19	0,000	0,000	0,000	0,000	0,680	0,000	0,0	0,1
	Хлеб пшеничный	30	2,300	0,900	14,600	78,60	0,030	0,000	0,000	0,000	6,000	19,500	4,20	0,33
	Хлеб ржаной	30	2,000	0,400	12,700	64,20	0,050	0,000	0,000	0,000	8,100	36,900	13,80	1
	Фрукты свежие	100	0,400	0,400	10,400	45,0	0,030	16,000	0,030	0,200	16,000	11,000	9,0	0,6
	итого		31,200	32,600	134,05	949,89	0,490	24,760	0,405	4,277	419,430	627,960	105,0	5,67

10 день