Плановое меню школьные обеды (стр. 4 )

№ рец.	Наименование блюд	Выход порции, гр	Пищевая ценность	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Белки	Жиры	Углеводы	Энерг. ценность
В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
Обед
№23	Салат из свеклы отварной	100	1,430	5,090	9,500	73,350	0,010	2,370	0,000	2,040	29,170	31,86	8,060	1,13
№ 47	Суп картофельный с макаронными изделиями, мясом	250/12,5	6,550	6,450	18,960	177,680	0,086	8,780	0,124	0,580	110,48	113,79	27,389	0,43
№ 000	Биточки рыбные с маслом	100/5	8,540	9,570	9,960	188,790	0,137	0,460	0,042	1,095	160,45	317,07	11,400	0,28
№ 000	Картофельное пюре	230	9,320	9,790	39,310	251,740	0,156	12,970	0,030	0,380	105,17	113,41	39,650	1,9
№ 000	Кисель из концентрата	200	1,360	0,000	29,020	116,190	0,000	0,000	0,000	0,000	0,680	0,000	0,000	0,1
	Хлеб пшеничный	30	2,300	0,900	14,600	78,600	0,030	0,000	0,000	0,000	6,000	19,50	4,200	0,33
	Хлеб ржаной	30	2,000	0,400	12,700	64,200	0,050	0,000	0,000	0,000	8,100	36,90	13,800	1
	итого		31,50	32,200	134,050	950,550	0,469	24,580	0,196	4,095	420,05	632,53	104,499	5,17

7 день

№ рец.	Наименование блюд	Выход порции, гр	Пищевая ценность	Витамины (мг)	Минеральные вещества (мг)
Белки	Жиры	Углеводы	Энерг. ценность
В1	С	А	Е	Са	P	Mg	Fe
Обед
№ 32	Салат картофельный с солеными огурцами	100	1,600	5,260	12,680	102,880	0,080	10,500	0,206	2,570	32,320	51,4	21,26	0,65
№37	Борщ с капустой картофелем, сметаной	250/10	7,040	9,020	5,862	158,640	0,160	7,630	0,120	0,050	99,140	102,17	25,08	0,21
№ 000	Тефтели из говядины в молочном соусе	100	11,039	10,220	8,340	187,590	0,060	1,700	0,000	0,170	130,040	244,4	16,42	1,32
№ 000	Макаронные изделия отварные	200	6,761	6,400	43,658	253,280	0,093	0,060	0,000	1,090	140,510	169,52	23,12	0,04
№ 000	Напиток из шиповника	200	0,680	0,000	21,010	46,870	0,020	6,000	0,000	0,340	11,200	3,12	3,0	1,75
	Хлеб пшеничный	30	2,300	0,900	14,600	78,600	0,030	0,000	0,000	0,000	6,000	19,5	4,2	0,33
	Хлеб ржаной	30	2,000	0,400	12,700	64,200	0,050	0,000	0,000	0,000	8,100	36,9	13,8	1
	Мармелад фруктовый	20	0,080	0,000	15,200	58,600	0,000	0,000	0,000	0,020	2,200	2,4	0,0	0,08
	итого		31,500	32,200	134,050	950,660	0,493	25,890	0,326	4,240	429,510	629,41	106,88	5,38

8 день