Аннотации к рабочим программам (стр. 1 )

АННОТАЦИИ К РАБОЧИМ ПРОГРАММАМ

по направлению подготовки

260300 – Технология сырья и продуктов животного происхождения,

специальности

260302.65 – Технология рыбы и рыбных продуктов

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Ф.1 Иностранный язык

В результате освоения дисциплины студент должен:

знать:

значение новых лексических единиц, в том числе идиоматических выражений, оценочной лексики, единиц речевого этикета, связанных с соответствующими ситуациями общения в рамках тем социобытовой, социокультурной и профессиональной тематики;

основные правила построения монологической и диалогической речи в устной и письменной форме на заданную тему.

Основные приемы поиска, отбора и обработки научно-технической информации зарубежного опыта по тематике исследования.

Культурные традиции и реалии, культурное наследие стран изучаемого языка и России.

уметь:

грамотно оперировать лексико-грамматическими средствами для реализации коммуникации в устной и письменной форме с соблюдением логики и аргументации высказывания.

Читать и понимать несложные аутентичные публицистические, прагматические, научно-популярные и научных тексты, а также личные и деловые письма; выделять значимую/запрашиваемую информацию и сообщать ее в форме подготовленного монологического высказывания.

владеть:

орфографической, лексической и грамматической нормами изучаемого языка и правильно использовать их во всех видах речевой, коммуникативной, профессиональной сфер в форме устного и письменного общения;

излагать факты в письме личного и делового характера, сообщать сведения о себе в форме, принятой в стране изучаемого языка (CV, резюме, анкета);

набором клише для соблюдения правил и норм речевого этикета в ситуациях повседневного общения;

основами публичной речи ( сообщения, доклад, презентация);

умениями и навыками грамотного и эффективного пользования источниками информации ( ресурсами Интернет).

Содержание разделов дисциплины:

Идентификация личности студента. Образование в жизни современного человека. Проблемы современной молодежи (жизненные установки, учеба в ВУЗе, досуг, хобби, увлечения, планы на будущее). Система высшего образования в России и стране изучаемого языка. ВУЗ, в котором обучается студент. Ведущие университетские центры науки, образования в странах изучаемого языка. Речевой этикет межкультурного общения. Социокультурный портрет Росси и стран изучаемого языка. Культура и традиции стран изучаемого языка. Деятельность ЮНЭСКО по сохранению культурного разнообразия мира. Выдающиеся деятели Росси и стран изучаемого языка. Проблемы современного мира. Здоровый образ жизни. Охрана окружающей среды. Глобальные проблемы 21 века. Поиск работы. Устройство на работу ( CV, резюме, заявление о приеме на работу, собеседование). Деловое письмо различных видов. Будущая профессиональная деятельность студента (объекты и места профессиональной деятельности, функциональные обязанности, предприятие/фирма по направлению подготовки студента).

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Ф.2 Физическая культура

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать:

- значение физической культуры в общекультурной и профессиональной подготовке, социально-биологические основы физической культуры и спорта, основы законодательства Российской Федерации о физической культуре, требования к физической культуре личности человека.

Уметь:

- вести здоровый образ жизни, использовать средства физической культуры для оптимизации работоспособности.

Владеть:

- навыками проведения общей и специальной физической подготовки, профессионально-прикладной физической подготовки в соответствии с условиями труда в избранной профессии, техническими приемами в избранном виде спорта, основами методики самостоятельных занятий и осуществления самоконтроля за состоянием своего организма.

Содержание разделов дисциплины:.

Сообщение теоретических сведений о состоянии физической культуры в вузе. Методика проведения производственной гимнастики с учетом заданных условий и характера труда. Основы методики самомассажа. Методы оценки уровня здоровья. Методы регулирования психоэмоционального состояния. Методика самооценки уровня и динамики общей и специальной физической подготовленности по избранному виду спорта или системе физических упражнений. Методика проведения учебно-тренировочного занятия. Методы оценки и коррекции осанки и телосложения. Методы самоконтроля состояния здоровья, физического развития и функциональной подготовленности. Методики самостоятельного освоения отдельных элементов профессионально-прикладной физической подготовки. Методики эффективных и экономичных способов овладения жизненно важными умениями и навыками (ходьба, передвижение на лыжах, плавание). Средства практического раздела: определение весо-ростового показателя, функциональная проба, средства легкой атлетики (бег 100м, бег 400м-женщины, бег 1000м-мужчины), упражнения профессионально-прикладной физической подготовки, виды спорта (баскетбол, волейбол, футбол, футзал, спортивное ориентирование, лыжные гонки, виды борьбы и единоборства), оздоровительные системы физических упражнений с применением тренажеров. Оценка тестов общефизической (сила, скорость, прыгучесть, выносливость) и профессионально-прикладной подготовленности (3 тестовых задания по технике избранного вида спорта).

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Ф.3 Отечественная история

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать

исторические факты, даты, имена и деяния видных государственных деятелей, лидеров, полководцев, методологию исторической науки, этапы исторического процесса.

Уметь

работать с историческими источниками и литературой, сопоставлять данные различных исторических эпох.

Владеть

навыками исторического анализа.

Содержание разделов дисциплины:

Теория и методология исторической науки. Древняя Русь и социально-политические изменения в русских землях в XIII-XV вв. Образование и развитие Московского государства. Российская империя в XVIII – 1 половине XIX вв. Российская империя во II пол. XIX – начале XX вв. Россия в условиях войн и революций ( гг.). СССР в гг. СССР в гг. Становление новой российской государственности ( гг.).

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Ф.4 Философия

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать:

– основные философские понятия и категории, закономерности развития природы, общества и мышления;

- мировоззренческие, социально и личностно значимые философские проблемы.

Уметь:

– применять понятийно-категориальный аппарат, основные законы гуманитарных и социальных наук в профессиональной деятельности;

– ориентироваться в мировом историческом процессе, анализировать процессы и явления, происходящие в обществе;

– применять методы и средства познания для интеллектуального развития, повышения культурного уровня, профессиональной компетентности;

- использовать основные положения социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач.

Владеть:

– навыками философского мышления для выработки системного, целостного взгляда на проблемы общества;

– навыками публичной речи, аргументации, ведения дискуссии.

Содержание разделов дисциплины:

Предмет философии. Этапы развития философии. Учение о бытии. Учение о развитии. Природа человека и смысл его существования. Учение об обществе. Учение о ценностях. Проблема сознания. Познание. Научное познание. Будущее человечества: философский аспект.

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Ф.5 Экономика

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать. В области введения в экономическую теорию: суть, содержание товара и товарного производства; деньги, их функции; виды, законы денежного обращения; функции, достоинства и недостатки, законы и виды рынка; личные и вещественные факторы. В области микроэкономики: факторы, влияющие на объем спроса, предложения и их эластичность; потребительские предпочтения и излишек, определение точки оптимума потребления; виды конкуренции и антимонопольное регулирование, регулирование налогов, производство и потребления общественных благ. В области макроэкономики: структуру и составные части национальной экономики; процесс и признаки установления макроэкономического равновесия; виды и формы безработицы, их взаимосвязь с инфляцией; о необходимости совершенствования качества экономического роста, как главного критерия развития экономики; характер деятельности банковской системы и влияние денежно-кредитной политики на национальную экономику; отличие мирового хозяйства от национального, причины и суть интернационализации; суть понятий торговый и платежный баланс, плавающий и фиксированный валютный курс.

Уметь. В области введения в экономическую теорию: рассчитывать количество денег, находящихся в обращении; рассчитать цену земли; различать виды экономического анализа; определить стоимость товара, виды рынка. В области микроэкономики: определить все виды издержек фирмы; рассчитать доход и прибыль предприятия; определить производственную функцию, построить графики спроса и предложения, найти точку равновесия рынка, объяснить дефицит и профицит рынка. В области макроэкономики: рассчитать макроэкономические показатели; рассчитать индексы цен и сравнить ВВП по годам; рассчитать отставание ВВП на основании закона Оукена, объяснить циклическое развитие экономики, определить и охарактеризовать фазы цикла; сравнить темпы экономического роста по годам.

Владеть: В области введения в экономическую теорию: объективными методами познания, диалектикой мышления, применением экономического анализа к фактам реальной действительности; определения скорости оборота капитала; анализа рынка труда, его совокупного спроса и предложения, равновесия. В области микроэкономики: определения и расчета эластичности по цене, доходу и перекрестной эластичности; определения бухгалтерской и экономической прибыли; сравнительным анализом масштаба производства; определения критической, предельной и точки безубыточности деятельности предприятия. В области макроэкономики: определения уровня безработицы; расчета мультипликатора инвестиций, налогов, государственных и потребительских расходов; расчетом денежного мультипликатора, определения политики дорогих и дешевых денег.

Содержание разделов дисциплины: Экономические агенты (рыночные и нерыночные), собственность и хозяйствование: структура прав, передача прав, согласование обязанностей, экономические интересы, цели и средства, проблема выбора оптимального решения, экономическая стратегия и экономическая политика, конкуренция и ее виды; экономические блага и их классификации, полные и частичные взаимодополняемость и взаимозамещение благ, фактор времени и дисконтирование, потоки и запасы, номинальные и реальные величины; кругообороты благ и доходов; затраты и результаты: общие, предельные и средние величины; альтернативные издержки (издержки отвергнутых возможностей). Закон предложения, закон спроса, равновесие, рынок, равновесная цена; излишки потребителя и производителя, теории поведения потребителя и производителя (предприятия); монополия, естественная монополия, ценовая дискриминация; олигополия, монополистическая конкуренция, барьеры входа и выхода (в отрасли); сравнительное преимущество; производственная функция, факторы производства, рабочая сила, физический капитал; инфляция и безработица; рынки факторов производства, рента, заработная плата; бюджетное ограничение, кривые безразличия, эффект дохода и эффект замещения. Понятие предприятия, классификация внешняя и внутренняя среда, диверсификация, концентрация и централизация производства; открытие и закрытие предприятий, санация и банкротство; валовые выручка и издержки; прибыль и т. п.. Общественное воспроизводство, резидентные и нерезидентные институциональные единицы; макроэкономические показатели: валовой внутренний продукт (производство, распределение и потребление), личный располагаемый доход, конечное потребление, модели потребления, сбережения, инвестиции (валовые и чистые); национальное богатство, отраслевая и секторальная структуры национальной экономики, межотраслевой баланс; теневая экономика; равновесие совокупного спроса и совокупного предложения (модель AD-AS), мультипликатор автономных расходов; адаптивные и рациональные ожидания, и т. п.

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Р.1 Культурология

Цель курса. Цель теоретического раздела курса - познакомить (в соответствии с проблемно- хронологическим принципом изложения) слушателей с историей культурологической мысли, категориальным аппаратом данной области знания, раскрыть существо основных проблем современной культурологии. Цель исторического раздела - дать представление о специфике и закономерностях развития мировых культур. Задачи курса. Проследить становление и развитие понятий «культуры» и «цивилизации», рассмотреть взгляды на место культуры в социуме, представления о социокультурной динамике, типологии и классификации культур, внутри - и межкультурных коммуникациях, осуществить знакомство с основными направлениями методологии культурологического анализа. Рассмотреть историко-культурный материал, выделить доминирующие в той или иной культуре ценности, значения и смыслы, составляющие её историко-культурное своеобразие.

В результате изучения курса студент должен знать: 1. Историко-философские и социокультурные традиции формирования культурологии как науки. 2. Место культурологии в методологической иерархии социальных наук. 3. Основные методологические подходы культурологического анализа: социологический, компаративистский, историко-функциональный, типологический, системно-структурный, историко- теоретический, герменевтический. 4. Методы исследования в культурологии. Возможности и границы использования в культурологическом знании методов различных наук. 5. Основные подходы к определению культуры. 6. Основные сферы культурной деятельности общества. 7. Сущность проблемы культурогенеза. Теории, объясняющие переход от животного сообщества к человеческому обществу. 8. Главные черты своеобразия традиционных обществ древности и современности. 9. Специфику античной культурной «картины мира». Всемирно-историческую роль античной культуры. 10. Роль и место христианства в средневековой культуре. Соотношение «официальной» и «неофициальной» культур. 11. Роль городов и городского образа жизни в средневековой культуре. 12. Значение византийской культуры для России. 13. Сущность идей гуманизма и антропоцентризма эпохи Возрождения. 14. Специфику художественной культуры Ренессанса. 15. Основные направления религиозной мысли и религиозного сознания эпохи Реформации. 16. Социокультурную роль Реформации в становлении западной культуры. Рационализм, механицизм и просветительство в культуре Запада XVII-XVIII вв. 17. Художественную специфику и социокультурный контекст стилей классицизма, барокко, романтизма, реализма. 18. Роль техники и информационных технологий в культуре XIX-XX вв. 19. Понятия элитарной и массовой культуры ХХ в. 20. Сущность понятия «постмодерн» как характеристики культуры вт. пол. ХХ в. 21. Причины и содержание споров о цивилизационно-культурной принадлежности России. 22. Значение понятий «раскол», «катастрофизм», применительно к развитию русской культуры. 23. Роль Русской Православной церкви в истории культуры России. 24. Специфику русской интеллигенции. 25. Сущность и основные проявления кризиса русской культуры на рубеже XIX-XX вв. 26. Социокультурную сущность революции 1917 г. 27. Основные черты советской культуры. 28. Особенности модернизационных процессов в культуре России 90-х годов ХХ в. 29. Как использовать полученное культурологическое образование в своей профессиональной деятельности;3 уметь: - объяснять феномен культуры, ее роль в человеческой жизнедеятельности; - оценивать достижения культуры на основе знания исторического контекста их создания, быть способным к диалогу как к способу отношения к культуре и обществу; - свободно определять свои мировоззренческие позиции, выбирать духовные ценности и развивать духовные потребности; приобрести навыки: - применения полученного культурологического образования в своей профессиональной деятельности; - внутри - и межкультурной коммуникации; - самостоятельного культурологического анализа историко-культурного материала, а также конкретных социокультурных ситуаций.

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Р.2 Правоведение

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать

основные понятия и законы развития электоральной культуры и гражданственности,

этапы эволюции политико-правовой системы,

концепции политико-правового развития и имена ведущих мыслителей-обществоведов.

Уметь

сопоставлять данные различных документов.

Владеть

навыками политико-правового анализа.

Содержание разделов дисциплины:

Выборы и политическая конкуренция как основа современной демократии. Основы правовой системы государства: конституционное, гражданское, уголовное, экологическое право.

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Р.3 Политология

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать

основные понятия и законы развития электоральной культуры и гражданственности,

этапы эволюции политико-правовой системы,

концепции политико-правового развития и имена ведущих мыслителей-обществоведов.

Уметь

работать с политическими и правовыми источниками и литературой,

Владеть

навыками политико-правового анализа.

Содержание разделов дисциплины:

Сущность и методологические основы дисциплины «Электоральная культура и гражданственность». Теория политико-правовой системы. Государство как институт политическо-правовой системы. Государственное устройство России. Политическая система. Гражданское общество и правовое государство.

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Р.4 Социология

Знать:

- основные теории мотивации, лидерства, типы поведения.

Уметь:

- критически оценивать уровень своей квалификации и необходимость его постоянного повышения в условиях современного общества;

- использовать теорию лидерства, теории мотивации трудовой деятельности для решения практических задач;

- осуществлять социальное взаимодействие на основе принятых в обществе моральных и правовых норм.

Владеть:

- навыками использования информационных технологий для постоянного совершенствования в будущей профессии.

Содержание разделов дисциплины:

Социология как наука. Социология общества. Социальные институты. Социология личности. Социология культуры. Социальная структура и социальная динамика. Проблема личности в психологии. Структура личности.

Аннотация дисциплины

ГСЭ. Р.5 Психология и педагогика

Знать:

- условия, факторы и механизмы формирования личности, ее свободы, ответственности за сохранение жизни, природы, культуры; понимать роль нравственных обязанностей человека в духовном развитии;

- динамику ценностей, мотивации и потребностей личности, их значение в творчестве и повседневной жизни;

- понимать роль социума в развитии личности и влияние личности на социум в развитии цивилизации и современном состоянии общества.

Уметь:

- давать оценку психологических подходов к формированию личности;

- адекватно регулировать собственную психическую активность в социальных ситуациях;

- использовать приемы ведения дискуссии, полемики, диалога.

Владеть:

- коммуникативными навыками, способами установления контактов и поддержания взаимодействия, обеспечивающими успешную работу в коллективе;

- простейшими способами саморегуляции психического состояния.

Содержание разделов дисциплины:

Эмоционально-волевая сфера личности. Темперамент. Характер. Способности. Потребности, мотивы и деятельность личности. Психологические теории личности. Этапы формирования личности, ведущая деятельность и психические новообразования. Механизмы личности: механизмы развития, психологической защиты личности и копинг-механизмы. Межличностные отношения и основы социальной психологии.