Рабочая программа дисциплины «Биологическая химия» (стр. 4 )

1. Дайте общую характеристику протеиногенных аминокислот, приведите их классификацию.

2. Какие функциональные группы встречаются в радикалах аминокислот? Приведите примеры: а) гидрофобных групп; б) кислых и основных групп; в) сульфгидрильных групп. Укажите, в состав каких аминокислот они входят.

3. К числу аминокислот, редко встречающихся в составе белков, относятся:

а) a - аминоизомасляная кислота;

б) оксипролин (оксипирролидин a - карбоновая кислота);

в) оксилизин (a, x - диамино-d-оксикапроновая кислота);

г) орнитин (a, d-диаминовалериановая кислота).

4. Напишите формулы этих кислот. Какие свойства белкам будет придавать наличие данных кислот в их составе?

5. Аминокислоты содержат одновременно две функциональные группы: СООН и NН2, которые способны к ионизации. В связи с этим аминокислоты обладают свойствами и кислот, и оснований; они являются амфолитами. Напишите в виде амфиионов формулы: аланина, серина, гистидина.

6. Напишите проекционные формулы: a) L - валина, б) L - лейцина, в) L -тирозина, г) L - аргинина.

7. Напишите уравнения реакций взаимодействия гли, илей, про с едким натром и соляной кислотой.

8. Напишите формулы и назовите дипептиды, которые могут быть получены из аминокислот: а) тре и цис; б) фен и асн.

9. Напишите название и формулы всех трипептидов, которые можно получить из следующих аминокислот: вал, три, лиз.

10. Каков суммарный заряд пептидов: а) гли - ала - асп - про; б) глу - тре - про - вал; в) вал - арг - лиз в кислой, нейтральной и щелочной средах? Напишите формулы указанных пептидов.

11.В каком направлении (катод, анод) будут перемещаться или оставаться на старте в процессе электролиза в кислой, нейтральной и щелочной средах следующие пептиды: а) асп - вал - арг; б) арг - вал - лиз – лиз; в) асп - ала - гли - глу ? Напишите формулы указанных пептидов.

12. В какой среде (кислой, нейтральной, щелочной) лежат рJ следующих пептидов: а) глу - ала - вал - лиз; б) фен - гли - мет - асн; в) цис - гли - лей - тир - цис - асп? Напишите формулы указанных пептидов.

13. Определите аминокислотный состав пептида глутатиона. Дайте ему химическое название.

14. Покажите сходство и различие аминокислотного состава окситоцина и вазопрессина. Охарактеризуйте роль этих пептидов в организме человека.

15. Напишите уравнения реакций, показывающих, как образуется электрический заряд белковой молекулы в кислой, щелочной и нейтральных средах.

16. Дайте сравнительную характеристику биологических, физических и химических свойств белков.

17. Дайте понятие изоэлектрической точки и изоэлектрического состояния белковой молекулы. Выберите правильный ответ: В изоэлектрической точке белок: а) имеет наименьшую растворимость; б) обладает наибольшей степенью ионизации; в) является катионом; г) является анионом; д) денатурирован.

18. Дайте понятие о высаливании белков. Назовите причины, вызывающие высаливание.

19. Дайте представление об осаждении белков. Назовите факторы, вызывающие осаждение; причины осаждения белковой молекулы, использование данного явления.

20. Дайте понятие о денатурации и ренатурации белков. Укажите факторы, вызывающие денатурацию. В каком случае возможна ренатурация?

21. Выберите правильно парные сочетания ключевых слов и смысловых предложений.

А. Нативный белок. Б. Денатурированный белок. В. Детергент. Г. Электродиализ. Д. Гомогенный белок.

а) вещество, ослабляющее взаимодействие белковых молекул с другими макромолекулами;

б) один из методов очистки белка;

в) индивидуальный белок;

г) белок, с присущими ему в естественном состоянии свойствами;

д) белок, потерявший природные свойства.

22.Покажите, каким образом классифицируются белки на различных основаниях.

23. Что общего и чем отличаются хромопротеины и металлопротеины? Укажите на биологическую роль данных белков.

24. Объясните на конкретных примерах виды связей между белковой и небелковой составляющей в липопротеинах и гликопротеинах. Какова биологическая роль этих белков?

25. Фосфопротеины содержат в качестве небелковой части остаток фосфорной кислоты, которая образует сложноэфирные связи за счет гидроксогрупп сер, тре, тир, входящих в состав полипептидной цепи.

26. Напишите схему реакции присоединения фосфорной кислоты к следующим фрагментам рибонуклеазы:

а) сер – гли – тре – сер - глу; б) тир – лиз – сер – гли - тре. Охарактеризуйте биологическую роль фосфолипидов.

27. Дайте характеристику белков рибосомальных частиц.

28. Расскажите, что вы знаете о природе различных типов связей и их роли в структуре белков: а) пептидная, б) дисульфидная, в) водородная, г) электростатическое взаимодействие, д) гидрофобное взаимодействие.

29. Выберите правильные парные сочетания ключевых слов и смысловых завершающих предложений:

А. Альбумин. Б. Протамин. В. Глобулин. Г. Гистон. Д. Проламин

а) хорошо растворим в воде;

б) содержит не менее 30% основных аминокислот;

в) растворяется в 70-80% спирте;

г) не растворяется в воде и солевых растворах умеренных концентраций;

д) содержит 80-90% аргинина.

30. Напишите структурные формулы соединений: витамины А1, А2, Д2, Д3, В1, В2, В3, В6, С, Е, К, Р; коферментов с участием витаминов: ФАД, ФМН, КоА, НАД, НАДФ, ТПФ.

31. Приведите схему обмена витамина А при участии его в акте зрения и объясните причину перехода транс-формы ретиналя в цис-ретиналь.

32. Напишите уравнение реакции окисления a-токоферола до a-токоферилхинона (a-токохинона). Какое значение это имеет для живых организмов?

33. Приведите уравнение реакции, раскрывающее механизм участия убихинона в окислительно-восстановительных процессах в организме. Какое это имеет значение?

34. Представьте в виде схемы реакцию декарбоксилирования ПВК с участием ТПФ. Какое значение для организма имеет данная реакция?

36. Напишите уравнение реакции окисления аскорбиновой кислоты. Какое значение это имеет для живого организма?

37. Фосфорилированные производные пиридоксаля и пиридоксамина являются простетическими группами ферментов, участвующих в обмене аминокислот. Напишите уравнения реакций образования пиридоксаль-5-фосфата и пиридоксамино-5-фосфата.

38. Напишите уравнения реакций, в которых участвуют витамины и производные витаминов, назовите их:

а) лактатдегидрогеназа

ПВК молочная кислота

б) декарбоксилаза

a-кетоглутарат сукцинил - КоА

в) сукцинатдегидрогеназа

янтарная кислота фумаровая кислота

г) дегидрогеназа

b-оксистеарил-КоА b-кетостеарил-КоА

д) карбоксилаза

ацетил-КоА + CO2 + АТФ ПВК + АДФ + фосфат

е) аминотрансфераза

ала + a-кетоглутарат ПВК + глу

ж) малатдегидрогеназа

яблочная кислота ЩУК

39. Приведите примеры реакций, протекающих в живых организмах, в которых участвуют в качестве коферментов (или в составе коферментов) витамины В1, В6, В5.

40. Напишите структурные формулы нижеперечисленных веществ:

глюкозо-1-фосфат, глюкозо-1,6-дифосфат, фруктозо-1,6-дифосфат, АТФ, глюкозо-6-фосфат, фруктозо-6-фосфат, рибозо-5-фосфат, рибулозо-5-фосфат, a-мальтоза, b-мальтоза, 6-фосфоглюконо-d-лактон, УДФ-глюкоза, ацетилглюкозамин, ацетилгалактозамин.

41. Напишите циклические формулы следующих гексоз: фруктоза, манноза, галактоза.

42. b-D-фруктофураноза в растворе находится в равновесии в с b-D-фруктопиранозой. Напишите обе эти формулы.

43. Напишите уравнения реакций образования a-метилглюкозида, b - метилглюкозида.

44. Напишите полные уравнения реакций, представленные схемами:

галактоза + АТФ ® галактозо-1-фосфат + АДФ

глюкоза + АТФ ® глюкозо - 6- фосфат + АДФ

фруктозо - 6- фосфат + АТФ ® фруктозо - 1,6- дифосфат + АДФ

Укажите ферменты, катализирующие данные процессы. Какое значение в организме имеют указанные превращения?

45. Осуществите перечисленные ниже превращения с использованием всех компонентов: фосфоглюкомутаза

глюкозо-1-фосфат

глюкозо-6-ф-дегидрогеназа

глюкозо-6-фосфат

маннокиназа

АТФ + манноза А + В

рибокиназа

АТФ + D-рибоза А + В

глюкозофосфатизомераза

a-D-глюкозо-6-фосфат?

рибозофосфатизомераза

D-рибозо-5-фосфат ?