Программа дисциплины (syllabus) (стр. 5 )

Механизм регуляции кровообращения связан с изменением диаметра кровеносных сосудов. Тонус кровеносных сосудов регулируется вегетативной нервной системой. Артерии и артериоллы имеют сосудосуживающие нервные волокна – вазоконстрикторы и сосудорасширяющие - вазодилятаторы, принадлежащие к парасимтической нервной системе. Кровяное даление регулируется сосудодвигательным центром. Сосудодвигательные центры расположены в продолговатом мозге на дне IV мозгового желудочка Центр имеет два отдела: прессорный и депрессорный. Раздражение первого отдела вызывает сужение артерий, учащение работы сердца и подьем кровяного давление, раздражение второго отдела - расширение артерий, замедление работы сердца и падение кровяного давления. Сосудодвигательный центр находится в состоянии постоянного возбуждения, что обеспечивает тонус сосудистой системы в целом. Места расположения прессорецепторв, регулирующих кровообращение и давление крови, называют сосудистыми рефлексогенными зонами Так, рецепторы аорты передают сигналы депрессорному нерву, проходящему в составе блуждающего нерва., рецепторы сонных артерий – синокаротидному нерву Геринга, вступающему в мозг в составе языкоглоточного нерва. Раздражение депрессорного нерва вызывает рефлекторное повышение тонуса центра блуждающего нерва, одновременно снижается тонус сосудосуживающего центра, и кровяное давление падает, замедляется сердечная деятельность, расширяются сосуды внутренних органов.

Литература: Основная (1.2,3,4,6,7)

Тема 9. Физиология дыхания

План:

1.  Сущность дыхания.

2.  Органы дыхания. Эволюция органов дыхания.

3.  Легочное дыхание. Механизм легочного дыхания.

4.  Вентиляция легких. Обмен газов в легких.

5.  Перенос газов кровью.

6.  Регуляция дыхания.

Дыхание – совокупность процессов, обеспечивающих потребление кислорода и выделение двуокиси углерода в атмосферу. В основе дыхательной функции лежат тканевые окислительно-восстановительные процессы, обеспечивающие обмен энергии в организме. Сущность дыхания заключается в обеспечении процессов, при помощи которых животные и растительные клетки потребляют кислород, отдают двуокись углерода и переводят энергию в форму доступную для биологического использования. В процессе дыхания различают: обмен воздуха между внешней средой и альвеолами (внешнее дыхание или вентиляция легких) , перенос газов кровью, потребление кислорода клетками и выделение ими двуокиси углерода (клеточное дыхание). Процесс дыхания обусловлен движением грудной клетки и растяжением легких, участвуют диафрагмальные и инспираторные мышцы, , что способствует расширение грудной клетки в продольном и поперечном направлении .Диафрагма становится конусовидной. Прекращение вдоха создает предпосылки для выдоха, межреберные мышцы расслабляются и грудная клетка в силу эластичности и собственной тяжести возвращается в исходное положение. Выдох осуществляется пассивно вследствие расслабления указанной мускулатуры. Вдох совершается несколько быстрее, чем выдох. У животных различают три типа дыхания реберный или грудной – при вдохе преобладает сокращение наружных межреберных мышц: диафрагмальный, или брюшной, - расширение грудной клетки происходит за счет сокращения диафрагмы; реберно-брюшной – вдох обеспечивается межреберными мышцами, диафрагмой и брюшными мышцами. У с/х животных в основном встречается реберно - брюшной тип дыхания.

Газообмен между альвеолярным воздухом и венозной кровью малого круга кровообращения происходит вследствие разницы парциального давления кислорода (102-40 = 62 мм рт. ст) и двуокиси углерода (47-40=7 мм рт. ст.) Эта разница способствует быстрой диффузии газов на поверхности соприкосновения стенки капилляров с альвеолярным воздухом.

Дыхание – саморегулирующийся процесс, в котором ведущее значение имеет дыхательный центр, расположенный в ретикулярной формации продолговатого мозга, в области дна четвертого мозгового желудочка. Он является парным образованием и состоит из скопления нервных клеток, формирующих центры вдоха (инспирация и выдоха (экспирация), которые регулируют дыхательные движения.

Литература: Основная (1.2,3,4,6,7)

Тема 10. Физиология пищеварения.

План:

1.  Сущность пищеварения и виды пищеварения.

2.  Пищеварение в полости рта.

3.  Пищеварение в желудке. Особенности пищеварения у жвачных животных.

4.  Кишечное пищеварение и всасывание. Функциональная и морфологическая

Пищеварение – это физиологический процесс, заключающийся в превращении питательных веществ корма из сложных химических соединений в более простные, доступные для усвоения организмом. Различают три основных типа пищеварения6 внутриклеточное, внеклеточное и мембранное. У простейших – внутриклеточное пищеварение На мембране клетки есть специальные участки, из которых формируется пиноцитозные пузырьки. При помощи этих образований одноклеточный организм захватывает пищевой материал и переваривает его своими ферментами. В организме млекопитающих пищеварение свойственно только лейкоцитам – фагоцитам крови. У высших животных пищеварение происходит в системе органов, именуемой пищеварительным трактом, выполняющим функцию - внеклеточное пищеварение. Переваривание питательных веществ ферментами, локализованных в структурах клеточной мембраны, слизистых оболочек желудка и кишок – называется мембранным или пристеночным пищеварением. Функции пищеварительной системы: секреторная, Моторная, всасывательная, экскреторная. Пищеварение начинается с ротовой полости Животные захватывают корм губами, языком и зубами. В ротовой полости корм подвергается механической обработке в результате жевательных движений а также частичное переваривание за счет слюны. Слюна – это продукт секреции трех пар слюнных желз: подъязычных, подчелюстных и околоушных. Слюна содержит муцин, который обвалакивает пищевой ком, лизоцим – обладает бактерицидным действием. В слюне имеется ферменты – амилаза и глюкозидаза расщепляет крахмал.

Регуляция слюноотделения. Слюноотделение осуществляется под действием безусловного и условного рефлекса При захватывании корма и поступления его в ротовую полость происходит возбуждение рецепторных аппаратов слизистой оболчки губ, языка. Корм раздражает нервные окончания тройничного и языкоглоточного нервов, а также ветви блуждающего нерва. По этим центростремительным путям импульсы из ротовой полости достигают продолговатого мозга, где расположен цент слюноотделения, затем поступает в таламус, гипоталамус и кору больших полушарий. Из слюноотделительного центра возбуждение передается к железам по симпатическим и парасимпатическим нервам к слюнным железам и выделяется слюна. Условно рефлекторное выделение слюны осуществляется на запах. Вид, время и вырабатывается в течение жизни.

Пищеварение в желудке. В желудке пища подвергается механической обработке и химическим воздействиям желудочного сока. Процесс образования железами слизистой желудочного сока и его отделение в полость составляют секреторную функцию желудка. В однокамерном желудке и сычуге жвачных соответственно их расположению делят на кардиальные, фундальные и пилорические. Большинство желез расположено в области дна и малой кривизны желудка. Железы состоят из главных, обкладочных и добавочных. Главные клетки вырабатывают ферменты, обкладочные – соляную кислоту, добавочные – слизь. Секреты главных и обкладочных клеток смешиваются. Желудочный сок – бесцветная, прозрачная жидкость кислой реакции, содержащая органические и неорганические вещества. В состав желудочного сока входят около 100 компонентов, 99 % воды и 1 % сухого остатка. Среди них входят 4 фермента : пепсин активен в кислой среде, расщепляет белки пищи до полипептидов и пептидов., химозин, или ринин, который образуется из протеина, действует на молочный белок казеиноген, превращая его в казеин, и тем самым створаживает молоко; желатиназа – фермент с протеолитическим свойством, выделен из экстракта слизистой оболочки желдука, разжижает желатин; липаза расщепляет нейтральные жиры на жирные кислоты и глицерин. Секреция желудочного сока. Весь период работы желудочных желез состоит из двух фаз: рефлекторный и гуморальный.

Литература: Основная (1.2,3,4,6,7)

Тема 11. Физиология растений. Физиология растительной клетки.

План:

1.  Устьичная регулировка транспирации

Растительный организм – сложная живая система. Роль воды в жизнедеятельности растений очень велико.

Интенсивность транспирации регулируется при помощи устьиц. При закрытых щелях устьиц транспирация снижается, но одновременно повышается температура тела растения. Кроме того, при закрытых устьицах растение не может усваивать углекислоту воздуха и нормально питаться. Устьичный аппарат растения представляет собой две замыкающие клетки, между которыми находится щелевидное отверстие. Замыкающие клетки полу­круглой формы, в них всегда имеются хлоропласты.

На поперечном срезе видно, что под устьицем находится полость, называемая дыхательной. В пределах щели замыкающие клетки силь­но сближены в средней части, а выше и ниже они отстают друг от друга, образуя передний и задний дворик. Стенки замыкающих клеток, направленные в сторону щели, утолщены значительно больше, чем стенки, обращенные к соседним клеткам эпидермиса. В основе отмы­кания и замыкания устьиц лежит процесс перехода крахмала в сахар и сахара в крахмал в хлоропластах замыкающих клеток.

При размыкании устьиц под влиянием возросшего тургорного давления (крахмал перешел в сахар) происходит выпячивание тонких стенок клетки, а утолщенные стенки выпрямляются. При падении тургорного давления (переход сахара в крахмал) стенки замыкающих клеток спадаются и устьичная щель закрывается. Состояние устьичного аппарата зависит от целого ряда условий. Различают три катего­рии случаев, вызывающих замыкание и размыкание устьичной щели. Прежде всего устьичная щель может замыкаться и размыкаться пас­сивно, под влиянием тургорного давления соседних эпидермальных клеток. При полном насыщении клеток водой устьичная щель пассивно замыкается; при небольшой потере воды, 3—4%, она пассивно размы­кается. При дальнейшей потере воды уже возникают гидроактивные движения. Как мы уже отмечали, причиной этих движений является переход крахмала в сахар и сахара в крахмал в замыкающих клетках устьиц. При небольшом обезвоживании (до 15%) замыкающие клетки реагируют размыканием щели, а затем, при дальнейшем обезвожива­нии, начинают замыкаться.