Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» (стр. 12 )

Порядок выполнения работы

1. Изучение классификации, ассортимента, потребительских свойств кож для низа обуви. Классификацию кож для низа обуви изучают по следующим признакам: назначению, виду кожевенного сырья, конфигурации, методу дубления, толщине в стандартной точке. Обращают внимание на подразделение кож на категории в зависимости от толщины кожи в точке Н. По толщине кожи для низа обуви делят на 6 категорий (табл. 4.1).

По паспортизированным образцам, учебной литературе, стандартам изучают кожи для деталей низа обуви из шкур крупного рогатого скота, конских хазов, свиных шкур. При этом обращают внимание на толщину, плотность, жесткость, упругость, внешние отличительные признаки; указывают на достоинства и недостатки в свойствах отдельных видов кож, определяют их назначение.

Т а б л и ц а 4.1

Толщина кожи для низа обуви в стандартной точке Н и точке «сбежистости» О

Категория	Толщина в точке Н, мм	Толщина в точке О, мм, не менее
I	Свыше 5,0	4,6
II	От 4,6 до 5,0 включительно	4,1
III	От 4,1 до 4,5 включительно	3,6
IV	От 3,6 до 4,0 включительно	3,2
V	От 3,1 до 3,5 включительно	2,7
VI	От 2,5 до 3,0 включительно	2,3

По соответствующим стандартам знакомятся с требованиями, предъявляемыми к кожам, с нормируемыми показателями качества; выясняют различия в свойствах и нормируемых показателях для кож разного назначения. Определяют на чепраке стандартную точку Н и точку сбежистости О, измеряют толщину кожи, по стандарту находят категорию кожи и ее назначение (рис. 4.1).

Рис. 4.1 – Место нахождения стандартной точки Н и точки О для определения толщины и сбежистости кожи.

2. Изучение классификации, ассортимента, потребительских свойств кож для верха обуви и подкладки. Классификацию кож для верха обуви изучают по следующим признакам: назначению, виду кожсырья, методу дубления, способу и характеру отделки, цвету, виду отделки и полимерного покрытия, конфигурации. Обращают внимание на наиболее важные классификационные признаки, влияющие на потребительские свойства кож.

Изучение ассортимента и свойств кож для верха обуви начинают с юфтевых кож.

По паспортизованным образцам кож, обуви, деталям верха, стандартам, учебнику вначале изучают юфть обувную, выработанную из шкур крупного рогатого скота, конских передин и свиных шкур, затем – сандальную юфть. Обращают внимание на свойства этих кож (толщину, мягкость, плотность, рыхлость, способ и характер отделки и другие внешние отличительные признаки). По ГОСТ 485–82 знакомятся с требованиями к качеству юфти для верха обуви и нормируемыми показателями качества. При изучении юфти необходимо обратить внимание на влияние вида кожевенного сырья, способа и характера отделки лицевой поверхности, вида полимерного покрытия и содержания жирующих веществ на ее потребительские свойства, научиться распознавать отдельные виды юфти и определять ее назначение.

Аналогично изучают кожи хромового и жирового (замша) дубления для верха обуви.

Вначале изучают кожи, вырабатываемые из шкур крупного рогатого скота (опоек, выросток, полукожник, бычок, яловка легкая, кожи из сырья тяжелых развесов), затем из конских шкур (жеребок, выметка, конские передины), овчины (шеврет), козлины (шевро, козлина хромового дубления), свиных шкур (свиная кожа хромового дубления), а также кожи с ворсовой отделкой (нубук, велюр, спилок-велюр, замшу). Выясняют отличия каждого вида кожи по размеру (площади), толщине, плотности, мягкости, тягучести, характеру мереи, припухлости лицевой поверхности и т. д. Следует научиться распознавать метод дубления по окраске поперечного среза кожи (хромовое дубление – зеленоватая, алюминиевое – белая, жировое – светло-желтая), мерею (гладкая у кожи из шкур крупного рогатого скота, конских шкур, рельефная – у шевро, шеврета, козлины хромового дубления), искусственную мерею, вид покрывного крашения, вид отделки (анилиновая, полуанилиновая, «Антик», «Флорантик», с художественным тиснением, эластичная наппа и другие современные виды отделки). Отмечают характерные признаки различных видов кож. При изучении свиных кож обращают внимание на мерею, вид бахтармы, жесткость, а ворсовых кож – на особенности ворса.

Сравнивают различные кожи для деталей верха обуви и подкладки в зависимости от вида кожевенного сырья, метода дубления, способа, характера и вида отделки, конфигурации. Следует приобрести навыки распознавания кож по указанным признакам и определять их назначение.

По стандартам знакомятся с требованиями к кожам для верха обуви и подкладки, нормируемыми показателями качества.

3. Изучение дефектов натуральной кожи. По образцам, учебной литературе, стандартам необходимо изучить сырьевые и производственные дефекты кож и причины их возникновения, методы испытания кож на садку, отдушистость, ломкость и хрупкость.

Ломкость и хрупкость кожи определяют по ГОСТ 938.30–78. Если в результате испытания на лицевой поверхности кожи образуются трещины, то имеет место дефект «ломкость». Если со стороны лицевого слоя образуются ломины (трещины) глубиной более 1/3 толщины кожи, то на коже имеет место дефект «хрупкость». Испытание хромовых кож проводят путем сгибания кожи вчетверо лицевой поверхностью наружу. Испытание проводят в четырех точках чепрачной части. Точки должны располагаться друг от друга на расстоянии не менее 200 мм (для кож площадью до 60 дм2), 400 мм (для кож площадью свыше 60 дм2, для полукож из крупного сырья), 800 мм (для целых кож из крупного сырья). Для испытания кож низа обуви берут валик определенного диаметра (100, 80, 50, 40, 30, 25, 15 мм в зависимости от назначения кожи, толщины, вида кожсырья – по ГОСТ 316–75). Кожу лицевой стороной наружу огибают вокруг валика по дуге 180°. Испытание проводят в четырех точках на расстоянии не менее 4 см от края кожи. Если ломкость или хрупкость обнаружены в одной-двух точках, то дефект считается местным, если в трех-четырех точках – общим.

Садку определяют для мягких кож по ГОСТ 938.27–76. Это дефект в виде мелких трещин лицевого слоя. Эти трещинки можно обнаружить, если растянуть кожу или изогнуть лицевой поверхностью наружу. Для испытания кож для верха или подкладки обуви используют специальное приспособление – пробник. Кожу располагают лицевой поверхностью к испытателю; пробником под углом 45° проводят по коже со стороны бахтармы, слегка нажимая на кожу и растягивая ее. Обувную юфть сгибают вчетверо лицевой поверхностью наружу. Затем нажимают пальцем на точку, расположенную на расстоянии 17 мм от вершины угла сгиба. Кожи галантерейные, для одежды, головных уборов, авиационных шлемов, шеврет складывают вчетверо лицевой поверхностью наружу (аналогично юфти), но пальцем нажимают непосредственно на угол сгиба. Испытание сандальной и шорно-седельной юфти проводят путем сгибания кожи лицевой поверхностью наружу на валике диаметром 6 мм. Испытание кожи на садку проводят в чепрачной части в четырех точках; точки располагаются на расстоянии друг от друга аналогично испытанию кож на ломкость и хрупкость. На всех остальных топографических участках (воротках, полах и др.) испытание на садку проводят в трех точках, находящихся на расстоянии друг от друга не менее 150 мм, а от края кожи – не менее 100 мм.

Отдушистость определяют для кож любого назначения по ГОСТ 938.31–78. Это дефект в виде морщин лицевой поверхности кожи, не исчезающий после ее распрямления, возникающий вследствие отставания лицевой мембраны от сосочкового слоя и чрезмерной рыхлости последнего. Испытание кож для верха обуви, одежды и головных уборов, подкладочных, галантерейных на отдушистость проводят путем сгибания кожи лицевой поверхностью внутрь под углом 90°. Юфть для верха обуви, кожи для низа обуви, шорно-седельные, технические кожи испытывают на отдушистость путем огибания кожи лицевой поверхностью внутрь вокруг валика по дуге 180°. Диаметр валика для юфти – 20 мм, кож для низа обуви – 120, 100, 90 мм в зависимости от назначения кожи, ее толщины, вида кожсырья (по ГОСТ 316–75).

По стандартам и паспортизованным образцам изучают недопустимые и допустимые дефекты, линейные и измеряемые по площади, неизмеряемые (оцениваемые) дефекты.

По происхождению дефекты кожи подразделяют на сырьевые и производственные.

К сырьевым дефектам относятся прижизненные, дефекты снятия шкуры, обрядки и контурирования, дефекты консервирования, транспортирования и хранения кожсырья.

Производственные дефекты кожи – дефекты, возникающие при проведении технологических процессов и операций кожевенного производства. Они делятся на:

-  дефекты отмочно-зольных процессов и операций,

-  дефекты дубления,

-  дефекты красильно-жировальных процессов,

-  дефекты отделки.

Все дефекты (пороки), обнаруженные на коже, подразделяют на недопустимые, неучитываемые и учитываемые в соответствии с требованиями стандартов или технических условий на конкретный вид кожи (ГОСТ 26343–84 п. 3.).

При наличии на коже недопустимых дефектов кожу переводят в брак.

При определении сорта кож разного назначения не учитываются следующие дефекты: отмин; молочные линии; слабовыраженная жилистость; слабовыраженная воротистость (до уровня нижних впадин передних лап); единичные хорошо заросшие свищи и оспины; единичные хорошо заросшие и закрашенные царапины, роговины, болячки, лизуха, не задевающие дерму; неровная окраска и изменение цвета при растяжении кож с анилиновой отделкой и кож специальных видов отделки; наличие краски, проникшей через поры, на бахтарме свиных кож. Перечисленные дефекты не учитываются при определении сорта кожи и допускаются на ее полезной площади. Полезная площадь – площадь кожи, свободная от дефектов (пороков).