Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» (стр. 1 )

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Российский экономический университет им. »

(ФГБОУ ВПО «РЭУ им. »)

Кафедра товароведения и товарной экспертизы

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ДИСЦИПЛИНЕ «ТОВАРОВЕДЕНИЕ ОДНОРОДНЫХ ГРУПП НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ»

Часть 1 – Товароведение одежно-обувных товаров

Москва

ФГБОУ ВПО «РЭУ им. »

2012

Составители: д-р техн. наук Е. Л. П е х т а ш е в а

канд. техн. наук Е. Ю. Р а й к о в а

канд. техн. наук Н. В. У м а л ё н о в а

канд. техн. наук О. В. Ф у к и н а

Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» (Часть 1 – Товароведение одежно-обувных товаров) / сост. , , ёнова, . – М. : ФГБОУ ВПО «РЭУ им. », 2012. – 96 с. В практикуме рассматриваются классификация и ассортимент однородных групп одежно-обувных товаров: текстильных, швейно-трикотажных, кожевенно-обувных и пушно-меховых. Для студентов, обучающихся по направлению 100800 «Товароведение» для подготовки бакалавров.

© ФГБОУ ВПО «РЭУ им. », 2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1. 5

Изучение классификации и ассортимента текстильных товаров 5

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2. 34

ИЗУЧЕНИЕ классификации и ассортимента швейных товаров 34

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 3. 39

ИЗУЧЕНИЕ классификации и ассортимента ТРИКОТАЖНЫХ товаров 39

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 4. 53

ИЗУЧЕНИЕ классификации и ассортимента обувных материалов 53

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5. 61

ИЗУЧЕНИЕ классификации и ассортимента кожаной обуви 61

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 6. 73

ИЗУЧЕНИЕ классификации и ассортимента пушно-мехового полуфабриката 73

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 7. 88

ИЗУЧЕНИЕ классификации и ассортимента пушно-меховых изделий 88

список литературы.. 91

Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» (Часть 1 – Товароведение одежно-обувных товаров) предназначен для подготовки бакалавров по направлению 100800 «Товароведение» по дисциплине базовой (обязательной) части профессионального цикла «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров».

Целью практикума является оказание методической помощи студентам в теоретическом и практическом освоении основных разделов дисциплины, приобретении умений и навыков работы с нормативными документами, классификаторами, научными источниками; изучении основных понятий в области классификации и характеристики ассортимента одежно-обувных товаров, овладении методами и приемами их классификации, приобретении умений и практических навыков в области систематизации, идентификации и анализа ассортимента одежно-обувных товаров.

Выполнение лабораторных работ способствует усвоению и закреплению пройденного теоретического материала и формированию у студентов следующих компетенций:

ПК-3	умеет использовать нормативные и правовые документы в своей профессиональной деятельности;
ПК-13	знает ассортимент и потребительские свойства товаров, факторы, формирующие и сохраняющие их качество;
ПК-14	знает методы идентификации, оценки качества и безопасности товаров и использует их для диагностики дефектов, выявления опасной, некачественной, фальсифицированной и контрафактной продукции.

Перед выполнением задания преподаватель проводит краткий инструктаж по особенностям выполнения работы.

Студенты выполняют задание самостоятельно, индивидуально. Только в некоторых случаях по указанию преподавателя отдельные пункты задания выполняются по два – три человека.

Выполненные работы оформляются в виде отчета в отдельной тетради, который должен содержать:

-  наименование работы;

-  цель работы;

-  описание применяемых методов, средств измерения и обнаружения, использованных приборов или аппаратов;

-  подробную запись полученных данных;

-  окончательные результаты проделанной работы, выводы и рекомендации.

Отчет предъявляется преподавателю при сдаче работы. Студент обязан сдавать работы по мере их выполнения на очередных занятиях или при необходимости во вне аудиторное учебное время. Студент получает зачет по лабораторно-практическим занятиям после сдачи отчетов по всем проведенным работам и четырех контрольных работ.

Приступая к занятиям, студенты обязаны знать правила работы в лаборатории и техники безопасности, строго их соблюдать.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1

Изучение классификации и ассортимента текстильных товаров

Цель – изучение классификации и ассортимента тканей. Проведение полной товароведной характеристики основных типов тканей классических и современных структур.

Задание

1.  Изучение ассортимента хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей.

2.  Определение видов образцов тканей и проведение их товароведной характеристики.

Материальное обеспечение:

1)  альбомы образцов хлопчатобумажных, льняных, шерстяных и шелковых тканей;

2)  ГОСТ 4.3–83 Ткани и штучные изделия хлопчатобумажные и смешанные бытового назначения. Номенклатура показателей;

3)  ГОСТ 4.4–83 Ткани чистольняные, льняные и полульняные бытового назначения. Номенклатура показателей;

4)  ГОСТ 4.5–83 Ткани и штучные тканые изделия чистошерстяные и полушерстяные. Номенклатура показателей;

5)  ГОСТ 4.6–83 Ткани шелковые и полушелковые бытового назначения. Номенклатура показателей;

6)  текстильные лупы и препарировальные иглы.

7)  наборы образцов тканей.

Основные сведения

По назначению ткани подразделяются на бельевые, плательные, блузочные, сорочечные, костюмные, пальтовые, курточные и плащевые, подкладочные, обивочные (мебельные), портьерные (декоративные), технические и др.

Классифицируют ткани по сырьевому признаку (волокнистому составу) и назначению. В зависимости от волокнистого состава ткани делятся на однородные, неоднородные, смешанные и смешанно-неоднородные. Однородными называются ткани, состоящие из одинаковых волокон (например, ткани, в состав которых входят или только волокна льна, или только вискозные волокна). Однородные ткани делятся на хлопчатобумажные, чистольняные, чистошерстяные, вискозные, ацетатные, триацетатные, ткани из натурального шелка, капроновые и др. Неоднородными называются ткани, состоящие из различных по виду волокна систем нитей. Например, основа хлопчатобумажная, а уток льняной; или основа триацетатная, а уток – натуральный шелк. Смешанными называются ткани, имеющие в составе основы и утка различные волокна, смешанные в процессе прядения. Например, в составе основы и утка волокна шерсти, смешанные с нитроном, или волокна льна с лавсаном. К смешанным относятся также ткани, состоящие из крученых неоднородных нитей. Смешанно-неоднородными называются ткани, имеющие одну систему нитей однородную, а вторую – из смеси разных по природе волокон. Например, основа ткани хлопчатобумажная, а уток – из смеси шерсти с лавсановыми волокнами. По наличию более ценного волокна в неоднородных, смешанных и смешанно-неоднородных тканях их принято называть полульняными, полушерстяными и полушелковыми.

Классификация тканей по виду пряжи. По системе прядения пряжа может быть гребенной, кардной, аппаратной. Гребенная пряжа изготавливается из длинноволокнистого хлопка, из длинной шерсти различных видов. По гребенной системе прядения вырабатывают гладкую, ровную, прочную, эластичную, блестящую пряжу. Ткани из этой пряжи на ощупь очень приятные, мягкие, эластичные, не мнутся (габардин, коверкот и др.). Кардную пряжу получают из сырья (хлопок, шерсть и др.) средней длины, которое обрабатывается различными способами, исключая гребнечесание. Ткань из данной пряжи прочная, эластичная, но не одинаковой ровности, отличается небольшой пушистостью. По аппаратной системе прядения получают пряжу мягкую, пушистую, пониженной прочности, не отличающуюся равномерностью. Из аппаратной пряжи изготовляют тонкосуконные и грубосуконные ткани зимнего назначения (фланель, бумазея, бобрик, сукно шинельное и др.).

Классифицируют ткани по виду отделки (в частности, колористической). Отделка тканей – совокупность химических и физико-механических операций, в результате которых из суровой ткани вырабатывается готовая ткань. Цель отделки тканей – облагораживание их внешнего вида и улучшение свойств. Отделка тканей зависит от их волокнистого состава и назначения. Отделка, придающая товарный вид тканям, оказывает влияние на такие свойства, как толщина, жесткость, драпируемость, сминаемость, воздухопроницаемость, водоупорность, блеск, усадка, огнестойкость. При идентификации колористической отделки тканей следует различать ткани: 1) суровые без какой-либо обработки после ткачества; 2) отбеленные; 3) гладкокрашеные – окрашенные равномерно в один цвет; 4) набивные – с цветным узором на лицевой стороне ткани; 5) пестротканые – из чередующихся цветных нитей, чаще всего образующих полосы или клетки разного ритма и размеров; 6) меланжевые – из пряжи, в которой смешаны волокна разного цвета.

По способу переплетения нитей ткани подразделяются на ткани: простых (главных) переплетений – полотняные, саржевые, сатиновые (атласные); мелкоузорчатых переплетений – креповые, мелкозернистые ткани (канва), с комбинированным переплетением (ткани в клетку, квадратами, полосами); типа жаккардовые – с крупноузорчатым переплетением; сложных переплетений: с двухслойным переплетением – образуются два самостоятельных полотна ткани, расположенные одно над другим и связанные между собой одной из систем нитью, образующих эти полотна, или специальной нитью основы или утка (износостойкие и теплозащитные тонкосуконные ткани типа драпа и некоторые шёлковые ткани); с ворсовыми переплетениями.