Лабораторный практикум по дисциплине «Товароведение однородных групп непродовольственных товаров» (стр. 18 )

Шиншилла. У шкурок шиншилл очень тонкая кожевая ткань и удивительно густой и шелковистый волосяной покров. На 1 кв. см шкурки насчитывается до 25 тыс. волос. Длина волосяного покрова 20-25 мм, причем кроющие волосы на 4 мм длиннее пуховых. Окраска волос зонарная: серая у основания волоса, белая – в середине и темная – на кончиках волос. Однако мех шиншиллы не обладает достаточной носкостью.

При выполнении задания необходимо запомнить ряд свойств природного происхождения, которыми обладают пушные шкурки. При изучении ассортимента особое внимание уделяется распознаванию и усвоению характерных отличий шкурок основных товарных групп и видов. При осмотре шкурок изучают состояние кожевой ткани и волосяного покрова, их отличительные особенности: размер шкурок; их массу; толщину и плотность кожевой ткани; опушенность (высоту и густоту), блеск, мягкость и окраску волосяного покрова. Определяют на шкурках пуховые, остевые и направляющие волосы, отмечают их особенности у различных видов пушнины.

Результаты изучения видов шкурок записывают в таблицу по форме таблицы 6.3.

Т а б л и ц а 6.3

Результаты определения отличительных особенностей пушных полуфабрикатов.

Товарная группа	Вид пушного полуфабриката	Характеристика вида пушного полуфабриката	Назначение полуфабриката
по размеру шкурки	по пышности волосяного покрова	по мягкости волосяного покрова	по окраске волосяного покрова	по блеску	по плотности и толщине кожевой ткани	по другим признакам
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10

2. Изучение товароведной классификации меховых полуфабрикатов и классификации по ОК 005-93. Изучение видового ассортимента меховых полуфабрикатов. Изучение классификации и ассортимента меховых полуфабрикатов проводят в соответствии с подразделением мехового полуфабриката на зимние и весенние виды. Изучают все виды шкурок, относящихся к этой группе полуфабриката, и их особенности.

К зимним видам относятся шкуры домашних животных, волосяной покров которых в зимнее время имеет наилучшее качество (кролик, кошка, собака).

К весенним видам относятся шкуры молодых домашних животных (овец, коз, оленей, жеребят, телят и др.).

Меховой полуфабрикат подразделяется на следующие товарные группы: меховой полуфабрикат зимних видов; шкуры сельскохозяйственных животных, каракулево-смушково-мерлушечный полуфабрикат, овчинно-меховой полуфабрикат, овчинно-шубный полуфабрикат.

Кролик – один из популярных и дешевых видов мехового полуфабриката. В натуральном виде используют шкурки, обладающие красивым внешним видом и хорошим качеством волосяного покрова. Кролик-рекс – порода короткошерстных кроликов среднего размера с густым, плотным и блестящим волосяным покровом разнообразной окраски, в котором волосы разных категорий имеют практически одинаковую длину (15-20 мм). Мех рексов более ноский, чем мех кроликов других пород, его часто имитируют под мех шиншиллы.

Шкурки жеребят, телят и козят. В ассортимент этих шкур входят: шкуры жеребят (жеребок-склизок, жеребок, жеребок-уросток), различающиеся размером шкуры, степенью муаристости волосяного покрова и толщиной кожевой ткани; опоек и козлик.

Ассортимент шкур северного оленя включает шкуры телят различных возростных групп (выпороток, пыжик, неблюй), и шкуры взрослых оленей (пастель).

К овчинно-меховому полуфабрикату относятся шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубых пород овец. Овчинно-шубный полуфабрикат получают от грубошерстных овец пород романовской, русской, степной и др. В настоящее время шубные и меховые овчины используются для производства мехового велюра и меховой овчины с пленочным покрытием, производится двухсторонняя обработка полуфабриката.

К каракулево-смушково-мерлушечным полуфабрикатам относят шкурки ягнят определенного возраста различных пород овец с первичным волосяным покровом: каракульчу, каракуль, смушку, мерлушку, лямку и др. Каракульчу и каракуль получают от ягнят каракульской или помесной породы овец, смушку, мерлушку, лямку – от ягнят тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.

Каракульча – шкурка эмбриона чистопородных каракульских овец и метисов с низким, плотно прилегающим к кожевой ткани, мягким волосяным покровом, с ясно выраженным муаристым рисунком; кожевая ткань тонкая. Крашенная каракульча бывает черная и цветная, натуральная-серая, пестрая, сур (если волосы имеют зонарную окраску, основание волос-темную, а кончики – светлую, серебристую или светло-золотистую).

Каракуль. Каракулем называется шкурка ягненка в возрасте 1-3 дней. Каракуль чистопородных (каракульских) овец имеет шелковистый, плотный волосяной покров в виде завитков разнообразной формы, составляющих особый рисунок каракуля. Различают следующие основные типы завитков: валек, боб, гривка, а также кольцо, полукольцо, штопорообразные, ласы, горошек. Наиболее ценными считаются валек и боб. Каракуль чистопородный черный крашенный подразделяют по сортам на 29 сортов-марок, имеющих буквенное обозначение. Все сорта-марки черного каракуля объединяют в 4 группы: жакетную, ребристо-плоскую, кавказскую, малоценную.

Отмечают характерные признаки каракуля чистопородного, помесного, смушки, мерлушки степной, русской, каракульчи муаре, кляма, лямки. При изучении образцов обращают внимание на различия в цвете каракуля: черного, серого, цветного. По образцам шкур изучают характерные отличия овчины меховой и шубной. Обращают внимание на строение кожевой ткани, особенности волосяного покрова. Результаты представляют в виде таблицы по форме таблицы 6.4.

Т а б л и ц а 6.4

Результаты определения отличительных особенностей меховых полуфабрикатов.

Товарная группа	Зимние или весенние виды	Вид мехового полуфабриката	Возрастная категория	Характеристика мехового полуфабриката	Назначение мехового полуфабриката
По цвету, мягкости, пышности, блеску волосяного покрова	По плотности и толщине кожевой ткани	По размеру шкурки
1	2	3	4	5	6	7	8

3. Изучение классификации и видового ассортимента шкур морского зверя. К меховому морскому полуфабрикату относятся шкуры беломорского, байкальского, тихоокеанского и каспийского тюленей различных возрастных групп: белек, хохлаченок, серка и сиварь, нерпа. Изучают характер волосяного покрова разных видов полуфабрикатов морского зверя, отмечая при этом, что различия волосяного покрова у разных видов тюленя очень значительны и связаны с их возрастной изменчивостью. По результатам осмотра шкур заполняют таблицу по форме таблицы 6.5.

Т а б л и ц а 6.5

Результаты определения отличительных особенностей шкур морского зверя.

Товарная группа	Вид полуфабриката	Возрастная группа	Характеристика полуфабриката	Назначение полуфабриката
По размеру	По волосяному покрову	По кожевой ткани
1	2	3	4	5	6	7

4. Индивидуальное задание. На примере выданного преподавателем образца пушного или мехового полуфабриката в соответствии со стандартом определяют размер, цвет, сорт, группу пороков, кряж (для вольной пушнины), вид отделки. По размерам пушно-меховой полуфабрикат делят на три (редко на четыре) категории – мелкие, средние, крупные, особо крупные Размер шкурки определяют путем измерения ее длины (от межглазья до корня хвоста), ширины (по средней линии). Полученные цифры перемножают, в результате чего получают площадь всей шкурки и выражают ее в квадратных дециметрах. Сорт шкурки отражает состояние волосяного покрова полуфабриката в зависимости от сезона добычи или забоя животного. Определяют сорт предложенных образцов пушнины или мехового полуфабриката органолептическим способом. Шкурки встряхивают и оценивают густоту пуховых и остевых волос, длину остевых и направляющих волос. Обязательно обращают внимание на опушенность огузка и загривка шкурки. Густоту волосяного покрова определяют прощупыванием его в разных частях шкурки. Если волосяной покров на всей шкурке густой, с длинными остевыми и направляющими волосами, то такие шкурки считают полноволосыми и относят к 1-му сорту; если волосяной покров развит недостаточно, т. е. остевой волос не достиг своей максимальной длины, а пух немного редковат на огузке или загривке, то шкурки относят ко 2-му; шкурки с выросшим только наполовину волосяным покровом, с короткими остевыми и редковатым пуховыми волосами – к 3-му; шкурки с ред­ким и коротким жестким (летним) волосом или шкурки ранне-осенние с развивающимся зимним волосяным покровом – к 4-му сорту. В зависимости от наличия и размеров пороков, шкурки большинства видов пушнины подразделяются на три или четыре группы пороков. Стандарты устанавливает показатель и размер порока, с их помощью изучают пороки, встречающиеся на образцах пушных полуфабрикатов. Наиболее часто встречаются следующие виды пороков: поперечные и продольные швы, битость ости, поредение волосяного покрова, вихры, запал волоса, сквозной волос, вытертые места и др. Определяют группу пороков шкурки.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 7

ИЗУЧЕНИЕ классификации и ассортимента пушно-меховых изделий

Цель – изучение классификации меховых изделий; ознакомление с современным ассортиментом верхней меховой одежды, головных уборов.