Рабочая программа дисциплины Б3.В.5 Технологии торгового сервиса (стр. 5 )

3. Раскройте как рынок услуг способствует: а) формированию современного качества жизни; б) развитию малого бизнеса и торгово-посреднической деятельности на рынке.

Тема 2. Сервис торговых предприятий

Вопросы

1. Какие факты свидетельствуют о том, что современная экономика развитых стран выступает как экономика услуг?

2. Что понимается под сферой услуг и раскройте ее роль в современных условиях?

3. Какое влияние оказывает сервис облуживания на конкурентоспособность торгового предприятия?

4. Что такое фирменный сервис и каковы его основные принципы развития?

5. Какие существуют варианты организации системы торгового сервиса, определите их особенности.

6. Почему ассортимент и качество торговых услуг влияют на бренд торгового предприятия и лояльность потребителей?

7. Каковы отличительные особенности основных стадий торгового сервиса?

8. Какие элементы определяют уровень торгового обслуживания, приведите примеры.

9. Что понимается под стандартом обслуживания, какие разновидности этого стандарта вы знаете? Приведите примеры.

10. Что понимается под потенциалом торгового предприятия, на основе каких активов он определяется?

11. Существует ли взаимосвязь между качеством обслуживания и жизненным циклом услуги /товара, приведите примеры.

Задания

1. На региональном рынке сантехнических изделий функционирует 38 специализированных компаний розничной торговли. В ходе проведенного анализа была изучена деятельность 12 компаний и получены следующие результаты за 1 квартал 2006 г.:

- запасы продукции на складах компаний на начало периода исследования составили 18452370 руб., а на конец периода – 26871150 руб.;

- продажи за каждый месяц периода исследования соответственно составили – 52050390 руб., 122275400 руб., 181932760 руб.

Определите емкость регионального рынка сантехнических изделий.

2. Подготовьте эссе на тему «Состояние торговли и ее влияние на качество жизни населения».

3. В литературе встречаются понятия услуги, сервиса, сервисной деятельности, сервисных услуг. Раскройте содержание этих терминов.

4. Обоснуйте различие в уровне сервиса обслуживания бутика и дискаунтера, в чем причины такого различия?

Тема 3. Ассортимент торговых услуг и товаров, брендинг

Вопросы

1. Когда и кем был введен в научный оборот термин «услуга», перечислите основные ее свойства?

2. Что понимается под стандартом обслуживания и какие его разновидности существуют в сфере торговли?

3. Как соотносятся понятия «услуга» и «сервис» и чем обусловлена необходимость классификации торговых услуг?

4. Какие формы организации сервисного обслуживания существуют в сфере торгового бизнеса, укажите их основные особенности и приведите примеры?

5. Какие законодательные нормы существуют для регулирования сервисного обслуживания в сфере торговли?

6. Какое место занимает сервисное обслуживание покупателей в обеспечении конкурентоспособности торговой организации или предприятия?

7. Какова роль сервисного сопровождения в процессе продажи товаров и какие стадии торгового сервиса Вы знаете? Приведите примеры.

8. Каким образом и в какой ситуации администрация торгового предприятия может воспользоваться своим правом для повышения цен на свои услуги?

9. Как соотносится ценность предложения услуг и их стоимость, поясните на примерах?

10. Что вы знаете о брендинге и его роли в сфере торгового бизнеса?

11. Как влияют ассортимент и качество торговых услуг на потребителей, объем продаж и имидж магазина?

Задания

1. Емкость целевого рынка при сложившейся конъюнктуре составляет 1340 тыс. единиц товара. Первое торговое предприятие имеет реальный объем продаж на данном рынке 268 тыс. единиц товара. При этом, стоимость основных фондов первого предприятия равна 8450 тыс. руб., второго – 17680 тыс. руб. Определите конкурентное положение и привлекательность магазинов.

2. В процессе проведенного исследования было установлено, что данное торговое предприятия осуществляет продажу товаров группы «А»; «Б» и «В». В отчетном периоде выручка от реализации по товару «А» составила 3000 тыс. руб., а переменные затраты – 2300 тыс. руб., по товару «Б» выручка составила 32000 тыс. руб., а переменные затраты – 27000 тыс. руб., для товара «В» эти показатели соответственно составили 1000 тыс. руб. и 400 тыс. руб. Общая выручка от реализации продукции составила 36000 тыс. руб. Постоянные затраты в отчетном периоде равны 6000 тыс. руб.

Рассчитайте прибыль, которую приносит каждый товар, с учетом распределения постоянных издержек относительно объема продаж. Определите, какой из этих товаров приносит предприятию убыток. Предложите свой вариант оптимизации торгового ассортимента.

Тема 4. Торговый менеджмент и управление сервисом предприятия

Вопросы

1. Раскройте содержание, формы и методы стратегического планирования коммерческой деятельности в сфере торгово-посреднического бизнеса.

2. Какие основные этапы внутрифирменного планирования являются основополагающими для предприятия торговли?

3. На конкретном примере работы торгового предприятия обоснуйте стратегию его бизнеса с учетом его формата и позиционирования на рынке.

4. Охарактеризуйте цели, задачи и основные этапы разработки стратегического плана торговой организации с учетом ее функциональной деятельности на рынке.

5. Что такое бизнес-план? В каких целях администрация предприятия должна его разрабатывать? Раскройте содержание его основных разделов.

6. В чем состоит необходимость государственного регулирования рыночной экономики? Перечислите элементы системы государственного регулирования на макро - и микроуровне.

7. Раскройте содержание правил применения системы ценовых скидок. Укажите, в каких случаях использование механизма ценообразования способствует коммерческому успеху.

8. Что вы можете сказать об оперативном плане как основном инструменте планирования коммерческой деятельности в сфере торгово-посреднического бизнеса?

9. Для чего нужен СВОТ – анализ и почему необходимо планировать сервис торгового предприятия?

10. Охарактеризуйте стили руководства торговым персоналом и раскройте сущность управления продажей.

Задания

1. Дайте оценку содержания организационных форм управления торгово-посреднической деятельностью, с последующим раскрытием целей, основных задач и функций.

2. Охарактеризуйте систему вариантов организационного построения торгово-посреднических структур с выделением классификационных признаков управления.

3. Что такое бизнес-план и для чего он разрабатывается? На конкретном примере деятельности торгового предприятия обоснуйте его стратегии и тактику бизнеса.

4. Компания сферы розничной торговли продовольственными товарами зарегистрирована как частное предприятия и имеет штат сотрудников – 15 человек, из них 1 человек обслуживающего персонала. Территориально она работает в пределах одного населенного пункта и владеет: складом-магазином и торговыми павильонами.

Управляет продажами менеджмент, который руководствуется здравым смыслом и использует метод «проб и ошибок». Какая-либо проработанная концепция бизнеса развития компании отсутствует, а используемые информационные технологии не позволяют оптимизировать закупки и продажи.

Оцените систему управления продажами данной компании и что может произойти с ней с повышением уровня конкуренции в данном регионе. Какие варианты «выживания» и развития компании вы можете предложить ее руководству?

Тема 5. Организация предпродажного сервиса

Вопросы

1. Укажите причины стремительного развития сферы услуг и в частности, торговли.

2. Что понимается под качеством жизни и укажите ее взаимосвязь с общественным производством и потреблением.

3. Дайте определение рынка услуг и раскройте его особенности.

4. Какие факторы бизнес-среды влияют на развитие потребительского рынка и какие факторы сдерживают его развитие?

5. Какова роль государства в развитии торгового бизнеса и сервиса обслуживания?

6. Укажите основные стадии торгового сервиса и опишите особенности предпродажного сервиса.

7. Почему ассортимент и качество торговых услуг влияют на бренд магазина и лояльность?

8. Достаточно ли хорошо вы знаете типологию и психологию потребителей, менеджмента и продавцов, укажите их отличительные особенности.

9. Чем занимается персонал торгового предприятия на стадии предпродажного сервиса?

10. Раскройте сущность и причины развития предпродажного сервиса в сфере розничной и оптовой торговли. Приведите примеры.

11. Приведите примеры поддержки государством (или муниципальными органами) торгового бизнеса и сферы услуг.

Задания

1. Определите, какая доля семейного (или вашего) бюджета расходуется вами на услуги и покупки товаров.

2. Целесообразно ли использовать одну и ту же сегментацию рынка для: привлечение новых клиентов и удовлетворения их потребностей, формирование лояльности,- или же более рационально использовать несколько вариантов сегментации.

Тема 6. Тактика сервиса обслуживания и продаж товара

Вопросы

1. В чем заключается роль торговли в современном обществе, перечислите ее основные функции и задачи.

2. По мере развития и становления рынка в России будет возрастать роль торгового посредника. Ваше мнение по этому вопросу.

3. Что представляет собой оптовая торговля, укажите ее основные классификационные признаки и прогрессивные формы?

4. Перечислите основные признаки и особенности сервиса обслуживания оптовой торговли. Приведите примеры.

5. Объясните сущность оптовых торговых услуг, их особенности и развитие.

6. Раскройте содержание методов прямого и косвенного регулирования рыночной экономики. Укажите, в каких случаях использование государственного механизма фиксированных цен способствует коммерческому успеху или является необходимым.

7. Назовите основные организационно-правовые формы хозяйствования торговых организаций или предприятий в России.

8. Назовите особенности сервиса обслуживания бутика и дискаунтера, приведите примеры.

9. Что такое деловой цикл, назовите основные стадии жизненного цикла торгового предприятия, товара и услуги?

10.Что означают такие понятия, как «формат», «позиционирование», «сервисный пейзаж» предприятия и товара. Почему об этом необходимо знать всем предпринимателям и коммерсантам?