Примерное 10ти дневное меню (стр. 8 )

НЕДЕЛЯ ПЕРВАЯ

Возрастная категория от 1-го года до 3-х лет

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порций	Пищевые вещества	Энергети ческая ценность	Минеральные вещества, мг.	Витамины, мг.
	Завтрак		белки	жиры	углев		Са	Fе	В1	В2	С
№ 39	Капуста тушёная	140	2,46	0,03	7,27	65,83	67,36	0,87	0,052	0,058	55,3
№ 53	Масло сливочное	8	0,064	5,8	0,104	52,88	1,92	0,016	0,0008	0,0008	0
№ 31	Яйцо варёное	1 шт.	5,08	4,6	0,28	62,8	26,4	1,2	0,0336	0,211	0
№ 46	Кофейный напиток на молоке	150	3,163	3,462	15,098	101,6	121,05	0,312	0,043	0,154	1,3
	Хлеб пшеничный
	Второй завтрак
№ 76	Фрукты (груша)	150	0,6	0,45	14,25	63	28,5	3,45	0,03	0,045	7,5
	Обед
№ 57	Салат из моркови	50	0,65	3,047	6,59	53,54	25,56	0,324	0,27	0,032	2,25
№ 17	Суп крестьянский на курином бульоне	200	2,17	5,74	15,43	140,59	16,17	0,79	0,05	0,056	6,26
№ 68	Суфле куриное	60	12,19	13,64	0,5	173,21	13,44	1,14	0,05	0,12	0
№ 36	Макаронные изделия отварные	100	3,68	3.53	23,55	140,73	7,59	0,61	0,05	0,02	0
№ 45	Компот из сухофруктов	150	0,42	0	19,23	75,24	14,64	0,408	0,015	0,0168	0,24
	Хлеб пшеничный/ хлеб ржаной
	Полдник
№ 52	Ватрушка с творогом	75	8,23	8,6	28,53	226,63	66,74	0,65	0,079	0,121	0,37
№ 44	Кисель	150	0	0	18,2	72,8	0	0	0,09	0,108	3,9
№ 55	Филе рыбы	85	12,3	4,8	0,43	100,1	19	0,49	0,05	0,058	0,29
№ 61	Овощи тушёные	120	2,12	3,14	12,06	84,57	44,53	0,93	0,089	0,072	26,85
№ 49	Чай сладкий	150	0	0	11,9	45,5	0,24	0,036	0	0	0
№ 70	Хлеб пшеничный за весь день	70	5,53	0,7	33,67	167,3	16,1	1,4	0,112	0,042	0
№ 71	Хлеб ржано – пшеничный за весь день	40	2,76	0,48	16,96	85,6	10,8	1,4	0,076	0,036	0
	Всего:		61,71	60,18	224,28	1576,06	508,76	14,036	1,227	1,159	104,7

ПОНЕДЕЛЬНИК

НЕДЕЛЯ ВТОРАЯ

Возрастная категория от 1-го года до 3-х лет

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порций	Пищевые вещества	Энергети ческая ценность	Минеральные вещества, мг.	Витамины, мг.
	Завтрак		белки	жиры	углев		Са	Fе	В1	В2	С
№ 83	Картофельная запеканка с соусом	100	2,032	3,3	16,35	106,44	10,96	0,9	0,12	0,07	20
№ 19	Сосиска отварная	50	5,5	11,95	0,8	133	175	0,65	0	0	0
№ 53	Масло сливочное	8	0,064	5,8	0,104	52,88	1,92	0,016	0,0008	0,0008	0
№ 46	Кофейный напиток на молоке	150	3,163	3,462	15,098	101,6	121,05	0,312	0,043	0,154	1,3
	Хлеб пшеничный
	Второй завтрак
№ 48	Сок натуральный	150	0,75	0	13,65	57	10,5	0,45	0,015	0,015	3
	Обед
№ 59	Помидор	47	0,52	0,094	1,786	10,81	6,58	0,423	0,028	0,019	11,75
№ 16	Борщ с мясом говядины	200	1,95	3,85	9,98	96,81	42,39	1,04	0,092	0,048	18,75
№ 56	Оладьи печёночные	80	14,7	4,41	4,75	123,08	12,62	5,38	0,24	1,65	25,18
№ 32	Горох отварной	100	9,2	0,64	20,32	125,6	35,6	2,8	0,36	0,072	0
№ 45	Компот из сухофруктов	150	0,42	0	19,23	75,24	14,64	0,408	0,015	0,0168	0,24
	Хлеб пшеничный/ хлеб ржаной
	Полдник
№ 80	Вафли	35	1,19	0,98	28,03	122,5	3,5	0,21	0,014	0,0035	0
№ 43	Кефир	150	4,2	4,8	6,15	84	180	0,6	0,06	0,255	1,05
№ 73	Фрукты	100	1,05	0,11	10,25	56	48	0,38	0,04	0,02	75
№ 29	Сырники с морковью	140	19,47	15,12	21.84	302,31	217,94	1,018	0,099	0,372	2,17
№ 49	Чай сладкий	150	0	0	11,9	45,5	0,24	0,036	0	0	0
№ 70	Хлеб пшеничный за весь день	70	5,53	0,7	33,67	167,3	16,1	1,4	0,112	0,042	0
№ 71	Хлеб ржано – пшеничный за весь день	40	2,76	0,48	16,96	85,6	10,8	1,4	0,076	0,036	0
	Всего:		59,32	60,88	237,55	1797,45	753,84	25,78	1,33	2,83	179,4

ВТОРНИК