Примерное 10ти дневное меню (стр. 9 )

НЕДЕЛЯ ВТОРАЯ

Возрастная категория от 1-го года до 3-х лет

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порций	Пищевые вещества	Энергети ческая ценность	Минеральные вещества, мг.	Витамины, мг.
	Завтрак		белки	жиры	углев		Са	Fе	В1	В2	С
№ 1	Каша рисовая молочная жидкая	150	3,88	5,35	19,36	133,98	122,17	0,22	0,052	0,16	1,3
№ 53	Масло сливочное	8	0,064	5,8	0,104	52,88	1,92	0,016	0,0008	0,0008	0
№ 50	Какао на молоке	150	2,8	3,2	14,98	99,1	120,8	0,19	0,041	0,15	1,3
	Хлеб пшеничный
	Второй завтрак
№ 48	Сок натуральный	150	0,75	0	13,65	57	10,5	0,45	0,015	0,015	3
	Обед
№ 33	Салат из свежей капусты	45	0,79	2,04	4,28	38,04	22,04	0,285	0,015	0,019	18,28
№ 14	Свекольник на мясном бульоне	200	1,62	5,2	12,09	82,11	33,82	1,19	0,063	0,059	13,65
№ 24	Гуляш из мяса говядины	60	12,15	15,17	1,9	191	9,97	1,878	0,052	0,112	0,63
№ 37	Каша гречневая рассыпчатая	100	5,82	2,62	21,1	175,87	10,76	0,8	0,14	0,072	0
№ 44	Кисель	150	0	0	18,2	72,8	0	0	0,09	0,108	3,9
	Хлеб пшеничный/ хлеб ржаной
	Полдник
№ 74	Оладьи	60	6,25	11,81	32,98	264,89	70,84	0,655	0,092	0,114	0,65
№ 47	Молоко кипячёное	150	4,2	4,8	7,05	87	180	0,09	0,06	0,225	1,95
№ 75	Мандарин	100	0,092	0,12	8,34	45	42	0,1	0,052	0,036	32,2
№ 28	Рыбные биточки	75	10,52	4,157	4,85	87,126	28,71	0,672	0,075	0,0897	1,56
№ 34	Отварной картофель	100	2,032	3,3	16,35	106,44	10,96	0,9	0,12	0,07	20
№ 49	Чай сладкий	150	0	0	11,9	45,5	0,24	0,036	0	0	0
№ 70	Хлеб пшеничный за весь день	70	5,53	0,7	33,67	167,3	16,1	1,4	0,112	0,042	0
№ 71	Хлеб ржано – пшеничный за весь день	40	2,76	0,48	16,96	85,6	10,8	1,4	0,076	0,036	0
	Всего:		59,17	60,83	235,32	1746,64	674,63	20,47	1,004	1,273	74,65

СРЕДА

НЕДЕЛЯ ВТОРАЯ

Возрастная категория от 1-го года до 3-х лет

№ рец.	Приём пищи, наименование блюда	Масса порций	Пищевые вещества	Энергети ческая ценность	Минеральные вещества, мг.	Витамины, мг.
	Завтрак		белки	жиры	углев		Са	Fе	В1	В2	С
№ 6	Суп молочный вермишелевый	160	4,53	6,59	18,63	136,68	125	0,47	0,103	0,156	1,3
№ 53	Масло сливочное	8	0,064	5,8	0,104	52,88	1,92	0,016	0,0008	0,0008	0
№ 54	Сыр	10	2,3	2,9	0	36	100	0,11	0,004	0,03	0,16
№ 46	Кофейный напиток на молоке	150	3,163	3,462	15,098	101,6	121,05	0,312	0,043	0,154	1,3
	Хлеб пшеничный
	Второй завтрак
№ 74	Фрукты (яблоко)	150	0,6	0,6	14,7	67,5	24	3,3	0,045	0,03	19,5
	Обед
№ 60	Свекла отварная	48	0,72	0,048	4,368	20,16	17,76	0,672	0,0096	0,019	4,8
№ 15	Рассольник	200	2,022	3,53	13,58	95,22	22,77	0,74	0,085	0,064	12,5
№ 21	Мясо тушёное	62	12,77	13,73	1,79	108,91	16,33	1,977	0,053	0,114	1,5
№ 61	Овощи тушёные	120	2,12	3,14	12,06	84,57	44,53	0,93	0,089	0,072	26,85
№ 45	Компот из сухофруктов	150	0,42	0	19,23	75,24	14,64	0,408	0,015	0,0168	0,24
	Хлеб пшеничный/ хлеб ржаной
	Полдник
№ 62	Сухарики	35	3,04	0,32	19,44	95,2	8	0,44	0,044	0,012	0
№ 43	Кефир	150	4,2	4,8	6,15	84	180	0,6	0,06	0,255	1,05
№ 2	Каша пшённая молочная жидкая	150	4,53	6,59	18,63	136,68	125	0,47	0,103	0,156	1,3
№ 49	Чай сладкий	150	0	0	11,9	45,5	0,24	0,036	0	0	0
№ 70	Хлеб пшеничный за весь день	70	5,53	0,7	33,67	167,3	16,1	1,4	0,112	0,042	0
№ 71	Хлеб ржано – пшеничный за весь день	40	2,76	0,48	16,96	85,6	10,8	1,4	0,076	0,036	0
	Всего:		53,57	54,21	206,31	1593,04	828,14	12,98	0,842	1,157	70,5

ЧЕТВЕРГ