Сервис в спортивно-оздоровительных центрах (стр. 1 )

 

Министерство образования и науки Российской Федерации

 

Владивостокский государственный университет экономики и сервиса

Кафедра туризма и гостинично-ресторанного бизнеса

 

СЕРВИС В СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ЦЕНТРАХ

Учебная программа дисциплины

по специальности

100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм», специализация

«Спортивно-оздоровительный сервис»

 

Владивосток Издательство ВГУЭС 2014

ББК 75.81

 

Учебная программа по дисциплине «Сервис в спортивно-оздоровительных центрах» как форма удовлетворения потребностей человека. Социальные предпосылки возникновения и развития сервиса. Вопросы истории развития сервиса в России. Виды сервисной деятельности. Взаимоотношения специалиста по сервису и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности в спортивно-оздоровительных центрах. Теория организации обслуживания. Разновидность услуг и их характеристика. Теория и практика сервиса в спортивно-оздоровительных центрах. Индивидуальное обслуживание в спортивно-оздоровительных центрах.

Предназначена студентам специальности 100103.65 «Социально- культурный сервис и туризм», специализация «Спортивно-оздоровитель- ный сервис».

 

Составители: , канд. пед. наук, доцент, кафедра туризма и гостинично - ресторанного бизнеса

 

Утверждена на заседании кафедры туризма и гостинично-ресторанного бизнеса Протокол № 9 от 14. 05.2014.

Рекомендована к изданию учебно-методической комиссией инсти­тута сервиса, моды и дизайна ВГУЭС Протокол № 8 от 01.01.2001

 

© Издательство Владивостокский государственный университет экономики и сервиса, 2014

 

ВВЕДЕНИЕ

 

К числу наиболее актуальных проблем современной системы физического воспитания и относится стремительный рост популярности сервисных услуг, которые предлагаются клиенту в процессе занятий на спортивных объектах. Спортивные объекты, как правило сегодня в своей работе придерживаются комплексной направленности. Широкий спект услуг, предоставляемх населению должен учитывать особенности физического развития, физической подготовленности и социальный статус человека и др. Необходимость введения дисциплины «Сервис в спортивно-оздоровительных центрах» объясняется необходимостью быть успешным в процессе жизнедеятельности (учебная, трудовая).

Владение профессиональными навыками в сфере услуг приводит к финансовой результативности, так как каждый человек стремиться иметь достойный имидж или его формирует.

Особое место данной дисциплины в профессиональной подготовке обусловлено необходимостью приобретения определенных знаний методов и средств системы сервиса для продвижения услуг потребителям. Навыки и умения, получаемые студентами в результате изучения дисциплины, необходимы для успешного освоения здоровьесберегающих и здоровьесохраняющих технологий.

Спортивно-оздоровительный сервис - самостоятельная и социально-ориентированная сфера, образ и стиль жизни значительной прослойки общества («телесное воспитание»); эффективное средство духовного и физического развития личности, воспитания бережного отношения к природе, взаимопонимания и взаимоуважения между народами и нациями; наиболее демократичный вид отдыха, со свободным выбором формы собственной активности всех социально-демографических групп населения.

Маркетинговое планирование деятельности предприятия - это своего рода ориентир, который в опытных руках позволяет вести бизнес к намеченной цели наиболее безопасным путем. «Сервис в спортивно-оздоровительных центрах» - одна из дисциплин специальностей «Социально-культурный сервис и туризм» и «Спортивно-оздоровительный сервис». В ней рассматриваются актуальные, практически значимые для профессиональной подготовки вопросы организации процесса обслуживания потребителей; предпринимательской деятельности в профессиональной сфере; научный подход к здоровому образу жизни и физическому совершенствованию; формирование культуры профессионального общения у специалистов в области физической культуры и спорта.

Для изучения дисциплины необходимы знания, полученные студентами в результате изучения дисциплин «Культура здоровья», «Основы тренерского мастерства», «Речевая коммуникация», «Основы маркетинга в сервисе», «Психология физической культуры и спорта», «Анатомия», «Физиология».

Отличительной чертой данной дисциплины являются формирование у студентов готовности к эффективному социокультурному взаимодействию для подготовки к успешной профессиональной деятельности. Освоение дисциплины способствует качественной подготовке специалистов новой генерации – образованных, высокопрофессиональных, компетентных.

Учебная программа разработана на основе учебных планов специальностей 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм» («Спортивно-оздоровительный сервис»).

1.   ОРГАНИЗАЦИОННО-МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

1.1.  Цели и задачи учебной дисциплины

Цель дисциплины - формирование у студентов базовых знаний, профессиональных качеств выпускника, ориентированных на вопросы регулирования общественных отношений, связанных с деятельностью общества, государства, граждан и иных субъектов в сфере индустрии спорта и физкультурно-оздоровительной деятельности.

Основные задачи дисциплины - ознакомить студентов с меха­низмами управления и взаимодействия бизнеса и спорта, условиями инвестирования, экспертно-консультативной помощью, оказываемой спортивным организациям; освоить опыт практического применения управленческих технологий и эффективных методик, современных технологий и спортивного отбора, созданных на основании знания потребностей заказчика в конкретной ситуации и международных стандартов индустрии спорта.

Цель дисциплины «Сервис в спортивно-оздоровительных центрах» – формирование у студентов мышления, базирующегося на знании основ сервисной деятельности для осуществления их профессиональной деятельности в спортивно-оздоровительных центрах, на основании получения необходимых теоретических знаний и формирования практических навыков в области сервиса.

Дисциплина «Сервис в спортивно-оздоровительных центрах» предназначена для того, чтобы в ходе усвоения курса повышалась профессиональная подготовка студентов. Будущие специалисты получают необходимые конкретные знания по сервисной деятельности в спортивно-оздоровительных центрах, классификации, качестве, стандартизации и сертификации услуг.

 

1.2 Перечень компетенций, приобретаемых при изучении дисциплины

 

Главной задачей дисциплины является выработка у студентов экономического мышления, способности к самостоятельной предпринимательской деятельности в современных условиях. Дисциплина «Сервис в спортивно-оздоровительных центрах» занимает важное место в системе подготовки специалистов – менеджеров. Она тесно связана с такими учебными курсами, как «Введение в специальность», «Человек и его потребности», «Сервисная деятельность» и др.

В результате изучения дисциплины студенты должны знать:

основные определения, используемые в сервисной деятельности в спортивно-оздоровительных центрах (сервис, услуга, обслуживание, сфера обслуживания); классификации услуг, действующие на территории РФ; систему государственного и регионального регулирования сферы услуг; инновационную деятельность в сфере услуг, основные технологические особенности продаж спортивно-оздоровительных и туристско-рекреационных услуг

овладеть: навыками определения качества сервисных услуг; знаниями основ сервисных услуг в спортивно-оздоровительных центрах; методикой расчета эффективности сервисной деятельности в спортивно-оздоровительных организациях.

усвоить и развить: навыки обслуживания потребителей; умение организовывать эффективное функционирование сервисной деятельности в спортивно-оздоровительной организации.

уметь: исследовать качество сервисных услуг; рассчитывать показатели эффективности сервисной деятельности в спортивно-оздоровительных организациях.

 

1.3 Основные виды занятий и особенности их проведения

 

Дисциплина « » изу­чается студентами всех форм обучения в течении одного семестра. Ко­личества аудиторных часов ___ , из них лекционных ___ На самостоя­тельную работу отводится ___ час.

Лекционные занятия проводятся в учебных аудиториях в объеме 1 час в неделю с использованием мультимедийных проекционных уст­ройств.

Практические занятия проводятся в учебных аудиториях в объеме 1 час в неделю. Индивидуальные занятия студента предусматривают обязательное использование презентационного материала. Лекции знако­мят студентов с основными статьями закона «О физической культуре и спорте РФ», знакомят с конституционными правами, оговаривают роль государства в поддержании «спорта для всех» и спорта высших достижений, знакомят с особенностями перехода к профессиональному спорту на основе «спортизации» и воспитания физической культуры личности. Практические занятия предусматривают ком­ментарии к различным положениям и статьям.

Особое место в овладении дисциплиной отводится самостоятель­ной работе. Контроль усвоения материала проводится при подготовке сообщений докладов, эссэ, защите рефератов, работе с законами, норматив­ной и правовой документацией, выполнению заданий по практическим занятиям.

1.4  Виды контроля и отчетности по дисциплине

Текущая аттестация происходит в соответствии с Положением о рейтинговой системе и предусматривает выполнение рефератов, пись­менных работ, проведение коллоквиумов, тестирование по отдельным темам. Промежуточная аттестация проходит в форме экзамена. К экза­мену студент должен продемонстрировать теоретические знания, прак­тические навыки и умения в объёме, необходимом для практической деятельности специалиста в данной области. Обязательным условием допуска студента к экзамену является выполнение и защита курсовой работы по выбранной теме, ориентированной на публикационную активность студентов в научных журналах. Важным фактором является умение экзаме­нуемого оперировать в своём ответе ссылками на соответствующие по­ложения в учебной и научной литературе. Аттестация проводится в традиционной форме. Итоговая оценка по дисциплине форми­руется на основе результатов текущих и промежуточной аттестаций.