Схема территориального планирования Калужской области (стр. 40 )

Рисунок 3.5.2.7. Площадь пара, тыс. га

В составе посевных площадей наибольший удельный вес занимают посевы под кормовые культуры – 208,1 тыс. га и зерновые – 79,1 тыс. га, а также картофель и овощи – 29,2 тыс. га. За период 2006-2012 гг. в структуре посевов возросла доля озимой пшеницы (в 2,7 раза) и кукурузы (в 3,2 раза). Площади посевов озимой ржи и ячменя напротив снизились на 48,4 и 36,9%. Несущественные колебания наблюдаются в посевных площадях картофеля, овощей и плодово-ягодных насаждений, поскольку, как правило, их выращивание сосредоточено в личных хозяйствах сельских жителей.

Рисунок 3.5.2.8. Посевные площади сельскохозяйственных культур в 2012 г.

Основой сельскохозяйственной политики региона является приоритетное развитие зернового хозяйства. Данную отрасль можно назвать показателем качества современного сельского хозяйства, так как в России именно выращивание зерновых культур позволяет получить наилучшее соотношение «затраты-доходность».

Рисунок 3.5.2.9. Динамика посевных площадей и валового сбора зерновых культур

Площадь, занимаемая зерновыми культурами, в 2012 г. составила около 79 тыс. га или 24,5% площади посевов. Резкие колебания в объеме полученного зерна относительно посевных площадей показывают, что эта отрасль всё ещё зависит от влияния природного фактора, тем не менее, в зерновом производстве преобладает технический фактор (элементы агротехники, позволяющие снизить влияние природы), а также фактор интенсификации.

Рисунок 3.5.2.10. Урожайность основных сельскохозяйственных культур в Калужской области, ц/га

По другим культурам ситуация аналогична. Показатели посевных площадей картофеля и овощей, выращиваемых в сельскохозяйственных предприятиях, имеют определенные колебания, связанные с конъюнктурой рынка, тогда как посевные площади картофеля и овощей, выращиваемых в личных хозяйствах населения, имеют стабильные показатели.

Рисунок 3.5.2.11. Динамика посевных площадей и валовых сборов

Валовой сбор основных сельскохозяйственных культур в 2012 году составил: зерна (в весе после обработки) 165,7 тыс. тонн (112% к уровню 2011 года), картофеля – 335,4 тыс. тонн (96%), овощей открытого грунта – 98 тыс. тонн (102%).

Производство зерна во всех категориях хозяйств увеличилось по сравнению с 2011 годом в 21 муниципальном районе. Основными производителями зерна остаются сельхозорганизации, чья доля в общем объеме сбора зерна составила 93%. Наиболее высокая урожайность зерновых и зернобобовых культур отмечена в сельхозорганизациях Жуковского (30,9 ц/га), Медынского (29,3 ц/га), Боровского (27 ц/га) и Бабынинского районов (24,6 ц/га) муниципальных районов.

Одним из факторов, отражающих процесс интенсификации сельского хозяйства является внесение удобрений. В период с 2005 по 2012 гг. объем вносимых минеральных удобрений увеличился в 2,4 раза и составил 28 кг в пересчете на 100% питательных веществ.

Рисунок 3.5.2.12. Внесение удобрений под посевы в сельскохозяйственных организациях

По уровню внесения органических удобрений колебания в период 2000-2012 гг. были несущественны, в среднем на уровне 1,1-1,5 тонн на 1 га посевов. Органические удобрения оказывают многостороннее агрономическое действие на свойства почвы, их применение позволяет вносить минеральные удобрения в больших объёмах и получать высокие урожаи сельскохозяйственных культур. Изменение ситуации и повышение объема вносимых органических удобрений возможно с развитием животноводства в рамках реализации государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в Калужской области».

На расчетный срок реализации Схемы территориального планирования специализация большинства современных отраслей растениеводства останется. Приоритетное развитие сохранится за зерновыми культурами и, в первую очередь, за озимой пшеницей, овсом и яровым ячменем, дающими в условиях Калужской области достаточно высокие урожаи.

В перспективе урожайность должна увеличиться до 30-35 ц/га, при максимальных значениях на востоке и северо-востоке области, средних значениях на юге и западе, и относительно низких значениях на северо и юго-западе области. Примерно также будут распределяться показатели валовых сборов зерна: приоритет северо-восток и восток, снижение производства юго-запад и запад.

Противовесом озимой пшенице в севообороте является яровой ячмень и овес. Они будут иметь сходное распространение с пшеницей. Озимая рожь, в последние годы по стоимости зерна иногда приближалась к пшенице, поэтому конъюнктурные соображения брали верх над структурой севооборота, вследствие этого очень разные показатели по годам. В перспективе озимая рожь будет занимать 5-7% в севообороте при общих валовых сборах – около 15 тыс. тонн.

Животноводство

Животноводство является второй важнейшей отраслью сельскохозяйственного производства Калужской области. Оно во многих случаях опирается на растениеводство, как на источник кормов, поэтому часто оказывается в зависимости от состояния последнего. Базисным для эффективного развития отраслей животноводства является природный (зональный) фактор, определяющий наличие мощной кормовой базы, сочетающей значительное количество кормов, получаемых с пашни, дополняемых кормами природных кормовых угодий. Возможность производства значительного количества мяса и молока будет способствовать формированию предприятий по переработке, выстраиванию законченной производственной цепочки, в том числе и с ориентацией на отходы предприятий переработки растениеводческого сырья.

Доля животноводства в валовой продукции сельского хозяйства в целом по области в последние 7 лет колеблется в пределах 46-52%, в зависимости от конъюнктурных особенностей государственной политики или природных условий каждого конкретного года. В муниципальных образованиях это соотношение может меняться в результате влияния природных и экономических факторов, увеличиваясь в тех районах, где происходит концентрация основных фондов для животноводства.

Рисунок 3.5.2.13. Структура поголовья животных в 2012 г., тыс. голов

В 1990-х гг. наблюдался резкий рост цен на зерно, снижалась государственная поддержка всего сельского хозяйства, а особенно животноводства, проявлялась стихийность рынка продуктов питания и сырья для легкой и пищевой промышленности, ухудшалась материально-техническая база, резко обострился диспаритет цен и возрасла конкуренция импорта, изменились формы собственности. Все это в конечном итоге привело к резкому спаду во всех отраслях животноводства. В области произошло снижение поголовья во всех группах животных, особенно резко в скотоводстве – на 75%, свиноводстве – на 70% (за счет удорожания зерна, как основного компонента комбикормов).

В овцеводстве главнейшей причиной уменьшения поголовья почти на три четверти послужил отказ в 1990-1993 гг. одного из главнейших потребителей (армии) от использования шерстяных тканей в обмундировании, что повлекло за собой остановку многих камвольно-суконных комбинатов. В скотоводстве, особенно в молочном подкомплексе, как самой сложно воспроизводимой отрасли, спад в первые годы экономического кризиса был плавный, то есть, большинство хозяйств пытались сохранить молочное поголовье.

Рисунок 3.5.2.14. Динамика поголовья животных (по всем категориям хозяйств) в Калужской области, тыс. голов

Ресурсная база животноводства в период с 2006 по 2012 гг. характеризовалась продолжающимся небольшим сокращением поголовья крупного рогатого скота и ростом поголовья свиней, овец и коз. За этот период в хозяйствах всех категорий снижение поголовья крупного рогатого скота составило 4,2%, в том числе коров – 4,6%, рост поголовья свиней - 45%, овец и коз - 9%. По состоянию на 1 января 2013 г. по сравнению с той же датой 2012 года увеличилось поголовье крупного рогатого скота на 0,4% (в т. ч. коров уменьшилось – на 0,9%), свиней – на 15%, птицы всех видов – на 16%, поголовье овец и коз – на 2%.

Рисунок 3.5.2.15. Динамика производства основных продуктов животноводства (по всем категориям хозяйств) в Калужской области

С 1990 года производство всех основных видов продуктов животноводства сократилось. Больше всего падение затронуло производство шерсти – снижение составило 86%. Производство мяса, молока и яиц сократилось соответственно на 30%, 60,7% и 70%.

По сравнению с 2011 г. в 2012 г. производство мяса в области увеличилось на 3% за счет роста производства свинины на 9,4% (19,7% в общем объеме производства мяса). Объемы производства молока и яиц также возросли на 2,7% и 4,2% соответственно, а производство шерсти сократилось на 2%. В структуре производства продуктов животноводства по категориям хозяйств продолжает снижаться доля хозяйств населения и возрастает роль сельхозорганизаций и крестьянских (фермерских) хозяйств.

Важным условием стабилизации производства мяса является преимущественное развитие таких «скороспелых» отраслей как птицеводство и свиноводство. На протяжении последних 7 лет в структуре производства свинины произошло увеличение удельного веса на 38%.

В 2012 году 80% всей свинины, мяса птицы и КРС, а также 81% молока были произведены в сельскохозяйственных организациях. Хозяйства населения произвели 11% молока, 17% мяса и 52,22% яиц от общей доли производства. Крестьянские (фермерские) хозяйства, несмотря на общий рост производства продукции животноводства занимают крайне незначительную долю в общей структуре производств.

По сравнению с 2011 в 2012 году доля общественного сектора в структуре производства основных видов животноводческой продукции: увеличилась в производстве яиц – на 1,7%, уменьшилась в производстве молока – на 1%, в производстве скота и птицы на убой сохранилась на уровне 2011 года.