Схема территориального планирования Калужской области (стр. 41 )

Рисунок 3.5.2.16. Структура производства основных видов животноводческой продукции в 2012 г.

Около двух третей объема скота и птицы на убой (в живом весе) произведено в трех районах области – Дзержинском (доля в общем объеме производства – 50,4%), Жуковском (16%), Кировском (5,6%).

В 12 муниципальных районах увеличилась производство молока, на их долю приходилось 64,5% общего объема производства. Наибольшую долю занимают Жуковский – 12,2%, Медынский – 9%, Ферзиковкий – 8,5% и Малоярославецкий районы.

Расход кормов показывает уровень вложения средств в фонды сельского хозяйства – скот. В 2012 году хозяйствами всех категорий израсходовано 683 тыс. тонн кормовых единиц или 35,6 ц кормовых единиц всех видов кормов в расчете на одну условную голову скота, из которых доля сельхозорганизаций составила 83,2%.

В период с 2006 по 2012 гг. в сельхозорганизациях произошел рост общего количества расхода кормов на 27% и на 12,2% расхода кормов на одну условную голову скота. Показатели увеличения или снижения количества корма приводит к изменению качества питания скота и соответственно качеству продукции, что приводит к изменению стоимости основных продуктов животноводства.

Рисунок 3.5.2.17. Динамика расхода кормов в животноводстве по всем категориям хозяйств

Крупнейшими районами по поголовью крупного рогатого скота (более 8 тыс. гол.) в настоящее время являются: Жуковский (13,3 тыс. гол.), Бабынинский (11,9 тыс. гол.), Ферзиковский (8,8 тыс. гол.), Дзержинский (8,5 тыс. гол.), Перемышльский (8,3 тыс. гол.), Медынский (8,2 гол.). Минимальными значениями поголовья (1 тыс. гол. и менее) характеризовались в основном три района: Спас-Деменский, Людиновский и Ульяновский – районы с наименьшими показателями в сельскохозяйственном производстве.

Рисунок 3.5.2.18. Динамика доли коров в общем поголовье крупного рогатого скота, %

Доля коров в стаде является одним из индексов, характеризующих специализацию территории как мясо-молочную. В разрезе муниципальных образований на производстве молока специализируются Жуковский, Медынский, Малоярославецкий, Ферзиковский, на производство мяса ориентированы Дзержинский, Жуковский, Кировский, Бабынинский районы. Продуктивность молочного стада коров в 2012 г. в сельскохозяйственных организациях составила 4709 кг молока в расчете на одну корову в год и увеличилась к уровню 2011 г. на 300 кг.

Свиноводство как отрасль важна для области в связи с быстрым оборотом средств, получением прибыли в сельскохозяйственных предприятиях и хозяйствах населения.

Однако за постсоветский период роль отрасли существенно снизилась, спад с 1990 по 2005 гг. составил 80% или 171 тыс. голов. Тем не менее, в период с 2006 по 2012 гг. свиноводство как отрасль постепенно стала возрождаться и выросла на 44,9% или на 22,7 тыс. голов. Производство свинины приурочено в первую очередь к крупным комплексам, расположенным в Кировском, Дзержинском, Боровском и Ульяновском районах сосредотачивающих в себе более 60% от общего поголовья свиней Калужской области.

Поголовье овец и коз в настоящее время по сравнению с 1990 г. уменьшилось на 72%. Эта тенденции схожа с общероссийской – отрасль находится в глубоком кризисе. Сельскохозяйственные организации, имевшие существенное поголовье овец, в период кризиса полностью уничтожили поголовье и на сегодняшний день крупнейшие предприятия практически не занимаются овцеводством. Более 70% поголовья овец и коз сосредоточено в хозяйствах населения, 14,2% в сельскохозяйственных организациях и около 15% в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Возможным выходом из сложившейся ситуации следует считать постепенный переход отрасли с шерстного направления на мясное, причем в основном в малых формах сельскохозяйственных предприятий. Территориальное размещение хозяйств специализирующихся на овцеводстве приурочено к северо-восточным районам, таким как Бабынинский, Ферзиковский, Тарусский, Дзержинский и г. Обнинск с поголовьем около 3 тыс. голов в каждом. Наименьшая численность овец и коз (около 0,5 тыс. голов) расположена на юге, севере и юго-западе области в Куйбышевском, Хвастовичском, Думиничском, Жуковском и Спас-Деменском районах.

Птицеводство в советский период получило развитие, ориентируясь на производство, как мяса, так и яиц. Но в последние годы значение отрасли уменьшилось, в то время как по стране в целом наблюдается явный рост. В настоящее время существует ряд факторов, тормозящих развитие птицеводства в Калужской области. Вследствие неблагоприятных для отрасли птицеводства условий хозяйствования происходит сокращение ранее созданного потенциала по производству мяса птицы и яиц куриных.

По сравнению с уровнем 2008 года объем производства яиц в Калужской области снизился на 46%, объем производства мяса птицы растет медленными темпами, количество работников, занятых в отрасли птицеводства области, ежегодно сокращается. Изношенность основных фондов отрасли составляет более 70%.

Недостаток оборотных средств и отсутствие ограничений на ввоз мяса птицы по демпинговым ценам из-за рубежа приводят к убыточности одной из самых рентабельных ранее отраслей сельского хозяйства.

В 2012 г. во всех категориях хозяйств содержалось около 3,8 млн. голов птицы, в том числе 3,3 млн. голов в сельскохозяйственных организациях и около 500 тыс. голов в личных хозяйствах граждан. Наиболее крупные предприятия отрасли по производству мяса птицы расположены в Дзержинском и Жуковском районах, яиц – в Тарусском районе.

Перерабатывающая и пищевая промышленность

Пищевая и перерабатывающая промышленность Калужской области включает в себя 12 отраслей и является жизненно важной сферой не только регионального АПК, но и экономики области в целом. Производством продуктов питания в регионе заняты 400 организаций, в том числе 45 крупных и средних предприятий из которых наиболее крупными являются:

·  Россия»;

·  Филиал Москва - Эфес» в г. Калуге;

·  мясокомбинат»;

·  Альянс»;

·  РУССИЯ» — производство фруктовых наполнителей;

·  KF Rus» - кондитерская фабрика южнокорейской Lotte Group;

·  «Обнинский молочный завод» — филиал -Билль-Данн»;

·   — производство молочных продуктов.

Предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности в 2012 г. реализовано продукции на 42 млрд. рублей, общий объем инвестиций крупных и средних предприятий составил 238 млн. рублей.

В 2012 г. по отношению к 2011 г. наблюдался рост производства основных продуктов питания, производство цельномолочной продукции увеличилось на 5,5%, мясных полуфабрикатов – на 20,2%, сыра и творога – на 6,5%, хлеба и хлебобулочных изделий – на 3,1%, макаронных изделий – на 85,7%, кондитерских изделий – на 32,9%, безалкогольных напитков – на 9%, муки – в 2,2 раза, комбикорма – на 16,8%.

Территориальное размещение производств пищевой и перерабатывающей промышленности Калужской области приурочено в большей степени к федеральной трассе М3 «Украина» с наибольшей концентрацией производств в г. Калуга, Дзержинском, Бабынинском, Козельском, Сухиничском и Думиничском районах.

Выводы

Агропромышленный комплекс является значимой отраслью для экономики Калужской области в сфере обеспечения продовольственной безопасности региона, по своему вкладу в ВРП занимает пятое место, обеспечивая 7,4% объема ВРП.

В агропромышленном комплексе занято 7% работающего населения области. Среднегодовая численность работников в сельскохозяйственных организациях составляет 33,8 тыс. человек.

Область располагает значительным агроресурсным потенциалом, который используется не в полной мере, несмотря на то, что ее территория находится в зоне благоприятной для земледелия, а агроклиматические ресурсы области и плодородие почв позволяют получать высокие устойчивые урожаи сельскохозяйственных культур.

Главенствующее положение в агропромышленном комплексе занимает растениеводство, во всех районах области (за исключением г. Обнинск) производится зерно. Максимальные значения валового сбора зерновых культур отмечаются на востоке и северо-востоке области, средние значения на юге и западе, и относительно низкие значениях на северо - и юго-западе области.

Животноводство занимает 46% всего объема производства сельскохозяйственной продукции, и во многих районах в настоящее время развито недостаточно. Наибольшая концентрация животноводческих производств сосредоточена на северо-востоке региона в Жуковском, Дзержинском, Ферзиковском, Бабынинском и Тарусском районах.

По состоянию на 2013 г. агропромышленный комплекс Калужской области включает в себя 332 организации, осуществляющие сельскохозяйственную деятельность, 45 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, 2300 крестьянских (фермерских) хозяйств, 101,2 тыс. личных подсобных хозяйств, 128 сельскохозяйственных потребительских кооперативов, а также 1200 садовых некоммерческих товариществ.

По основным видам производимой продукции сельскохозяйственные предприятия производят 94,9% зерна, 80,5% мяса и 81,5% молока от общего объема производства области. Хозяйствами населения обеспечено производство 88,6% овощей, 81,7% картофеля, 16,2% молока и 17,9% мяса. Фермерские хозяйства специализируются, в основном, на выращивании картофеля и зерновых – 6,2% и 4,6% соответственно.

Одним из наиболее перспективных направлений развития сельского хозяйства Калужской области является формирование мясной специализации в животноводстве. Высокая доходность отрасли, недостаток в производстве в целом по России и по области в частности позволяют получать достаточно высокие доходы, а хорошая обеспеченность концентрированными кормами дает преимущества перед другими территориями.

В перспективе животноводческая специализация в области должна усилить свои позиции, так как растениеводство в настоящее время уже имеет существенный резерв. Формирование новых условий развития животноводства в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства до 2020 г. позволит области выйти на новый уровень в производстве животноводческой продукции.