Зоотехнический анализ кормов (стр. 9 )

ОЭ = К1 – 0,045 СК – 0,015 СЗ + 0,07 СП,

где К1 – коэффициент для определения обменной энергии (табл. 14);

СК – массовая доля сырой клетчатки в сухом веществе, %;

СЗ – массовая доля сырой золы в сухом веществе, %;

СП – массовая доля сырого протеина в сухом веществе, %;

0,045; 0,015 и 0,07 – постоянные коэффициенты.

Результат округляют до двух знаков после запятой.

Количество кормовых единиц (к. ед.) в килограмме сухого вещества силоса определяют по формуле:

К. ед. = ОЭ х К2,

где К2 – коэффициент для определения кормовых единиц (табл. 14)

Пример определения энергетической питательности кукурузного силоса, заготовленного в Витебского района, в фазе молочно-

восковой спелости зерна.

Результаты лабораторного анализа:

Массовая доля СВ, % - 26;

Массовая доля в СВ, %:

-  сырого протеина – 9;

-  сырой клетчатки – 32;

-  сырой золы – 11.

ОЭ в 1 кг СВ = 10,2 – 0,045 х 32 – 0,015 х 11 + 0,07 х 9 = 9,22 МДж

к. ед. в 1 кг СВ = 9,22 х 0,092 = 0,85

Обменная энергия и к. ед. в 1 кг силоса натуральной влажности:

9,22 МДж – 1 кг СВ

х - 0,26 кг х = 9,22 х 0,26 =2,4 МДж

0,85 к. ед – 1 кг СВ

х - 0,26 кг х = 0,85 х 0,26 =0,22 к. ед.

Таблица14-Коэффициенты для расчетов по определению питательности силоса

Вид силоса	Коэффициенты для определения
обменной энергии (К1)	кормовых единиц (К2)
Кукурузный в фазе молочно-восковой спелости зерна	10,2	0,092
Кукурузный в фазе восковой спелости зерна	10,2	0,090
Кукурузный и других растений с соломой	9,2	0,083
Из многолетних бобовых и злаковых трав	9,5	0,088
Силаж	9,5	0,085
Овсяный в фазе молочной спелости зерна	9,8	0,090
Овсяный в фазе молочно-восковой спелости зерна	8,5	0,090
Ячменный в фазе молочной спелости зерна	9,9	0,091
Ячменный в фазе молочно-восковой спелости зерна	9,0	0,090
Подсолнечный	9,5	0,082
Люпиновый	9,5	0,086

Расчет энергетической питательности сенажа

Таблица 15-Нормы содержания обменной энергии (МДж) и корм. ед. в 1 кг сухого

вещества сенажа

Вид сенажа	Норма для класса, не менее
1	2	3
Бобовый и бобово-злаковый	9,6 (0,76)	9,2 (0,69)	8,7 (0,61)
Злаковый и злаково-бобовый	9,3 (0,7)	8,8 (0,63)	8,4 (0,57)
П р и м е ч а н и е. В скобках указаны кормовые единицы.

Фактическое количество ОЭ в заготавливаемом сенаже для крупного рогатого скота (ОЭкрс) в МДж/кг сухого вещества вычисляют по формуле:

ОЭкрс = 5,59 + 25,09 + 0,202 СП,

СК

где СК - % сырой клетчатки в СВ;

СП - % сырого протеина в СВ;

5,59; 25,09; 0,202 – постоянные коэффициенты.

Пример расчета: в клеверотимофеечном сенаже содержится 46 % сухого вещества, в сухом веществе сырого протеина 13 % и сырой клетчатки – 25 %.

ОЭкрс = 5,59 + 25,09 + 0,202 х 13 = 9,22 МДж в 1 кг СВ,

25

к. ед в 1 кг СВ = 9,222 х 0,0081 = 0,69

Обменная энергия и к. ед. в 1 кг сенажа натуральной влажности:

9,22 МДж – 1 кг СВ

х - 0,46 кг СВ х = 9,22 х 0,46 = 4,24 МДж

0,69 к. ед. – 1 кг СВ

х - 0,46 кг СВ х = 0,69 х 0,46 = 0,32 к. ед.

Расчет энергетической питательности сена

Таблица 16-Нормы энергетической питательности сена (МДж в 1 кг сухого вещества, в скобках указаны к. ед. в 1 кг СВ)

Вид сена	Норма для класса, не менее
1	2	3
Сеяное бобовое	9,2 (0,68)	8,8 (0,62)	8,2 (0,54)
Сеяное злаковое	8,9 (0,64)	8,5 (0,58)	8,2 (0,54)
Сеяное бобово-злаковое	9,1 (0,67)	8,6 (0,60)	8,2 (0,54)
Естественных сенокосов	8,9 (0,64)	8,5 (0,58)	7,9 (0,50)

Количество ОЭ в МДж/кг сухого вещества определяют по формуле:

ОЭ = 13,1 (1,0 – СК х 1,05),

где СК – содержание сырой клетчатки, кг в 1 кг сухого вещества сена;

13,1; 1,0; 1,05 – постоянные коэффициенты.

Пример определения энергетической питательности сена. В сене из многолетних трав содержится 83 % сухого вещества и 28,4 % (или 0,284 кг) сырой клетчатки в сухом веществе.

ОЭ в 1 кг СВ = 13,1 (1,0 – 0,284 х 1,05) = 9,19 МДж

к. ед. в 1 кг СВ = 9,192 х 0,0081 = 0,68

Обменная энергия и к. ед. в 1 кг сена натуральный влажности:

9,19 МДж – 1 кг СВ

х - 0,83 кг СВ х = 7,63 МДж

0,68 к. ед. – 1 кг СВ

х - 0,83 кг СВ х = 0,68 х 0,83 = 0,56 к. ед.

Расчет энергетической питательности травяной муки

Таблица 17-Нормы энергетической питательности травяной муки

(МДж/кг сухого вещества) ГОСТ 18691-88

Наименование показателя	Вид животных	Норма для классов
1	2	3
Общая питательность 1 кг сухого вещества: Обменной энергии, МДж/кг, не менее	крупный рогатый скот	10	9,5	9,0
Или кормовых единиц, не менее	0,8	0,73	0,65
Обменная энергия, МДж/кг, Не менее	свиньи	9,3	8,5	-
птица	6,0	4,8	-

Фактическое количество ОЭ в травяной муке для крупного рогатого скота (ОЭкрс) в МДж/кг СВ вычисляют по формуле:

ОЭкрс = 13,71 – 16,0 х СК,

где СК – содержание сырой клетчатки в 1 кг сухого вещества;

13,71; 16,0 - постоянные коэффициенты.

Количество ОЭ травяной муке для свиней (ОЭСВ) и птицы (ОЭПТ) вычисляют по формуле:

ОЭСВ = 16,0 – 29,0 СК,

ОЭПТ = 15,3 – 40,5 СК,

где 16,0; 29,0; 15,3; 40,5 – постоянные коэффициенты.

Расчет энергетической питательности концентрированных кормов

Таблица 18-Расчет энергетической питательности концентрированных кормов

Показатели	Протеин	Жир	Клетчатка	БЭВ	СППВ
Химический состав корма, %					Х
Содержание питательных веществ в 1 кг корма, г					Х
Коэффициент переваримости, %					Х
Содержание переваримых питательных веществ, г
Константы жироотложения по Кельнеру					Х
Ожидаемое жироотложение					Х

Суммарное жироотложение, г _______________________

Понижающее действие клетчатки, г __________________

Фактическое жироотложение, г ______________________

Жироотложение за счет 1 к. ед., г _____________________

Общая питательность 1 кг корма, к. ед. ________________

Количество обменной энергии в 1 кг корма, МДж:

для крупного рогатого скота __________________

для свиней _______________

Понижающее действие 100 г сырой клетчатки (г жира)

сена и соломы ………..14,3

При вычислении жироотложения продуктивное действие переваримых питательных веществ (константы жироотложения по Кельнеру) считать следующим, г:

100 г переваримого протеина ……..23,5

100 г переваримого жира грубых, сочных и зеленых кормов………..47,4

100 г переваримых клетчатки и БЭВ ………..24,8

Жироотложение 1 овсяной кормовой единицы равно 150 г.

При расчете количества обменной энергии в корме пользоваться следующими формулами:

для крупного рогатого скота, МДж/кг = СППВ х 0,01843 х 0,82

для свиней, МДж/кг = СППВ х 0,01843 х 0,94, где

0,01843 – количество переваримой энергии в 1 г СППВ;

0,82 и 0,94 – соотношение между обменной и переваримой энергией для крупного рогатого скота и свиней соответственно.

Задание №3. Рассчитать массовую долю (%) сырого протеина, сырой клетчатки, сырой золы в сухом веществе корма.

Массовую долю определить путем деления содержания конкретного вещества в корме натуральной влажности на содержание сухого вещества в кг корма.

Пример: в корме натуральной влажности содержится 2,6 % сырого протеина при уровне сухого вещества 33 % или 0,33 кг.

Массовая доля сырого 2,6

протеина в сухом = = 7,9

веществе корма, % 0,33

Массовую долю сырой клетчатки, сырой золы в сухом веществе корма определить по аналогии.

Задание №4. Результаты исследований внести в паспорт качества соответствующего корма (см. приложения).

6. Определение содержания органических кислот в силосе и сенаже