Предприятия, производящие алкогольную продукцию, на территории города Лангепас отсутствуют, а имеющаяся в обороте алкогольная продукция поставляется для реализации в торговую сеть и предприятия общественного питания транспортом поставщиков по договорам поставок с крупными торговыми компаниями г. Сургута, г. Нижневартовска и г. Тюмени.
При плановых и внеплановых выездных проверках осуществляются мероприятия по контролю выполнения требований к соблюдению условий хранения и реализации алкогольной продукции; наличию сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность; полной информации на этикетках алкогольной продукции, содержащей сведения о наименовании, входящих в состав ингредиентах, пищевой ценности, объеме алкогольной продукции в потребительской таре, противопоказаниях для применения, о дате, месте изготовления и розлива алкогольной продукции; а также наличие ценников установленного образца.
Всего, в течение 2015г. контроль за оборотом алкогольной продукции проводился при 1 плановой и 8 внеплановых выездных проверках; по результатам которых наложено 2 административных штрафа на сумму 11 000 руб. и 1 предупреждение. По результатам лабораторных исследований неудовлетворительных проб нет.
Характеристика состояния производственной базы пищевой и перерабатывающей промышленности и торговли.
Всего, на территории города Лангепаса расположены 4 предприятия пищевой промышленности, из которых 3 организаций хлебопекарной промышленности; 1 цех переработки мясопродуктов «Виктор и КО», а также 1 молочно-товарная ферма .
Пищевая продукция, производимая хлебопекарными предприятиями, задекларирована, остальные предприятия пищевой промышленности, кроме цехов по изготовлению мясных полуфабрикатов и хлебобулочных изделий, производят и реализуют сертифицированную продукцию.
Производственный контроль за качеством выпускаемой продукции, а также за условиями труда работающих, регламентируемый санитарным законодательством, осуществляется не на всех предприятиях пищевой промышленности. Посредством заключения договоров с аккредитованным лабораторным центром производственный контроль осуществлялся на всех хлебопекарных предприятиях и молочно-товарной ферме .
Всего, за 2015г. проведены 4 внеплановые выездные проверки организаций, осуществляющих производство пищевых продуктов на территории города Лангепаса: 1 проверка ИП Ю. (хлебозавод) по жалобе потребителя на наличие пружины в хлебе, проверка согласована с прокуратурой г. Лангепаса; 3 проверки ИП И. (хлебопекарня «Восход») - 2 проверки на основании жалоб потребителей, согласованные с прокуратурой г. Лангепаса; 1 внеплановая выездная проверка по контролю исполнения предписания).
1) При проведении внеплановой выездной проверки ИП А. (хлебозавод) по жалобе потребителя на наличие в хлебе пружины было установлено, что индивидуальный предприниматель при изготовлении хлебобулочных изделий на Лангепасском хлебозаводе допустила нарушение требований технических регламентов - Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований – СанПиН 2.3.4.545-96 «Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий», а именно ИП А. для обеспечения безопасности пищевой продукции (в частности хлеба «Бородинский») в процессе ее изготовления не внедрено и не поддерживается проведение производственного контроля за пищевой продукцией, в том числе функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производства пищевой продукции, соответствующей требованиям Технического Регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Технологическая лаборатория хлебозавода не является аккредитованной, то есть производственный контроль качества выпускаемого хлеба (в том числе хлеба «Бородинский») иной аккредитованной лабораторией в 2013г. и в 2014г. не проводился.
По результатам проверки, за выявленные нарушения ИП Тхагапсова привлечена к административной ответственности по ст. 14.43.ч.1. КоАП РФ в виде административного штрафа на сумму 20000 рублей. С целью устранения выявленных нарушений выдано предписание.
2) При проведении внеплановой выездной проверки ИП И. (хлебопекарня «Восход») по жалобе потребителя на наличие плесени в хлебе было установлено, что Мука хранится с нарушениями требований СП 2.3.4.3258-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий" (часть муки лежит на подтоварниках в производственном цехе на высоте ниже 25 см. и часть мешков лежат на полу открытые; Дезинфицирующие средства в хлебопекарне отсутствуют, уборка помещений и обработка оборудования и инвентаря, рук проводится без применения дез. средств. О данном факте также свидетельствует результат бактериологического исследования смывов на наличие БГКП, в смыве взятого с тестомеса выделены БГКП (протокол ); В производственном цехе из складского помещения предусмотрено окно, оборудованное для подачи муки в производственное помещение, но не используется и на момент проверки загрузка муки в оборотной таре из складского помещения в производственный цех осуществляется в нарушение поточности технологического процесса (перекрещивающиеся потоки сырья и готовой продукции) через экспедиционное помещение на специализированном механическом устройстве («плантачка»).
По результатам проверки, за выявленные нарушения ИП А. привлечен к административной ответственности по ст. 14.43.ч.1. КоАП РФ в виде административного штрафа на сумму 20000 рублей. С целью устранения выявленных нарушений выдано предписание.
3) При проведении внеплановой выездной проверки ИП А. (хлебопекарня «Восход») по контролю за исполнением предписания было установлено, что предписание исполнено в полном объеме.
4) При проведении внеплановой выездной проверки ИП И. (хлебопекарня «Восход») по жалобе потребителя на наличие в хлебе металлической скобы было установлено, что в хлебопекарне отсутствуют записи результатов проверки магнитоуловителя, в том числе отсутствуют данные о дате и времени проверки силы магнитов в магнитных сепараторах. В хлебопекарне имеется журнал проверки исправности, очистки и обработки мукопросеивателя, согласно записям, в данном журнале проверка очистки и обработки мукопросеивателя происходит раз в десять дней.
По результатам проверки, за выявленные нарушения ИП А. привлечен к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ в виде административного штрафа на сумму 5000 рублей. С целью устранения выявленных нарушений выдано предписание.
В г. Лангепасе функционируют 59 предприятий общественного питания, в т. ч. те, которые находятся в ведении , социальных объектов», индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Торговая сеть, реализующая продовольственные товары, представлена 117 объектами (57% которых это объекты мелкорозничной торговли): магазинами, торговыми павильонами, магазинами-складами ИП Н. (реализация замороженной продукции), ИП И. (реализация всех видов пищевых продуктов – торговая сеть магазинов «Бальзам»), крупными торговыми объектами «Райт» -Ритейл», «Монетка» -Трейд» и «Магнит» . Форма собственности всех предприятий - частная.
Контроль за санитарно-эпидемиологическим состоянием объектов в 2015 году осуществлялся как в виде плановых, так и внеплановых выездных проверок.
В течение 2015 года внеплановые выездные проверки проводились в строгом соответствии с требованиями Федерального Закона от 01.01.2001г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» по расследованию поступивших обращений и заявлений граждан о фактах возникновения угрозы причинения вреда здоровью граждан, фактах нарушения прав потребителей, а также по контролю исполнения предписаний об устранении нарушений санитарного законодательства и в соответствии с Приказами Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
Внедрение новых технологий пищевых продуктов для корректировки дефицита микронутриентов, витаминов, диетического питания.
Витамины и микроэлементы необходимы для обмена веществ, роста и развития клеток и тканей, обеспечения устойчивости организма к внешним воздействиям. Недостаток или отсутствие в организме витаминов вызывает гиповитаминозы и авитаминозы, длительный недостаток или избыток минеральных веществ ведет к нарушениям обмена веществ и заболеваниям.
На территории города Лангепас действует Постановление № 000 «О профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом микронутриентов среди населения города Лангепас» от 01.01.2001г.
Вопросы обеспечения закупа йодсодержащих и витаминных препаратов для летних оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей ежегодно включаются и включены в долгосрочную целевую программу «Организация отдыха и оздоровления детей, подростков и молодежи города Лангепаса на 2012-2015 г. г.», утвержденную постановлением администрации города Лангепаса г.
В рамках реализации Постановления Правительства ХМАО-Югры от 01.01.2001г. «О порядке обеспечения бесплатными молочными продуктами питания детей первых 3 лет жизни» детской поликлиникой БУ ХМАО-Югры «Лангепасская городская больница» выдаются талоны на получение сухих адаптированных молочных смесей для детей первых трех лет жизни; детские растворимые сухие каши, кисломолочные сухие смеси и сухое молоко «Малютка».
Индивидуально, по показаниям детям первого годя жизни, выдаются лечебные молочные смеси «Нутрилон Антирефлюкс», «Нутрилон-1» и «Нутрилон-2» гипоаллергенные; Нутрилон безлактозный, Пре-Нутрилон.
В торговой сети (в крупных торговых объектах) имеется в реализации кисломолочная продукция для детского питания (детский йогурт, детский творожок и т. д.) Молочная продукция для питания остальных возрастных групп, являющаяся источником кальция, в торговой сети представлена в широком ассортименте и достаточном количестве.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 |
Основные порталы (построено редакторами)