В феврале 2015г. поступила жалоба гражданки на некачественную организацию питания обучающихся в ЛГ МБОУ «СОШ № 1» г. Лангепаса, в рамках проведения плановой выездной проверки ЛГ МБУ ДО «ИМОЦ» данная жалоба была рассмотрена, нарушений не выявлено, меры административного воздействия не применялись.
В октябре 2015г. поступила жалоба гражданки на представление некачественного питания, маленькие порции, использование недоеденной пищи повторно в питании детей в столовой ЛГ МБОУ «СОШ № 3» г. Лангепаса. По факту было возбуждено административное расследование по ст. 6.7. КоАП РФ, при осмотре помещений, оборудования, принадлежащих юридическому лицу, были выявлены нарушения требований СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
1. Осуществлялось хранение салатов (салат из свежей капусты, салат из свежих огурцов с луком, винегрет) в порционном заправленном виде при отсутствии холодильного оборудования на раздаче с 10.45 час до 13.00 час.
2. Осуществлялось хранение салата из свежих огурцов в не заправленном виде без холодильного оборудования с 10.45 час до 13.00 час.
За выявленные нарушения в отношении должностного лица (заведующая производством) ЛГ МБУ ДО «ИМОЦ» вынесено постановление по делу об административном правонарушении и применена мера административного наказания в виде административного штрафа в размере 3 000руб. по ст. 6.7. ч. 1 КоАП. Должностному лицу – и. о. директора ЛГ МБУ ДО «ИМОЦ» направлено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
В 2015г. проведена плановая выездная проверка БУ ХМАО-Югры «Комплексный центр социального обслуживания населения «Виктория», за выявленные нарушения при организации питания применялись меры административного воздействия в виде административных штрафов:
- на юридическое лицо по ст. 6.6. КоАП РФ на сумму 30000 руб. (Примерное меню разработано без учета сезонности, не дифференцировано по возрастным группам, не утверждено руководителем, не согласовано с территориальным органом Роспотребнадзора, масса порций блюд не соответствует нормируемым показателям с учетом возраста. Отсутствует информация о содержании минеральных веществ, витаминов в каждом блюде. Отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, указанных в примерном меню. Средний процент пищевой ценности за неделю по приемам пищи не соответствует нормируемым показателям (превышает в завтрак, 1, 2 недели, обед 2 неделя; ниже в полдник 1, 2 неделя; Фактический рацион питания не соответствует разработанному примерному меню. В фактическом меню не указаны единицы измерения выхода блюд; фактический рацион питания по массе порций блюд не соответствует нормируемым значениям с учетом возраста детей и подростков; наблюдается повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня (сок фруктовый без указания наименования включен; В складском помещении осуществлялось хранение для дальнейшего использования в питании детей отделения для несовершеннолетних: консервированных огурцов с зеленью в заливке с добавлением уксусной кислоты, производитель завод» г. Сальск емкостью 670 мл в количестве 8 банок; консервированных томатов в собственном соку с добавлением уксусной кислоты, производитель -Русь» Лескенского района КБР объемом 950 мл в количестве 7 банок; Не проводится контроль за качеством поступающей продукции с регистрацией в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья).
- на директора по ст. 6.6. КоАП РФ на сумму 5000 руб. (Допущено использование столовой посуды со сколами; Отсутствуют данные в медицинской книжке о прохождении флюорографического обследования работниками пищеблока; Принята на работу на должность заведующей производством при отсутствии вакцинации против гепатита «В» в соответствии с национальным календарем профилактических прививок; Не проведено санитарно-гигиеническое обучение и аттестация сотрудников пищеблока в 2015 году.).
- на кухрабочую по ст. 6.6. КоАП РФ на сумму 1000 руб. (использование столовой посуды со сколами).
направлено предписание об устранении выявленных нарушений, предписание о снятии с реализации пищевых продуктов, которые не допускается использовать в питании детей, представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.
Дошкольные организации.
На территории г. Лангепаса расположено 11 дошкольных организаций (ДО), 10 из которых являются муниципальными автономными дошкольными образовательными учреждениями, 1 частная дошкольная группа присмотра и ухода за детьми.
Во всех муниципальных ДО дети обеспечены питанием с организацией 4-5-разового приема пищи, осуществляется медицинское обслуживание, проводится физкультурно-оздоровительная работа и закаливающие процедуры, воспитательно-образовательный процесс осуществляется согласно образовательным программам, используемых в ДО (непосредственно образовательная деятельность, реализация дополнительных образовательных программ), проводится обучение детей навыкам обслуживания в соответствии с возрастом и др.
В 2015г. все дети в возрасте от 3 до 7 лет, а также все желающие в возрасте от 1,5 до 3 лет в городе обеспечены местами в ДО.
На конец 2015 года очередность детей составляла 1367 человек (с учетом вновь принятых заявлений для постановки в очередь детей раннего возраста на сентябрь 2016-2017 учебного года. Это дети от 0 до 4 лет).
Оздоровление детей и подростков в летний период.
Немаловажное значение в сохранении и укреплении здоровья детей и подростков является оздоровление в летний период.
Учреждениями Роспотребнадзора принято участие в работе межведомственной комиссии по организации и проведению летней оздоровительной кампании в 2015 году при администрации г. Лангепаса.
На территории города Лангепаса принята и действует долгосрочная целевая программа «Организация отдыха и оздоровления детей, подростков и молодежи города Лангепаса на 2012-2015 годы», утвержденная постановлением администрации г. Лангепаса 14.05.2012г. № 000.
В течение летнего периода проводились акарицидные обработки - территория туристско-спортивной базы «Юнтур», где располагался ЛОУ «Пятиборец» и прилегающая территория; территории всех школ (6), организаций дополнительного образования, БУ ХМАО-Югры «КЦСОН «Виктория», БУ ХМАО-Югры «Реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями «Анастасия», на территории которых располагались ЛОУ и где проводились мероприятия для детей и подростков; территория храма, где в первую смену располагался ЛОУ «Покров».
Проведение дератизационных. дезинсекционных мероприятий осуществляется учреждениями по существующим договорам с медицина» г. Лангепаса, филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в ХМАО-Югре в г. Лангепасе и в г. Покачи».
Мероприятия по улучшению санитарно-технического состояния летних оздоровительных учреждений проводятся в соответствии с планами - заданиями по общеобразовательным школам, на базе которых они функционируют.
За 3 смены в городе Лангепасе функционировало 13 летних оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей, отдохнувших детей и подростков 1896. Был организован досуг на дворовых и спортивных площадках города детей, не посещающих оздоровительные лагеря.
Питание детей и подростков в летних оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей было организовано на базе действующих пищеблоков муниципальных общеобразовательных учреждений средних общеобразовательных школ г. Лангепаса. Все пищеблоки школ имеют централизованное горячее и холодное водоснабжение, канализование; обеспечены холодильным, технологическим оборудованием, необходимым количеством столовой посуды, моющими, чистящими и дезинфицирующими средствами. Поставка продуктов осуществляется специализированным автотранспортом поставщиков. Медицинские осмотры, санитарно-гигиеническое обучение сотрудников ЛОУ и пищеблоков школ пройдено.
В г. Лангепасе было организовано 2-х разовое питание на сумму 181-00 руб. в день на одного ребенка (завтраки и обеды) не зависимо от возраста детей.
Примерное цикличное 3-х недельное меню разработано специалистами ЛГ МАУ «Информационно-методический образовательный центр», который осуществляет организацию питания в ЛОУ. Доставка продуктов спецавтотранспортом поставщиков по заявкам 1-3 раза в неделю при наличии сопроводительных документов с регистрацией в журналах бракеража поступающего сырья и пищевых продуктов. Проводился бракераж готовых блюд, С- витаминизация третьих блюд медицинскими работниками. Ассортимент блюд разнообразный, с ежедневным включением в меню овощей, фруктов, блюд из мяса, хлеба «Северного» с ламинариями, в меню включены соки, блюда из рыбы, кисломолочные продукты, молочные блюда, сыр. Для приготовления блюд использовалась только йодированная соль. Питьевой режим организован с употреблением негазированной бутилированной воды «Святой источник», «Эдельвейс». Дополнительно детям выдавался поливитаминный препарат «Макровит», сироп шиповника. Так же детям и подросткам выдавался йодсодержащий препарат «Йод баланс».
Случаев массовых инфекционных заболеваний и отравлений, связанных с пребыванием детей в ЛОУ, не зарегистрировано.
Был организован мониторинг здоровья детей в ЛОУ, проведена «стартовая» и «финишная» диагностика в начале и конце смены. Заключение об эффективности пребывания детей в оздоровительном учреждении проводилось на основании сопоставления данных диагностик. Удельный вес детей с выраженным оздоровительным эффектом составил 98,1% (в 2014г. – 98,2%, в 2013г. – 84,6%, в 2012г. – 79,5%, в 2011г. – 78,2%, в 2010г. – 78,3%, 2009г. – 78,2%), слабый оздоровительный эффект получили 1,9% детей (в 2014г. – 1,8%, в 2013г. – 12,4%, в 2012г. – 17,2%, в 2011г. – 18,65%), отсутствие оздоровительного эффекта не отмечено (в 2013г.-3,0%, в 2012г. –3,3%, в 2011г. – 3,15%).
Основная работа ЛОУ проводилась в соответствии с разработанными оздоровительно-образовательными программами.
В режиме ЛОУ было предусмотрено: проведение закаливающих оздоровительных мероприятий, активный отдых на свежем воздухе.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 |
Основные порталы (построено редакторами)