Организация производства. Задания для практических занятий и методические указания по их выполнению (часть 1) (стр. 4 )

Реализация крупного рогатого скота

Месяцы года

Реализация племенного скота

Реализация на мясо

Всего

Телки позапрошлого года рождения

Телки прошлого года рождения

Итого

Бычки

Взрослый скот на откорме

Итого

гол.

ц

гол.

ц

гол.

ц

гол.

ц

гол.

ц

гол.

ц

гол.

ц

январь

февраль

март

апрель

май

июнь

июль

август

сентябрь

октябрь

ноябрь

декабрь

Итого

ПЛАН ВАЛОВОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ

При планировании валового производства молока предварительно устанавливают плановый среднегодовой удой от фуражной коровы. Для этого анализируют фактические данные в хозяйстве за годы, предшествующие планируемому, сложившийся уровень кормления коров и условия их содержания. Например, с учетом улучшения кормления и содержания скота в планируемом году намечается получить от каждой коровы 3782 кг молока. При таком надое валовое производство молока составит 47124ц (3782 кг Х 1246 среднегодовых коров).

Валовой надой и продажу молока планируют не только в целом на год, но и по кварталам и месяцам года. В практике используют два способа расчета валового надоя молока — по месяцам и кварталам года.

Первый способ — по удельному весу надоенного молока за каждый месяц в общем его надое за прошлые годы. Этот способ расчета прост, однако им можно пользоваться только в том случае, если в хозяйстве распределение отелов по месяцам планируемого года аналогично прошлому году, уровень и равномерность кормления также остаются неизменными, что практически бывает редко.

Более точно помесячное и поквартальное производство молока можно определить вторым способом — с учетом удоя коров на различных месяцах лактации. Для такого расчета необходимы следующие данные: количество дойных коров на различных месяцах лактации и количество сухостойных коров на начало планируемого года, план отела дворов, и данные о средних надоях коров на каждом месяце лактации при определенном уровне продуктивности.

Определенный этим способом надой молока по месяцам и кварталам отличается от надоя, определенного первым способом. Этот надой за год и по кварталам принимают в качестве планового. Следует иметь в виду, что и второй способ расчета валового производства молока по кварталам имеет свои недостатки.

1.2.  ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПО СВИНОВОДСТВУ

На планируемый год хозяйству устанавливается задание продать в откормочные хозяйства _____ поросят. В прошлые годы хозяйство успешно справлялось как с планами по реализации продукции свиноводства, так и с заданиями перспективного плана по развитию отрасли. На начало планируемого года в совхозе имеются ____ свиней, в том числе ___ основных и ___ проверяемых маток. С учетом обеспеченности хозяйства постройками для содержания свиней дальнейшее увеличение поголовья в планируемом году невозможно. Рост производства в этих условиях может быть достигнут лишь за счет более интенсивного использования свиноматок, повышения их продуктивности, сокращения отхода молодняка и других факторов.

В соответствии с принятой в совхозе технологией производства и продолжительностью физиологических периодов количество опоросов от основных свиноматок в планируемом году будет доведено до ___.

Цикл воспроизводства свиней включает следующие периоды:

·  Период супоросности 114 дней (от осеменения до опороса).

·  Подсосный период 60 дней (от опороса до отъема поросят).

·  Подготовительный период 28 дней (от отъема поросят до осеменения).

При планировании воспроизводства и выхода продукции свиноводства необходимо разработать:

1.  План осеменения, опоросов маток и поступления приплода.

2.  Помесячный оборот основного стада и молодняка.

3.  Помесячный оборот свиней на откорме.

4.  Годовой оборот стада.

5.  План постановки и снятия свиней с откорма.

РАЗРАБОТКА ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ СТАДА

Для решения задач необходимо знать:

1.  Доля основных свиноматок в стаде –10%.

2.  Процент браковки основных свиноматок определяется следующим образом:

§  сначала определяют количество опоросов в год –

, где

Ко – количество опоросов в год от 1 свиноматки;

365 - количество дней в году;

Цв - продолжительность цикла воспроизводства свиней;

§  затем определяют количество лет использования основной свиноматки –

, где

Т – срок использования 1 свиноматки, лет;

6 – количество опоросов, в течение которых используется свиноматка;

Ко – количество опоросов в год от 1 свиноматки;

§  процент браковки находится следующим образом –

, где

Т – срок использования 1 свиноматки, лет.

3.  Количество хряков определяется следующим образом: 9% от количества основных свиноматок + 5% от количества разовых и проверяемых маток.

Задача 1.

Стадо стабильное. Технологией предусмотрено получить 1,8 опороса в год на основную свиноматку. Браковка основных маток – 30%. На 1 основную матку имеется 1 разовая. Проверяемых маток в 2 раза больше, чем бракуемых основных. Общее поголовье 100 голов. Определить структуру стада.

Решение:

1.  Определяем количество основных маток: 100 гол*10%=10 гол.

2.  Определяем количество разовых маток: 10 гол.

3.  Рассчитываем браковку основных маток: 10 гол*30%=3 гол.

4.  Определяем количество проверяемых маток: 3 гол*2=6 гол.

5.  Определяем количество хряков: 10 гол*9% + (10 гол + 6 гол)*5%=2 гол.

6.  Рассчитываем откормочное поголовье: 100гол-10гол-10гол-6гол-2гол=72гол.

7.  Разовых и проверяемых маток на начало года может не быть, поэтому структура стада следующая: основные свиноматки -–10%, хряки – 2%, ремонтный молодняк – 16% и откормочное поголовье – 72%.

Задача 2.

Поголовье: основные свиноматки –10 гол, хряки – 2 гол, проверяемые свиноматки – 6 гол, разовые свиноматки – 10 гол и откормочное поголовье – 72 гол. Выход поросят на 1 свиноматку: основную – 9, проверяемую или разовую – 7. Технологией предусмотрено получить 1,8 опороса в год на основную свиноматку. Браковка основных маток – 30%. Браковка хряков – 40%. Определить реализационное поголовье.

Решение:

1.  Определяем количество реализационного поголовья из основного стада:

§  основные свиноматки – 10 гол*30%(процент браковки) = 3 гол;

§  разовые свиноматки – 10 гол (реализуются все);

§  проверяемые свиноматки – 6 гол-3 гол (на замену основных свиноматок, которых выбраковываем) = 3 гол;

§  хряки – 2 гол*40%(процент браковки) = 1 гол;

§  откормочное поголовье – 72 гол (реализуются все).

Таким образом, из основного стада будет реализовано 89 гол.

2.  Определяем выход приплода:

§  от основных свиноматок – 10 гол * 1,8 (количество опоросов) * 9 (плодовитость) = 162 гол;

§  от разовых свиноматок – 10 гол * 7 = 70 гол;

§  от проверяемых свиноматок – 6 гол * 7 = 42 гол;

Таким образом, будет получено 274 поросенка.

3.  При стабильном стаде реализация поросят составит: 274 гол (количество полученных поросят) - 89 гол (количество голов скота, реализованного из основного стада) = 185 гол.

ПЛАН ОСЕМЕНЕНИЯ, ОПОРОСОВ И ПОСТУПЛЕНИЯ ПРИПЛОДА СВИНЕЙ

Для составления плана осеменения, опоросов и поступления приплода и помесячного оборота стада необходимы следующие данные:

-  численность поголовья по половым и возрастным группам на начало планируемого года;

-  количество маток, осемененных в сентябре-декабре прошлого года;