Становимся картофелеводами (стр. 3 )

Клубни светло-красно-фиолетовые, крупные - 60-150 г, округло-овальные и овальные. Устойчивы к механическим повреждениям. Кожура слабо шершавая. Глазки мелкие, малочисленные. Мякоть кремовая, не темнеющая при резке и варке, разваривается средне. Вкусовые качества хорошие и отличные. Крахмалистость 16,8-20,0%. Лёжкость при хранении хорошая.

Жаро - и засухоустойчив, высокоадаптивен, имеет стабильную по годам продуктивность.

Устойчив к раку картофеля. Вирусными заболеваниями поражается слабо. К фитофторозу устойчивость ботвы средняя, клубней - повышенная. Клубни устойчивы к парше, ризоктониозу и кольцевой гнили.

Пушкинец. Урожайность до 20,0-25,0 т/га, клубни крупные (до 150 г), до 15 штук в кусте. Вкус хороший, разваривается средне, крахмалистость 14-17%, мякоть белая. Лёжкость при хранении хорошая. Устойчив к раку и нематоде, ботва устойчива к фитофторозу.

3.2.СРЕДНЕРАННИЕ СОРТА

Свитанок Киевский. Выведен в УкрНИИКХ. Районирован в области с 1989 г. Высокоурожаен – до 35,0 т/га. Клубни средней величины и крупные, округлые, с мелкими глазками. Кожура розовая, слегка шершавая. Мякоть кремовая. Неустойчив к фитофторозу, ризоктониозу. Восприимчив к вирусным инфекциям. Устойчивость клубней к парше ниже средней. Несколько меньше других сортов повреждается колорадским жуком. Ракоустойчив. Картофельной нематодой поражается. Из районированных сортов – самый высококрахмалистый (18 – 24%). Вкусовые качества хорошие и отличные. Мякоть клубней сильно разваривается. Более всего сорт пригоден для приготовления пюре и супов. Основные недостатки сорта – низкая адаптивность к местным условиям и недостаточная засухоустойчивость.

Рамзай. Высокоурожайный – 25,0 – 35,0 т/га. Клубни средней величины и крупные, выравненные, округлые, с мелкими глазками. Устойчивы к механическим повреждениям. Кожура жёлтая, мелкошелушащаяся. Мякоть желтая, нетемнеющая при резке и кулинарной обработке. Гнездо клубней компактное. Устойчивость к вирусным болезням и фитофторозу средняя. Устойчивость клубней к парше повышенная. Ракоустойчив. Сорт обладает повышенной устойчивостью к повреждению клубней проволочником. Картофельной нематодой поражается. Высокая адаптивность к местным условиям, жаро - и засухоустойчивость, стабильная продуктивность. Крахмалистось – 13 – 21%. Вкусовые качества хорошие и отличные. Лёжкость при хранении хорошая. Пригоден для переработки на картофелепродукты.

Пост - 86. Урожайность до 25,0-30,0 т/га, клубни крупные (до 150-200 г) выровненные, до 15-18 штук в кусте. Вкус хороший и отличный, разваривается средне и выше среднего, крахмалистость 14-20%, мякоть белая. Лёжкость при хранении хорошая. Обладает высокой продуктивностью, выравненностью и качеством клубней, устойчив к раку, фитофторозу и-вирусным заболеваниям.

Солист. Выведен в Пензенском НИИСХ. Стабильная по годам высокая продуктивность - 19,8-25,8 т/га (на неудобренном фоне).

Клубни жёлтые, крупные - 70-150 г., округло-овальные, устойчивы к механическим повреждениям. Кожура слабо сетчатая, глазки мелкие. Мякоть светло-жёлтая, не темнеющая при резке и кулинарной обработке, разваривается средне. Вкусовые качества клубней хорошие, рекомендуется использовать их для приготовления жареных блюд (чипсы, фри и др.). Крахмалистость 14,0-20,0%. В клубнях отмечено повышенное содержание белка. Лежкость при хранении хорошая.

Устойчив к раку картофеля. Ботва отличается повышенной выносливостью к повреждению колорадским жуком. Вирусными заболеваниями поражается незначительно. Фитофторозом поражается мало. Клубни устойчивы к парше, ризоктониозу и бактериозам. Обладает высокой засухо - и жароустойчивостью.

Владикавказский. Урожайность до 15,0-20,0 т/га, клубни крупные (до 200 г) выровненные, до 18-20 штук в кусте. Вкус хороший, разваривается средне, крахмалистость 13-16%, мякоть кремовая. Лежкость при хранении хорошая. Обладает высокой продуктивностью, выравненностью и качеством клубней, устойчив к раку и нематоде.

3.3. СРЕДНЕСПЕЛЫЕ И СРЕДНЕПОЗДНИЕ СОРТА

Ресурс. Урожайность до 25,0-35,0 т/га, клубни крупные (до 200-250 г), до 15-20штук в кусте. Вкус удовлетворительный и хороший, разваривается слабо и средне, крахмалистость 10-12%, мякоть белая. Лежкость при хранении хорошая. Обладает высокой засухоустойчивостью, высокой продуктивностью и выравненностью клубней, устойчив к раку, парше клубней, вирусным заболеваниям.

Луговской. Урожайность до 30,0-35,0 т/га, клубни крупные (до 200-250 г), до 8-12 штук в кусте. Вкус хороший, разваривается средне. Содержание крахмала 11-19%, мякоть белая. Лежкость при хранении хорошая. Высокая стабильная продуктивность. устойчив к раку, парше и фитофторозу. высокие вкусовые и кулинарные качества клубней.

Лорх. Выведен во ВНИИКХ. В области районирован с 1957 г. Урожайность до 25 - 30т/га, клубни крупные, овальные, белые, кожура слегка шершавая. Сильно поражается болезнями вырождения. К фитофторозу слабо восприимчив. Клубни сильно поражаются паршой, в жаркую сухую погоду сильно израстают. Один из немногих отечественных районированных сортов, восприимчивых к раку картофеля, поражается картофельной нематодой. Характеризуется повышенной пластичностью. Крахмалистость - 12 - 16 %. Вкусовые качества хорошие и отличные. Лёжкость при хранении хорошая, однако, у клубней короткий период покоя, и они рано прорастают в хранилище. Сорт широко распространен во всех категориях хозяйств.

4. ПОДГОТОВКА КЛУБНЕЙ К ПОСАДКЕ

Предположим, что владелец участка своевременно заготовил семенной материал, приобретя картофель нужного сорта на стороне или отобрав клубни из урожая, полученного на своей плантации. Перед посадкой клубни должны пройти определенную обработку.

Существует немало эффективных приемов подготовки картофеля к посадке. К ним относятся проращивание, прогревание, обработка минеральными удобрениями, микроэлементами и ростовыми веществами. Представим их по порядку.

Для получения ранних всходов клубни проращивают (яровизируют). Всходы при этом бывают мощные и дружные, на 15-20 дней раньше, чем у неяровизоранных, как и урожай. Кроме того, такие растения гораздо меньше поражаются фитофторой. В пензенской области высаживая яровизированные клубни раннего сорта – «Пензенская скороспелка», - можно уже в конце июня - начале июля получить урожай с куста по 150-200 г довольно крупных клубней картофеля. Установлено, что растения, появившиеся из пророщенных клубней, формируют более мощную вегетативную массу и корневую систему в сравнении с непророщенными клубнями. Урожай при этом повышается на 20-30 и даже 50 %. Важно и то, что к моменту уборки клубни получаются более физиологически зрелыми, а это значительно снижает потери при хранении.

Проращивание лучше всего проводить в светлых, теплых помещениях. Клубни следует рассыпать в два-три слоя на стеллажах, на полу или ящиках. Полезная площадь помещения, если речь идет о большом количестве посевного материала, используется наиболее рационально при проращивании в ящиках, которые устанавливаются один на другой до 10-12 «этажей». Ящики следует периодически менять местами, то есть верхние ставить вниз, нижние – наверх.

Оптимальную температуру воздуха в первый период (10 -12 дней) желательно поднять до 15 - 18 оС, в последующем снизить до 8-10 оС. С момента появления ростков клубни необходимо дополнительно освещать не менее 10 часов в сутки. Рекомендуемая относительная влажность воздуха в помещении – 85 %. Для поддержания такого режима нужно периодически увлажнять воздух или смачивать опилки, насыпанные на полу.

Если не нашлось возможности прорастить картофель в таких условиях, то постарайтесь хотя бы прогреть его при температуре 20 оС в течение 5-7 суток или за 2 дня при температуре 25-30 оС. Повышенные температуры воздуха резко усиливают ферментативную деятельность в клубнях, способствуют тем самым появлению более ранних и дружных всходов. За период прогревания образуются ростки длиной 15-20 мм. Если погодные условия благоприятствуют, то такие клубни нужно высаживать немедля. Если же нет возможности произвести посадку сразу, то целесообразно несколько понизить температуру в помещении. В этих условиях пророщенные клубни могут храниться некоторое время. При наступлении благоприятных погодных условий клубни необходимо высадить. При осторожном обращении и ручной посадке ростки обычно не повреждаются.

При обработке клубней растворами минеральных удобрений одновременно решают две задачи: доставляют питание росткам и стимулируют химические процессы в клубне.

Для приготовления берут 0,4 кг аммиачной селитры и такое же количество суперфосфата на 10 л воды. В день посадки клубни погружают в раствор и выдерживают в течение 1 ч, после чего подсушивают и высаживают. Можно также опрыскивать клубни этим раствором из расчета 0,2-0,3 л на 10 кг клубней.

Посадочный материал хорошо обработать микроэлементами, что усиливает ферментативные процессы в клубнях, благоприятно сказывается на накопление массы ботвы и урожая, повышает крахмалистость клубней. Из микроэлементов для обработки клубней нужны медь, бор, марганец, молибден, цинк, кобальт. Многие из этих элементов находятся в древесной и другой золе, поэтому полезно предпосадочное опудривание клубней или внесение золы в почву в период посадки в дозе 20-30 г под каждый клубень.

Обработка клубней ростовыми веществами (гиббереллины, гетероауксин, янтарная кислота и др.) способствует прорастанию глазков, расположенных не только на вершине, но и в нижней части клубня. Ростовые вещества повышают проницаемость протоплазмы, усиливают интенсивность дыхания и активность окислительно-восстановительных ферментов в ростках, ускоряют процессы превращения крахмала в сахар, в конечном итоге всходы бывают более дружными, кусты отличаются повышенным количеством стеблей, хорошим развитием и облиственностью. Все это ведет к увеличению урожая. Для обработки пользуются очень слабыми растворами ростовых веществ (0,002-0,005 %). Проводят ее за день до посадки.

5. РАЗМЕЩЕНИЕ НА УЧАСТКЕ

К размещению картофеля на огородах и садовых участках нужно отнестись очень внимательно, причем найти здесь оптимальный вариант значительно труднее, чем в производственных условиях, где обширные земельные угодья позволяют применять специализированные севообороты. При ограниченных размерах участков нет возможности соблюсти желаемую пространственную изоляцию между отдельными культурами и рациональное чередование их во времени. Возделывать картофель приходится на одном и том же месте два-три года подряд, а то и в качестве бессменной культуры. Это обязывает особенно тщательно соблюдать определенные требования, гарантирующие поддержание нормального фитосанитарного состояния садового (огородного) участка.