Стандарт предприятия (стр. 4 )

Раздел 3.  «Древесно-мебельные товары»  [12; 14; 17-19; 24; 26; 34]

Тема 1. Мебельные товары, древесные материалы

Роль мебельных товаров в благоустройстве быта. Состояние рынка древесных и мебельных товаров в России.

Выпуск и обеспеченность населения.

Достижения науки в развитии теории строения и свойств древесины и мебели.

Тема 2. Строение и свойства древесных материалов. Материалы,

  используемые в мебельном производстве

Факторы, формирующие качество древесных товаров и мебели.

Классификация материалов мебельного производства. Общие требования, предъявляемые к ним.

Современные представления о строении и свойствах древесины. Работы русских и советских ученых в области древесиноведения.  Макро-, микроскопическое строение древесины, влияние на свойства древесины, обработку, отделку и потребительские свойства готовых изделий.

Химический состав древесины. Основные ее свойства.

Особенности строения древесины важнейших лиственных и хвойных пород, применяемых в мебельном производстве; влияние их свойств и строения на потребительские свойства готовых изделий.

Древесные, плитные, металлические и полимерные материалы мебельного производства. Сущность процессов их получения, технико-экономическая эффективность применения. Влияние на свойства готовых изделий. Терминология продукции лесозаготовительной промышленности круглый лес, пилопродукция, классификация по назначению, способам получения, размерам. Маркировка.

Экспертиза качества древесных и штатных материалов. Пороки древесины, их происхождение. Сертификация древесных и плитных материалов. Основные показатели, методы их определения. Влияние на качество древесных материалов и мебели.

Металлические материалы, предъявляемые к ним требования.

Полимерные материалы, использование их в мебели различного назначения.

Настилочные и пружинные материалы.

Технико-экономическая эффективность использования.

Облицовочные материалы, особенности получения, влияние на потребительские свойства мебели.

Отделочные материалы для прозрачной и непрозрачной отделки мебели. Характеристика их свойств, основные показатели и методы оценки.

Красители, порозаполнители, грунты, шпаклевка, полирующие составы, требования к ним, влияние на свойства мебели.

Виды клеев, используемых в мебельном производстве.

Фурнитура мебельного производства. Предъявляемые к ней требования, влияние на потребительские свойства мебели.

Тема 3. Формирование потребительских свойств и ассортимента мебели в процессе проектирования и производства

Основные направления развития ассортимента мебели, совершенствование качества и комфортность. Взаимосвязь человек - мебель.

Классификация мебели по назначению, конструкционному материалу, конструкции. Требования, предъявляемые к качеству мебели различного назначения. Основы моделирования и конструирования мебели, роль в формировании потребительских свойств и ее ассортимента. Стили мебели, использование элементов разных стилей в художественном оформлении современной мебели.

Производство корпусной мебели. Подготовка исходных материалов. Сушка древесных материалов. Изготовление плит и щитов, механическая обработка деталей. Соединение отдельных деталей, щитов, рамок и коробок. Виды столярных соединений. Подбор облицовочного материала, фанеры - по виду древесины, цвету, текстуре. Подготовка поверхности древесины под отделку. Влияние подготовительных операций на показатели качества готовой продукции. Прозрачная и непрозрачная отделка древесины. Сущность и физические предпосылки проведения различных способов отделки древесных и плитных материалов. Способы облагораживания лаковых покрытий. Используемое оборудование. Категории отделки мебели. Архитектурно-художественное оформление мебели. Виды резьбы, инкрустация, интарсия, декоративные накладки из пластмасс, металлов.

Сборка корпусной мебели. Сборка отдельных узлов, навеска дверей, вкладка ящиков, установка фурнитуры. Виды креплений при сборке. Применяемая фурнитура. Основные узлы мебели разных видов, терминология.

Особенности производства мебели для сидения и лежания. Изготовление полуфабрикатов для мебели (оснований, каркасов мягких элементов мебели). Основные узлы мебели. Влияние вида оснований, мягкого элемента на свойства мебели. Категории мягкости мебели.

Потребительские свойства мебели: функциональные, эстетические, санитарно-гигиенические, эргономические. Основные факторы, определяющие их. Показатели свойств. Методы их определения.

Тема 4. Ассортимент и качество мебели

Продукция мебельного производства, термины. Виды мебели.

Теоретические основы построения ассортимента. Зональность жилого помещения, структура ассортимента. Характеристика ассортимента мебели по назначению и функциональному использованию, конструктивным особенностям.

Мебель сборно-разборная, встроенная, трансформируемая, универсально-сборная, секционная, гнутая, гнуто-клееная, плетеная. Требования, предъявляемые к мебели различного функционального назначения и конструкции.

Комплектная мебель. Наборы и гарнитуры мебели. Требования к качеству комплектной мебели. Экспертиза качества мебели.

Особенности стандартизации мебели. Контроль качества мебели. Основные показатели качества, методы их определения. Дефекты мебели, классификация, влияние на качество.

Сертификация мебельных товаров. Основные показатели, методы их определения.

Тема 5. Маркировка, упаковка, транспортирование и

  хранение мебели

Маркировка мебели. Роль упаковки в сохранении свойств мебели. Виды упаковки.

Транспортирование товаров, способы защиты и сохранения мебели при транспортировании и хранении.

Дефекты транспортирования, хранения мебели.

Правила эксплуатации и ухода за мебелью. Гарантийные сроки эксплуатации. Ремонт и реставрация мебели.

3.2 Лабораторно-практические занятия

Тема 1. Ассортимент металлической посуды и органолептическая оценка качества металлоизделий. – 4 ч. [10; 37]

- изучают ассортимент стальной эмалированной, оцинкованной, луженой посуды, посуды из нержавеющей стали, алюминиевой посуды, чугунной посуды и посуды из медных сплавов;

-  распознают внешним осмотром металлы, их сплавы и виды защитных покрытий металлоизделий;

- выявляют допустимые и недопустимые дефекты с помощью нормативно-технических документов;

- проводят экспертизу металлоизделий органолептическим методом.

Тема 2. Инструментальные методы экспертизы качества металлотоваров. – 4 ч. [10; 37]

- устанавливают вид металла (сплава), металлического и неметаллического покрытия с помощью химического анализа;

- определяют содержание цинка, алюминия, никеля, хрома и олова в составе металлического покрытия;

- определяют прочность, толщину и пористость металлических покрытий;

- определяют химическую, термическую устойчивость эмалей и их механическую прочность. 

Тема 3. Ассортимент ножевых изделий и столовых приборов. – 4 ч. [37; 39]

- изучают ассортимент ножевых изделий и столовых приборов;

- распознают наименования изделий разного назначения с учетом используемых материалов и способов выработки;

- проводят товароведную оценку ножевых изделий и столовых приборов;

- определяют допустимые и недопустимые дефекты с помощью нормативно-технической документации.

Тема 4. Изучение ассортимента и дефектов бытовых керамических изделий. –

4 ч. [7; 9; 36; 41-43]

- изучают факторы, которые формируют ассортимент керамических товаров;

- изучают особенности и характеристики вида черепка (фарфорового, фаянсового, майоликового);

- изучают способы декорирования фарфоровых, фаянсовых и майоликовых изделий;

- выявляют допустимые и недопустимые дефекты керамических изделий и устанавливают их сорта;

- проводят коммерческую экспертизу керамических изделий.

Тема 5. Химические и физические испытания бытовых керамических

изделий. – 4 ч. [7; 9; 10; 36; 41-43]

       - определяют химическую устойчивость надглазурных рисунков;

       - определяют белизну и просвечиваемость фарфоровых изделий;

       - определяют механическую прочность керамических изделий;

       - определяют макротвердость глазури на керамических изделиях;

       - определяют пористость по методу водопоглащения для фаянсовых и фарфоровых изделий;

       - определяют термическую устойчивость керамических изделий;

       - определяют деформацию изделий и монтировку деталей.

Тема 6. Изучение ассортимента бытовых стеклоизделий и их дефектов. – 4 ч. [7; 9; 35; 40; 44]

- изучают факторы, формирующие ассортимент и потребительские свойства стеклоизделий;

- распознают различные виды украшений на стеклоизделиях и их особенности;

- анализируют допустимые и недопустимые дефекты изделий с помощью нормативно-технической документации;

- знакомятся с каталогами стеклоизделий;

- делают коммерческую экспертизу образцам стеклянных изделий.

Тема 7. Химические и физические испытания бытовых стеклоизделий. – 4 ч. [7; 9; 10; 35; 40; 44]

- определяют термическую стойкость стеклоизделий с построением кривых охлаждения;

- определяют стойкость стеклоизделий к механическим воздействиям;

- определяют устойчивость изделий на поверхности;

- определяют макротвердость стекла.

- определяют химический состав стеклоизделий методом качественного анализа;

- определяют прочность крепления деталей к стеклоизделиям;

- определяют прочность закрепления декоративных покрытий;

- определяют плотность стеклоизделий гидростатическим методом;

- определяют показатель преломления стекла.

Тема 8. Распознавание древесных пород. Пороки древесины и их влияние

на свойства и качество древесины и мебели. – 4 ч. [7; 8; 10; 17; 24; 25; 28; 31; 38]

       - распознают важнейшие лиственные и хвойные породы на круглых образцах древесины и на образцах различных видов шпона, обрезках древесных пород;

       - изучают классификацию пороков, их термины, определения и способы измерения.

Тема 9. Отделка мебели, ее влияние на качество мебели. Ассортимент мебели. – 4 ч. [7; 8; 18; 19; 23; 24; 28-30; 38]