Диагноз сахарного диабета может быть поставлен по следующим показателям концентрации глюкозы в крови натощак: в цельной крови 6,1 ммоль/л и более (110мг/дл и более), в плазме крови 7,0 ммоль/л и более (126мг/дл и более).

При сахарном диабете возникают расстройства обмена углеводов: ухудшение усвоения глюкозы клетками и тканями, усиленное образование глюкозы из жиров и белков, из гликогена печени и мышц. В результате повышается содержание глюкозы в крови (гипергликемия), и она начинает выделяться с мочой (глюкозурия). Для диабета характерны нарушения жирового обмена, что может вести к накоплению в крови продуктов неполного окисления жиров – кетоновых тел (кетоз), а также способствовать развитию атеросклероза. Нарушения жирового обмена, свойственные атеросклерозу и ожирению, ухудшают действие инсулина, снижают чувствительность к нему тканей. Таким образом, сахарный диабет, атеросклероз и ожирение взаимосвязаны, что диктует необходимость противоатеросклеротической направленности питания. При диабете нарушается и белковый обмен: в организме возникают потери белка, в крови накапливаются продукты белкового обмена, что в сочетании с кетозом может приводить к диабетической коме, главным образом при диабете 1-го типа. Сахарный диабет может осложняться атеросклерозом и ишемической болезнью сердца, поражением почек, глаз, нервов, кровеносных сосудов.

НЕ нашли? Не то? Что вы ищете?

Диетотерапия необходима больным диабетом любого типа, но рекомендации по питанию при сахарном диабете 1-го и 2-го типа имеют различия.

Принципы диетотерапии при сахарном диабете 1-го типа

Заключаются в следующем:

1. Энергоценность рациона и содержание в нем пищевых веществ должны быть близки к физиологическим нормам питания здорового человека, исходя из пола, возраста, степени физической активности (характер труда, спорт, туризм и т.д.) и других факторов.

Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7