Методические рекомендации по организации лабораторно - практических работ обучающихся по дисциплине «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» (стр. 1 )

Департамент внутренней и кадровой политики Белгородской области

Областное государственное автономное профессиональное образовательное учреждение

«Корочанский сельскохозяйственный техникум»

Методические рекомендации по организации лабораторно – практических  работ обучающихся по

дисциплине

«Основы экономики, менеджмента и маркетинга»

для специальности СПО  35.02.06

«Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Короча 2016

Рассмотрено на заседании ПЦК экономических и бухгалтерских дисциплин протокол №___от_______20__г. Председатель ПЦК ________________

Утверждено: зам. директора по УР протокол № __от__20__г _______

                                       

Составители: – преподаватель экономических и бухгалтерских дисциплин ОГАПОУ  «Корочанский СХТ»

Рецензент: – преподаватель экономических и бухгалтерских дисциплин  ОГАПОУ «Корочанский СХТ»

Лабораторно - практические работы обучающих  по дисциплине  Основы экономики, менеджмента и маркетинга для специальности 35.02.06 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»

Содержание

Пояснительная записка……………………………………………………………

Лабораторно-практические работы

Лабораторно-практическая работа № 1

Расчет обеспеченности и эффективности использования основных и оборотных средств производства предприятия………………………………………………….

Лабораторно-практическая работа № 2

Издержки производства и себестоимость продукции. …………………………….

Лабораторно-практическая работа № 3

Рентабельность и методика ее определения…………………........................................................................................

Лабораторно-практическая работа №  4

Методика построения структуры управления. Построение структуры управления конкретного хозяйства…………………………………………………..

Лабораторно-практическая работа № 5

Методика составления документов в процессе управления предприятием. ……...

Лабораторно-практическая работа № 6

Использование в профессиональной деятельности приемов делового и управленческого общения, разбор ситуаций………..................................................

Лабораторно-практическая работа №  7

Стратегия преодоления конфликтов……..…………………………………………..

Лабораторно-практическая работа №  8

Объекты маркетинговой деятельности……………………………………..………..

Лабораторно - практическая  работа №  9

Ценовая политика. Сбор информации о ценах……………………………………....

Лабораторно-практическая работа № 10

Организация рекламной компании…...………………………………………………

Список рекомендуемой литературы

Пояснительная записка

Методические рекомендации составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» для специальности 110812 Технология производства и переработки  сельскохозяйственной продукции.

В методических рекомендациях приведено описание 10 лабораторно-практических работ, охватывающих все основные проведения управления работами по производству и переработке продукции растениеводства и животноводства.

Лабораторно-практические  работы активизируют познавательную деятельность обучающихся, так как требуют их личного участия в проведении различного рода исследований и предназначены для углубления и закрепления обучающимися теоретических знаний расчета и анализа и приобретения практических навыков в решении различных ситуационных задач, которые могут быть использованы в будущей практической деятельности.  Обучающиеся учатся работать с различной литературой, методическими и справочными пособиями.

Описание работы включает в себя: номер и наименование работы, указание цели работы, краткие теоретические сведения, перечень оборудования, а также порядок её выполнения и контрольные вопросы.

Перед выполнением лабораторно-практической работы обучающийся должен повторить или изучить материал, относящийся к теме работы,  лекционным записям, учебной литературы и соответствующим методическим инструкциям.

По каждой лабораторно-практической работе обучающийся оформляет отчет. При необходимости отчет по лабораторно-практическому занятию может быть дополнен устным ответом обучающегося, поэтому,  необходимо хорошо владеть знаниями, полученными на теоретических занятиях.

Порядок составления отчета

Каждый обучающийся должен составить отчет о выполненной работе. Отчет должен быть озаглавлен. В заголовке отчета указывают номер работы, ее полное наименование и цель работы.

При составлении отчета необходимо:

-  кратко описать содержание работы;

- ответить на контрольные вопросы лабораторно – практической работы;

  - сделать вывод по проделанной работе.

Критерии оценки

Критериями оценки выполнения лабораторно-практических работ по дисциплине «Основы экономики, менеджмента и маркетинга» является соблюдение требований к выполнению работ.

Оценка	Критерии
«Отлично»	Работа, выполнена в полном объеме, в соответствии с требованиями(90-100%выполнения). Ответы на все вопросы полные и правильные. Материал систематизирован и излагается четко.
«Хорошо»	Работа, выполнена в полном объеме с небольшими погрешностями или недочетами (75-89% выполнения). Допущены в ответах отдельные неточности, исправленные с помощью преподавателя. Наблюдается некоторая несистематичность в изложении.
«Удовлетворительно»	Работа, выполнена с принципиальными погрешностями (50-74%.  выполнения). Заметная неполнота ответа, допущенные ошибки и неточности не всегда исправляются с помощью преподавателя. Не во всех случаях объясняются изложенные факты.
«Неудовлетворительно»	Лабораторно-практическая работа не выполнена или выполнена  с многочисленными погрешностями ( менее 50%). Изложение носит трафаретный характер, имеются значительные нарушения последовательности изложения материала.

Если работа выполнена на оценку «неудовлетворительно», обучающемуся необходимо выполнить работу в отведенное преподавателем время.

Если лабораторно-практические работы не выполнены в полном объеме, обучающийся к промежуточной аттестации не допускается.

Инструкционно – технологическая карта № 1

Лабораторно – практическая работа № 1

Тема: Расчет обеспеченности и эффективности использования основных и оборотных средств производства предприятия

Цель:  уметь правильно рассчитывать обеспеченность и эффективность использования основных и оборотных средств предприятия.

Оборудование: опорный конспект лекций, калькулятор.

Краткий теоретический обзор:

Основные фонды — это произведенные активы, часть национального имущества, созданная общественным трудом, которая длительное время неоднократно или постоянно в неизменной натурально-вещественной форме используется в экономике, постепенно перенося свою стоимость на создаваемые продукты и услуги. К ним относятся объекты, которые служат не менее года и стоимостью выше определенного значения, устанавливаемого в зависимости от динамики цен на продукцию фондосоздающих отраслей.

Оборотные средства являются одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования — одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Высокая инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к оборотным средствам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования.

Одним из условий непрерывности производства является постоянное возобновление его материальной основы — средств производства. В свою очередь, это предопределяет непрерывность движения самих средств производства, происходящего в виде их кругооборота.

В своем обороте оборотные фонды последовательно принимают денежную, производительную и товарную форму, что соответствует их делению на производственные фонды и фонды обращения.

Методические указания или методика выполнения

Показатели эффективности использования основных фондов

фондоотдача ОС:

фондоемкость ОС:

Фондовооруженность ОС

Коэффициент экстенсивного использования оборудования — это фактическое количество отработанных оборудованием часов деленное на базисное (плановое) количество отработанных оборудованием часов.

Коэффициент интенсивного использования оборудования - это фактическая средняя выработка продукции за один отработанный час деленная на базисную (плановая) средняя выработка продукции за один отработанный час.

Коэффициентом интегрального использования оборудования, который определяется как произведение коэффициентов экстенсивного и интенсивного использования оборудования.

Показатели эффективности использования оборотных средств

К оборачиваемости = Стоимость реализованной продукции за период / Средний остаток оборотных средств за период

Средняя продолжительность одного оборота = Продолжительность периода измерения за который определяется показатель / Коэффициент оборачиваемости оборотных средств

К закрепления = 1 / К оборачиваемости

Задание 1. Оборудование по плану должно работать 300 часов в месяц, а фактически она отработала 210 часов. Плановый выпуск продукции за месяц 25000 единиц изделий, фактический выпуск 24000 единиц изделий. Определить коэффициент интегрального использования оборудования.