Биология (стр. 2 )

Общие замечания:

Сумчатые грибы — один из крупнейших отделов высших гри­бов, насчитывающий более 30 тыс. видов. Среди них есть как сапротрофы, так и биотрофы (паразиты и симбионты). Грибы этого класса чрезвычайно разнообразны по строению, это одноклеточные организмы (дрожжи) и виды с клеточным мице­лием, образующие плодовые тела до 10-20 см (сморчки, строч­ки).

У сумчатых грибов на концах гиф образуются сумки (аски) со спорами. Сумка – это одна разросшаяся клетка. Сумки расположены на плодовом теле гриба (внутри или на поверхности). Образованием сумок со спорами завершается половой процесс. На смену сумкам, освободившимся от спор, вырастают новые аски (сумки), также продуцирующие споры. Представители: дрожжевые грибы, пеницилл (сизая плесень), спорынья, сферотека (мучнистая роса), сморчок, строчок, трюфель.

Дрожжевые грибы способны к почкованию. В этом случае на клетке дрожжей образуется выпячивание, которое постепенно увеличивается и превращается в новую клетку, впоследствии отделяющуюся от материнской. Если процесс вегетативного размножения идет бурно, новые клетки, не успев отделиться, сами начинают почковаться, и возникает цепочка клеток (рис.6, В). При недостаточном питании дрожжи переходят к половому размножению. После слияния двух клеток возникает зигота, которая превращается в сумку (аск) со спорами (рис.6, В). Затем оболочки сумки разрушаются, а споры развиваются в новые дрожжевые клетки. Плодовых тел, окружающих сумки, дрожжевые грибы не образуют, поэтому их называют голосумчатыми.

Порядок работы:

На предметное стекло при помощи стеклянной палочки нанести каплю воды, а затем каплю культуры слабобродящих хлебных  дрожжей Накрыть препарат покровным стеклом и рассмотреть его сначала при малом, а затем при большом увеличении микроскопа. Обратить внимание на отдельные овальные, а также почкующиеся клетки гриба. Зарисовать отдельные и почкующиеся клетки дрожжей.

Задание 4. Высшие грибы – класс Базидиомицеты (Basidiomycetes)

Материал: постоянный микропрепарат поперечного среза гименофора белого гриба.

Общие замечания:

Представители отдела – высшие грибы с многоклеточным мицелием. К ним относятся около 30 тыс. видов. Среди базидиомицетов есть как сапротрофы, так и паразиты высших растений.

У базидиальных грибов, так же как и у сумчатых, гифы членистые. Мицелий хорошо развит, клеточный; имеется хитиновая клеточная стенка. Плодовое тело высших грибов состоит из плотно переплетенных гиф, образующих ложную ткань – плектенхиму.

Гименофор – поверхность плодовых тел, несущая спороносный слой (гимений), располагающийся на нижней стороне шляпки плодового тела. Гименофор бывает трубчатым и пластинчатым. Представители: все шляпочные грибы, трутовик, дождевик, головня.

Порядок работы: 

1.  Рассмотреть  постоянный препарат гименофора белого гриба при малом увеличении.

Видно, что гименофор состоит из плектенхимы и пронизан отверстиями. Отверстия трубочек окаймлены спороносным слоем, состоящим из удлиненных клеток, плотно прилегающих одна к другой. Между обычными клетками попадаются базидии (органы полового спороношения) со спорами. Рассмотреть их удается только при большом увеличении и на особо удачных срезах, так как при изготовлении среза споры отрываются.

Гименофор белого гриба зарисовать. На рисунке следует обозначить плектенхиму, отверстия трубочек и спороносный слой.

Задание 5. Паразитические (фитопатогенные) высшие грибы - базидиомицеты

Материал: плодовые тела трутовиков различных видов.

Общие замечания:

Трутовиковые грибы, как правило, развиваются на древесном субстрате. Они могут быть сапрофитами (на мертвой древесине) или паразитами на живых деревьях. Грибница трутовиков развива­ется внутри древесного субстрата, а на поверхности его формиру­ются твердые многолетние плодовые тела (рис. 7, 1). Нижняя поверхность плодового тела несет гименофоры разного строения — в виде пластин, ячей или трубочек, выстланных изнутри гимениальным слоем. Базидиоспоры после созревания попадают в полость трубочки и выпадают наружу.

Ежегодно, начиная с весны, про­шлогодние трубочки постепенно закрываются слоем свежего ми­целия, впоследствии уплотняющегося. На этом мицелии уже ко второй половине лета формируется новый гименофор. В результа­те ежегодного разрастания на поверхности плодового тела образу­ются концентрические зоны, по которым до извест­ной степени можно судить о возрасте плодового тела.

Порядок работы: 

Рассмотреть коллекцию плодовых тел трутовиков, найти гименофоры разного строения - в виде пластин, ячей или трубочек. Найти молодое плодовое тело и острой бритвой сделать несколько срезов с поверхности гименофора так, чтобы срез про­шел поперек трубочек. Из наиболее тонких срезов приготовить препарат. Рассмотреть при большом увеличении микроскопа и зарисовать приготов­ленный препарат. Отметить на рисунке плектенхиму и гимениальный слой трубочек.

Задание 6. Паразитические (фитопатогенные) базидиальные грибы порядков ржавчинные и головневые

Материал: гербарные образцы проса, пораженного пыльной головней; злака, пораженного линейной ржавчиной.

Общие замечания:

Пыльная головня – паразит, название которого связано с внешним видом колосков растения-хозяина, которые имеют как бы обгорелый вид – покрыты черными спорами (рис. 8, 1).

Линейная ржавчина, или пукциния паразитирует на двух растениях – злаках и барбарисе. Злак является основным хозяином, барбарис – промежуточным. На стеблях и листьях растений видны удлиненные выпуклые пятна ржаво-бурого цвета, состоящие из множества спор (рис. 8, 3). Споры перезимовывают на почве или на стерне, прорастают, образуя базидии (органы полового спороношения) со спорами, последние разносятся ветром и, попадая на листья барбариса, прорастают, образуя мицелий в тканях листа.

Порядок работы: 

1. На гербарных образцах рассмотреть представителей головневых и ржавчинных грибов.

Рис. 8. Паразитические базидиальные грибы: 1 – пыльная головня проса; 2 – спора пыльной головни; 3 – линейная ржавчина; 4 – споры линейной ржавчины

Тема 3. Водоросли (Algae). Лишайники (Lichenophyta)

Цель работы: ознакомиться с многообразием водорослей и  лишайников,  изучить анатомическое строение водорослей на примере Mougeotia и листоватых лишайников на примере Peltigera.

Задание 1. Водоросли (Algae)

Материал: гербарные образцы красных и бурых водорослей, постоянный микропрепарат нитчатой зеленой водоросли.

Порядок работы:

Постоянный препарат водоросли рассмотреть при малом увеличении.

Нити водоросли неветвящиеся, состоят из одного ряда цилиндрических клеток, окрашенных в ярко-зеленый цвет благодаря лентовидным хроматофорам (рис. 9). Под оболочкой клеток тонким слоем располагается цитоплазма, от которой в центр отходят цитоплазматические тяжи.

Строение водоросли зарисовать в тетрадь. Обозначить стенки клеток, хроматофоры. Рассмотреть гербарные образцы бурых и красных водорослей.

Рис. 9. Нитчатая зеленая водоросль: 1 – ядро; 2 – вакуоль; 3 – хроматофор; 4 – постенный слой цитоплазмы

Задание 2. Лишайники

Материал: гербарные образцы лишайников, постоянный микропрепарат среза слоевища листоватого лишайника пельтигеры.

Общие замечания:

Лишайники - это группа живых организмов, представляющих собой симбиотические ассоциации грибов и водорослей (лихенизированные грибы). Тело лишайников представлено слоевищем, окраска которого обусловлена различными пигментами и может быть серой, сизой, зеленоватой, желтой, оранжевой и др.

По внешней морфологии различают несколько групп лишай­ников (рис. 10):

Накипные, или корковые. Имеют вид накипи, покрывающей субстрат и плотно срастающейся с ним, так что отделить их от субстрата не удается. К этой группе принадлежит до 80 % всех ли­шайников. Листоватые. Имеют вид пластинок, прирастающих к субстра­ту пучком гифов и легко отделяющихся от субстрата. У слоевища можно отличить верхнюю и нижнюю поверхности. Кустистые. Имеют вид кустиков, довольно сильно разветв­ленных, срастающихся с субстратом своим основанием.

Рис. 10. Лишайники: а – накипный (на камне); б – листоватый; в – кустистый

По анатомическому строению таллома и характеру расположе­ния в нем водорослей различают два типа лишайников (рис. 11):

Гомеомерные лишайники, таллом которых состоит из пере­плетающихся гиф гриба, среди которых равномерно по всей тол­ще распределены клетки водорослей. Такое строение свойственно накипным лишайникам. Гетеромерные лишайники, таллом которых состоит из не­скольких слоев. Гетеромерную структуру имеет большинство ли­шайников. В их слоевище различают толстостенную верхнюю и нижнюю кору, представляющую собой плотное сплетение гиф. От нижней коры отходят пучки гиф — ризины, под верхней корой находится слой, со­стоящий из массы водорослей, расположенных между переплета­ющимися гифами гриба, глубже находится «сердцевина», образованная рыхлым сплетением гиф гриба. Слоевище такого типа чаще встречается у листоватых лишайников. У кустистых лишайников таллом цилиндрический, и они имеют радиально-гетеромерное строение (в центре таллома — «сердцевина»).

Порядок работы:

Рассмотреть гербарные образцы лишайников и определить морфологические типы слоевища. Изучить под микроскопом срез слоевища листоватого лишайника при малом увеличении микроскопа.

Сверху видны бесцветные, плотно сплетенные гифы, образующие верхнюю кору слоевища (рис. 11, 2). Под верхней корой выделяется интенсивно окрашенный слой, содержащий одноклеточные водоросли. За ним идет сердцевина из рыхлосложенных гиф.

Строение лишайника зарисовать в тетрадь. Обозначить верхнюю кору (плотно сплетенные гифы), одноклеточные водоросли, сердцевину (рыхло лежащие гифы).