Руководство (стр. 6 )

  План лабораторной работы

1. Каждому учащемуся нужно взять одну занумерованную пробирку со смесью семян и другую с растениями в фазе первого листа.

2. Нарисовать семена и всходы растений (в натуральную величину) расправив предварительно все листья в одной плоскости между двумя листьями. Затем учащиеся получают для анализа по одному гербарному экземпляру томата, перца, баклажана. У растений описать основные различия стеблей, листьев, соцветия цветков (форма, окраска, размеры) пользуясь выше приведенными описаниями апробационных признаков. Указать после какого листа заложено первое соцветие, и тип соцветия.

Схема описания  плодов семейства пасленовых

Вид …………………….., сорт………………………..

1. Внешний вид плода: а – форма, б – окраска, в – высота (Н), г – диаметр (Д), д – индекс формы (J=H : Д), е – степень ребристости плода, ж – растрескивание – кольцевое, лучевое или отсутствует, з – диаметр пробкового слоя у вершины плода и  у плодоножки (в мм), и – диаметр плода у основания у плодоножки, к – диаметр чашечки, л - вес плода W.

2. Плод в поперечном разрезе: а – окраска кожицы плода, б - число семенных камер, в – толщина внешне стенки плода, г - нарисовать плод в поперечном разрезе. Затем сложить обе половинки. Сделать поперечный разрез и нарисовать плод в продольном разрезе.

3. Семена: а – окраска, б – длина (Л), в – ширина (О), г – число штук, д – вес сырых семян (а), е – вес воздушно сухих семян (б), ж – отношение веса семян к весу плода (%).

Примечание. Для определения веса воздушно сухих семян их нужно просушить в течении 1-2 суток при t⁰ 30-40 ⁰C.

4. Вес съедобно части плода (С). Отношение веса съедобно части к весу всего плода (в %) C : W · 100. Если плод весь съедобный, то C : W · 100=100% 

  Решить следующие задачи

1. Сколько центнеров плодов томата (Т), перца (П) и баклажана (Б) следует оставить на семена, что обеспечить посевным материалом для выращивания рассады на площадь посадки томата б₁, га, баклажана б₂, га, перца б₃, га, зная по данным лабораторных исследований, что вес воздушно сухих семян составляет от

веса плодов На 1 га требуется семян (в гр.), для томата m₁ для баклажана m₂ и для  перца m₃

2. Определить урожай товарных плодов томата (А₁), баклажана (А₂), перца (А₃), если площадь питания этих растений  при квадратногнездовой посадке равна соответственно Р₁, Р₂, Р₃,  кв. см число растений в гнезде составляет Ч₁, Ч₂, Ч₃, среднее число плодов на растении равна б₁, б₂, б₃, средний вес плода по данным лабораторных исследовании равен С₁, С₂, С₃ граммов.

3. Определить урожай (в ц/га) воздушно сухих семян томата (S₁), баклажана (S₂) и перца (S₃), если количество семенных плодов составляет от количества товарных плодов, для томата Д₁%, баклажана Д₂%, для перца Д₃%

  Числовые показатели к задачам приведены в таблице 11 

Номер варианта задачи	Задача 1  Задача 2  Задача 3
томаты	баклажаны	перец	томаты	баклажаны	перец	томат	баклажан	перец

и т. д. 

  Отчет по работе 8  Таблица 16

Номер рабочего места	Название и число  Ответы на задачи просмотренных растений
в фазе семян	в фазе первого листа	задача1	задача2	задача3
1
2
3

  Сводный отчет по работе

   

 

  Материалы и оборудование

1. Коллекция семян (в пробирках с этикетками) растений из семейства пасленовых  1 комплект

2.  Гербарий (с этикетками) всходов растений из семейства пасленовых

3. Живая коллекция (с этикетками) всходов растений из семейства пасленовых

4. Занумерованные колбы с водой. Примечание. При отсутствии живых объектов учащимся предлагается по 2-3 гербарных образца

5. Растения перца, баклажана, томата по 10-20 штук

6. Плоды (свежие или зеленые) сортов томатов, баклажана, перца 25-30 штук

7. Тарелки, линейки, ножи, пинцеты, ложки чанные, весы технические, муляжи и цветные рисунки. Бумага для просушки семян

8. Ситечки для промывки семян 10 штук

  Работа 9

Лук и чеснок

Цель работы: Ознакомить учащихся со строением и развитием лука и чеснока, а также с основными признаками, характеризующими сортовые особенности этих растений. Знание биологических особенностей лука и чеснока необходимо также при сортовой апробации их.

Классификация. Лук и чеснок принадлежат к роду______, семейству луковых__________, культурные виды лука можно разделить на две группы. У одних видов лука с развитой луковицей в пищу употребляют луковицу. У других, менее распространенных в  культуре, видов лука с неразвитой луковицей употребляют преимущественно зеленые листья.

Репчатый лук

При прорастании семян лука сначала появляется семядоля, сложенная вдвое в виде петельки, которая растет не верхушкой, а основанием. Через 8-10 дней после всходов на донце у корневой шейки из почки, находящейся внутри поло семядоли, появляется первый настоящий лист. Через 15-20 дней после всходов появляется второй лист, к этому времени семядоли отмирают.

Луковица представляет собой растение, находящееся в состоянии покоя. Она содержит много запасов пищи. Маленькая луковица имеет донце (рудиментальный стебель). Внутри открытой мясистой чешуи, имеется, конусовидны зачаток, который состоит из одной мясистой чешуи, представляющей собой недоразвитый третий лист. У луковицы, выращенной из севка, нижняя часть донца мертвая: она называется пяткой. У лука размножаемого ежегодно вегетативным путем (выборкой), пятка у луковице выдается из основания донца в виде пенька. Окраска у луковицы (верхней чешуи) в зависимости от сорта может быть желтая, фиолетовая, белая и розовая.

При анализе луковицы через 2/3 месяца после уборки можно заметить начало роста почек и образование в них зачатков будущих зеленых листьев. Число почек соответствует числу формирующихся внутри материнской луковицы зачатков будущих дочерних луковиц. Мало зачатковые сорта лука имеют по 1-2 почки и образуют гнездо 1-2 дочерних луковиц: средне зачатковые сорта образуют гнездо, состоящее из 3-4 луковиц много зачатковые имеют по 5-10 и более луковиц в гнезде. Вкус луковицы может быть горький или острый.

  Апробационные признаки у репчатого лука

Форма луковицы: плоская, округла плоская, округлая, овальная. Окраска луковицы: светло-желтая, желтая, коричневая, темно-коричневая, фиолетовая, белая, зеленоватая. Зачатковость луковицы: одно зачатковые (мало зачатковые – 1-2 зачатка), средне зачатковые – 2-3 зачатка и  много зачатковые – 3-5 зачатков в луковице. Окраска мясистых чешуй, белая с фиолетовым оттенком, белая с прозеленью. Гнездность репчатого лука: малая – 1-2 луковицы в гнезде, средняя – 2-3 луковицы в гнезде и большая  до 10 и более луковиц в гнезде.

Чеснок

Луковица чеснока имеет свои биологические особенности. Чеснок не дает семян и размножается только вегетативно, небольшими луковичками – зубками. Зубок всегда состоит из одно наружной кожистой, внутри которой имеется закрытая  (конусообразна) мясистая чешуя. Внутри мясистой чешуи на донце имеется одна почка. Апробационные признаки сортов чеснока. Листья по ширине: узкие, широкие. Форма луковицы: плоскодонная со сбегом вверх, округло – плоская, округлая. Окраска покровных общих чешуй  луковицы чеснока белая, розовая, красная, фиолетовая, число общих покровных чешуй небольшие (1-3), средние (4-6), большие (7-9). Зубки луковицы по форме: узкие, длинные, короткие, широко остроконечные.

  План лабораторной работы

1. Каждому учащемуся нужно взять занумерованные пробирки с растениями различных видов в фазе рассады и пользуясь гербарием, определить их ботанический вид.

2. После анализа молодых растений каждое звено, состоящее из трех человек, получает по одному взрослому зеленому экземпляру. Необходимо описать особенности строении листьев, ложного стебля и луковиц.

3. Каждый учащийся получает по одной  крупной луковицы определенного сорта лука репчатого, по одной мелкой луковице (севка), по одной сложной луковице

чеснока и проводят анализ их по следующей схеме. Анализ луковицы репчатого лука (сорт…..)

А. Крупная луковица

1. Определить форму луковицы

2. Определить вес луковицы (V)

3. Определить окраску сухих чешуй луковицы

4. Сделать продольный разрез и определить:

а - цвет мясистых чешуй

б - высоту луковицы (Н), диаметр (Д) и индекс формы

в – возраст луковицы (по форме и состоянию пытки

5. Нарисовать видимые в разрезе контуры и показать стрелкой:

а - сухие чешуи,

б – сочные открытые чешуи,

в – сочные замкнутые чешуи,

г – число зачатков (почек),

д – донце,

е – пятку,

ж – плечики луковицы,

з – шейку луковицы (верхнюю часть ложного стебля)

6. Сложить обе половинки луковицы, сделать поперечный разрез на высоте Н:2  или несколько ближе к донцу

7. Нарисовать видимые в поперечном разрезе контуры и показать: а – зачатки, б – точки роста

8. Установить вкус лука сладкий, полусладкий, острый

Б. Мелкая луковица (севок)

1. Разобрать луковицу и определить, пользуясь рисунками №37, 39 40:

а – число сухих чешуй (С),

б – число открытых сочных чешуй (О)

в – число чешуй шейки (сухих и сочных)

г – толщину открытых чешуй (6 мм)

д – число почек

е – количество общих чешуй в каждой почке (П)

ж – количество листьев в каждой почке (Л)

2. Одновременно с разделением луковицы на ее составные части следует написать формулу строения луковицы. Строение лука – севка часть имеет формулу С₁О₂ (П₁№ · Л₂ + П₁І. Как видно из формулы, севок имеет одну сухую чешую, две мясистых открытых чешуи и две почки (П₁ и П₂), каждая почка состоит из одной общей мясистой чешуи. В первой почке имеется два листа (Л₂).

3. Пользуясь формулой строения луковицы, нарисовать схему ее строения в поперечном и продольном разрезе.

Анализ сложной луковицы чеснока (сорт……)

1. Описать внешний вид и окраску луковицы и указать, к какой группе сортов чеснок относится (стрелковых или не стрелковых)

2. Определить общий вес сложной луковицы (V)

3. Измерить высоту (Н) и диаметр (Д) луковицы и определить индекс формы ее J=Н:Д

4. Провести анализ сложной  луковицы путем постепенного разделения ее на составные части, снимая сухие пленки и отделяя дочерние луковицы (зубки)

5. Определить вес (W) нетоварной части пятка и сухие чешуи – сложной луковицы. Вычислить процент отхода W: V · 100. Установить общий вес всех дочерних луковиц (зубков) V-n число N и средний вес одной луковицы (зубка) V - W: N.

  Решить следующие задачи

1. Определить урожай лука – репки, если расстояние между радами при посадке лука на репку а см, между  растениями в  раду б см, среднее число луковиц в гнезде при посадке севком в штук и средний вес одной луковицы Э граммов.

2. Определить урожай лука (севка) ц/га, если растение между радами в ленте е см, между лентами г см, число радов в ленте ч, растение между луковицами в раду и см и средний вес одной луковицы севка Ж граммов.

3. Сколько нужно отобрать и заложить на хранение лука – матки (Акг), чтобы получить Б кг семян, если известно, что с одного растения получают m граммов семян, средний вес луковицы – матки n граммов, растение между гнездами ЛхЛ и  число  луковиц в гнезде штук.

  Материалы и оборудование

1. Коллекция семян (в пробирках с этикетками) растений семейства линейных……….. 1 комплект

2. Гербарий растений из семейства линейных в фазе второго – третьего листа, с этикетками

3. Коллекция (с этикетками) всходов живых растений из семейства линейных в фазе первого – второго листа, а также взрослые растения лука репчатого, батута, чеснока, порея, многоярусное, по 2-3 растения резанца, шалота и других.

4. Занумерованные колбы с водой, содержание по 2-3 ботанических представителя живых растений из семейства линейных  в фазе второго  - третьего листа  25-30

5. Взрослые растения (с листьями и корнями) различных видов: лука репчатого, чеснока, порея и батута по 25-30 гнезд

6. Весы технические 4 штуки