Эффективность скармливания сыворотки гидролизованной обогащенной лактатами цыплятам-бройлерам (стр. 2 )

-  продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров при скармливании в составе комбикормов СГОЛ-1-40.                                                                                 - морфо-биохимические показатели крови у цыплят-бройлеров в зависимости от включения в комбикорма разных доз СГОЛ-1-40.                                                        

  - скармливание СГОЛ-1-40 и его влияние на переваримость питательных веществ, баланс азота, кальция и фосфора у цыплят-бройлеров.                                                        - экономическая эффективность включения в состав комбикормов сыворотки гидролизованной обогащённой лактатами.

Степень достоверности и апробация результатов. Выполнен значительный объем исследований, проведённых на достаточном по численности поголовье птицы, с использованием апробированных методик и подтверждённых производственной проверкой. Объективность  научных положений и выводов обосновывается результатами статистической обработки экспериментальных данных. Материалы диссертации  доложены, обсуждены и одобрены на 30-ой и 31-ой научно-практической конференциях аспирантов института ветеринарной медицины и биотехнологии в Брянском государственном аграрном университете (2014, 2015гг). Международной научно-практической конференции: «Научно-методическое сопровождение крупномаштабных иновационно-инвестиционных проектов развития животноводства в современных условиях хозяйствования» с. Кокино, (28-30 мая 2015 г).

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ

  Экспериментальные исследования были проведены на птицефабрике , Брянской области в период с июня 2013 по август 2014 гг. Общая схема исследований представлена на рисунке 1.                                                                                         Объектом исследований послужили клинически здоровые цыплята-бройлеры кросса «Росс-308» при напольном и клеточном содержании с момента посадки и до 42-дневного возраста.                                                                                                                 Первый опыт был проведен при напольном содержании. Для опыта было отобрано две группы суточных цыплят кросса «Росс-308», по 45 голов в каждой. Цыплята содержались в помещении при одинаковых условиях и свободном доступе к воде. Опытной группе в состав комбикорма вводили СГОЛ-1-40 в количестве 1% к основному рациону. Контрольные и опытные цыплята-бройлеры содержались в одинаковых условиях.                         Содержание, кормление и поение птицы в период выращивания соответствовало нормам, предусмотренным для каждого конкретного возрастного периода представленной птицефабрикой .                                                                                        

  Рис. 1. Общая схема исследований

  При проведении исследований вели наблюдение за потреблением корма цыплятами, поведением, аппетитом, потреблением воды и сохранностью.                                                 Во втором опыте при клеточном содержании цыплят-бройлеров первая группа являлась контрольной, вторая, третья и четвертая были опытными. В каждой группе содержалось по 36 голов. Опытные группы получали с основным рационом 1%, 1,2% и 1,5% СГОЛ-1-40 соответственно. Кормление цыплят осуществлялось вволю. С первого и по 42 день выращивания добавку самостоятельно смешивали в конвейере вместе с комбикормом. Клетки в птичнике были типа КБУ-3.                                                                                 Производственная проверка была проведена при клеточном содержании, где было отобрано две группы по 100 голов в каждой. Кормление осуществлялось в соответствии с рекомендациями по кормлению птицы (, ., 2008). Контрольная группа получала основной рацион. Опытная группа в составе комбикорма получала добавку СГОЛ-1-40 в дозе 1,2%.                                                

При проведении научно-хозяйственных опытов определяли следующие показатели:                1. Зоотехнические: живая масса бройлеров – путем индивидуального взвешивания всех цыплят каждой группы в периоды выращивания; живую массу птицы определяли на электронных весах, с точностью до 0,01 г; среднесуточный прирост живой массы – по результатам взвешивания; сохранность поголовья за период выращивания – путем ежедневного учета выбывшей птицы; затраты корма на 1 кг живой массы рассчитывали по данным учета расхода кормов и живой массы. Для сравнения полученных результатов продуктивности контрольных и опытных групп использовали европейский индекс продуктивности, который отражает такие важные показатели, как живая масса, сохранность и затраты кормов. Индекс продуктивности рассчитывается по формуле:

Ип – европейский индекс продуктивности;

Жм – живая масса, кг;

Сп – сохранность поголовья, %;

Пв – продолжительность выращивания, дни;

Зк – затраты корма на 1 кг прироста, кг.

  2. После взвешивания цыплят-бройлеров осуществляли их обескровливание методом резекции больших сонных артерий и вены в висячем положении по методике (1981).                                                                                                3. Морфо-биохимические анализы крови цыплят-бройлеров проводились по методикам  (1982) и (2003). В сыворотке крови определяли: общий белок, альбумины и глобулины, кальций, фосфор неорганический и другие показатели крови.  .                                                                                        4. Мясную продуктивность определяли путём анатомической разделки тушек по методике ВНИТИП. В конце выращивания цыплят-бройлеров делали контрольный убой, где отбирали из каждой группы по 5 голов соответствующие средней живой массе для определения убойных и мясных качеств. Убойные и мясные качества бройлеров: при индивидуальном взвешивании всех тушек из каждой группы определяли массу потрошеных тушек, убойный выход мяса – отношение массы потрошеной к предубойной массе выраженное в процентах.                                                                                5. В период производственной проверки в лаборатории определяли химический состав помета и химический состав мышечной ткани.                                                        - сырой протеин – методом Къельдаля;                                                                - сырой жир –в аппарате Сокслета;                                                                        - сырую клетчатку – кислотно-щелочным методом по Генебергу и Штоману по методике ( , и др., 1989);                                                - сырую золу – путем сжигания навески в муфельной печи;                                        - кальций и фосфор – спектрофотометрическим методом.                                        6. Экономическую эффективность рассчитывали с учётом стоимости скормленных комбикормов, конечной живой массы в каждом периоде и реализационной цены мяса.  Эффективность использования добавки СГОЛ-1-40 в составе комбикормов для цыплят-бройлеров определяли путём сравнения экономических показателей контрольной и опытных групп.                                                                                                        7. Полученные в эксперименте цифровые материалы были обработаны методом вариационной статистики описанной (1990) и (2007) с использованием пакета статистического анализа программного обеспечения «Microsoft Excel» 2010 и  Statistica 6.0. Достоверность данных между показателями определяли путем сопоставления с критерием Стьюдента. Результаты считали достоверными при: Р>0,05; Р>0,01; Р>0,001.