Рис.2. Коэффициенты переваримости основных питательных веществ у цыплят-бройлеров при скармливании СГОЛ-1-40
Азотистые вещества используются в организме как пластический материал, они необходимы для образования белка тела, продукции, ферментов, гормонов, тканей. Баланс азота рассчитывается с целью выяснения, достаточно ли доставляется с кормом протеина для роста, производства продукции, поддержания жизни животного организма. В наших исследованиях добавка СГОЛ-1-40 в рационах цыплят бройлеров опытной группы оказало существенное влияние на обмен азота. Баланс азота в организме бройлеров представлен в таблице 8.
Таблица 8
Среднесуточный баланс азота у подопытных цыплят-бройлеров, г (n=5)
Показатели | Группы | |
1-контрольная | 2-опытная | |
Принято с кормом | 3,87±0,02 | 3,94±0,03 |
Выделено с помётом | 2,0±0,01 | 1,92±0,01 |
Отложено в теле | 1,87±0,01 | 2,02±0,02* |
Коэффициент усвоения, % | 48,3 | 51,3 |
В среднесуточном балансе азота у цыплят-бройлеров опытной группы было принято с кормом и отложено в теле больше на 1,8% и 8,0% по отношению к контрольной группе. А коэффициент усвоения основных питательных веществ в организме выше на 3,0% по сравнению с контрольной группой. Известно, что при низком содержании белков в рационе животных образуется значительный дефицит кальция, фосфора и натрия. Коэффициент усвоения кальция в опытной группе больше на 6,1% по сравнению с контрольной группой. Также выше коэффициент усвоения фосфора в опытной группе на 6,3%, чем в контроле. Таким образом, добавка СГОЛ-1-40 повлияла на баланс азота, усвоение кальция и фосфора, что способствует росту, высокой продуктивности и интенсивному обмену веществ в организме цыплят-бройлеров.
4.3. Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров
В таблице 9 приведены данные по изучению убойных и мясных качеств тушек цыплят-бройлеров в производственной проверке.
Таблица 9
Убойные и мясные качества тушек цыплят-бройлеров в производственной проверке при клеточном содержании, (n=5)
Показатели | Группы | |
1-контрольная | 2-опытная | |
Предубойная масса, г | 1984,7±7,7 | 2277,3±11,2*** |
Масса потрошёной тушки, г | 1452,3±7,2 | 1680,5±10,3** |
Убойный выход, % | 73,5 | 73,8 |
Масса съедобных частей, г | 1170,8±8,3 | 1381,2±10,6* |
Масса несъедобных частей, г | 281,5±3,8 | 299,3±6,7 |
Отношение съедобных частей к несъедобным | 4,15 | 4,6 |
Масса мышц, г | 900,3±4,1 | 1082,6±5,2* |
Масса костей, г | 269,7±2,7 | 317,3±3,8* |
Масса внутреннего жира, г | 22,4±0,47 | 23,8±0,7 |
Производственная проверка показала, что предубойная масса и масса потрошеных тушек была больше в опытной группе на 14,7% и 15,7% по отношению к контрольной группе. Масса мышц во второй группе была выше на 20,2% соответственно. Разница по этим показателям между опытной и контрольной группы была достоверна (Р<0,05 - Р<0,01 - Р<0,001) в опытной группе цыплят-бройлеров.
4.4. Результаты экономической эффективности в период производственной проверки
В конце проведенной производственной проверки была определена экономическая эффективность скармливание добавки СГОЛ-1-40 при клеточном содержании в дозе 1,2% к комбикорму. Экономическая эффективность производственной проверки представлена в таблице 11.
Таблица 11
Экономическая эффективность включения СГОЛ-1-40 в комбикорма при производственной проверке (в расчете на 1 голову)
Показатели | Группы | |
1-контрольная | 2-опытная | |
Количество голов на конец опыта | 95 | 99 |
Количество съеденного комбикорма за период опыта в расчёте на 1 голову, кг | 4,567 | |
Стоимость 1 кг комбикорма, руб. | 15,4 | |
Затраты денежных средств на покупку комбикорма, руб. | 70,3 | |
Количество скормленной добавки СГОЛ-1-40, кг | - | 0,504 |
Стоимость 1 кг СГОЛ-1-40, руб. | - | 49,0 |
Стоимость скормленной добавки, руб. | - | 24,70 |
Всего затрат, руб. | 48,72 | 95,0 |
Масса потрошёной тушки, г | 1452 | 1680 |
Реализационная цена 1 кг мяса, руб. | 105,0 | |
Получено денежной выручки от реализации 1 головы, руб. % к контролю | 152,5 100,0 | 176,4 115,8 |
Получено чистого дохода, руб. | - | 81,4 |
В конце проведенной производственной проверки была определена экономическая эффективность скармливания добавки СГОЛ-1-40 при клеточном содержании в дозе 1,2% к комбикорму. Данные, приведённые в таблице 11, показывают, что дополнительные затраты на приобретение добавки сгущенной гидролизованной молочной сыворотки окупаются за счет увеличения массы потрошеной тушки, которая было выше в опытной группе на 228 грамм в сравнении с контрольной группой и сохранности цыплят-бройлеров. От реализации мяса цыплят-бройлеров денежной выручки получено больше на 15,8% по отношению к контрольной группе. Таким образом, скармливание с комбикормами цыплятам-бройлерам добавки СГОЛ-1-40 в дозе 1,2% экономически выгодно.
ВЫВОДЫ
Скармливание с комбикормом сыворотки гидролизованной обогащенной лактатами (СГОЛ-1-40) в дозе 1% цыплятам-бройлерам привело к повышению живой массы на конец периода выращивания при напольном содержании у цыплят на 1,2%. В опыте при добавке к комбикорму СГОЛ-1-40 в дозах 1,2% и 1,5% при клеточном содержании цыплят-бройлеров живая масса к концу периода в третьей группе на 13,74% и четвертой на 8,8% (Р<0,05) была больше, чем в контроле. В производственных условиях при скармливании СГОЛ-1-40 в дозе 1,2% от комбикорма живая масса у цыплят-бройлеров при клеточном содержании за период опыта составила выше в опытной группе на 15,6% (Р<0,01). Затраты комбикорма на 1 кг прироста были на 13,0% ниже, чем в контрольной группе. Сохранность цыплят-бройлеров при напольном содержании, где скармливали СГОЛ-1-40 в дозе 1% к комбикорму, составила за период выращивания выше на 2,0%. При клеточном содержании сохранность цыплят-бройлеров при скармливании СГОЛ-1-40 в дозе 1,0, 1,2 и 1,5% за период выращивания была на 2,8%, 8,4% и 5,6% выше, чем в контрольной группе. При скармливании СГОЛ-1-40 в дозе 1,0, 1,2 и 1,5% содержание общего белка в крови цыплят было соответственно на 17,2%, 25,4% и 20,0% (Р<0,001) выше по сравнению с цыплятами-бройлерами, которые получали комбикорм без добавки. Содержание в крови общего белка при скармливании к комбикорму добавку СГОЛ-1-40 в дозе 1,2% при проведении производственной проверки было на 14,8% выше, чем в контроле. Переваримость питательных веществ в опытной группе, в которой скармливали 1,2% СГОЛ-1-40 была: органического вещества на 3,6%, сырого протеина на 4,0%, сырого жира на 3,5%, БЭВ на 3,7% больше (Р<0,05). Отложено в теле цыплят-бройлеров азота на 8,02% (Р<0,05), кальция на 20,5% (Р<0,05), фосфора на 14,6% больше по сравнении с контролем. При напольном содержании цыплят-бройлеров в опытной группе масса потрошеной тушки была на 2,3% и масса мышц на 3,8% больше по отношению к контролю. Масса потрошеной тушки у цыплят при клеточном содержании было на 1,0, 15,8%, 9,9% (Р<0,001) выше, чем в контрольной группе. В производственной проверке средняя масса потрошеной тушки цыплят-бройлеров была на 15,7% больше чем в контроле. Результаты расчёта экономической эффективности скармливания с комбикормом СГОЛ-1-40 в дозах 1,0, 1,2 1,5% показали, что чистый доход в расчете на 1 голову составил в первом опыте 67,48, во втором в среднем 85,68 и в производственной проверке 81,4 рублей.Рекомендации производству
С целью повышения продуктивности и снижения затрат комбикормов на 1 кг прироста у цыплят-бройлеров рекомендуем скармливать в периоды выращивания при клеточном содержании добавку сыворотки гидролизованной обогащённой лактатами (СГОЛ-1-40) в дозе 1,2% от комбикорма.
Перспективы дальнейшей разработки темы
Исследования будут направлены на совершенствование технологии применения добавки сыворотки гидролизованной обогащенной лактатами (СГОЛ-1-40) с целью профилактики стрессовых ситуаций, повышение сохранности, продуктивности, цыплят-бройлеров, в условиях промышленных птицеводческих предприятий, а также на продолжение изучения эффективности данной добавки на обмен веществ, резистентность организма. Актуально продолжать исследования по разработке норм введения СГОЛ-1-40 в мясном птицеводстве при напольном и клеточном содержании цыплят-бройлеров.
СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ
Статьи в научных, рекомендуемых изданиях ВАК Минобразования и науки РФ:
Гамко, биокомпозита СГОЛ-1-40 на продуктивность морфо-биохимические показатели крови и мясные качества цыплят-бройлеров / // Зоотехния. – 2014. - № 6. – С. 30-32. Гамко, биокомпозита СГОЛ-1-40 цыплятам-бройлерам при клеточном содержании / , // Главный зоотехник. – 2014. - № 10. –С. 8-13. Гамко, СГОЛ-1-40 в рационах кормления цыплят-бройлеров / , , // Аграрная наука. – 2015. - № 8. – С. 20-22Статьи в других изданиях:
Гамко, и переваримость питательных веществ у цыплят-бройлеров при скармливании СГОЛ-1-40 / , , // Птицеводство. – 2014. - № 3. – С. 20-22. Гамко, бройлерам добавки СГОЛ-1-40 / // Птицеводство. – 2015. – № 9. – С. 29-31.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 |
