Эффективность скармливания сыворотки гидролизованной обогащенной лактатами цыплятам-бройлерам (стр. 1 )

На правах рукописи

ЭФФЕКТИВНОСТЬ СКАРМЛИВАНИЯ СЫВОРОТКИ ГИДРОЛИЗОВАННОЙ ОБОГАЩЕННОЙ ЛАКТАТАМИ ЦЫПЛЯТАМ-БРОЙЛЕРАМ

  06.02.08 – кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

кандидата сельскохозяйственных наук

Брянск – 2015

  Работа выполнена в Федеральном государственном бюджетном образовательном учреждении высшего образования «Брянский государственный аграрный университет».

  Научный руководитель: Заслуженный деятель науки РФ,                                                                         доктор сельскохозяйственных наук,                                                                 профессор

  Официальные оппоненты:

  Ведущая организация:

  Защита диссертации состоится «___»___________2015 года в __ часов на заседании диссертационного совета Д 220.040.04 при ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора 0, КГСХА.

  С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГБОУ ВПО «Курская государственная сельскохозяйственная академия имени профессора »

  Автореферат разослан «___»___________2015 г.

  Ученый секретарь                                                                

  диссертационного совета                                                                                        

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В последние годы бройлерное птицеводство характеризуется высокой сосредоточенностью поголовья птицы на птицефабриках поточностью выполнения всех технологических процессов. Выращивание в этих условиях цыплят-бройлеров часто сопровождается вредным воздействием комплекса факторов, техногенного или иного характера, что приводит к существенному снижению уровня общей резистентности организма птицы, сохранности и продуктивности бройлеров. Особенно широко данная проблема встаёт при выращивании молодняка птицы (, 2005; , 2012).                                                                                                                         Максимальная реализация высокого генетического потенциала современных мясных кроссов кур возможна при мобилизации биологических возможностей организма цыплят-бройлеров, на которые влияют сбалансированность по питательности и физическая структура комбикормов по всем возрастным периодам, техника кормления и способы содержания при выращивании в производственных условиях конкретного предприятия (Вяйзенен, Г. Н, 2012; Гущин, В. В, 2012). Использование в кормлении цыплят-бройлеров кормовых и биологически активных добавок, отказ от антибиотиков для получения экологически безопасной продукции – важнейшие элементы таких современных технологий. В этом плане представляет интерес применение нетрадиционных кормовых добавок, позволяющих уменьшить долю зерновых компонентов, одним из которых является СГОЛ-1-40 (Дзецева, Е. С, 2000;  Кожарова JI. С, 2003).                                                         Исследования проблемы эффективности использования в рационах добавок и биологически активных веществ нашли отражение в научных работах (, 2005;., , 2000; , 1982; , 2006; , , 1997;  Мотовилова, К. Я, 2011; , 1989; , , 2002; , и др., 2002; , 2006; , 1998). Однако, ряд зоотехнических, физилогических и морфологических показателей при скармливании цыплятам-бройлерам кросса «Росс-308» сыворотки гидролизованной обогащенной лактатами (СГОЛ-1-40) практически не рассматривались.                                                                                                         В этой связи представляет большой научный и практический интерес комплексные исследования по изучению скармливания добавки СГОЛ-1-40 при разных системах содержания цыплят-бройлеров.                                                                                         Степень разработанности темы исследования. В течение ряда лет были проведены исследования по изучению скармливания сыворотки гидролизованной обогащённой лактатами сельскохозяйственным животным (, 1984; Дзецева, Е. С., 2000; , 2005; , 1980; , , 1997; , , 1997; , 1984;  , 2006; , 2012; , , 2005; , 2000; , 2011; Andres С., 2000; / Berlin Е. А., Andersen В. А, 2000; Dahir N., 1997: Da Silva S. A., 1994).                                                                                                         Вместе с тем в доступной нам литературе мы не встретили данных касающихся влияния разных доз СГОЛ-1-40 на продуктивность и конверсию корма при напольном и клеточном содержании цыплят-бройлеров. Поэтому изучение скармливания разных доз СГОЛ-1-40 цыплятам-бройлерам при напольном и клеточном содержании актуально.                                 Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось установить влияние скармливания разных доз СГОЛ-1-40 на продуктивность и конверсию корма при напольном и клеточном содержании цыплят-бройлеров кросса «Росс-308».                                                 Для выполнения этой цели были поставлены следующие задачи:                

  1. Изучить влияние СГОЛ-1-40 на продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров в разные возрастные периоды при напольном и клеточном содержании.

2. Определить морфологические и биохимические показатели крови цыплят-бройлеров.

  3. Изучить переваримость основных питательных веществ.

  4. Изучить использование в организме цыплят-бройлеров азота, кальция и фосфора.                 5. Определить химический состав мышц.                                                                         6. Изучить мясную продуктивность цыплят-бройлеров.

  7. Рассчитать экономическую эффективность введения в комбикорма для цыплят СГОЛ-1-40.        

  Научная новизна. Впервые дано научное обоснование скармливания разных доз сыворотки гидролизованной обогащённой лактатами (СГОЛ-1-40), приготовленной на Брянском молочном комбинате цыплятам-бройлерам при напольном и клеточном способах содержания.

  Теоретическая и практическая значимость работы. Скармливание разных доз СГОЛ-1-40 с комбикормами цыплятам-бройлерам в разные возрастные периоды позволяет повысить сохранность, суточные приросты и конверсию корма. Использование добавки СГОЛ-1-40 способствовало лучшему усвоению питательных веществ в организме птицы. Скармливание разных доз добавки в рационах цыплят-бройлеров представляет практическую ценность для бройлерного птицеводства. Эффективная доза скармливания вместе с комбикормом 1,2% СГОЛ-1-40 одобрена для внедрения в «Снежка».                                                                                                                 Методология и методы исследований. Методологической основой исследования явилось научное положение отечественных и зарубежных авторов, работающих или получившие научное обоснование, по использованию нетрадиционных кормов и внедрению в животноводство. Прежде чем подойти к проблеме скармливания кормов животного происхождения в рационах цыплят-бройлеров для повышения продуктивности, необходимо было провести ряд исследований. Скармливание птице СГОЛ-1-40 вместе с комбикормами является резервом для получения живой массы за короткие периоды выращивания цыплят-бройлеров.                                                                                                                 При выполнении диссертационной работы, опираясь на научные достижения отечественных и зарубежных авторов, их методов постановки экспериментов, были использованы зоотехнические, зоогигиенические, морфологические, биохимические, и статистические методы исследований.                                                                                 Положения, выносимые на защиту.