Теоретические основы товароведения (стр. 9 )

№ 4. Назвать виды ассортимента:

1. Набор товаров, выпускаемых производственной фирмой;

2. Набор товаров, формируемый в торговом предприятии;

3. Набор товаров, представленный значительным количеством групп, под-

групп, видов

№ 5. К третьему периоду развития товароведения относят:

1. Товароведно-формирующий;

2. Товароведно-описательный;

3. Товароведно-технологический.

№ 6. Ассортимент по разновидности и характеру потребностей подразделяют на:

1. Промышленный и торговый;

2. Реальный, прогнозный и учебный.

3. Рациональный и оптимальный;

4. Сложный, простой, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный;

№ 7. По степени удовлетворения потребителей ассортимент подразделяют на:

1. Промышленный и торговый;

2. Реальный, прогнозный и учебный.

3. Рациональный и оптимальный;

4. Сложный, простой, групповой, развернутый, сопутствующий, смешанный;

№ 8. Формирование ассортимента строится:

1. На основе обеспечении эффективного использования ресурсов, потребительских требований субъектов рынка;

2. На основе долгосрочных программ, развития ассортимента товаров, коммерчески – хозяйственных связей, оптимизации номенклатурной структуры;

3. На основе набора различных групп, видов, разновидностей товаров, изучения динамики рынка, учета ЖЦТ, параметров изделия.

№ 9. При классификации показателей качества по признакам, какую группу показателей относят выделяю «по характеризуемым свойствам»:

1. Прогнозные, проектные, производственные, эксплуатационные;

2. Единичные, комплексные, интегральные;

3. В натуральном выражении, в денежном выражении;

4. Назначение, надежность, экономичность, эргономичность

№ 10.  Распределение множества объектов на подмножества по общим признакам – это:

1. кодирование

2. идентификация

3. классификация

4. ранжирование

5. дифференцирование

№ 11.  Фасетный метод классификации – это:

1. параллельное разделение множества по разным  признакам

2. последовательное разделение множества на подчиненные группировки

3. параллельное разделение множества на подчиненные группировки

4. параллельное разделение множества на независимые группировки

№12. Иерархический метод классификации – это:

1. последовательное разделение множества на независимые группировки

2. параллельное разделение множества на подчиненные группировки

3. последовательное разделение множества на подчиненные группировки

4. параллельное разделение множества по различным признакам

№ 13. Субъектом товароведной деятельности не являются

1. потребители,

2. товары,

3. товароведы.

№ 14. Кодирование это:

1. набор определенных цифр и букв.

2. образование и присвоение кода.

3. нет правильного ответа.

№ 15 Товар несоответствующий базовому значению по одному и двум несущественным признакам:

1. стандартный

2.брак

3. нестандартный

№ 16. Назовите принцип товароведения, определяемый пригодностью одного товара, процесса или услуги для использования вместо другого товара, процесса или услуги, в целях выполнения одних и тех же требований:

1.  эффективность;

2.  интегрированность;

3.  взаимозаменяемость;

4.  совместимость.

№ 17. Назовите объекты товароведной и коммерческой деятельности:

1. продукты;

2. товары;

3. сырье;

4. полуфабрикаты.

.№ 18. Назовите основополагающие характеристики товаров как объектов товароведной деятельности:

1.  органолептические, функциональные;

2.  физические, потребительские;

3.  химические, технические;

4.  ассортиментные, качественные, количественные, стоимостные.

№ 19. «Средний образец» товара составляет

половину исходного образца размер исходного образца часть от всей партии товара часть исходного образца в соответствии со стандартом

№ 20. Сколько групп методов применяется в товароведении?

1.  две;

2.  три;

3.  четыре;

4.  пять.

№ 21. Как называется множество товаров, удовлетворяющих обобщенные группы потребителей?

1.  вид товаров;

2.  сорт товаров;

3.  класс товаров;

4.  группа товаров;

5.  разряд товаров.

№ 22. Из каких элементов состоит структура кода:

букв; цифр; штрихов; символов; алфавита, основания, разряда, длины.

№ 23. Назовите принцип товароведения, определяемый пригодностью товаров, процессов или услуг к совместному использованию, не вызывающему нежелательных взаимодействий:

1.  эффективность;

2.  безопасность;

3.  взаимозаменяемость;

4.  интегрированность;

5.  совместимость.

№ 24. Что понимается под эксплуатацией товаров?

потеря ресурсов в процессе пользования; потребление; продажа; экспертиза; стандартизация.

№ 25. «Партия товара» - это товар

одного наименования, от одного предприятия, по одному сопроводительному документу поступивший в торговую сеть упакованный в транспортную тару доставленный поставщиком

№ 26. К чему принято относить в товароведении сорта, как градации качества товаров одного вида и наименования?

1. к сортаменту;

2. к ассортименту;

3. к наименованию;

4. к виду;

5. к номенклатуре.

№ 27. Как определяется способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей?

1.  реальный ассортимент;

2.  ассортиментный минимум;

3.  оптимальный минимум;

4.  ассортиментный перечень;

5.  рациональность ассортимента.

№ 28. Какие показатели имеют решающее значение при оценке качества товаров?

1.  базовые;

2.  качественные;

3.  определяющие;

4.  потребительские;

5.  комплексные.

№ 29. Назовите свойство набора товаров разных групп, характеризующее степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации или использования:

1.  гармоничность ассортимента;

2.  оптимальность ассортимента;

3.  реальность ассортимента;

4.  рациональность ассортимента;

5.  качественность ассортимента.

№ 30. Как называется перечень однородных и разнородных товаров общего или аналогичного назначения?

1.  сортамент;

2.  ассортимент;

3.  наименование;

4.  товарная номенклатура;

5.  тип товаров.

№ 31. Анализ и оценка качества товаров:

сертификация стандартизация экспертиза

№ 32. Выбор номенклатуры показателей, определение их действительных значений и сопоставление с базовыми показателями называются

оценкой энергетической ценности оценкой качества органолептической ценностью оценкой пищевой ценности\

№ 33. Для оценки уровня качества продукции применяются методы:

эргономический комплексный нормативный дифференциальный

№ 34. Единичные, комплексные и интегральные показатели качества используют для определения

качества товара

уровня безопасности экономического свойства эргономического свойства

№ 35. Значения показателей качества, устанавливающие нормированные пределы отклонений от регламентированного или оптимального значения того же показателя, называют

браком ликвидным отходом неликвидным дефектом допускаемым отклонением

№ 36. Изучение характеристик товара, составляющих его потребительную стоимость, а также изменений их на всех этапах товародвижения является целью

товароведения товарной оценки ГОСТа товарной экспертизы

№ 37. Инструментальные методы оценки качества товара используются при

нарушении целостности тары отсутствии маркировки на таре сертификации товара выявлении количественной недостачи товара

№ 38. Информация для потребителей о том, что данный товар не нанесет вреда потребителю, называется

сроком годности знаком безопасности сроком выработки сроком реализации

№ 39. Несоответствия, которые не оказывают существенного влияния на потребительские свойства товаров, относят к дефектам

значительным неликвидным критическим малозначительным

№ 40. Качество продовольственных товаров определяют методами

нормативными сертификации лабораторными органолептическими

№ 41. Нормативной базой для оценки качества товара являет(ют)ся

протокол испытаний качества товара товарно-транспортная накладная стандарты на товар сертификат соответствия

№ 42. Образование и присвоение кода классификационной группировке или объекту классификации называется

классификацией ассортиментом номенклатурой кодированием

№ 43. Количество дефектных единиц продукции в партии товара, которая принимается к реализации, - это _________ число

Ответ.

№ 44. Количество дефектных единиц продукции в партии товара, при котором эта партия бракуется, называется

ликвидным отходом браковочным числом приемочным числом неликвидным дефектом

№ 45. Несоответствия товаров установленным требованиям, которые могут нанести вред жизни, здоровью потребителя или окружающей среде, относят к дефектам

критическим малозначительным значительным неликвидным

№ 46. Набор товаров, формируемый по определенным признакам и удовлетворяющий разнообразные, аналогичные и индивидуальные потребности, - это____________________

Ответ.

№ 47. Несоответствия, существенно влияющие на использование по назначению товаров, но не влияющие на безопасность для потребителя и окружающей среде, относят к дефектам

малозначительным критическим неликвидным значительным

№ 48. Одними из основных факторов, определяющих качество продукции, являются

технологическое оборудование сырье условие хранения сырья процессы производства

№ 49. Относительная характеристика качества продукции, основанная на сравнении значений показателей качества оцениваемой продукции с базовыми значениями, называется

уровнем качества дифференциальной интегральной стандартной

№ 50.Показатели назначения товара характеризуют

сферу его использования

отличительные особенности товара отсутствие дефектов в товаре индивидуальные характеристики товара

приложение 5

Результаты успеваемости за 2016-2017 учебный год.

Профессиональный модуль «Теоретические основы товароведения»

виды проверки знаний	Общая успеваемость	Качественная успеваемость
семинарское занятие	97,5%	43,7%
тестовый контроль	98%	62,4%
Самостоятельная работа	100%	76,9%
Экзамен по ПМ	100%	80,7%

Результаты успеваемости