Карта компетенции (стр. 7 )

Этап освоения  компетенции*	Планируемые результаты обучения** (показатели достижения заданного уровня освоения компетенций)	Критерии оценивания результатов обучения
2	3	4	5
ПК-11–I готовность использовать современные информационные технологии в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ I – базовый (пороговый) уровень освоения	Владеть: способами и приёмами изображения предметов на плоскости, одной из графических систем, характеризующих определённый уровень сформированности целевых компетенций  В1 (ПК-11) –I	Владеет отдельными способами и приёмами изображения предметов на плоскости, одной из графических систем, характеризующих определённый уровень сформированности целевых компетенций	Владеет в неполном объеме способами и приёмами изображения предметов на плоскости, одной из графических систем, характеризующих определённый уровень сформированности целевых компетенций	В целом владеет способами и приёмами изображения предметов на плоскости, одной из графических систем, характеризующих определённый уровень сформированности целевых компетенций	В полном объеме владеет способами и приёмами изображения предметов на плоскости, одной из графических систем, характеризующих определённый уровень сформированности целевых компетенций
Владеть: навыками использования современных информационных технологий в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ  В2 (ПК-11) –I	Владеет отдельными навыками использования современных информационных технологий в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	Владеет в неполном объеме навыками использования современных информационных технологий в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	В целом владеет навыками использования современных информационных технологий в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	В полном объеме владеет навыками использования современных информационных технологий в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ
Уметь: выполнять и читать чертежи технических изделий и схем технологических процессов, использовать средства компьютерной графики для изготовления чертежей У1 (ПК-11) –I	Демонстрирует частичные умения выполнять и читать чертежи технических изделий и схем технологических процессов, использовать средства компьютерной графики для изготовления чертежей	Демонстрирует некоторые умения выполнять и читать чертежи технических изделий и схем технологических процессов, использовать средства компьютерной графики для изготовления чертежей	В целом может проводить выполнять и читать чертежи технических изделий и схем технологических процессов, использовать средства компьютерной графики для изготовления чертежей	В полном объеме может проводить выполнять и читать чертежи технических изделий и схем технологических процессов, использовать средства компьютерной графики для изготовления чертежей
Уметь: использовать современные информационные технологии в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ У2 (ПК-11) –I	Демонстрирует частичные умения использовать современные информационные технологии в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	Демонстрирует некоторые умения использовать современные информационные технологии в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	В целом может проводить использовать современные информационные технологии в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	В полном объеме может использовать современные информационные технологии в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ
Знать: о способах отображения пространственных форм на плоскости З1 (ПК-11) –I	Частичные представления о способах отображения пространственных форм на плоскости	Неполные представления о способах отображения пространственных форм на плоскости	Сформированные, но содержащие отдельные пробелы представления о способах отображения пространственных форм на плоскости	Сформированные систематические знания  о способах отображения пространственных форм на плоскости
Знать: современные информационные технологии в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ З2 (ПК-11) –I	Частичные представления о современных информационных технологиях в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	Неполные представления о современных информационных технологиях в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	Сформированные, но содержащие отдельные пробелы представления о современных информационных технологиях в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ	Сформированные систематические знания о современных информационных технологиях в своей профессиональной области, в том числе базы данных и пакеты прикладных программ

КАРТА КОМПЕТЕНЦИИ

КОМПЕТЕНЦИЯ: ПК-12 способность участвовать в разработке технологических проектов в составе авторского коллектива

Дисциплины: Электротехника и электроника, Проектирование биотехнологических предприятий, Процессы и аппараты биотехнологии; Системы менеджмента качества на биотехнологических предприятиях, Пищевая биотехнология, Экологическая биотехнология, Технология ферментных препаратов, Сельскохозяйственная биотехнология, Биотехнология молочных продуктов, Биотехнология мясных продуктов, Преддипломная практика, Государственная итоговая аттестация

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОМПЕТЕНЦИИ:

Тип компетенции:

– профессиональная компетенция выпускника образовательной программы по направлению подготовки высшего образования Биотехнология, уровень ВО бакалавриат, вид профессиональной деятельности проектная

СООТВЕТСТВИЕ ЭТАПОВ ОСВОЕНИЯ КОМПЕТЕНЦИИ

ПЛАНИРУЕМЫМ РЕЗУЛЬТАТАМ ОБУЧЕНИЯ И КРИТЕРИЯМ ИХ ОЦЕНИВАНИЯ

Этап освоения  компетенции*	Планируемые результаты обучения** (показатели достижения заданного уровня освоения компетенций)	Критерии оценивания результатов обучения
2	3	4	5
ПК-12 –I способность участвовать в разработке технологических проектов в составе авторского коллектива I – базовый (пороговый) уровень освоения	Владеть: навыками проектирования отдельных стадий технологических процессов  В1 (ПК-12) –I	Владеет отдельными навыками проектирования отдельных стадий технологических процессов	Владеет в неполном объеме навыками проектирования отдельных стадий технологических процессов	В целом владеет навыками проектирования отдельных стадий технологических процессов	В полном объеме владеет навыками проектирования отдельных стадий технологических процессов
Владеть: анализом отдельно по каждому учитываемому опасному фактору и рассматривая последовательно все операции, включенные в блок-схему производственного процесса В2 (ПК-12) –I	Владеет отдельными навыками анализа отдельно по каждому учитываемому опасному фактору и рассматривая последовательно все операции, включенные в блок-схему производственного процесса	Владеет в неполном объеме навыками анализа отдельно по каждому учитываемому опасному фактору и рассматривая последовательно все операции, включенные в блок-схему производственного процесса	В целом владеет навыками анализа отдельно по каждому учитываемому опасному фактору и рассматривая последовательно все операции, включенные в блок-схему производственного процесса	В полном объеме владеет навыками анализа отдельно по каждому учитываемому опасному фактору и рассматривая последовательно все операции, включенные в блок-схему производственного процесса
Владеть: навыками  разработки технологических проектов в составе авторского коллектива В3 (ПК-12) –I	Владеет отдельными навыками разработки технологических проектов в составе авторского коллектива	Владеет в неполном объеме навыками разработки технологических проектов в составе авторского коллектива	В целом владеет навыками разработки технологических проектов в составе авторского коллектива	В полном объеме владеет навыками разработки технологических проектов в составе авторского коллектива
Уметь: выбирать эффективный алгоритм решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов У1 (ПК-12)-I	Демонстрирует частичные умения выбирать эффективный алгоритм решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов	Демонстрирует некоторые умения выбирать эффективный алгоритм решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов	В целом может проводить выбирать эффективный алгоритм решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов	В полном объеме может проводить выбирать эффективный алгоритм решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов
Уметь: документировать политику относительно безопасности выпускаемой продукции и обеспечить ее осуществление и поддержку на всех уровнях; выявить и оценить все виды опасностей, включая биологические (микробиологические), химические и физические, и выявить все возможные опасные факторы, которые могут присутствовать в производственных процессах; выявлять критические контрольные точки в производстве для устранения (минимизации) риска или возможности его появления; разрабатывать корректирующие действия и применять их в случае отрицательных результатов мониторинга; разрабатывать процедуры проверки для обеспечения эффективности функционирования системы ХАССП; вести документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных, относящихся к системе ХАССП; определить и документировать предупреждающие действия, которые устраняют риски или снижают их до допустимого уровня У2 (ПК-12)-I	Демонстрирует частичные умения документировать политику относительно безопасности выпускаемой продукции и обеспечить ее осуществление и поддержку на всех уровнях; выявить и оценить все виды опасностей, включая биологические (микробиологические), химические и физические, и выявить все возможные опасные факторы, которые могут присутствовать в производственных процессах; выявлять критические контрольные точки в производстве для устранения (минимизации) риска или возможности его появления; разрабатывать корректирующие действия и применять их в случае отрицательных результатов мониторинга; разрабатывать процедуры проверки для обеспечения эффективности функционирования системы ХАССП; вести документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных, относящихся к системе ХАССП; определить и документировать предупреждающие действия, которые устраняют риски или снижают их до допустимого уровня	Демонстрирует некоторые умения документировать политику относительно безопасности выпускаемой продукции и обеспечить ее осуществление и поддержку на всех уровнях; выявить и оценить все виды опасностей, включая биологические (микробиологические), химические и физические, и выявить все возможные опасные факторы, которые могут присутствовать в производственных процессах; выявлять критические контрольные точки в производстве для устранения (минимизации) риска или возможности его появления; разрабатывать корректирующие действия и применять их в случае отрицательных результатов мониторинга; разрабатывать процедуры проверки для обеспечения эффективности функционирования системы ХАССП; вести документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных, относящихся к системе ХАССП; определить и документировать предупреждающие действия, которые устраняют риски или снижают их до допустимого уровня	В целом может проводить документировать политику относительно безопасности выпускаемой продукции и обеспечить ее осуществление и поддержку на всех уровнях; выявить и оценить все виды опасностей, включая биологические (микробиологические), химические и физические, и выявить все возможные опасные факторы, которые могут присутствовать в производственных процессах; выявлять критические контрольные точки в производстве для устранения (минимизации) риска или возможности его появления; разрабатывать корректирующие действия и применять их в случае отрицательных результатов мониторинга; разрабатывать процедуры проверки для обеспечения эффективности функционирования системы ХАССП; вести документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных, относящихся к системе ХАССП; определить и документировать предупреждающие действия, которые устраняют риски или снижают их до допустимого уровня	В полном объеме может проводить документировать политику относительно безопасности выпускаемой продукции и обеспечить ее осуществление и поддержку на всех уровнях; выявить и оценить все виды опасностей, включая биологические (микробиологические), химические и физические, и выявить все возможные опасные факторы, которые могут присутствовать в производственных процессах; выявлять критические контрольные точки в производстве для устранения (минимизации) риска или возможности его появления; разрабатывать корректирующие действия и применять их в случае отрицательных результатов мониторинга; разрабатывать процедуры проверки для обеспечения эффективности функционирования системы ХАССП; вести документирование всех процедур системы, форм и способов регистрации данных, относящихся к системе ХАССП; определить и документировать предупреждающие действия, которые устраняют риски или снижают их до допустимого уровня
Уметь: разрабатывать технологические проекты в составе авторского коллектива У3 (ПК-12)-I	Демонстрирует частичные умения разрабатывать технологические проекты в составе авторского коллектива	Демонстрирует некоторые умения разрабатывать технологические проекты в составе авторского коллектива	В целом может разрабатывать технологические проекты в составе авторского коллектива	В полном объеме может разрабатывать технологические проекты в составе авторского коллектива
Знать: способы обеспечения реализации эффективных алгоритмов решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов З1 (ПК-12)-I	Частичные представления о способах обеспечения реализации эффективных алгоритмов решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов	Неполные представления о способах обеспечения реализации эффективных алгоритмов решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов	Сформированные, но содержащие отдельные пробелы представления о способах обеспечения реализации эффективных алгоритмов решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов	Сформированные систематические знания о способах обеспечения реализации эффективных алгоритмов решения задач проектирования отдельных стадий технологических процессов
Знать: о Международной системе обеспечения безопасности пищевой продукции; нормативно-законодательной основе безопасности пищевой продукции в России; о совокупности организационной структуры, полномочий и ответственности, существующих в ее рамках, процессов деятельности, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и т. д. на предприятиях питания; об эффективном, грамотном управлении; методологических основах управления качеством; аспектах качества продукции; международных стандартах ИСО по системам качества; сертификации СМК по ИСО 9000; требованиях к процессу производства продукции в нормативной и технической документации; философии менеджмента качества, теории бизнес-процессов и инструментах моделирования деятельности; TQM; основных требованиях к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП З2 (ПК-12)-I	Частичные представления о Международной системе обеспечения безопасности пищевой продукции; нормативно-законодательной основе безопасности пищевой продукции в России; о совокупности организационной структуры, полномочий и ответственности, существующих в ее рамках, процессов деятельности, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и т. д. на предприятиях питания; об эффективном, грамотном управлении; методологических основах управления качеством; аспектах качества продукции; международных стандартах ИСО по системам качества; сертификации СМК по ИСО 9000; требованиях к процессу производства продукции в нормативной и технической документации; философии менеджмента качества, теории бизнес-процессов и инструментах моделирования деятельности; TQM; основных требованиях к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП	Неполные представления о Международной системе обеспечения безопасности пищевой продукции; нормативно-законодательной основе безопасности пищевой продукции в России; о совокупности организационной структуры, полномочий и ответственности, существующих в ее рамках, процессов деятельности, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и т. д. на предприятиях питания; об эффективном, грамотном управлении; методологических основах управления качеством; аспектах качества продукции; международных стандартах ИСО по системам качества; сертификации СМК по ИСО 9000; требованиях к процессу производства продукции в нормативной и технической документации; философии менеджмента качества, теории бизнес-процессов и инструментах моделирования деятельности; TQM; основных требованиях к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП	Сформированные, но содержащие отдельные пробелы представления о Международной системе обеспечения безопасности пищевой продукции; нормативно-законодательной основе безопасности пищевой продукции в России; о совокупности организационной структуры, полномочий и ответственности, существующих в ее рамках, процессов деятельности, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и т. д. на предприятиях питания; об эффективном, грамотном управлении; методологических основах управления качеством; аспектах качества продукции; международных стандартах ИСО по системам качества; сертификации СМК по ИСО 9000; требованиях к процессу производства продукции в нормативной и технической документации; философии менеджмента качества, теории бизнес-процессов и инструментах моделирования деятельности; TQM; основных требованиях к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП	Сформированные систематические знания о Международной системе обеспечения безопасности пищевой продукции; нормативно-законодательной основе безопасности пищевой продукции в России; о совокупности организационной структуры, полномочий и ответственности, существующих в ее рамках, процессов деятельности, трудовых, материальных и финансовых ресурсов и т. д. на предприятиях питания; об эффективном, грамотном управлении; методологических основах управления качеством; аспектах качества продукции; международных стандартах ИСО по системам качества; сертификации СМК по ИСО 9000; требованиях к процессу производства продукции в нормативной и технической документации; философии менеджмента качества, теории бизнес-процессов и инструментах моделирования деятельности; TQM; основных требованиях к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП
Знать: способы разработки технологических проектов в составе авторского коллектива З3 (ПК-12)-I	Частичные представления о способах разработки технологических проектов в составе авторского коллектива	Неполные представления о способах разработки технологических проектов в составе авторского коллектива	Сформированные, но содержащие отдельные пробелы представления о способах разработки технологических проектов в составе авторского коллектива	Сформированные систематические знания о способах разработки технологических проектов в составе авторского коллектива

КАРТА КОМПЕТЕНЦИИ