Тема урока: Сообщающиеся сосуды (стр. 7 )

ПОСАДКА. Высадка рассады должна проходить в хорошо прогретый грунт, поэтому, если в теплице нет почвенного обогрева, необходимо предварительное прогревание производственной теплицы. Из всех культур закрытого грунта у огурца наиболее слабая корневая система, вследствие чего для получения высоких результатов необходимо создать наиболее благоприятные условия для ее развития. При посадке в конце февраля –начале марта густота стояния растений не должна превышать 2,4 шт./м2.

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ. Первые двое-трое суток после высадки растений на постоянное место, необходимо удерживать круглосуточно температуру на уровне 20-21 °С. Этот прием дает толчок к вегетативному росту растения и ускоряет процесс «приживаемости». В дальнейшем необходимо постепенно понизить ночную температуру до уровня 18°С, а дневную оставить на прежнем уровне – 20-21°С. Температурный режим в теплице очень сильно влияет на тип развития растения, поэтому своевременная корректировка среднесуточной температуры позволяет направить растение в сторону вегетативного или генеративного роста. В период, когда центральный стебель доходит до шпалеры, для интенсивного роста боковых побегов мы рекомендуем снизить ночную температуру до 16 °С на 3-7 суток. Такое понижение способствует также образованию крепких завязей. В начальный период роста слишком высокие ночные температуры способствуют быстрому росту и быстрому выходу растения на шпалеру. В этом случае необходимо дополнительное удаление нижних завязей до 7-8-го листа, иначе очень высока вероятность сброса завязи в среднем ярусе.

ОСОБЕННОСТИ ПИТАНИЯ. Огурцы отличаются ранними сроками вступления в плодоношение и очень высокой продуктивностью в начальный период выращивания, поэтому требуют повышенных доз внесения удобрений. На разных этапах развития растения огурца требуют различного соотношения между элементами питания. Сбалансированное питание на протяжении всего периода выращивания обеспечивает капельный полив с регулярным внесением удобрений. Уборка подов в апреле-мае ведется ежедневно. Это значит, что вынос из грунта элементов питания растением очень высокий, поэтому необходимы ежедневные корневые подкормки. При нарушении корневого питания и визуальном обнаружении дефицита какого-либо элемента будет внекорневая подкормка. Но внекорневое питание не восполнит недостаток этого элемента в грунте и уже через 3-4 дня необходимая повторная обработка. Внекорневые обработки растений должны использоваться как можно реже и только как «скорая помощь», так как в таких подкормках есть ряд негативных факторов: повышение влажности в теплице, высокая вероятность ожогов листа, очень большие затраты труда и времени..При капельном поливе необходимо помнить, что количество растворенных удобрений в 1000 л воды не должно превышать 2,0-2,5 кг, в зависимости от качества воды. Полив растений таким раствором необходимо проводить ежедневно.

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ. Основными вредителями огурца в теплице являются: тепличная белокрылка, путинный клещ, трипсы и минирующая муха. Все эти вредители могут зимовать в теплице и появляться на растениях сразу после высадки рассады. Но если в конце предыдущего периода была хорошая дезинфекция, то вредители, как правило, появляются в конце мая – начале июня и особого вреда не наносят. Химический метод борьбы с вредителями является основным на сегодняшний день.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЕЦА СЛАДКОГО

Широко возделывается в зимних и пленочных теплицах. Очень ценная в питательном отношении культура. В условиях нашей страны перец - однолетнее растение, на своей родине многолетнее. Высота куста в зависимости от сорта и условий выращивания 30-125 см. Накопление массы корней и надземных частей перца идет непрерывно и до конца вегетации, но интенсивность этих процессов неравномерная по периодам роста и развития. До образования пятой пары настоящих листьев растения растут очень медленно.

У перца очень слабо выражена регенерирующая способность корней. Эту особенность необходимо учитывать при возделывании перца. Меньшая задержка в восстановлении корневой системы наблюдается при пикировке более молодых сеянцев (в фазе семядолей - одного-двух настоящих листьев). Очень осторожно следует рыхлить поверхность грунта (не глубже 5 см), чтобы не повредить столь трудно регенерируемую корневую систему.

ТРЕБОВАНИЯ К УСЛОВИЯМ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ. Перец - более теплотребовательная культура, чем томат, но менее, чем огурец. Температурный режим в теплице при выращивании перца зависит от освещенности: чем она выше, тем выше должна быть температура, и наоборот. Температура грунта в теплице должна быть не менее 20°С. Перец предъявляет высокие требования к влажности воздуха и грунта. Оптимальная относительная влажность воздуха для перца немного выше 70%. Влажность грунта до образования первых плодов должна быть близкой к 75% ППВ, а в период массового завязывания плодов и роста - 80%. По отношению к освещенности требования перца приближаются к требованию растений томата. При освещенности 4- 5 тыс. лк растения перца не растут. Оптимальная освещенность для них 20-30 тыс. лк, минимальная 8-10 тыс. лк. Перец требователен к плодородию грунта и его физическим свойствам. Лучше растет на легких по механическому составу грунтах, а также на торфяных грунтах и соломенных тюках при реакции рН от слабокислой до слабощелочной. Хорошо растет в гидропонной культуре (на гравии, щебне, керамзите).

АГРОТЕХНИКА В ЗИМНЕ-ВЕСЕННЕМ ОБОРОТЕ. Сроки посадки перца по световым зонам следует сдвигать на 7-10 дней позднее по сравнению с посадкой томата. Большое значение для получения высокой урожайности имеет подготовка семян к посеву. Их отбирают по плотности в 3%-ном растворе поваренной соли. На посев используют семена, осевшие на дно. После тщательной промывки семена обеззараживают в 1%-ном растворе марганцовокислого калия в течение 30 мин, промывают в проточной воде и замачивают двое суток в воде температурой 25-30°С. Намачивание семян ускоряет появление всходов на 2-3 дня. Посев проводят за 70 дней до посадки рассады, расходуя 8-10 г семян на 1 м, пикировку сеянцев - через 20 дней после появления всходов (в кубики или горшочки). Состав почвосмесей, как для томата. Рассаду обязательно облучают по 12 ч в сутки, установочная мощность ламп по зонам примерно такая же, как при выращивании томата. Густота стояния рассады не более 100 штук на 1 м. Растения перца подвязывают к каркасу шпалеры шпагатом (основной и 23 боковых побега). После подвязки растения окучивают на высоту 3-4 см. По рекомендациям ВИР, Западно-Сибирской селекционной овощной опытной станции НИИОХ растения перца отечественных сортов не формируют и не пасынкуют, а только удаляют боковые стебли ниже первой развилки главного стебля.

Перец требует более частых поливов, чем томат, так как не переносит даже кратковременной подсушки грунта. Но он также не переносит и переувлажнения, поэтому поливают его малыми нормами. Первые 2-4 недели после посадки поддерживают умеренную влажность грунта (60-70% ППВ), затем до образования первых плодов -75%, а в период поступления урожая 80-90% ППВ. При выращивании перца делают 3-4 неглубоких рыхления до полного смыкания растений в ряду. В Болгарии при выращивании перца в переходном обороте рекомендуют следующее число поливов по месяцам: в январе и феврале 4-5, в марте 3-4, в апреле 4-5, в мае-июле по 5-7, в сентябре 3, в октябре 3-4, в ноябре и декабре по 3.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ ПЕРЦА. Перец в молодом возрасте более требователен к фосфорному питанию. Оптимум Р2О5 в грунте для рассады значительно выше, чем для взрослых растений (25-40 мг на 100 г грунта), взрослым же растениям достаточно 7-10 мг/100 г. При выращивании рассады на 1 м3 смеси следует вносить (кг): N-0,3; Р2О5 -0,76; К2О - 1,25. При посадке на постоянное место, можно принять систему питания, разработанную для томата. В первый период вегетации растениям дают азотные подкормки (не более 60 кг азота на 1 га за один прием), а затем комбинированные. В среднем на 1 га за всю вегетацию вносят (в кг): 1800-2000 нитрата аммония, 1600-1700 сульфата калия, 500-600 двойного суперфосфата и 150-200 сульфата магния.

Перец очень отзывчив на применение С02. В Нидерландах, где для повышения содержания СО2 в воздухе теплиц используют дымовые газы газовых котельных (содержание СО2 в теплицах достигает 1%), перец повышает урожайность примерно на 7 раз в зимне-весеннем и осеннем оборотах. При выращивании перца необходимо проводить защитные мероприятия против тли и вируса табачной мозаики. Собирают плоды в технической зрелости один раз в неделю.

В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ С ОБОГРЕВОМ выращивают сорта более раннеспелые, среднерослые (высотой 80-100 см), с плодами конусовидной формы, массой 50-80 г (толщина стенки 5-6 мм). Представляют интерес сорта букетного типа,- низкорослые, мелкоплодные, с массой плода 40-50 г, но с дружной отдачей урожая, допускающие загущенную посадку.

Для зимних теплиц рассаду сладкого перца выращивают в рассадных отделениях с пикировкой сеянцев или посевом в горшки, с досвечиванием и расстановкой. Рассада растет медленно: от посева до посадки требуется в зависимости от сорта и условий выращивания от 70 до 90 дней.

Высокорослые сорта высаживают в теплицы по схеме 80 х 50 или 100 + 65 х 35 -45 см, т. е. 2,5-3,5 растения на 1 м2; среднерослые сорта размещают в количестве до 5,5 растения на 1 м2.

После высадки необходимо поддерживать температуру грунта 22-25 °С, что возможно только при наличии подпочвенного обогрева. В пленочных обогреваемых теплицах рассаду высаживают в возрасте 60-70 дней в сроки, определяемые условиями освещенности и возможностью обогрева. Как показал опыт Адлерской овощной опытной станции, оптимальный срок посадки сладкого перца в пленочных теплицах с аварийным обогревом 20 марта, при этом урожайность в продленной культуре (до ноября) достигает 13,0-13,5 кг/м2. Посадку рассады средне - и высокорослых сортов в пленочных теплицах делают обычно по двухстрочной схеме, при густоте посадки от 4 до 8 растений на 1 м2, карликовые сорта размещают загущено в 3-4 строчки 80 + 3 (20) х 15 или 60 + 4- 4 (20) х 15 см, до 20—25 растений на 1 м2. В зимних теплицах растения высокорослых сортов сладкого перца необходимо формировать и подвязывать, что обычно начинают делать через 20-30 дней после посадки. Растения подвязывают шпагатом к шпалере, помещая нижние петли под первым разветвлением стебля. При формировании сначала оставляют 3-4 стебля, позднее выбирают из них 2 наиболее сильных, которые в дальнейшем будут подвязывать. Остальные побеги используют только для первых сборов, оставляя на каждом по 1-2 плода. В пленочных теплицах формирование растений и необходимость подвязки определяются сортом и продолжительностью культуры. Из мероприятий по уходу за растениями наиболее важные - постепенное удаление нижних листьев, вибрирование растений, удаление верхушек за 40 дней до последнего сбора плодов, соблюдение режима микроклимата, рыхление грунта, подкормки минеральными удобрениями, своевременные обработки пестицидами.