Тема урока: Сообщающиеся сосуды (стр. 8 )

Режим температуры: в солнечный день 23-26°С, в пасмурный 20-22°С, ночью 17-19°С.

Сладкий перец требует устойчивого уровня влажности грунта: до плодоношения — 70-80 % НВ; в период плодоношения - 80-90 % НВ. Для нормального плодообразования необходимо, чтобы ОВВ поддерживалась в пределах 65-75 %.

Из вредителей сладкого перца наибольшую опасность представляют тля, паутинный клещ и белокрылка; из болезней - мозаика, фузариоз, вертициллез, белая гниль, фитофтороз (в пленочных теплицах).

При сборах урожая плоды перца лучше срезать ножом или тепличными ножницами. Плоды снимают в фазе технической спелости, при темно-зеленой или светло-желтой их окраске. Средняя урожайность сладкого перца в зимних теплицах 5-8 кг/м2, в зависимости от продолжительности культуры. В пленочных теплицах урожайность может быть выше 10-13 кг/м2, но часть продукции поступает летом.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА В ПАРНИКАХ. Перец как свето - и теплолюбивую культуру выращивают вторым оборотом в парниках после рассады или зеленных культур. Используют скороспелые низкорослые сорта. Толщина слоя грунта 15-20 см. Под рамой размещают 16-20 растений. Для парников готовят 65-75-дневную горшечную рассаду в отапливаемых пленочных теплицах. Уход за растениями такой же, как в теплицах. Урожайность 4-6 кг с рамоместа.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ПЕРЦА ПОД ПЛЕНОЧНЫМИ УКРЫТИЯМИ.

Выращивание под пленочными укрытиями позволяет ускорить сроки поступления продукции на 2-3 недели по сравнению с открытым грунтом в южных районах нашей страны и несколько продвинуть его культуру в центральные районы. Для посадки используют те же скороспелые сорта, что и для парников. Большое внимание при подготовке семян и рассады уделяют приемам, повышающим холодостойкость перца. Под пленочные укрытия высаживают 65-70-дневную горшечную рассаду, используя двухстрочное размещение по схеме 90 + 50 х 30 см. Уход за растениями такой же, как и в парниках.

БАКЛАЖАН

Причинами малого распространения этой культуры в защищенном грунте низкая (4-6 кг/м ) урожайность при значительном периоде вегетации.

ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ В ЗИМНИХ ТЕПЛИЦАХ.

Из сортов для зимних теплиц рекомендуются относительно позднеспелые, высокорослые и крупноплодные. Высота растений позднеспелых сортов достигает в теплицах 2-2,5 м, плоды крупные (масса 200-400 г), темно-фиолетовые, с глянцевым блеском, цилиндрической формы.

Подготовка рассады баклажана и многие приемы технологии такие же, как у сладкого перца.

Посадку растений производят вертикально, без заглубления стебля и окучивания — баклажан не образует дополнительных корней, а заглубление части растения вызывает загнивание корневой шейки. Растения подвязывают к шпалере, формируют на 3-4 побега, закладку которых начинают после 5-6 листа; ниже расположенные побеги обычно отстают в развитии. Оставленные побеги пасынкуют, старые листья удаляют.

Баклажан - культура теплолюбивая, нуждается в подпочвенном обогреве, требует более высоких температур, чем томат, как в почве, так и в воздухе. Необходимы интенсивная вентиляция, умеренная относительная влажность воздуха (65-70 %), а влажность грунта -75 % НВ до плодоношения и 80-85 % НВ в период плодоношения. Растение поражается вредителями - тлей, трипсом, белокрылкой, паутинным клещом, а также болезнями - вертициллезным увяданием, белой гнилью и вирусными заболеваниями. Цветки баклажана чувствительны к пестицидам, после обработки чернеют и опадают. В связи с этим желательно применять биологические методы защиты растений. Баклажан — растение самоопыляющееся, но для улучшения плодообразования целесообразно применять вибрирование цветков. Подкормки минеральными удобрениями проводят в зависимости от результатов агрохимического анализа. Плодоношение наступает с конца апреля или с начала мая, у среднерослых сортов продолжается до 1 июля, у высокорослых - до конца сентября. Плоды с кончиком плодоножки (2-3 см) срезают острым ножом. Урожайность баклажана в теплицах средней зоны 4-6 кг/м, в Болгарии получают до 7-10 кг/м2, в Румынии - до 9-12 кг/м2.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ БАКЛАЖАНА В ПЛЕНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ.

Культивируют во втором обороте (после рассады) с целью получения более раннего урожая. Используют скороспелые низкорослые сорта, а также среднеспелые урожайные сорта, устойчивые к поражению болезнями. Подготовка рассады и сроки посадки такие же, как у сладкого перца. Схема посадки двухстрочная 80 + 50 х 35 (40) см, т. е. 4-5 растений на 1 м. Особое внимание при уходе за растениями в послерассадный период уделяют созданию благоприятного теплового и водного режима. При температуре 20°С приостанавливаются завязывание и налив плодов, при 15°С и ниже опадают листья и завязи, а при 13°С прекращается рост самого растения. Баклажан формирует крупные и сочные плоды с нежной мякотью при влажности грунта в период плодоношения не ниже 80-85 %. В пленочных теплицах баклажан выращивают без подвязки на шпалеру, а формирование растений сводят к удалению бесплодных побегов, старых листьев.

Лекция 5. Вредители и болезни овощных культур в защищенном грунта и интегрированные меры  борьбы с ними

Овощные растения в защищенном грунте  выращиваются круглый год  и поэтому создаются благоприятные условия для массового размножения и быстрого распространения вредных организмов. Этому способствуют также бессменное  использование почвы под одни и те же культуры, повышенная влажность, температура воздуха и почвы, недостаточная освещенность, частые соприкосновения людей при уходе за растениями (обрезка плетей, пасынкование, подвязка, удаление  нижних листьев). Кроме того, вредные патогены  заносятся  в теплицы с семенным и посадочным материалом, с грунтом, навозом и тарой.

Состав вредителей и возбудителей заболеваний овощных культур в защищенном грунте в разных областях республики практически одинаков. Лишь некоторые виды имеют  локальное распространение, которое зависит от зоны и типа защищенного грунта. В зимних теплицах, где режим стабильный, чаще отмечаются: мучнистая роса, клещи, белокрылки. В неотапливаемых пленочных теплицах, где температура и влажность не регулируются, наблюдаются резкие  колебания дневных и ночных температур, что вызывает образование  капельно - жидкой влаги. Такие условия в первую очередь  способствуют развитию грибных заболеваний – белой и серой гнили, бурой пятнистости огурца, пероноспороза и вредителей - тлей, трипсов.

Повсеместно встречаются: паутинный клещ, бахчевая тля, табачный трипс, оранжерейная белокрылка, галловая нематода, мучнистая роса, пероноспороз, прикорневые гнили, белая гниль, аскохитоз, вирус мозаики; для томата – оранжерейная (персиковая) тля, большая картофельная тля, бурый или ржавый клещ,  белокрылка, галловая нематода, бурая пятнистость листьев (кладоспориоз), фитофтороз, септориоз, вирус табачной мозаики (ВТМ).

На территории Казахстана на овощебахчевых растениях зарегистрировано свыше 300 видов вредителей. Недобор урожая овощей вследствие поражения их болезнями и повреждения вредителями составляет в среднем 25-30%.

Самыми распространенными вредителями овощных культур являются насекомые с грызущим и сосущим типом ротовых органов. Насекомые с грызущими ротовыми органами приспособлены к питанию твердой пищей. Это жуки и их личинки, гусеницы бабочек. Насекомые с сосущими ротовыми органами приспособлены к питанию жидкой пищей. Это тли, клопы, медяницы.

Основные повреждения растениям наносят чаще всего личинки. В начале развития они очень маленькие. Питаясь, личинки растут и по мере роста линяют, сбрасывают хитиновую оболочку, ставшую тесной. Число линек у разных видов насекомых различно. Промежуток между линьками называют возрастом. Так, личинка, вышедшая из яйца до первой линьки, — это личинка первого возраста и т. д. Личинки первых возрастов менее стойки к химическим и биологическим препаратам, поэтому борьбу с вредными насекомыми целесообразнее проводить в период появления личинок первых возрастов. После последней линьки личинки насекомых с полным превращением окукливаются, а затем превращаются во взрослых особей.

Весь процесс (цикл) развития от яйца до взрослого насекомого называют поколением, или генерацией. Число поколений у разных видов насекомых различно. Одни из них в течение лета дают одно поколение, другие два и более.

Интегрированная система защиты овощных культур от вредных организмов включает комплекс профилактических, агротехнических, биологических и химических мероприятий. Среди профилактических мер наиболее важно соблюдение всех правел агротехники, создание наилучших условий для роста и развития растений. Использование здоровой рассады и семян, а также обеззараживание семян исключает массовое появление многих возбудителей болезней растений и вредителей. Систему мероприятий  по борьбе с ними  необходимо  строить в зависимости от типа  защищенного грунта и состава в них  вредителей и болезней. Проведение правильной системы борьбы  с ними является важным резервом повышения урожайности и снижения себестоимости овощной  продукции.

В настоящее время протравители семян набирают все большую популярность, т. к. защищают растения на самых ранних стадиях развития. Существуют препараты для обработки семян против почвенных и ранних листовых вредителей, препараты, защищающие семена, всходы и молодые растения от комплекса болезней, а так же комбинированные препараты, защищающие как от вредителей, так и от болезней.

Перед фермерами часто встает вопрос о целесообразности проведения мероприятий по защите растений. Но, если вредитель в прошедшем году нанес ощутимые повреждения растениям, бороться с ним просто необходимо. Ведь своевременное и умелое применение средств защиты растений позволит сдерживать развитие вредных организмов и сохранить урожай.

Основанная цель воздействия препаратов - остановить питание насекомых. Это значительно сокращает вред от насекомых, а иногда позволяет полностью его избежать. Но, неправильная обработка, когда  инсектициды распыляются слишком часто, в слишком больших нормах или отсутствует ротация препаратов, может привести  развитию видов вредителей, у которых впоследствии вырабатывается устойчивость к препаратам.