Выпускная квалификационная работа Управление материально-производственными запасами в условиях неопределенности и риска (стр. 2 )

В качестве методов использования были использованы методы  сравнения, прямого счета, обобщения, анализа.

Выпускная квалификационная работа состоит из введения, основной части, в которой представлены два раздела, заключения, библиографического списка и приложений.

В первом разделе работы рассматриваются теоретические основы управления материально-производственными запасами, а именно их понятие и структура, система управления материально-производственными запасами в условиях неопределенности и риска, также рассмотрены различные методики анализа и направления оптимизации запасов.

Во втором разделе работы на примере АО «ОмПО «Иртыш» выполнен анализ эффективности использования материально-производственных запасов, проанализирована система оборотных активов предприятия, выявлена доля запасов в структуре активов и их динамика, а также предложены мероприятия, позволяющие улучшить  эффективность использования материально-производственных запасов.

Заключение содержит краткие выводы по работе и рекомендации по повышению эффективности управления материально-производственными запасами в АО «ОмПО «Иртыш».

Работа выполнена на компьютере с применением Microsoft Word, Microsoft Excel.

1 Теоретические основы управления материально-производственными запасами на предприятии

1.1 Сущность и экономическое значение материально-производственных запасов

Одним из основных условий успешной деятельности предприятия, как самой значительной части оборотного  капитала является состояние и эффективность использования материально-производственных запасов. На их долю приходится около 40 % оборотных средств [5, c. 305].

Понятие «запасы» относится к сложной экономической категории и в различных научных и экономических источниках трактуется по-разному.

Согласно ПБУ 5/01 «Учет материально-производственных запасов»

в качестве материально-производственных запасов принимаются активы:

используемые в качестве сырья, материалов и т. п. при производстве продукции, выполнении работ и оказании услуг, предназначенных для продажи;

б) предназначенные для продажи;

в) используемые для управленческих нужд организации [4].

Из этого определения следует, что материально-производственные запасы, использующиеся в качестве предметов труда в производственном процессе. Они, как правило, целиком потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость произведенной продукции, выполненных работ, оказанных услуг.

Рассмотрим подходы различных авторов к понятию материально-производственные запасы (далее МПЗ)

Некоторые отечественные и зарубежные экономисты (, Джон Шрайбфедер) рассматривают МПЗ как инструмент управления оборотным капиталом организации. По их мнению, запасы представляют собой «один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства» [36, с.58].

определяет МПЗ, как «важную часть оборотных активов предприятия» [23, с. 159].

под МПЗ понимает «поставляемые товары и материалы, хранящиеся в организации» [6, с. 249].

считает, что МПЗ  «материальные ценности фирмы, не используемые в данный момент, но хранимые для последующего возможного использования» [35, с. 187].

Обобщение понятий материально-производственных запасов представлено в таблице 1.1

Таблица 1.1 – Понятие материально-производственных запасов

Автор	Понятие
1. [6, c. 236].	поставляемые товары и материалы, хранящиеся в организации
2. [12, c. 208]. Джон Шрайбфедер [36, c. 96].	По их мнению, запасы представляют собой один из важнейших факторов обеспечения постоянства и непрерывности воспроизводства
3. [23, c. 306].	важная часть оборотных активов предприятия
4. [35, c. 285].	материальные ценности фирмы, не используемые в данный момент, но хранимые для последующего возможного использования

Таким образом, в настоящей работе под «материально-производственными запасами» будем понимать  активы, находящиеся на разных стадиях обращения, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления.

Предприятия  заинтересованы в оптимальном  размере материально-производственных запасов, так как его должно быть достаточно для выполнения производственных функций.

Ключевыми вопросами учета материально-производственных запасов являются контроль за сохранностью материальных ресурсов, соответствием складских запасов нормативам, за выполнением планов снабжения материалами; выявление фактических затрат, связанных с заготовкой материалов; контроль за соблюдением норм производственного потребления; правильное распределение стоимости израсходованных в производстве материалов по объектам калькуляции; рациональная оценка производственных запасов.

Основная часть МПЗ используется в качестве предметов труда и в производственном процессе. Они целиком потребляются в каждом производственном цикле и полностью переносят свою стоимость на стоимость производимой продукции.

В процессе производства материально-производственные запасы проходят процесс обработки, изменения, использования. Результатом использования МПЗ будет являться формирование запасов готовой продукции.

К незавершенному производству относят ту продукцию, которая на момент расчета находится на какой-либо стадии завершения. В этот запас включается в том или ином объеме стоимость товарно-материальных ценностей, так же количество труда, затраченное на изготовление, потребленная электроэнергия, вода [30, c. 126 – 129].

В состав прочих предметов труда входит незавершенное производство, а так же все затраты, которые сделаны в настоящее время, но будут включены в себестоимость продукции в последующие периоды.

В запасы готовой продукции включается стоимость товаров, изготовленных в производстве и готовых к реализации, а также остатков готовой продукции находящейся на складе. Как правило, готовая продукция определенное время находится на складе, где комплектуется и упаковывается, а затем отгружается потребителю. Эти затраты тоже добавляются в издержки, идущие на производство продукции.

Для удобства планирования, регулирования и контроля за образованием и расходованием оборотных средств по созданию материально-производственных запасов обычно подразделяют на: текущие, страховые, подготовительные и сезонные. Различие между ними состоит в той роли, которую они выполняют, в процессе функционирования производства. Например, текущие запасы обеспечивают непрерывное функционирование производственного процесса; страховой запас создается на случай непредвиденных обстоятельств (задержка в поставках сырья, материалов, поставка некачественного сырья); подготовительные запасы выделяются из производственных запасов при необходимости дополнительной их подготовки перед использованием в производстве (сушка леса, например). Подготовительные запасы товарных средств производства формируются в случае необходимости подготовить материальные ресурсы к отпуску потребителям [21, c. 174].

На практике бывают случаи, когда поступающие сырье и материалы сразу не могут использоваться в производственном процессе, а нуждаются в проведении качественного анализа, предварительной обработке, т. е. в соответствующей подготовке сырья для производства.

Сезонным называется запас, обеспечивающий непрерывность производства при сезонном поступлении и потреблении материалов. Его особенность состоит в том, что время его действия ограничено и определяется периодом сохранения полезных веществ в сырье (виноград, томаты и т. д.). Отсюда вытекают и особые требования к сохранению такого сырья и методом его переработки [18, c. 260].

Подобное разделение материально-производственных запасов сопряжено с различным участием их в функционировании предприятий. В случае если оборотные производственные фонды напрямую связаны с хозяйственно-производственной деятельностью по выпуску продукции, в таком случае  фонды обращения с реализацией готовой продукции и получением на этой основе денежных средств в виде доходов предприятия, состоящих из возмещенных затрат, сделанных при изготовлении продукции и ее реализации.

При принятии управленческих решений в структуре материально-производственных запасов выделяют следующие группы:

Схема классификации материально-производственных запасов представлена на рисунке 1

Рисунок 1 – Классификация материально-производственных запасов

Считаем уместным рассмотреть каждую из групп более детально

Сырье представляет собой изначальный продукт, не подвергавшийся первичной обработке. К нему относится продукция отраслей добывающей промышленности (руда, уголь, газ и т. д.) и сельхозпродукция (молоко, семена, сахарная свекла и т. д.). Основные материалы - это продукты обрабатывающей промышленности, получаемые в процессе обработки исходного сырья (металл, сахар и т. д.) [24, c. 49 – 51].

Покупные полуфабрикаты – это сырье и материалы, прошедшие определенные стадии обработки, не являющиеся еще готовой продукцией. Они выполняют важную роль в изготовлении продукции, и вместе с основными материалами составляют ее материальную основу.

Вспомогательные материалы служат для придания определенных качеств создаваемому продукту (краски, лаки и пр.). Они могут также применяться и в целях обеспечения нормальных условий процесса производства (освещение, отопление), обслуживания производственного оборудования (смазочные и обтирочные материалы) и т. п. В разных отраслях промышленности в зависимости от выполняемой роли и расхода одни и те же материалы рассматриваются как основные или как вспомогательные [16, с. 293].

Следует отметить, что деление материалов на основные и вспомогательные часто зависит от количества материала, производство различных видов продукции и носит условный характер

Возвратные отходы производства – это остатки сырья и материалов, образовавшиеся в процессе их переработки в готовую продукцию или частично утратившие свои потребительские свойства исходного сырья и материалов [17, c. 303].