НОД «Русская кухня» во 2 младшей группе
по социально-коммуникативному развитию
Цель: формирование эмоционально положительного отношения к русской традиционной кухне.
Задачи:
конкретизировать первоначальные представления о традиционной русской посуде (миска, горшок, чугунок, ложка, самовар), домашней утвари (ухват) и их назначении;
стимулировать проявления положительного эмоций при обыгрывании потешек.
Оборудование: самовар, посуда (глиняная, деревянная): миска, тарелка, ложка, ковш, ухват, чугун, Н. п.игра «Посуда»
Ход:
Воспитатель обыгрывает с детьми потешку.
Воспитатель:
Ай, качи-качи-качи!
Глянь-баранки, калачи!
С пылу с жару из печи,
Все румяны, горячи.
Налетели тут грачи,
Подхватили калачи
Нам остались бараночки.
Воспитатель переодеваться в Бабушку Арину.
Бабушка Арина: - Здравствуйте, детишки! Здравствуй, ребятушки! Я слышала, как вы тут про калачи рассказывали, а как они хороши, к чаю ароматному, угощению знатному. Я приглашаю вас в гости ко мне. Посмотреть, как живу-поживаю, чаи распиваю.
(Звучит песня «Ах, вы сени». Дети отправляются в гости к бабушке Арине. На столе стоит самовар.)
Бабушка Арина:
А вот и самовар-батюшка. Сейчас мы с вами посмотрим, как устроен. Этот самовар электрический. Мне его внучка Машенька подарила. А раньше у меня был самовар вот такой – с трубой.
Показ старинного самовара на картинке.
Вода в нем быстро закипала и долго не отстывала, а для растопки годилось все: и щепочки, и шишки. Сверху на самовар ставился маленький чайник с душистыми травками. А пока самовар закипал, с детьми играли в разные игры. Давайте и мы с вами поиграем.
Пальчиковая игра «Сорока»
Сорока – белобока
Кашу варила
На порог скакала,
Гостей созывала.
Гости услыхали,
Быть обещали.
Гости – на двор,
Кашу - на стол.
Этому дала в мисочке,
Этому на тарелочке,
Этому на ложечке,
Этому поскребышки…
А этому ничего не дала!
Зачем дров не рубил,
Воды не носил?..
Я воду носила, гостей из ковша поила
Этому дала, этому дала..,
А тебе не дам.
Молодцы, мои милые ребятушки, дружно пальчиками играли, какие они у вас умелые и веселые. Спасибо, вам за игру. Порадовали бабушку.
Бабушка Арина: - Сорока много каши наварила. А в чем она кашу варила?
Дети: в горшке, в кастрюле.
Бабушка Арина: - Верно в горшочке – вот в таком глиняном (показ горшочка), а еще можно кашу варить в чугунке (показ). В них варили не только кашу, но и щи, молоко в печке томили, овощи парили, а чтобы было удобно горшок и чугунок в печку ставить, подхватывали его ухватом (показ).
А в чем же, ребята, сорока кашей гостей угощала, в чем раздавала. Этому дала в мисочке-глиняной или деревянной (показ миски и рассказ о ней).
Этому на тарелочке (показ и рассказ). Этому на ложечке (показ и рассказ). Гостей из чего поила?
Дети: из ковша.
Бабушка Арина: - Такая, дети, была в старину посуда, а для чего она была нужна?
Дети: есть, гостей угощать.
Бабушка Арина: - Вы такие молодцы, мне так понравились. Я для вас приготовила еще одну игру настольную. У меня разбилась посуда, а черепки все перепутались, помогите мне их собрать.
Игра «Посуда»
Детям даются разрезанные на части карточки с изображением горшка, ложки, самовара, миски, ковша, кружки. Они должны собрать по одному предмету на выбор.
Звучит р. н.песня «Светит месяц»
Бабушка Арина: - Молодцы, дети, помогли бабушке Арине посуду собрать, спасибо вам. Приходите еще ко мне в гости. Я вас чаем угощу.
