Бизнес-план «KhachRus» (стр. 4 )

-Как мы собираемся поддерживать высокое качество

1. сохранение имеющихся клиентов и расширение их круга за счет привлечения новых посетителей;

2. быстрое решение возникающих проблем, связанных с качеством предложения, благодаря установлению обратной связи;

3. постоянный контроль за мерами, принимаемыми для повышения качества (маркетинговый план)

4. создание основы для обучения и повышения квалификации персонала предприятия процессу продаж с применением традиций качества.

-Качество продукта

Мы будем сотрудничать с надежными поставщиками, на каждую единицу/партию продукции будет паспорт в котором указанна дата розлива, странапроизводителя. Все лицензии будут находится в полном доступе для каждого клиента.

- Качество сервиса

Ежеквартальное изучение мнений клиентов с целью высокого качества обслуживания.

2.4.10. Необходимые лицензии и требования законодательства

Согласно требованиям федерального закона для открытия магазина с алкогольной продукцией необходимо:

площадь помещения для торговли должна быть не менее 50 кв. м. Помимо зоны торговли в магазине должен быть и склад продукции, который не должен находиться в отдельно стоящем здании с отдельным входом. Площадь склада также должна составлять не 50 кв. м. (2014 г.) Само помещение должно быть признано объектом стационарной торговли и находится в собственности или аренде. Договор аренды при этом должен быть заключен на срок от 1 года. Кроме этого, помещение под магазин должно находиться на расстоянии не менее 100 метров от зданий культуры, детских садов, школ, больниц и других объектов соц. сферы. Для того, чтобы получить лицензию необходимо зарегистрировать юридическое лицо (ООО) с уставным капиталом не менее 500 тыс. рублей. Статус ИП здесь не подойдет, так как предприниматели считаются физическими лицами. Рассмотрение заявок и выдачу лицензий осуществляет региональное правительство («комитет по развитию предпринимательства и потребительского рынка», в разных регионах названия могут отличаться).

14 день

5. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН

2.5.1.  Управление

является директором с 2016 года, имеет 15-летний опыт работы. Может эффективно делегировать полномочия, требует подотчетности, субъективно относится к подчиненным, обладает харизмой, способна поддерживать сплоченности.

2.5.2.  Контракты и временные работники

Чтобы обогатить опыт команды и привнести новые идеи, мы обратились в Ассоциацию рекрутинговых агентств «MIRA», которая помогла найти нам консультанта в области маркетинга, имеющего 10-летний опыт работы в данной индустрии.

Команда менеджеров и ведущие сотрудники

– управляющий

-проведение общих собраний

-использование командного подхода в производстве

–маркетолог

-крупные вознаграждения сотрудников пакетами акций

-неформальные рабочие отношения

– директор по продажам

-ослабление вертикально нисходящих линий власти

Ведущий сотрудник	Опыт работы, лет.	Образование	Должность	З. п
	15	ЯГПУ г. Ярославль, Экономика и управление	Директор	30000
	9	ЯрГУ г. Ярославль, финансы и кредит	Управляющий	20000
	5	ЯГТУ г. Ярославль, управление качеством	Маркетолог	17000
	8	ИПУ г. Москва	Менеджер по продажам	19000
Уборщица (2 человека)	7000*2=14000
Консультант	11000
ИТОГО	111000

Работники/необходимый персонал

В настоящее время в штате нашей компании числится 4 сотрудника. Чтобы соответствовать прогнозируемым требованиям рынка в ближайшие 5 лет, мы возьмем в штат еще 3 человек, включая 1 специалистов, которые будут работать на условиях неполной занятости. Чтобы обучить персонал, мы создали видеопрограммы и печатные руководства, посвященные методам обслуживания потребителей.

Пробелы в команде

В настоящее время наши менеджеры не обладают достаточным опытом работы в сфере алкогольной индстрии. Недавно мы провели интервью с 4 кандидатами на занятие вакантных позиций, но они не соответствуют нашим требованиям или возможностям оплаты. Если на наши старания, эти вакансии не заполнятся к началу 2017 г., мы передадим рекламные функции агентству «EMPIRE».

2.5.3.  Организационная схема

ДИРЕКТОР

2.5.4.  Структура собственности

За время акционирования правительством г. Ярославль было зарегистрировано 100 акций компании «Luxury». К настоящему времени выпущено 50 акций. Из первой эмиссии директор компании получил 51 % акций, остальные основатели по 20 % каждый.

- Смагина Анна: 15 % (300);

- Иванов Алексей: 15 % (150);

- Петрова Ирина: 15% (200);

- Другие: 4 % (400).

15 день

1. ОПИСАНИЕ И АНАЛИЗ РЫНКА

3.1.1. Среда отрасли и рыночные тенденции

Среда индустрии

Наша отрасль, занимающаяся продажей алкогольной продукции и аксессуаров для нее, планирует рост с 10 млн. руб. в 2017 году до 20 млн. руб. в 2020 г., что составляет 55 % за 3 года. К концу 2020 года ожидается, что объем отрасли составит 20 млн. руб.

Тенденции отрасли

Рынок алкогольных услуг в России активно расширяется и постоянно пополняется новыми товарами; Преимуществом данной отрасли являются потребительские тенденции.

Прошлые и будущие тенденции продаж

Благодаря усилению покупательной способности работающих в возрасте от 25-50 лет продажи и потребление нашей продукции  возрастет на 60% всего лишь за 5 лет.

Продукт	3 года назад	2 года назад	Прошлый год	Нынешний год	Следующий год	Через 2 года	Через 3 года
Мини-бары(винные шкафы)	80 млн. руб.	90 млн. руб.	102 млн. руб.	110 млн. руб	111 млн. руб.	114 млн. руб.	119 млн. руб.
Деликатесы	150	153	149	151	155	154	158
Алкоголь	223	230	233	240	248	244	250

3.1.2. Потребности рынка

Удовлетворение потребностей

Согласно исследованиям газеты «Аргументы и факты»,предприятия малого бизнеса теряют 3 млн. руб. в год в результате неэффективного управления запасами и ошибочных прогнозов продаж. Текущие предложения продавцов бухгалтерских программ связаны с устаревшими ценовыми структурами. Вследствие этого игнорируются потребности малого бизнеса в оптимальных решениях, позволяющих повысить эффективность закупок, контроля запасов и финансового планирования. В настоящее время мы способны предложить производителям, розничным и оптовым торговцам экономичные решения, которые дают возможность снизить потери на 25 %.

Наш целевой рынок составляют люди разных категорий населения. Учитывая их потребности, мы предпримем специальные меры, чтобы максимально удовлетворить потребности покупателей. Кроме того, мы будем продавать не только алкогольную продукцию, но и аксессуары (бокалы, винные шкафы и мини-бары),а также деликатесы из высококачественных продуктов.

Мотивы покупок

Широкий ассортимент алкогольной продукции; Легкость осуществления покупок; Эксклюзивные вина, ликеры и др. наименования алкоголя; Удобное расположение магазина; Доставка на дом; Возможность дегустации алкоголя; Выездные мастер-классы, эногастронамические ужины.

Мотивы покупателей

Наши целевые потребители наиболее чутко реагируют на бренд, качество и гарантии. Они стремятся приобрести качественную алкогольную продукцию, мы предоставим им такую возможность, просматривать все лицензии и паспорта на каждую единицу продукции.

16 день

3.1.3.  Описание целевого рынка

Факторы:

1. Целевой рынок:

доступен для торговли; достаточно крупный, чтобы принести прибыль.

Потребительский рынок:

ограниченные возрастные категории для потребителей; образовательный уровень не имеет значения удовлетворение потребностей покупателей элитного алкоголя уровень дохода  имеет значения, в связи с высокими ценами

Профиль потребителя:

Клиентами алкогольного бутика «Luxury» будут люди, имеющие потребность приобрести дорогой и качественный алкоголь. Наши потребители хотят видеть на прилавках бутика не только элитную продукцию, но и эксклюзивную.

3.1.4.  Анализ рынка и прогноз продаж

Сезонные колебания изменения спроса, которые способны повлиять на бюджет предприятия, продажи и денежные потоки:

Усиление денежного потока в зимний период(новогодних праздников) и период праздников. Увеличение расходов на содержание магазина в зимний период Посезонное затоваривание

Факторы, влияющие на спрос:

Наши целевые потребители будут чутко реагировать на качество товаров и на чистоту магазина. Мы полагаемся на профессиональные навыки наших сотрудников, которых должны высоко оценивать потребители. Чтобы избежать ненужных конфликтов между сотрудниками и покупателями, мы чётко проставим цены на всех товарах. В нашей рекламе мы будем постоянно подчёркивать высокое качество обслуживания, которое обеспечивают высококвалифицированные сотрудники.

Сегментация рынка

Сегмент рынка товаров не имеет разделения, так как у нашего магазина не имеется прямых конкурентов в данном районе. Учитывая данные, мы прогнозируем рост этого рынка в течение ближайших 5 лет. Рыночный спрос в этом районе стабильный, поэтому мы ожидаем достичь рыночной доли 20 млн. рублей к 2021 году.